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別亂買了生個娃帶這些就夠了
因為老媽是產科教授,所以我生孩子的時候,待產包都是老媽準備的,里面東西都是非常齊全的而且沒有多花一分冤枉錢,廢話不多說了,直接分享啦!都是干貨噢希望可以幫到大家
入院證件。證件在手,通行無憂。(一個文件袋裝,一個人保管)
1寶爸寶媽身份證。人手一份
2家庭戶口本。如果寶爸寶媽不在一個本兒上,記得兩本都要攜帶 3結婚證。兩本切記 4孕檢手冊。別懶了,帶上吧 5準生證。沒有準生證醫(yī)院不給生
使用物品。
手機及充電器。想必不會有人忘了這個
現(xiàn)金及銀行卡。你想想用不用帶吧
嬰兒枕。產婦病房不是孩子的家,新生兒枕頭不需要
月子牙刷、月子帽、月子鞋。一切以月子為噱頭的普通用品。
哺乳文胸、護膚品。這個東西完全可以回家再用,不用帶到醫(yī)院
寶寶玩具、消毒機、奶瓶架這些麻煩出院后回去用,病房放不下。這個就真的是有搬家嫌疑了
新生兒手套腳套。這個會影響新生兒的觸覺發(fā)育的
免洗沐浴露、洗發(fā)露。免洗的東西里面所含的有害物質比較多
以下必須要帶的,裝一個包,裝不下就精簡。(一個包真的夠了!)
寶媽物資
產婦護理墊+衛(wèi)生巾組合+棉柔內褲。這個組合是大夫平時見的最多的,大約是一天一包(5-10片)一次性內褲。可多備幾條
抽紙+紙巾+濕巾組合。根據產婦個人用量自備即可
對襟睡衣。準備兩套就夠用
牙刷+毛巾+臉盆。毛巾準備2-3條、盆子2-3個,方便寶媽清洗不同部位。
餐具+吸管杯。飲食必備,吸管杯是必須的,躺著喝特別方便
嬰兒物資
包被。新生寶寶必備物品。喂奶抱起來的時候比較方便
小褥子、小毯子、小薄被三選一即可。根據季節(jié)情況可自選薄厚
小衣服3-4套。和尚服
NEW BABY(NB碼)紙尿褲、尿布。用紙尿褲還是尿布根據自家情況選擇即可
小奶瓶+奶瓶刷+備用奶粉。產婦沒及時下奶餓著寶寶就不好
嬰兒棉柔巾。棉柔巾功能多,使用方便
待產包需要準備的東西還是挺多的,你所在的建立孕婦檔案的醫(yī)院通過有通知要準備哪些,下面我以我自己為例給你說說要準備哪些。
我當時生寶寶一個月前帶著孕期檔案回我老公家了,到家里檢查就沒有城里好,問醫(yī)生需要準備哪些,醫(yī)生說上網上買,也沒幾天說什么,我們是第一胎,婆婆說他們之前都是在家生的,條件也不好,也不知道現(xiàn)在需要準備哪些,我就隨便準備了一些小孩子的衣服襪子還有我的衣服襪子,等到生的那天可把我老公忙壞了,首先醫(yī)生就問我們要產褥墊,我老公就跑去買,結果買成了溢乳墊,然后隔壁房間聽說我在順產,就把她沒用完的產褥墊送來讓我用,然后就是我早上過去生孩子的,基本上算是沒吃飯吧,生不動,醫(yī)生讓我老公去買了巧克力之類的食物給我吃,吃了才有點力氣,生完就虛脫了,以為生完就好了,結果生出來沒奶,我老公又去買奶粉奶瓶,等買回來之后醫(yī)生說小孩子剛生出來太小了,不能用尿不濕,我老公又去買了尿布,然后我要在那邊住院幾天觀察情況,醫(yī)生讓我老公去買點生活用品,我老公就又去買了水壺、大人小孩兒的洗漱用品(包括臉盆、毛巾之類的)。
綜上所述,你需要準備:夫妻雙方身份證(辦理入院及寶寶出生證明用)、產褥墊、產婦服2套、產婦內衣內褲2-3套、產婦衛(wèi)生巾2-3包、產婦牙刷1套、產婦臉盆1個、產婦洗護私部盆子1個、產婦毛巾1個嬰兒衣服5套左右、嬰兒包被2件、嬰兒奶粉1罐、嬰兒奶瓶1瓶、嬰兒專用尿布1包、嬰兒洗臉洗屁股盆子各1個(共兩個)、嬰兒毛巾2-3條(洗臉洗屁股用)、開水壺一個。
希望可以幫到你,接好孕。
媽媽的用品包括開襟外套一件,出院衣服一套,哺乳文胸兩到三個,防溢乳墊一盒,產婦衛(wèi)生巾一包,毛巾三條,水盆兩個,牙刷牙膏漱口水護膚品一套,小鏡子一面,衛(wèi)生紙,餐巾紙,濕紙巾若干,帶吸管杯子,一次性杯子,可加熱的飯盒,筷子調羹等。
寶寶的用品包括嬰兒包巾一條,嬰兒衣服一套,圍兜或者手口巾兩個,手套腳套一副,奶瓶一個,小勺一個,嬰兒奶粉一罐,紙尿褲一包,濕紙巾一包,小紗巾兩條,護臀霜一支。
你好,我是一個二胎的寶媽,現(xiàn)在二寶一歲多點,這是我當時的待產包,我們當時是夏天,希望對你有幫助:
一、大人:產褥墊大號兩三包
成人紙尿褲或者拉拉褲(剖腹可能拉拉褲不方便)
蘇菲夜用420若干,日用若干(衛(wèi)生巾多買點沒事,惡露要流一個月不止)
拖鞋,襪子,睡衣幾套,出院外套,帽子
擦澡盆,保溫杯,牙膏牙刷口杯,馬桶墊(買夠幾天的量)一次性內褲(不想麻煩家人洗就買兩個月的量),防溢乳墊,吸奶器
二、寶寶:nb紙尿褲,濕紙巾,紙巾,稍厚抱被,長袖連體衣幾套,小襪子,帽子,小毛巾,浴巾,洗臉盆,大號洗澡盆(洗澡我們那醫(yī)院不提供)奶瓶勺子,備用奶粉。
另外:身份證、戶口本、充電器、手機、錢都是要帶的
你好,很高興為你解答。
很多新手媽媽不知道該準備哪些待產的東西,網上有很多組合的待產包可以選擇購買,下面給大家分享一下要準備的東西!
進手術要準備的東西:不論孕媽準備剖宮產還是順產,進手術室需要哪些東西到時候住院了護士會告訴你的,根據護士提供的單子準備就行。單子上所寫的東西,醫(yī)院的母嬰店都可以買到,住院了再買也來得及,自己不必提前準備好。自己提前準備好的東西還不一定能用的上,根據醫(yī)院需要再購買既省心又省事,也不會買了不用而浪費。醫(yī)院的母嬰店價格估計會高一點,但是生孩子一生也就生了那么一次兩次的,價格貴點也可以承擔,總比買了不用浪費要。
生產好需要用到的東西,關于孕媽的:
1、衛(wèi)生巾:只要平時自己在用的牌子就行。產后出血前幾天會多,后面就會慢慢的減少,根據自己平時在用的大小備就行,不需要備很多,用完了再買就行。
2、內褲:網上的待產包中都會提到一次內褲,個人覺的沒必要購買。懷孕時候穿的內褲產后還是可以穿的,因為肚肚還會有個三五個月的大小,排惡露期間真的大面積在內褲上染上了,那就不要了,自己瘦下去之后大尺碼的內褲是要換了?;蛘邞言星斑€有的內褲也可以穿。
3、哺乳內衣:準備兩件,尺碼盡量買大一點,哺乳期的胸會大很多。
4、睡衣:準備兩套,以便更換。最好后買扣子的,這樣方便喂奶、吸奶。
5、吸奶器:準備1套,最好電動的,這樣省力。奶多奶少都需要用到。
6、恒溫水壺:準備一個。用于泡奶粉。
還有防溢乳墊、儲奶袋、乳頭修復霜、收腹帶。這些東西都需要提前準備好并帶去醫(yī)院。
住院還需要帶的東西有:充電器、紙巾(要多帶幾包,因為寶寶要用,大人也要用)、水杯、吸管(杯子自帶吸管的那就不需要另外配了)、餐具、臉盆、毛巾、牙膏、牙刷、衣架、肥皂、洗發(fā)水、沐浴露、拖鞋(洗澡穿)、被子(陪護的親人蓋的)、襪子、出院的衣服等。
關于寶寶的:
1、衣服:準備4套,以便更換。新生兒最好穿和尚服,要買純棉的,然后根據寶寶出生時的氣溫,買厚的還是薄的。最好在生之前問問醫(yī)生寶寶的體重,這樣衣服好買一點。寶寶長的快,所以衣服可以往大的買,但合身的也要買。
2、尿不濕:準備一袋NB就行,后面根據寶寶的實際情況再買就好,小尺碼的不要屯,寶寶長的快很快就用不到了的。
3、奶瓶:準備1個。使用什么材質的這個孕媽根據自己的喜好購買。前面有吸奶器了,所以再備一個就行。
4、隔尿墊:一次性的以及可以循環(huán)使用的,這樣的兩種。
5、包被:根據氣溫準備,至少兩件。
6、襪子:根據氣溫準備,至少兩件。
7、奶粉:小罐。剛開始沒奶的時候可以喝。
8、毛巾:純棉的,至少3條。
9、床中床:方便媽媽喂奶,也可以防止媽媽壓到寶寶。
10、小夜燈:晚上起夜的時候可以用。
還有其他的:寶寶單獨用的臉盆、棉柔巾、浴巾、指甲鉗、護臍貼、棉簽、護臀霜等。
新生兒暫時需要用到的用品,后面還需要用到什么可以根據實際情況購買。
注意事項
最好家里備個測熒光劑的儀器,將寶寶用到的物品都測試一下是否含有熒光劑,熒光劑含量高的不要給寶寶用。
從知道懷孕那一刻,我就開始準備待產包了,自己上網做攻略,整理出一份覺得比較全的清單
寶寶用品:
1 52碼和尚服/蝴蝶衣5件
嬰兒衣物至少要帶4件,以防寶寶吐奶漏尿打濕需要更換。和尚服是最方便的選擇!
2 cutelife浴巾、抱被、隔尿墊
因為是鼠寶寶所以我一直在找有老鼠圖案的嬰兒產品。剛好看到cutelife有精靈鼠系列,所以打算用這件抱被來迎接我的鼠寶寶,增加小小的儀式感[害羞R]浴巾最好準備2-3條,以防打濕清洗后未干。抱被可以當蓋毯,小王子蓋毯也可作為浴巾,都是一物多用的必需品。
3 babycare云柔巾、棉柔巾、濕巾
云柔巾應該就是比較軟的紙巾,棉柔巾是可以干濕兩用的。我打算主要用棉柔巾打濕來給寶寶擦屁屁,用完就丟十分方便。
棉柔巾一定要多帶,新生兒胎糞很多,一天要換很多次尿不濕。濕巾我基本沒用,感覺還是棉柔巾更安心。
4全棉時代小方巾6條
至少準備6條,兩條用來洗臉,4條用來做口水巾,也是以防吐奶打濕。
5小盆子兩個(洗臉洗屁屁),英式洗衣皂1塊,嬰兒衣架若干
6撫觸油、屁屁霜、花王潤膚乳(贈品小樣)
屁屁霜我暫時沒用上,只要把屁股擦干凈勤換尿不濕,寶寶也不太會紅屁股。
7 1897奶粉一小罐、貝親勺碗一套
我擔心自己不能及時有奶,所以準備了一小罐1897奶粉。不要帶奶瓶,用勺子喂奶,以防寶寶乳頭混淆。
前三天沒奶都很正常,所以奶粉一定要準備好。
8 NB紙尿褲若干
小嬰兒要勤換尿不濕,所以我直接帶了一整包。
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媽媽用品:
1產褥墊(3包)
這個一定要多帶!
2胎心監(jiān)護帶
3產婦計量衛(wèi)生巾(用普通的衛(wèi)生巾即可)
4吸管杯
以上四樣可能需要帶入產房
5月子服三套加熱眼罩
產后估計很難睡得好,所以我?guī)Я艘粋€充電加熱眼罩,能緩解一下疲勞也是好的。
6護膚品小樣乳頭霜
7 earth mama私處修復膏
8產婦私處清潔濕巾、棉柔巾、牙刷牙膏
9一次性馬桶墊、一次性內褲、防溢乳墊
小白熊吸奶器(記得提前充好電)
醫(yī)院待產的話只要帶部分物品即可
準備618,未來幾個月預產期的,都可以趁這個大促準備就好啦我是跟著母嬰好物分享裙準備好待產包,省下了不少呢,建議媽媽們也進裙省省省買買買哈
各位準媽媽們產檢一路綠燈,足月超快順產
待產包在網上買的,感覺很多都不實用!我選擇實用輕便的待產包給大家參考一下!
媽媽包:產褥墊10張月子服3套一次性內褲10條計量衛(wèi)生巾5條大號衛(wèi)生巾1包毛巾3條浴巾1條導尿盆1個塑料盆2個暖水壺1個水杯1個吸管10個襪子2雙帽子1個拖鞋一雙牙膏牙刷1套衛(wèi)生紙2大卷吸奶器1套儲奶袋10個手機和充電線身份證結婚證,醫(yī)???,產檢資料
寶寶包:和尚服4套 nb紙尿褲1包奶粉一小罐奶瓶及刷子濕巾1大包毛巾2條塑料盆2個浴巾1條包被1個
至于收腹帶,沐浴乳啊,小號衛(wèi)生巾,棉簽等很多都是出院后在家用的,沒必要帶到醫(yī)院去!
決定剖,就買剖用的;決定生,也要做兩手準備。待產需要準備哪兩大類產品呢?
懶人呢,只需要淘寶搜索待產包,里面東西十分地齊全,圖省心的,直接買下;想要節(jié)省一些呢,可以參考待產包里面的產品自行購買。
待產需要準備兩大類產品:媽媽用品和寶寶用品。
媽媽必備用品1:一次性墊巾。大號和小號都要購買,根據生和剖來準備,一般自然生要適當多買一些,剖腹產大號的4個就夠,小號的差不多10個左右,一般24小時拔導尿管、能下地以后,就可以用產婦專用衛(wèi)生棉了,當然如果想要透氣,躺著的時候依然可以用一次性墊巾。
媽媽必備用品2:產婦專用衛(wèi)生棉。要足夠大才安心,惡漏一般4-6周排干凈,順產的開始比月經量多,之后慢慢變少,而剖腹產過了前幾天之后惡漏會接近零了,所以中號可以多買一些。兩個月的用量最好。因為如果像我,剖完出月子就來大姨媽了。[流淚]
媽媽必備用品3:產婦專用濕巾。清洗時候很方便的。
媽媽必備用品4:一次性內褲。月子里很方便,不用擔心弄臟。
媽媽必備用品5:月子鞋和襪。不論春夏秋冬,鞋子一定要帶包住后腳跟。
媽媽必備用品6 7 8:帽子、一次性手套、吸汗睡衣2套以上。
寶寶必備用品1:小罐奶粉和奶瓶刷。不論是純奶粉還是母乳喂養(yǎng)都要買一罐,而且最好買小罐的。尤其是剖腹產剛開始沒有奶水,就需要喂奶粉,小罐的方便、保鮮。
寶寶必備用品2:溫奶器。調到45度的沖奶粉的溫度,把燒開的水倒在里面,可以恒溫,孩子餓了直接倒溫奶器里面的水就可以快速沖奶粉了。
寶寶必備用品3:衣服、護腰(帶卡子)、尿布或紙尿褲,建議紙尿褲。夠換就行,小孩子長得快。
寶寶必備用品4:寶寶專用濕巾,擦嘴巴和屁屁的都要買。至于口水巾,可以出院以后回家用。畢竟醫(yī)院環(huán)境不允許。
寶寶必備用品5:浴巾。小寶寶買方的,等到大一點再買長的。
其他的像產婦的束腹帶,醫(yī)院會有提供,如果需要換洗,可以自行買一個。骨盆帶不建議,可根據生剖決定什么時候去做一個產后修復。吸奶器和一次性奶水袋子可以回家以后在當?shù)啬笅氲曩I,等到如果有多余的奶水需要存儲時,再買也不遲。寶寶的被子應該不用產婦操心了,中國的傳統(tǒng),奶奶和姥姥都會早早為孩子備下。
以上是我個人的經驗,希望對您有幫助。還是那句話,如果圖省心,可以淘寶一個待產包,先參考貴的,里面東西全,然后自行刪減,選擇適合自己的。祝你好孕!
從備孕到懷孕到寶寶出生,母嬰用品方面確實做了很多的功課。作為一個熱衷于網購的麻麻來說遇到各種大促活動是完全沒有抵抗力的。話不多說,分享我自用的母嬰好物,都是活動時跟著母嬰裙做的攻略入手的,劃算又實用。
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波咯咯恒溫水壺
有顏有料超好用!給寶寶沖奶粉米粉都特別方便,而且功能很強大。全家都可用不會閑置。
波咯咯奶瓶消毒器
蒸汽消毒烘干,大容量方便好用??梢韵緦殞毮唐垦滥z輔食碗等,操作簡單又實用。
hegen奶瓶
奶瓶中的愛馬仕,顏值高功能性奶瓶,口徑寬使用方便,放脹氣效果好,不用了以后還可以當做水杯,輔食盒,一瓶多用。
可優(yōu)比消毒柜
紫外線消毒帶烘干,給小寶寶消毒奶瓶,安撫奶嘴,安撫玩具等很方便,空間大小很適合,還可以消毒碗筷,很實用。
小推車置物架
收納神器,小寶寶雜物多,很容易放的雜亂,這個小推車可以分類擺放,老板送的貼紙,很方便,帶萬向輪移動自如。
蒂愛折疊浴盆三件套
浴盆和臉盆都是可以折疊的,質量厚實沒有氣味,寶寶使用很安全,漂浮浴墊比較適合小寶寶,在家給寶寶洗澡必備。
也雅收納柜
寶寶的小衣物真的非常多,平時和大人的放在一起,比較亂不方便找,所以給寶寶準備了獨立衣柜,有兩層分割,上層可以掛衣服,下面是抽屜型的,可以疊一些小的衣物,很實用。
海信兒童洗衣機
對比了很多牌子,最終選擇了海信兒童洗衣機,性價比高,高溫消毒兒童安全鎖功能都很貼心。不銹鋼內膽不易滋生細菌,很實用。
艾維諾洗護用品
魏老爸測評推薦的一款,成分安全對寶寶皮膚無刺激。保濕效果好,不油膩??梢灶A防濕疹
屁屁樂護臀霜
目前為止用的最好用的護臀霜,油油的可以很好的阻隔便便對寶寶屁屁的刺激,回購很多次了
露安適紙尿褲
號稱紙尿褲中的愛馬仕雙十一白菜入,柔軟好穿,很干爽,分日夜款,晚上稍厚一點,一夜一片完全沒問題
bbaycare濕巾
Bbc系列里最厚實最好用的一款,純棉珍珠紋,大尺寸使用感特別好。水分足,不連抽。
巴豆米尿布臺
可折疊收納調整高度的尿布臺,質量很好。給寶寶換尿布做撫觸換衣服都很方便,不需要彎腰就可以輕松帶娃
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完整版待產包見
媽媽篇
衣物類
內衣3套(夏季衣物干得快,冬季需要至少5套)
哺乳家居服3套(同上)
月子帽、鞋、襪(空調房必備)
一次性內褲
束腹帶
哺乳類
防溢乳墊
電動吸奶器
儲奶袋
羊脂膏
哺乳枕頭
衛(wèi)生洗護類
軟毛牙刷
私處清洗器
艾葉生姜(熬湯洗澡洗頭,夏天不洗澡洗頭受不了)
寶寶篇
大件用品
嬰兒床+床品
尿布臺(護腰)
嬰兒提籃(坐車出行)
嬰兒洗衣機
寶寶衣柜(家里衣柜空間不夠)
置物架小推車(日常用品集中)
洗護用品
紙尿褲nb碼150片,s碼150片
嬰兒云柔巾(少囤)
嬰兒棉柔巾(多囤,洗屁屁耗費極快)
嬰兒濕巾(少囤)
浴盆+浴網+水溫計
臉盆2個(洗臉洗屁屁)
紗布浴巾3-5條(可做包被,毯子)
小方巾6條
嬰兒沐浴露(一罐即可,能用好久)
一次性隔尿墊兩包
可水洗隔尿墊兩條
護臀膏一支
撫觸油一瓶
嬰兒潤膚露
消毒碘酒+嬰兒棉簽(消毒肚臍)
嬰兒洗衣液/皂(適量囤,用的挺快)
喂養(yǎng)用品
奶瓶2個(防脹氣好的)
奶瓶消毒器
奶瓶刷(推薦硅膠)
恒溫壺
奶瓶清洗劑
寶寶衣物
新生兒衣服(52碼、59碼各3套,夏季推薦紗布和尚服,又透氣又干得快)
新生兒網眼襪
寶寶衣架
包被、包巾、蓋毯(夏季可用紗布浴巾代替)
其他用品
嬰兒指甲剪
防抓手套
早教黑白卡
耳溫槍
維生素d3貨ad(出生15天后)
建議準媽媽們入一個母.嬰.攻.略.裙,跟著裙里的功課準備待產用品,能省心省力又省錢!
各位準媽媽一路綠燈,超快生產
中國的傳統(tǒng)點心一般最常見的是“八大件”和“八小件”。
八大件
也稱北式糕點,以北京地區(qū)為代表。京式糕點,歷史悠久,品類繁多,滋味各異,具有重油、輕糖,酥松綿軟,口味純甜、純咸等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。其中京八件有大八件、小八件和細八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄干等八種餡心,外裹以含食油的面,放在各種圖案的印模里精心烤制面成。形狀有腰子型、圓鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多種多樣且小巧玲瓏。入嘴酥松適口,香味純正。特制是細八件,制作精細層多均勻,餡兒柔軟起沙,果料香味純厚。外型也有三仙、銀錠、桂花、福、祿、壽、喜桃等八種花樣,是京式糕點中的優(yōu)質產品。
八小件
舊時,北京人探親訪友要攜帶禮物,講究送“京八件”,即“大八件”、“小八件”。這原是清胡皇室王族婚喪典禮及日常生活中必不可少的禮品和擺設,后來配方由御膳房傳到民間。其主要成分是精白面、白糖、豬油、蜂蜜及各種果料籽仁。所謂“八件”,即八樣點心,一般有麻餅、棗花、卷酥,有的刻上福、祿、壽、喜等不同字樣。有圓形、桃形、正方形等,裝在一個長方形紙板盒內?!靶∪思笔请p份,十六件裝在一個紙盒子里。過去,遇到女兒回娘家,給長輩拜年等,都要去糕點鋪買一盒大八件提在手中,大方而漂亮。
大八件一般是八件一共一斤,小八件一般是八件一共半斤。
大八件、小八件。以八塊不同品種糕點配搭一組為一斤稱大八件,一般作送禮用最相宜。小八件也是八個品種分十六小塊為一斤。作為禮品,都以大八件為主,質量都是很高的。八種不同糕點的名目,大八件為:一、翻毛餅,二、大卷酥,三、大油糕,四、蝴蝶卷子,五、幅兒酥,六、雞油餅,七、狀元餅,八、七星典子。小八件比大八件小一號:一、果餡餅,二、小卷酥,三、小桃酥,四、小雞油餅,五、小螺絲酥,六、咸典子,七、棗花,八、坑面子。后四種最受小孩子歡迎。特別是棗花,用棗泥扭成花瓣,非常美觀。
編輯本段
點心的形狀(面點工藝學)
中國食文化歷史悠久長遠,作為中式餐飲的一部分——中國點心,經過我國勞動人民的長期實踐,尤其是點心師們的繼承和發(fā)展,點心的品種是越來越多,例如:包、餃、糕、團、卷、餅、酥、條、凍、飯、粥等。在通過數(shù)千年點心師們的創(chuàng)作,它們基本形態(tài)也豐富多彩,造型逼真,例如:幾何形、象形、自然形等等。
烘焙食品是由西方引進,它們雖然食用方便,營養(yǎng)豐富,但是在造型方面比較中國點心來說還是略有遜色。而我們從事烘焙食品的中國制作者們,又何嘗不能借鑒和學習自己國家在這方面的精粹呢?下面是本刊編輯在《面點工藝學》中摘錄的一篇文章,供廣大烘焙同行分享。
一.點心的形
1.包類
包類主要指各式包子,屬于發(fā)酵面團。其種類花樣極多,根據發(fā)酵程度分為大包、小包;根據形狀分為:提褶包如三丁包子、小籠包等;花式包,如:壽桃包、金魚包等;無縫包,如:糖包、水晶包等。
2.餃類
餃類是我國面點的一種重要形態(tài),其形狀有:木魚形,如水餃,餛飩等;月牙形,如蒸餃、鍋貼、水餃等;梳背形,如蝦餃等;牛角形如鍋貼等;雀頭形如小餛飩等;還有其他象形品種,如花式蒸餃等。按其用料分則有:水面餃類,如水餃、蒸餃、鍋貼;油面餃類,如:咖喱酥餃、眉毛餃等;其他如澄面蝦餃、玉米面蒸餃、米粉制的紅白餃子等。
3.糕類
糕類多用米、面粉、雞蛋等為主要原料制作而成。米粉類的糕有:松質糕,如五色小圓松糕、赤豆豬油松糕等;粘質糕,如豬油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等;發(fā)酵糕類,如倫教糕、棉花糕等。面粉類的糕有千層油糕、蜂糖糕等。蛋糕類有清蛋糕、花式蛋糕等。其他還有,山藥糕、馬蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、雜糧、蔬菜等制作的糕。
4.團類
團類常與糕并稱糕團,一般以米粉為主要原料制作,多為球形。品種有:生粉團,如湯團,鴿子圓子等;熟粉團,如雙餡團等。其他還有果餡元宵、麻團等品種。
5.卷類
用料范圍廣,品種變化多。品種有:酵面卷,可分為卷花卷,如四喜卷、蝴蝶卷、菊花卷等;折疊卷,如豬爪卷、荷葉卷等;抻切卷,如銀絲卷、雞絲卷等。米(粉)團卷,如:如意芝麻涼卷等。蛋糕卷,如果將醬蛋糕卷等。酥皮卷,如欖仁擘酥卷等。餅皮卷,如芝麻鮮奶卷等。其他還有春卷等特殊的品種。
6.餅類
餅類為我國歷史悠久的品種之一。根據坯皮的不同可以分為:水面餅,如薄餅、清油餅等;酵面餅類,如黃橋燒餅、酒釀餅等;酥面餅類,如蔥油酥餅、蘇式月餅等;其他還有米粉制作的煎米餅,蛋面制作的肴肉鍋餅,果蔬雜糧制作的荸薺餅、桂花粟餅等。
7.酥類
酥類大多為水油面皮酥類。按照表現(xiàn)方式分有:明酥,如鴛鴦酥油、萱化酥,藕絲酥等;暗酥,如雙麻酥餅等;半暗酥,如蘋果酥等。其他還有桃酥、蓮蓉甘露酥等混酥品種。
8.條類
條類主要指面條、米線等長條形的面點。面條類有:醬汁鹵面,如擔擔面、炸醬面、打鹵面等;湯面,如清湯面、花色湯面等;炒面,如素炒面、伊府面等;其他還有涼面、燜面、燴面等品種。油條、云南的過橋米線等也屬于條類制品。
9.飯類
飯類為我國廣大人民尤其是南方人的主食??煞譃槠胀罪埡突ㄊ斤垉煞N。普通米飯又分為蒸飯、燜飯等,花式飯則可分為炒飯、蓋澆飯、菜飯和八寶飯等。
10.粥類
粥類也是我國廣大人民的主食之一,分為普通粥和花式粥兩類。普通粥又分為煮粥和燜粥?;ㄊ街鄤t可分為甜味粥,如綠豆粥、臘八粥等;咸味粥,如魚片粥、皮蛋粥等。
11.凍類
凍類為夏季時令品種,以甜食為主,如西瓜凍、杏仁豆腐等。
12.其他類
除了前面已提到的面點形態(tài)外,還有一些常見的品種如饅頭、麻花、粽子、燒賣等,也是人們所喜愛的。
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