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問題一:安徽淮北有什么特產(chǎn)? 1、口子酒 2、口子糕點 3、老城辣湯 4、王憨子油茶 5、留香閣毛筆 6、臨渙棒棒茶 7、濉溪醬菜(老城醬菜臨渙醬菜臨渙培包瓜)(臨渙培腐乳) 8、臨渙培乳肉 9、大莊葡萄 10、黃里石榴 11、黃里笆斗杏 12、濉溪西瓜(土型西瓜鐵佛無籽西瓜) 13、百善硬面大卷 14、雙堆面魚 15、南坪響肚 16、宿半夏其它土特名產(chǎn)淮北名菜<魚咬羊>、淮北狗肉、濉溪羊肉湯、素餡扁食(大年三十晚上包好,初一早上吃的餃子)、干菜角子(一般正月十五做)、油炸小磨綠豆丸子(一般春節(jié)期間做)、水煎包、燒餅、鏊子烙饃、(芝麻)干饃、小磨香油、雞蛋茶、(香油)腌冬瓜醬豆、變蛋。。。。。。
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問題二:淮北有什么著名的特產(chǎn)? 1、口子酒
產(chǎn)于濉溪縣,系濃香型白酒??谧泳漆勗鞖v史悠久??谧泳频尼勗鞖v史,源遠流長。遠在春秋魯桓公15年(公元697年),宋襄公多次獻血盟會諸侯,飲的就是當?shù)鼐?。?jù)傳,戰(zhàn)國時期,宋國遷都相山,就大量釀造。南宋、金、元朝代,口子酒大量生產(chǎn)。口子酒歷時千年,入口味道甘美,酒后心悅神恰,素有“名馳冀北三千里,味占江南第一家之美譽。許多文人墨客、達官巨賈會集于此,或泛舟濉水,或飲酒賦詩,唐代詩人白居易在詩中寫道:秋燈夜寫聯(lián)句詩,春雪朝傾暖寒酒。陣湖緣愛白鷗飛,濉水清憐紅鯉肥……宋元豐三年,徐州知州蘇軾在《南鄉(xiāng)子宿州上元》詞中寫道:“千騎試春游,小雨如酥落便收,能使江東歸老客;遲留,白酒無聲滑瀉油。”詞中白酒即為口子酒,那時濉溪口屬宿州地。清乾隆皇帝下江南途經(jīng)徐州時,極為贊賞濉溪地方官進獻的口子酒。以相山隱士任柔節(jié)的“隔壁千家醉,開壇十里香”詩句最為流傳??谧泳频纳a(chǎn)代代相襲,占有歷代槽坊舊址,利用千年古泉,百年老窖,選用優(yōu)質(zhì)高粱,上等陳曲,利用傳統(tǒng)釀造工藝,酒質(zhì)清醇馥郁。
口子酒的特點為濃香,溢香遠,留香長,透瓶飄香,隔宿不斷,有“透瓶香”、“隔宿香”之稱。它“清澈似玉露,濃馨勝芝蘭,甘美沁心脾,入口味綿延”。南京人夸曰:“濉溪名酒到浦口,南京全城皆飄香”。古往今來,商賈行旅,文人墨客莫不“聞香下馬,知味停車”。歷史上有“名弛冀北三千里,味占江南第一家”之美譽??谧泳埔殉蔀榛幢卞∠?。
2、口子糕點
口子糕點品種多,質(zhì)量好,銷路廣,是濉溪的土特名產(chǎn)之一。
口子糕點分為普通糕點和精細糕點(粗點、細點)兩種。像三刀子、羊角蜜、小京棗、螞蚱腿、豆角皮、燎花、麻餅等均為普通糕點。精細糕點有寸金、麻片、烘糕、蜂糕、云片、山楂糕、皮糖、蛋糕、雞骨糖、京蜜等。此外還有些時令性的糕點:酥糖、木瓜糕、綠豆糕、月餅等。并有專為祭祀用的禮品,通稱“蜜供”。蜜供是用白糖制成的各種各樣的人和物。如八仙人子、神像、宮殿、牌坊、寶塔、香爐、蠟臺、壺、碗、盆、瓶、龍、虎、獅、馬、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝、花、鳥、魚等。這些“蜜供”制作精巧完美,觀之,形態(tài)逼真,食之,香甜可口。
3、老城辣湯
相傳乾隆在下江南時,路過此地,感到肚子餓了,恰好路邊有一家老太太煮雞湯,乾隆就坐在路邊喝了一碗,感到很香,湯里還有麥仁,乾隆卻不知這麥仁是雞沒洗干凈留在雞肚子里的。于是,乾隆就問老太太:“這是啥湯?”老太太年齡大,耳朵也背,沒聽清楚,就重復了一句:“啥湯?”乾隆就誤認為這湯的名字就叫“啥湯”。后來這個名字就叫開了,現(xiàn)在在濉溪人們都叫“啥湯”,又因為湯的味道鮮辣,有的人又稱之為辣湯或胡辣湯。
濉溪老城的辣湯是用母雞和圓骨,加上裝有12種配料的料包煮湯。煮的時候除了加蔥和麥仁之外,加上大量的生姜,這個湯的味道就偏辣,這種辣味很鮮。把洗好的面筋在溫水中醒透,讓原來海綿狀的面筋表面變得光滑柔軟,然后掐成一小塊張開下鍋,同時用筷子順時針攪動,這時面筋就會被甩成片狀,如雞蛋絮,但比雞蛋絮略厚一些。辣湯面筋制作也是有一定的方法的:將面粉放入盆內(nèi),用清水約1公斤調(diào)成軟面團,用手蘸上水把面團揉上勁;餳幾分鐘,再揉上勁,然后兌入清水輕輕壓揉,至面水呈稠狀時換上清水再洗。如此反復幾次,直到將面團中的粉汁全部洗出,再將面筋用手攏在一起取出,浸泡在清水盆內(nèi)。洗面筋剩下的面水勾兌到湯中,這樣的勾兌連麥仁都沉淀不下去。最后,加上鱔魚絲、鹽、味精、適量的白胡椒。在湯中加上些許香油,更是美味。
4、王憨子油茶
王憨子原名王新從,他精心研制的油茶在老城小吃群中獨領(lǐng)***。油茶是濉溪小吃中......>>
問題三:安徽淮北的特產(chǎn)是什么茶
六安瓜片中國十大名茶之一主要產(chǎn)于皖西大別山區(qū)六安、金寨、霍山等縣,尤以金寨縣所產(chǎn)“齊山云霧”品質(zhì)最佳?!褒R山云霧”瓜片已有300多年歷史,明清代均為貢品。1949年后列為全國十大名茶之一。六安瓜片由單片葉制成,不含芽頭和茶梗,其外形直順完整,葉邊背卷平攤,宛如瓜子,色澤寶綠潤亮。
黃山毛峰中國極品茶,中國十大名茶之一,產(chǎn)于黃山。黃山毛峰外形美觀,每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃,色澤油潤光亮,尖芽緊偎葉中,酷似雀舌,全身披白色絨毫,為其他名茶所不及。黃山毛峰是歷代皇帝點名要的貢品茶。1949年以后,也一直作為我國外事活動中饋贈國賓的禮品茶。
祁門紅茶我國十大名茶之一,中國著名的工夫茶。主要產(chǎn)地為祁門、東至、貴池、石臺、默縣等地。素有“茶中英豪”和“群芳最”之稱?!捌铋T紅茶”品質(zhì)優(yōu)異,制造工藝精湛。條索緊細,色澤烏潤,湯色紅艷,飲之醇和,回味雋厚。國際上稱之為“祁門香”。與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶,并稱世界三大高香名茶,在國際市場上享有極高信譽。
太平猴魁我國十大名茶之一。產(chǎn)于黃山市黃山區(qū)。因其品質(zhì)超群,人稱“尖茶魁首”,冠以地名,故名“太平猴魁”。因每朵茶都是兩葉抱一芽,芽長藏而不露,有“兩刀夾一槍”之說。1915年獲巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎?wù)潞酮劆睢?/p>
屯溪綠茶中國傳統(tǒng)名茶,簡稱“屯綠”,有“綠色黃金”之譽,是皖南地區(qū)數(shù)縣綠茶的統(tǒng)稱。因黃山轄清縣和相鄰縣的綠茶舊日均在屯溪茶市總經(jīng)銷轉(zhuǎn)口,故稱之為“屯溪綠茶”,是黃山市大宗出口產(chǎn)品,也是我國炒育中出類拔革的品種。
涌溪火青一稱“鷹窩巖茶”,產(chǎn)于宣城市經(jīng)縣,是中國極品綠茶之一,已有300余年的生產(chǎn)歷史。外形呈顆粒狀,似螺絲形,緊實細潤,墨綠白毫,香氣濃厚鮮爽,有獨特的花香。
敬亭綠雪產(chǎn)于宣城市宣州區(qū)敬亭山?!熬赐ぞG雪”久負盛名?!缎强h志》上記載有:“明、清之間,每年進貢300斤”。清康熙年間(1662-1722),宣州詩人施潤章在京都翰林院修明史,飲敬亭綠雪后即作詩贊:“薄滾如花乳,湛湛如云液……枝枝經(jīng)手摘,貴真不貴多?!泵髑鍟r期就被列為貢茶。
霍山黃芽主要產(chǎn)于六安市霍山。歷史悠久,唐代即有“壽州霍山之黃芽”的記載,明代王象亞的《群芳譜》亦稱“壽州霍山黃芽之佳品也”。該條條形緊密,形如雀舌,顏色金黃,白毫顯露,湯色黃綠,香醇濃郁,甜和清爽,有板栗香氣。
酒
古井貢酒我國八大名酒之一,產(chǎn)于毫州市古井鎮(zhèn)。古井貢酒是用古井泉水釀造而成,其井系三國時代遺跡,井水堪稱甘露,呈乳白色。由于井水天然味甜,釀成的酒顏色清澈如水,香純?nèi)缣m,入口甘美、醇和,回味經(jīng)久不息。同時它還具有潤喉止渴、通胃解勞之功能,是我國宴請國內(nèi)外嘉賓之珍品。
口子酒產(chǎn)于淮北市灘溪縣,系濃香型白酒??谧泳漆勗鞖v史悠久。據(jù)傳,戰(zhàn)國時期,宋國遷都相山,就大量釀造。口子酒歷時千年,素有“名馳冀北三千里,昧占江南第一家”之譽??谧泳迫丝诿恋栏拭溃坪笮膼偵袂?,素有“隔壁千家醉,開壇十里香”的美譽。
煙
皖煙吧有很多種這我不清楚
其他特產(chǎn)還有
蕭縣葡萄酒
水東蜜棗
懷遠石榴
碭山酥梨
青陽折扇
舒城涼席
靈壁奇石
徽州漆器
蕪湖鐵畫
徽墨
宣紙等...>>
問題四:安徽省淮北市有那些特產(chǎn)土特名產(chǎn)【口子酒】蜚聲大江南北,聲冠長城內(nèi)外,不僅釀造日久,而且酒文化更加源遠流長,遠在春秋魯桓公15年(公元697年),宋襄公多次獻血盟會諸侯,飲的就是當?shù)鼐??!九R渙包瓜】久負盛名的臨渙醬培包瓜,系傳統(tǒng)名菜,有百余年歷史。臨渙包瓜在清光緒初年、由南京人潘孝武父子來臨渙集開設(shè)“園昌齋”醬園店制成的一種醬菜。它以香、脆、嫩以及醬味濃郁等獨特風味而聞名。清末有詩人題詩贊日:“瓜風送香氣,蜂蝶亂飛云,食之包瓜后,忘卻故鄉(xiāng)人?!薄九R渙棒棒茶】臨渙當?shù)夭划a(chǎn)茶,但安徽卻盛產(chǎn)茶葉。在臨渙南面不足兩百里的地方,就有著一個叫做六安的地方,茶葉生產(chǎn)遠近聞名。臨渙就是借著六安當?shù)匾环N叫做紅茶棒的茶葉,打造出了自己的品牌茶“棒棒茶”。據(jù)說常飲這種茶,除有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效外,還能解酒,多飲不撐腹,還可暫解饑渴。臨渙鎮(zhèn)的人口,現(xiàn)在還不足兩千人,可這里數(shù)得上名字的古茶館就有10多家,相傳,這還因為臨渙古鎮(zhèn)有好泉水的緣故。古鎮(zhèn)南面有一口泉,叫做回龍泉,相傳這口泉水清冽甘甜,現(xiàn)今的茶樓也就大多分布在它的附近?!军S里石榴】黃里石榴是久負盛名的特產(chǎn),產(chǎn)于相城西北黃里村,多栽植在海拔50米至150米的山坡上。明朝嘉靖年間,大夫吳夢春所著《隨年》一書,記載黃里石榴“顏色鮮羌氣味芬芳,粒大籽軟,汁甘而濃”。民國年間,遠銷南京、上海等地。黃里石榴品種繁多,有瑪瑤籽、軟籽、青皮糙、滿園香、笨石榴等。其中品質(zhì)最好的有一種是軟籽石榴,又叫冰糖石榴,果圓形,皮極薄,單果重150克,最大300克,粒數(shù)350至400個,呈冰糖色,粒大汁多,籽實綿軟,味極甜。【黃里笆斗杏】黃里杏品種有水白杏、面杏、關(guān)公臉等,其中最好的當屬笆斗杏,因其形狀似笆斗而得名。此品種系由技師丁仰齋于民國初年嫁接培育而成。其特點是個頭大,產(chǎn)量高,果皮光滑,色紅黃,肉質(zhì)厚,酸甜適口?!就列臀鞴稀慨a(chǎn)于濉溪縣土型,聞名淮海地區(qū),風銷淮北。徐州、蚌埠等地。該瓜品質(zhì)優(yōu)良,皮薄肉厚,脆嫩多汁。清香爽口,甘甜文“蜜。熟透之瓜,刀劃其皮,自動裂開,瓜瓤突起,不可復合。品種有青核杉1紋、手中條、大毛秧、季子灰等。主要品種是青核桃紋,屬中熟種,果型較大,為橢圓形;皮青綠色,有細網(wǎng)紋,厚約1厘米;瓤紅、質(zhì)沙、籽黑。單瓜重約20斤,大的30余斤,畝產(chǎn)4000斤左右,最高達7000斤,每年栽培面積約300畝?!敬笄f葡萄】段園鎮(zhèn)地處黃淮大平原,屬典型的暖溫帶半濕潤氣候,日照充足,四季分明,地勢平坦,自然條件優(yōu)越,特別適宜林果種植。境內(nèi)的大莊葡萄栽植已有300余年的歷史,素有“大莊葡萄碭山梨”之說,為保護其品牌,已對大莊葡萄進行了注冊登記,每年一度的“大莊葡萄采摘月”活動更使大莊葡萄名聲大噪?!舅薨胂摹课沂绣∠h的名特產(chǎn)品,不僅是藥湯劑的原料,也是部分中成藥品丸劑和露劑的主要成分之一。
問題五:淮北有什么特產(chǎn)淮北特產(chǎn)有: 1、口子酒產(chǎn)于濉溪縣,系濃香型白酒??谧泳漆勗鞖v史悠久。口子酒的釀造歷史,源遠流長。遠在春秋魯桓公15年(公元697年),宋襄公多次獻血盟會諸侯,飲的就是當?shù)鼐啤?jù)傳,戰(zhàn)國時期,宋國遷都相山,就大量釀造。南宋、金、元朝代,口子酒大量生產(chǎn)??谧泳茪v時千年,入口味道甘美,酒后心悅神恰,素有“名馳冀北三千里,味占江南第一家之美譽。許多文人墨客、達官巨賈會集于此,或泛舟濉水,或飲酒賦詩,唐代詩人白居易在詩中寫道:秋燈夜寫聯(lián)句詩,春雪朝傾暖寒酒。陣湖緣愛白鷗飛,濉水清憐紅鯉肥……宋元豐三年,徐州知州蘇軾在《南鄉(xiāng)子宿州上元》詞中寫道:“千騎試春游,小雨如酥落便收,能使江東歸老客;遲留,白酒無聲滑瀉油。”詞中白酒即為口子酒,那時濉溪口屬宿州地。清乾隆皇帝下江南途經(jīng)徐州時,極為贊賞濉溪地方官進獻的口子酒。以相山隱士任柔節(jié)的“隔壁千家醉,開壇十里香”詩句最為流傳??谧泳频纳a(chǎn)代代相襲,占有歷代槽坊舊址,利用千年古泉,百年老窖,選用優(yōu)質(zhì)高粱,上等陳曲,利用傳統(tǒng)釀造工藝,酒質(zhì)清醇馥郁。口子酒的特點為濃香,溢香遠,留香長,透瓶飄香,隔宿不斷,有“透瓶香”、“隔宿香”之稱。它“清澈似玉露,濃馨勝芝蘭,甘美沁心脾,入口味綿延”。南京人夸曰:“濉溪名酒到浦口,南京全城皆飄香”。古往今來,商賈行旅,文人墨客莫不“聞香下馬,知味停車”。歷史上有“名弛冀北三千里,味占江南第一家”之美譽。口子酒已成為淮北濉溪名片之一。 2、口子糕點口子糕點品種多,質(zhì)量好,銷路廣,是濉溪的土特名產(chǎn)之一??谧痈恻c分為普通糕點和精細糕點(粗點、細點)兩種。像三刀子、羊角蜜、小京棗、螞蚱腿、豆角皮、燎花、麻餅等均為普通糕點。精細糕點有寸金、麻片、烘糕、蜂糕、云片、山楂糕、皮糖、蛋糕、雞骨糖、京蜜等。此外還有些時令性的糕點:酥糖、木瓜糕、綠豆糕、月餅等。并有專為祭祀用的禮品,通稱“蜜供”。蜜供是用白糖制成的各種各樣的人和物。如八仙人子、神像、宮殿、牌坊、寶塔、香爐、蠟臺、壺、碗、盆、瓶、龍、虎、獅、馬、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝、花、鳥、魚等。這些“蜜供”制作精巧完美,觀之,形態(tài)逼真,食之,香甜可口。 3、老城辣湯相傳乾隆在下江南時,路過此地,感到肚子餓了,恰好路邊有一家老太太煮雞湯,乾隆就坐在路邊喝了一碗,感到很香,湯里還有麥仁,乾隆卻不知這麥仁是雞沒洗干凈留在雞肚子里的。于是,乾隆就問老太太:“這是啥湯?”老太太年齡大,耳朵也背,沒聽清楚,就重復了一句:“啥湯?”乾隆就誤認為這湯的名字就叫“啥湯”。后來這個名字就叫開了,現(xiàn)在在濉溪人們都叫“啥湯”,又因為湯的味道鮮辣,有的人又稱之為辣湯或胡辣湯。濉溪老城的辣湯是用母雞和圓骨,加上裝有12種配料的料包煮湯。煮的時候除了加蔥和麥仁之外,加上大量的生姜,這個湯的味道就偏辣,這種辣味很鮮。把洗好的面筋在溫水中醒透,讓原來海綿狀的面筋表面變得光滑柔軟,然后掐成一小塊張開下鍋,同時用筷子順時針攪動,這時面筋就會被甩成片狀,如雞蛋絮,但比雞蛋絮略厚一些。辣湯面筋制作也是有一定的方法的:將面粉放入盆內(nèi),用清水約1公斤調(diào)成軟面團,用手蘸上水把面團揉上勁;餳幾分鐘,再揉上勁,然后兌入清水輕輕壓揉,至面水呈稠狀時換上清水再洗。如此反復幾次,直到將面團中的粉汁全部洗出,再將面筋用手攏在一起取出,浸泡在清水盆內(nèi)。洗面筋剩下的面水勾兌到湯中,這樣的勾兌連麥仁都沉淀不下去。最后,加上鱔魚絲、鹽、味精、適量的白胡椒。在湯中加上些許香油,更是美味。 4、王憨子油茶王憨子原名王新從,他精心研制的油茶在老城小吃群中獨領(lǐng)***。油茶是濉溪小吃中的滋補......>>
問題六:安徽省淮北有什么特產(chǎn),能夠方便攜帶的??塔山石榴,口子窖酒,雙堆面魚,百善硬面大卷,南坪響肚,臨渙培乳肉,大莊葡萄,淮北面皮,鐵佛無仔西瓜,段園葡萄,段園鎮(zhèn)石榴等安徽淮北特產(chǎn)
問題七:安徽淮北有什么特產(chǎn)啊!什么東西最好吃??!淮北我覺得最有名的就是淮北的煤了...
問題八:親們,求淮北有什么特產(chǎn),吃的.可以帶走的一、濟南市:龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、長清木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋
二、青島市:高梁飴(飴糖)貝雕嶗山綠茶大澤山葡萄珍珠制品鈣奶餅干華東薏絲琳干白葡萄酒即墨老酒
三、淄博市:周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、油粉
四、棗莊市:軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一只燭大蘿卜、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆
五、東營市:黃河刀魚、廣饒肴驢肉、齊筆、洼地綿羊、渤海黑牛、渤海馬、王王刀
六、煙臺市:煙臺蘋果、煙臺大花生、張裕葡萄酒系列、萊陽梨、福山大櫻桃、龍口粉絲、萊州毛筆、福山無花果、龍口草莓、萊州灣大螃蟹、萊陽梨、大櫻桃、無花果、
七、濰坊市:高密菜刀、青州蜜桃、楊家埠木版年畫、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌樂西瓜、沂山丹參。青州彌河銀瓜。青州花卉昌邑銀魚
八、濟寧市:微山麻鴨、微山湖松花蛋、金鄉(xiāng)大蒜、四鼻孔鯉魚、微山湖蓮藕、玉堂醬菜
九、泰安市:肥城桃、泰山靈芝、泰山赤鱗魚
十、威海市:榮成黃桃、乳山陽梨、地毯
十一、日照市:日照綠茶
十二、臨沂市:蒼山大蒜、沂蒙全蝎、沂水大棗、費縣山楂、板栗、平邑金銀花、郯城銀杏、臨沭柳編、大花生
十三、德州市:德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、保店驢肉、樂陵小棗、羊腸湯
十四、聊城市:高唐驢肉、魯西黃牛、東阿阿膠,魏氏熏雞
十五、濱州市:陽信鴨梨、沾化東棗
十六、萊蕪市:萊蕪三辣(生姜、雞腿蔥、白皮蒜)、萊蕪香腸
十七、荷澤市:荷澤牡丹、小尾寒羊、魯西黃牛
問題九:淮北特產(chǎn)是什么???????可以帶走的?。?!除了口子酒?。∨嗳槿馔鹾┳佑筒杩谧泳葡盗信R渙醬菜臨渙羊肉口子糕點(蜜三刀,羊角蜜,螞蚱腿,麻片,寸金等等)南坪狗肉鐵佛無仔西瓜雙堆面魚濉溪烙饃死面鍋餅濉溪土型西瓜濉溪百善硬面大卷以形狀美觀看見舒心,麥香筋道吃起來掉渣,方圓百里聞名遐邇。過往的客商路人,常品嘗硬面大卷以飽口福?;幢泵耍剪~咬羊>、淮北狗肉、濉溪羊肉湯、素餡扁食(大年三十晚上包好,初一早上吃的餃子)、干菜角子(一般正月十五做)、油炸小磨綠豆丸子(一般春節(jié)期間做)、水煎包、燒餅、鏊子烙饃、(芝麻)干饃、小磨香油、雞蛋茶、(香油)腌冬瓜醬豆、變蛋。。。。。。
問題十:淮北有什么特產(chǎn)…在哪里可以買到…口子酒
產(chǎn)于濉溪縣,系兼香型白酒??谧泳漆勗鞖v史悠久??谧泳频尼勗鞖v史,源遠流長。遠在春秋魯桓公15年(公元前697年),宋襄公多次獻血盟會諸侯,飲的就是當?shù)鼐?。?jù)傳,戰(zhàn)國時期,宋國遷都相山,就大量釀造。南宋、金、元朝代,口子酒大量生產(chǎn)??谧泳茪v時千年,入口味道甘美,酒后心悅神恰,素有“名馳冀北三千里,味占江南第一家之美譽。許多文人墨客、達官巨賈會集于此,或泛舟濉水,或飲酒賦詩,清乾隆皇帝下江南途經(jīng)徐州時,極為贊賞濉溪地方官進獻的口子酒。以相山隱士任柔節(jié)的“隔壁千家醉,開壇十里香”詩句最為流傳。
口子糕點
口子糕點品種多,質(zhì)量好,銷路廣,是濉溪的土特名產(chǎn)之一。
口子糕點分為普通糕點和精細糕點(粗點、細點)兩種。像三刀子、羊角蜜、小京棗、螞蚱腿、豆角皮、燎花、麻餅等均為普通糕點。精細糕點有寸金、麻片、烘糕、蜂糕、云片、山楂糕、皮糖、蛋糕、雞骨糖、京蜜等。此外還有些時令性的糕點:酥糖、木瓜糕、綠豆糕、月餅等。并有專為祭祀用的禮品,通稱“蜜供”。蜜供是用白糖制成的各種各樣的人和物。如八仙人子、神像、宮殿、牌坊、寶塔、香爐、蠟臺、壺、碗、盆、瓶、龍、虎、獅、馬、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝、花、鳥、魚等。這些“蜜供”制作精巧完美,觀之,形態(tài)逼真,食之,香甜可口。
老城辣湯
相傳乾隆在下江南時,路過此地,感到肚子餓了,恰好路邊有一家老太太煮雞湯,乾隆就坐在路邊喝了一碗,感到很香,湯里還有麥仁,乾隆卻不知這麥仁是雞沒洗干凈留在雞肚子里的。于是,乾隆就問老太太:“這是啥湯?”老太太年齡大,耳朵也背,沒聽清楚,就重復了一句:“啥湯?”乾隆就誤認為這湯的名字就叫“啥湯”。后來這個名字就叫開了,在濉溪人們都叫“啥湯”,又因為湯的味道鮮辣,有的人又稱之為辣湯或胡辣湯。
王憨子油茶
王憨子原名王新從,他精心研制的油茶在老城小吃群中獨領(lǐng)***。油茶是濉溪小吃中的滋補精品,人們常說“老城油茶噴噴香”。在街頭的飲食攤子上,擺把大壺,外用棉布包著用作保溫,壺內(nèi)有做好的油茶。食用時,加醋、醬油、麻油,酸辣鮮香,美味可口。其口感滑膩油潤,略感糊口,且酥油香氣濃郁,營養(yǎng)豐富,深受老人和兒童的喜愛。油茶除了香,還有提神、消食健胃、驅(qū)濕避瘴、驅(qū)寒治感冒等功效!
留香閣毛筆
淮北留香閣毛筆廠生產(chǎn)的毛筆,選料精良,制作柔適度,有200多個品種,屬宣筆。留香閣在發(fā)掘傳統(tǒng)制筆工藝的基礎(chǔ)上,即保持宣筆的特點,又博取眾長,吸收湖筆取鋒的長處,獨創(chuàng)了自己的風格。保持了毛筆特有的尖、圓、齊、健、剛?cè)峒娴?、毛純耐用的?yōu)點,而且鋒長、鋒清、體瘦、含墨量大,用起來揮灑自如,潑墨凝重,可致“鐵線中鋒”的妙趣。其中舞鶴游天、墨龍戲海、蝶壽、紫竹軒等品種,經(jīng)著名書畫家劉海粟、舒同、李苦禪、賴少其、費新我等試筆,一致稱道得心應(yīng)手,揮灑自如、紛紛留墨贊譽。日本著名書畫家加藤豐翠、柴田木石等人也給予很高評價。留香閣毛筆遠銷港、澳、日本、泰國等地,享譽國內(nèi)外書畫界。
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