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果蔬面包裝紙 水果蔬菜包裝的建議

admin 今日快訊 2024-04-04 08:56:24 包裝紙   果蔬   蔬菜   水果   包裝   建議
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水果蔬菜包裝的建議

改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品包裝是提高農(nóng)產(chǎn)品檔次,開拓銷售市場,提,高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的根本途徑。每當(dāng)收獲的季節(jié),我們經(jīng)??吹介僮印㈣肿拥人逊旁诼愤?,以低廉的價(jià)格出售,農(nóng)民的辛勤勞動(dòng)得不到應(yīng)有的報(bào)酬,實(shí)在令人惋惜。相反,在城市大商場,水果柜上精心包裝的洋水果卻價(jià)格昂貴,銷路很好。美國的“新騎士”橙無論是果形還是口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上欽州市產(chǎn)的橙和柑果,當(dāng)欽州市柑橘產(chǎn)品登場之時(shí),它就要退避三舍,但在平時(shí)的市場仁它仍能站穩(wěn)腳跟,其原因只有一個(gè):經(jīng)加工打蠟的“新騎七”金光燦燦、油光發(fā)亮且保鮮時(shí)間長,每個(gè)果子大小基本—致,再貼一個(gè)醒目的橢圓形小標(biāo)簽更加吸引顧客。農(nóng)產(chǎn)品包裝的改進(jìn),必須在材料選擇、包裝設(shè)計(jì)等方圓充分考慮農(nóng)副產(chǎn)品的特性、銷售市場的特點(diǎn)、消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素,從而使包裝與產(chǎn)品完美地結(jié)合,達(dá)到促進(jìn)銷售的目的,

水果類包裝

目前水果包裝仍處于初級階段。許多水果在旺季根本沒有包裝,堆在路邊叫賣,或用竹簍、甥料編織袋包裝,幾十公斤一件,而現(xiàn)在的城鎮(zhèn)多是三,四口人的小家庭,不愿意購買此種包裝的水果、其實(shí),一部分有遠(yuǎn)見的商販已意識(shí)到包裝的價(jià)值,如精明的水果攤毛,挑選幾種水果放在一只精致的小籃子中,再包覆彩色透明塑料膜,貼上塑料花什么的,價(jià)格就町以翻幾倍,且生意紅火;給蜜橘套上海綿網(wǎng)套,用紙箱包裝好,其價(jià)格和銷路就和以前大相徑庭。

蔬菜包裝

目前,新鮮蔬菜從運(yùn)輸?shù)戒N售幾乎沒有包裝,因而運(yùn)輸和銷售過程中損耗很大。零售時(shí)給蔬菜淋水的做法又會(huì)使蔬菜失去原味。令人可喜的是,近幾年城市悄然興起了凈菜市場,即將蔬菜去掉變黃、變壞部分,然后洗凈、切好,再定量包裝銷售。消費(fèi)者買回家就可以直接上鍋,節(jié)省了許多時(shí)間。因此,凈菜市場一出現(xiàn)便深受歡迎,前景看好。要全面提高蔬菜種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,就必須從包裝抓起。首先,蔬菜的運(yùn)輸尤其是中、遠(yuǎn)途運(yùn)輸,應(yīng)該進(jìn)行包裝,目的是防止運(yùn)輸途中壓壞蔬菜造成損失。這種包裝應(yīng)當(dāng)簡易,能有效防止擠壓,且能重復(fù)使用,包裝成本低。也可以在運(yùn)輸車箱上專門設(shè)計(jì)安裝隔層,將蔬菜一層一層放置,層與層之間距離不能大,這樣能達(dá)到防擠壓的目的。其次,加快發(fā)展凈菜市場,在蔬菜種植基地搞凈菜加工,采用先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行包裝,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化,是提高蔬菜種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的基本思路?,F(xiàn)在使用的凈菜包裝,基本上是用泡沫塑料托盤,再包一層聚乙膜。泡沫塑料造成白色污染,使用受到限制,而且這種包裝保質(zhì)期短,所以在包裝材料的選擇上必須改進(jìn)。對了當(dāng)天能銷售的凈菜,叮以用紙漿模瓔齜舊輔之以聚乙烯膜包裝。如果要求保質(zhì)期長一些如3—5天,則可采用氣凋包裝或真空包裝,并低溫(4℃左右)冷藏。

糧食包裝

傳統(tǒng)上大米包裝都以麻袋、塑料編織袋為主,每袋15公斤、25公斤、50公斤不等。隨著人們生活水平的不斷提高,優(yōu)質(zhì)大米深受城鎮(zhèn)居民歡迎,傳統(tǒng)包裝顯然不能滿足優(yōu)質(zhì)大米的包裝要求。湖南湘利軟包裝有限公司開發(fā)生產(chǎn)的塑料復(fù)合大米包裝袋,印刷精美的圖案、文字、商標(biāo)、條碼,能起到吸引顧客、促進(jìn)銷售的作用、這種包裝能抽成真空,延長優(yōu)質(zhì)大米保質(zhì)期,防潮、防霉、防蟲效果十分理想。

案例:水果包裝應(yīng)不斷創(chuàng)新

目前,各類水果包裝都有所改進(jìn)。但是水果包裝絕大部分仍然是用塑料袋和紙箱來包裝,又粗又笨,沒有特色,沒有創(chuàng)新,已經(jīng)無法適應(yīng)市場發(fā)展的需求。為規(guī)范水果市場,創(chuàng)立自己的水果品牌,水果包裝應(yīng)不斷創(chuàng)新。

品牌化

在激烈的市場競爭中,許多農(nóng)民都為自己的水果進(jìn)行了商標(biāo)注冊。但不少農(nóng)民在進(jìn)行水果包裝時(shí),卻不重視突出自己的商標(biāo)品牌,用塑料袋、紙箱包裝時(shí),不印上自己的注冊商標(biāo),這不利于水果市場的科學(xué)競爭,完全丟失了水果的地方特色帶來的效益。

禮品化

以目前的水果市場情況來看,無論是蘋果、酥梨,還是柑橘、葡萄,幾乎都用同樣的紙箱來包裝,給人-—種非常隨便的感覺。如今的水果,特別是一些優(yōu)質(zhì)水果已經(jīng)成為人們互相交往時(shí)的主要禮品之•,因此推出水果的禮品化包裝時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟。

綠色化

如今,無公害綠色水果巳成為市場的寵兒,但許多綠色水果在選擇包裝時(shí),卻并沒有配上“綠色”包裝,不是一次性發(fā)泡塑料托盤,就是透明的塑料包裝膜或者是聚氯乙烯塑料包裝袋,使“綠色”大打折扣、有關(guān)資料顯示,未來10斗內(nèi)“綠色”水果將主導(dǎo)世界水果市場、而良好且又符合標(biāo)準(zhǔn)的“綠色”包裝則是進(jìn)入國際巾場的有效通行證,對于塑造“綠色”水果品牌,保證“綠色”水果質(zhì)量將起著決定性的作用。

保鮮化

水果包裝除了儲(chǔ)運(yùn)方便外,其中最重要的一點(diǎn)就是保鮮。美國的水果經(jīng)包裝保鮮后,可增值2.3倍,日本的水果包裝后叮增值I.8倍,而我國的水果包裝后可增值0.4倍,可見我國有必要加大包裝保鮮中的科技含量,迎頭趕上。

說明化

從目前市場上的水果包裝來看,很難發(fā)現(xiàn)其中有附帶說明書的。也許有人會(huì)說,水果不就是吃嗎,洗洗就可以了,還附什么說明。其實(shí)不然,水果說明非常必要,比如要說明水果的地域特色、營養(yǎng)成分,還應(yīng)說明如何保存,什么人群宜多吃、什么人群不宜吃;更要說明原產(chǎn)地的自然環(huán)境、行車路線以及聯(lián)系方式等。總之,一張說明書可增進(jìn)農(nóng)民與客戶之間的聯(lián)系,非常重要。

(轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò))

《大米應(yīng)該這樣賣》劉巖著

作者簡介

劉巖,中國農(nóng)產(chǎn)品策劃領(lǐng)軍人,中國大米品牌第一人,“農(nóng)產(chǎn)品品牌記憶法”創(chuàng)立者,被譽(yù)為“新農(nóng)業(yè)少帥”,多年致力于中國農(nóng)產(chǎn)品品牌策劃的研究和實(shí)踐。開創(chuàng)了中國農(nóng)產(chǎn)品營銷的新視角,成為中國農(nóng)產(chǎn)品品牌升級的創(chuàng)意引擎。

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人工蔬菜包裝方法

人工蔬菜包裝方法

人工蔬菜包裝方法,在現(xiàn)實(shí)生活中,我們購買的蔬菜都是從各個(gè)地方運(yùn)輸過來的,運(yùn)輸?shù)倪^程中都需要對蔬菜進(jìn)行一個(gè)包裝,這樣才能防止蔬菜的腐爛。為大家介紹人工蔬菜包裝方法。

人工蔬菜包裝方法1

利用真空泵將包裝袋或盒內(nèi)的空氣抽出構(gòu)成一定的真空度,然后充入混合保鮮氣體。完成氣體置換的過程,可使包裝內(nèi)的殘氧量低于1%。

氧化碳能夠抑制大多數(shù)需氧細(xì)菌和霉菌。毫無疑問,二氧化碳是氣體調(diào)節(jié)用于食品包裝中最重要的氣體。一般來說,二氧化碳濃度越高,易腐食品有越長的耐腐期。

但是在包裝過程中,脂肪和水很容易吸收二氧化碳,二氧化碳濃度過高也會(huì)影響食品的口感,消耗了食品的濕度和濃度(稱之為真空效應(yīng))。因此應(yīng)慎重考慮!至于多久的保質(zhì)期和多大的消耗都取決于二氧化碳的用量。如果二氧化碳的目的是抑制細(xì)菌和霉菌的生長,建議濃度至少為20%。

氮?dú)馐且环N惰性氣體,用來驅(qū)逐包裝中的空氣特別是氧氣。同時(shí)也被作為填充氣體使用于易腐食品,效果如同二氧化碳。氮?dú)鉁p少了真空效應(yīng),它也是空氣中的一個(gè)自然組成部分。

經(jīng)典的氣體混配器,通過雙聯(lián)等壓原理,通過比例閥調(diào)節(jié)各種氣體的比例,氣體比例與精度不受氣源壓力變化、用氣流量波動(dòng)而影響,進(jìn)行穩(wěn)定、精確的供氣。

隨著科技的進(jìn)步,德國WITT公司生產(chǎn)的KM,MG系列氣體混配器可實(shí)現(xiàn)一臺(tái)設(shè)備間歇式和連續(xù)式同時(shí)進(jìn)行,而且使配比出的混合氣體精度好于1%。具有優(yōu)秀性能的混配器,也受到了全球知名包裝機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的厚愛,與MULTIVAC、WEBOMATIC、ILAPAK等數(shù)家包裝機(jī)企業(yè)達(dá)成了全球戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

常用的包裝材料分

1、聚烯烴類分:聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP).

2、乙烯基聚合物類分:乙烯醋酸乙烯共聚(EVA),聚偏乙烯(PVC),聚偏二氯乙烯共聚(PVDC),乙烯-乙烯醇共聚(EVOH),.

3、聚苯乙烯(PS)

4、聚酰胺(PA)

5、聚酯(PET)

氣調(diào)包裝最佳儲(chǔ)藏環(huán)境為冷藏,目前超市冷藏陳列柜冷藏食品的溫度約有33%高于7℃,約有5%高于13℃,家用冰箱冷藏室的平均溫度為10到13℃.顯然,目前的冷藏鏈條件還不能滿足氣調(diào)包裝或真空包裝的冷藏食品的冷藏溫度和條件要求。

許多非呼吸型冷藏新鮮食品(如畜,禽,魚)推薦的冷藏溫度為0-2℃,許多呼吸型冷藏新鮮食品(如蘋果,草莓,蘑菇)推薦冷藏溫度為0-5℃.儲(chǔ)藏的'環(huán)境溫度也直接影響食品的保鮮效果。

人工蔬菜包裝方法2

1、商品包裝

包裝材料主要是塑料薄膜。實(shí)行商品包裝可防止水分蒸發(fā),保持蔬菜鮮嫩、美觀,提高商品質(zhì)量,便于消費(fèi)者攜帶。

蔬菜商品包裝一般應(yīng)遵循以下幾點(diǎn):一是蔬菜質(zhì)量好,重量準(zhǔn)確;二是盡可能使顧客能看清包裝內(nèi)部蔬菜的新鮮或鮮嫩程度;三是避免使用有色包裝來混淆蔬菜本身的色澤;四是對一些稀有蔬菜應(yīng)有營養(yǎng)價(jià)值和食用方法的說明。塑料薄膜包裝一般透氣性差,應(yīng)打一些小孔,使內(nèi)外氣體交換,減少蔬菜腐爛。

2、運(yùn)輸包裝

目前,我國的運(yùn)輸包裝種類很多,主要有板條箱、竹筐、塑料箱、紙箱、麻袋、草袋和尼龍網(wǎng)袋等。板條箱是運(yùn)輸果菜比較好的一種形式,但造價(jià)高,不易回收。竹筐多用于各類葉菜、花椰菜、菜豆和蒜薹運(yùn)輸包裝,這在目前沒有冷藏車的條件下,是比較適合的。

應(yīng)根據(jù)不同蔬菜種類選擇不同形狀和大小的竹筐,還應(yīng)在筐內(nèi)襯一至二層清潔的紙屑或牛皮紙,以避免損傷。紙箱在發(fā)達(dá)國家是比較普遍的包裝容器,適用于多種蔬菜的包裝運(yùn)輸,但在沒有預(yù)冷和保溫車的條件下,不宜使用紙箱包裝。紙箱包裝應(yīng)避免雨淋、浸泡和結(jié)霜,最好選用具有防潮性能的瓦楞紙箱。

麻袋和尼龍袋一般適合于不怕擠壓的根莖類蔬菜,或一些體積小、重量輕的蔬菜,比如洋芋、大蒜頭、洋蔥和蘿卜。塑料箱是短途汽車運(yùn)輸比較理想的包裝,幾乎適用于各類蔬菜,它強(qiáng)度高,耐擠壓不易損傷,能很好地保護(hù)蔬菜商品質(zhì)量。

人工蔬菜包裝方法3

一、包裝的作用

水果和蔬菜的含水量很高,表皮保護(hù)組織卻很差,在采收、貯藏和運(yùn)輸中很容易受到機(jī)械損傷和微生物侵害。另外果蔬采收后仍然是一個(gè)活體,有呼吸和蒸騰作用,會(huì)產(chǎn)生大量的呼吸熱,使周圍環(huán)境溫度升高,使產(chǎn)品失水,因此,果蔬容易腐爛變質(zhì)、喪失商品價(jià)值和食用價(jià)值。

包裝可以緩沖過高和過低環(huán)境溫度對產(chǎn)品的不良影響,防止產(chǎn)品受到塵土和微生物的污染,減少病蟲害的蔓延和產(chǎn)品失水萎蔫。在貯藏、運(yùn)輸和銷售過程中,包裝可減少產(chǎn)品間的摩擦、碰撞和擠壓造成的損傷,使產(chǎn)品在流通中保持良好的穩(wěn)定性,提高商品率。

此外,包裝也是一種貿(mào)易輔助手段,可為市場交易提供標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格單位。包裝的標(biāo)準(zhǔn)化有利于倉儲(chǔ)工作的機(jī)械化操作,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,設(shè)計(jì)合理的包裝還有利于充分利用倉儲(chǔ)空間。

二、包裝容器的要求

水果和蔬菜的包裝容器有其特殊的要求,首先應(yīng)該有足夠的機(jī)械強(qiáng)度,保護(hù)產(chǎn)品在裝卸、運(yùn)輸和堆碼過程中免受損傷,其次要具有一定的通透性,利于排除產(chǎn)品產(chǎn)生的呼吸熱和進(jìn)行氣體交換,包裝容器最好具有防潮性,防止吸水變形。

此外,包裝容器還必須具有清潔、無污染、無異味、無有毒化學(xué)物質(zhì)、內(nèi)壁光滑、美觀、重量輕、成本低等特點(diǎn),包裝容器的外面應(yīng)注明商標(biāo)、品名、等級、重量、產(chǎn)地及包裝日期。

三、包裝容器的種類和規(guī)格

水果和蔬菜的包裝容器按其用途可分為運(yùn)輸包裝、貯藏包裝和銷售包裝。適合水果和蔬菜的包裝容器主要有紙箱、木箱和塑料箱,一些質(zhì)地比較硬的產(chǎn)品也可使用麻袋、編織袋、網(wǎng)眼袋等包裝。

包裝的規(guī)格大小和容量可因產(chǎn)品的種類和品種不同而異,同時(shí)要考慮便于攜帶、堆碼、搬運(yùn)及機(jī)械化、托盤化操作,包裝箱的長寬比為1.5:1;產(chǎn)品加包裝物的重量一般不超過20公斤。產(chǎn)品采后可用大木箱運(yùn)輸?shù)桨b棚,冷藏和氣調(diào)貯藏時(shí)也可使用大木箱。除了上述外包裝,為了防止產(chǎn)品失水和減輕機(jī)械損傷,包裝箱中要加內(nèi)包裝,主要是各種塑料薄膜、紙或紙隔板等。

四、包裝方法與要求

水果和蔬菜應(yīng)新鮮、清潔、無機(jī)械傷、無病蟲害、無腐爛、無凍害、無冷害、無水浸、無畸形,包裝前應(yīng)進(jìn)行修整和參照國際、國家或地方有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分等分級,產(chǎn)品包裝前還應(yīng)該進(jìn)行必要的采后處理,如:預(yù)冷、清洗、吹干、藥物處理、打蠟等。應(yīng)在冷涼的環(huán)境中進(jìn)行包裝,避免風(fēng)吹、日曬和雨淋。

為了防止產(chǎn)品在容器內(nèi)滾動(dòng)和相互碰撞,并充分利用容器的空間,便于通風(fēng)透氣,應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和用途采取散裝、定位包裝或捆扎等方式,葉菜和莖菜類蔬菜應(yīng)扎捆包裝。包裝量要適度,裝得過滿和過少都會(huì)使產(chǎn)品受傷。不耐壓的水果和蔬菜包裝時(shí),包裝容器內(nèi)應(yīng)加支撐物、襯墊物,如紙或塑料托盤、瓦楞紙板等都可減少壓力、震動(dòng)和碰撞。

易失水的產(chǎn)品在包裝容器內(nèi)加上塑料襯或打孔塑料袋。包裝時(shí)要輕拿輕放。大箱包裝時(shí)要考慮產(chǎn)品的耐壓能力,避免上部產(chǎn)品將下部產(chǎn)品壓傷,長寬為1米×1.2米的大箱最大裝箱深度:洋蔥、甘藍(lán)、馬鈴薯為100厘米,胡蘿卜75厘米,蘋果、梨為60厘米,番茄40厘米,柑橘35厘米。

果蔬銷售小包裝可在批發(fā)或零售環(huán)節(jié)中進(jìn)行,包裝時(shí)剔除腐爛及受傷的產(chǎn)品。銷售小包裝應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)選擇透明薄膜袋、帶孔塑料袋或網(wǎng)袋包裝,也可將產(chǎn)品放在塑料托盤或紙托盤上,再用透明薄膜包裹,銷售包裝上應(yīng)表明重量、品名、價(jià)格和日期。銷售小包裝應(yīng)注意美觀、便于攜帶并起到延長貨架期的作用。

水果應(yīng)該如何包裝

水果包裝是保證水果品質(zhì)和防止農(nóng)產(chǎn)品破損的重要手段之一。以下是關(guān)于水果包裝的常規(guī)做法和需要注意的地方:

1.包裝材料選擇

一般而言,包裝水果應(yīng)選擇衛(wèi)生、環(huán)保、美觀、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、結(jié)實(shí)耐用的材料。如膠盒和紙盒是常用的包裝容器。有些商家也會(huì)采用透明或半透明的薄膜進(jìn)行封裝,在包裝中注重美觀大方同時(shí)也可以起到防潮保鮮作用。

2.包裝過程的注意事項(xiàng)

在包裝過程中,特別要注意避免磕碰、擠壓等導(dǎo)致外表破損投訴的問題,同時(shí)在包裝后應(yīng)檢查一下是否密封,并嚴(yán)格執(zhí)行病蟲害及其他不利于產(chǎn)品安全性的防治措施。

3.安全性和持久性需求

為了保證水果在運(yùn)輸?shù)倪^程中不受任何損傷并最大限度地推遲其變質(zhì)時(shí)間,進(jìn)行包裝時(shí)需要考慮這兩個(gè)方面的需求。為此,應(yīng)在水果的內(nèi)部放置適量的填充物,如泡沫、卡紙以及波紋板等,并選用合適的容器進(jìn)行包裝,保證水果的切忌暴露在外和被惡劣環(huán)境所累。

4.包裝標(biāo)識(shí)

在包裝過程中,應(yīng)標(biāo)示這些產(chǎn)品的名稱、品種、重量、產(chǎn)地和剩余保質(zhì)期等信息,以方便消費(fèi)者購買使用。在國際貿(mào)易中標(biāo)示包裝的快捷信息十分必要并且對于執(zhí)行一致性維度的用安士和規(guī)定化措施具有迫切需求.

5.安全可靠性檢測

在出廠前最好開展防火、消毒、驗(yàn)收檢查等一系列工作,以確保包裝產(chǎn)品符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求以及避免任何不必要的傷害和各方面投訴.

綜上所述,水果包裝要選擇合適的包裝材料、注意封體環(huán)節(jié)、保證包裝安全性和持久性,同時(shí)也要注意包裝標(biāo)示和安全檢測等一系列問題。一個(gè)好的水果包裝能夠提高商品形象,符合市場需求,并且給消費(fèi)者帶來好的購物體驗(yàn)。

中匯設(shè)計(jì)原創(chuàng)水果包裝作品

以上是中匯設(shè)計(jì)(專業(yè)水果包裝設(shè)計(jì)公司)提供的內(nèi)容,希望對大家有所幫助。

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