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請問***火鍋店用的鋁箔包裝推薦
能在其表面生長,可與食品直接接觸而沒有任何可危害人體健康的憂患。作為不透光的包裝材料,對于陽光線照射的產(chǎn)品有很好的保護,如油性產(chǎn)品,固體飲料,咖啡等是一種很好的包裝材料,無論在高溫或者在低溫下,鋁箔都不會有浸透的現(xiàn)象發(fā)生。空氣,水分透過率低,能很好地保護內(nèi)裝產(chǎn)品。鋁箔本身并無揮發(fā)性,它本身以及包裝了的食品不會干燥或收縮,無味無臭的包裝材料,不會使包裝的食品有任何異味。性能穩(wěn)定,能適應各種高低溫環(huán)境存放,有一定的耐腐蝕性。
為什么要在包裝袋內(nèi)加入一層純鋁箔呢?鋁箔也廣泛用于隔離層,熱交換,和用作導電體。通常,用作紙包飲品包裝、食品包裝袋里的鋁箔厚度僅僅為6.5微米。這薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味、防止有害微生物和防污。具有不透明,呈銀白色,有反光澤,良好的阻隔性、耐高/低溫、耐油性、熱封性、遮旋光性、保香性、無異味、柔軟性等特點。
鍍鋁包裝袋,是在塑料膜上鍍上一層薄薄的鋁粉,起到裝飾作用。鍍鋁包裝袋也叫鋁塑包裝袋。鋁箔包裝袋,顧名思義是內(nèi)部結構含有鋁箔(純鋁)的一種包裝袋,因內(nèi)層結構含有純鋁箔,簡稱為鋁箔包裝袋,也叫純鋁袋,鋁鉑袋。其實鋁箔袋是有多種塑料薄膜和99.9%的純鋁層復合后,通過制袋成型機械封口裁切而成的袋子。從性能上說,降溫效果比鍍鋁袋好,純鋁袋完全避光,鍍鋁袋是遮光效果。從材料上說,純鋁袋是純鋁,純度高,屬軟性材料;鍍鋁袋摻有復合材料,是脆性材料。從使用上來說,純鋁袋更適合抽真空,如裝熟食、肉類等產(chǎn)品,而鍍鋁袋適合裝茶葉、粉末等。從成本上說,純鋁袋的單價比鍍鋁袋的高。把袋子里面對著燈光或者太陽光照,能透過袋子看見光的就是鍍鋁箔,看不見的就是純鋁箔。
在外觀上,兩者的區(qū)別不大。同樣一個產(chǎn)品,放在鍍鋁包裝內(nèi)可能一個月會出現(xiàn)水分丟失,微生物大量滋生的情況。而放在鋁箔包裝袋內(nèi),可能半年以后才會出現(xiàn)類似的情況。為了保證內(nèi)裝產(chǎn)品的品質(zhì),很多包裝進行了真空處理。進行真空之后,內(nèi)部氧氣減少,微生物沒有生長的環(huán)境,從而達到保護產(chǎn)品的作用。其次,鋁箔包裝袋穩(wěn)定性很好,一般不會受外部環(huán)境的影響發(fā)生變質(zhì)的情況。而從功能作用是,兩者相差甚遠。首先,鋁箔袋由于夾層是純鋁箔,其防潮,避光,防水,放氧化作用要遠遠強于鍍鋁包裝袋。經(jīng)久耐用是鋁箔包裝袋的代言詞。兩種包裝袋皆可印刷圖案,鋁箔袋的手感較軟,鍍鋁袋的手感較硬。因此鋁箔袋更適合用于食品,藥品,化工產(chǎn)品,一些電子配件,機械配件由于密封需要也經(jīng)常會用到鋁箔袋。而鍍鋁袋則多用于快速品,這并不是說鍍鋁包裝袋不好,恰恰證明鍍鋁包裝的性價比很高。
外國有火鍋嗎
外國有火鍋,如意大利火鍋、泰國冰炭火鍋、日本迷你火鍋、日本的紙火鍋、朝鮮火鍋、瑞士巧克力火鍋、瑞士奶酪火鍋。
1、意大利火鍋
該國火鍋的主要原料是牛肉片、火腿、豬排肉和蝦仁等,配料有菠菜、洋蔥以及黃油等。人們在吃火鍋時,先將火鍋燒熱,然后再將菠菜和洋蔥放入鍋內(nèi)煮一下,稍后再放火腿,雞片和豬排肉等,待開始吃的時候再放入蝦仁等海鮮產(chǎn)品,以保持火鍋的鮮香味。
2、泰國冰炭火鍋
泰國地處熱帶,在曼谷氣溫常是攝氏33度上下,尤其在4~6月間,天氣更是炎熱,而街上常見有“火鍋”店。大熱的天,有許多人圍著一個火爐吃“火鍋”。只見一盤盤牛肉片、羊肉片、魚蛋、魚片、魷魚、豆腐、生菜、粉絲擺滿臺。
3、日本迷你火鍋
這種日本迷你火鍋在日本又有“涮涮鍋”或是“一人天地”之稱,它是由微型小鍋盛高湯,加入豆腐和番茄以及香菇等,并且另外加一碟肉,自吃自添,尤其適合于單身火鍋迷一人享用。
4、日本的紙火鍋
這是近兩年來在日本新興的一種火鍋,其使用非常簡單,人們在旅游,出差及休閑時均可品嘗。這種新興的紙火鍋不漏不燃,其主料和湯料均用特制的紙包裝。在這種火鍋中加水點燃后即可食用。這種紙火鍋的佐料組成是日式高湯和淡醬油以及味精汁等,食材主要包括有牛肉片、魚片以及鹿肉片等。
5、朝鮮火鍋
該國的火鍋以“酸菜白膘”為標準,以木炭火電廠煮食,熬的湯為海參湯。酸菜在冬季用鹽水浸泡,濾干腌泡而成,而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸過一遍后去除油膩,吃時再配以血腸、蛤蜊等。
6、瑞士巧克力火鍋
事先將巧克力放入鍋中煮成汁,再用長柄叉子叉著水果片,蘸著鍋中的巧克力汁一片一片地吃,一直到火鍋中巧克力汁蘸完為止。
7、瑞士奶酪火鍋
其先是將奶酪倒進鍋里,待其煮成液體狀后再加入一定數(shù)量的白酒和果酒,吃的時候要用長柄的叉子將一塊法式的面包叉起來,放進鍋中拿出來吃。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃,直到火鍋中的液體奶酪快要燒干燒焦時為止。
火鍋店里的酸梅湯怎么做
酸梅湯】
【材料】:
烏梅二兩
洛神花五錢
仙楂二兩
甘草三錢
砂糖或蜂蜜適量
【作法】:
將以上所有藥材料、用布袋或紙茶袋包裝、用熱滾水 2500cc煮開后再用文火煮二十分鐘、然后放入適量砂糖或蜂蜜攪勻、待冷卻后放入冰箱當冷飲料飲用更清涼可口。
酸梅湯制作方法
材料:干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。
制作步驟:1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3、在大鍋里注滿水,放入紗布包,大火燒開。4、煮沸后,加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。
飲用須知:1、做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱里放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質(zhì)的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯,很可能太濃或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了!
回答者:yyfreeliang-魔神十七級 5-10 13:47
做法:
只要到中藥店買一些“酸梅湯料”回家,用熱水煮滾,慢火熬半小時就成了,冰冷后更美味。
■注意:
酸梅湯含有重酸性物質(zhì),所以切勿用金屬煲來煮或貯藏,最好用瓦煲、
玻璃瓶。
貼士1:每次買十元,可以分四次煲,每煲約用料一兩半,加十碗水。
貼士2:加黃糖(例如黃金砂糖)調(diào)味。
■補益:
梅子有極強的抗菌力,不但能幫助消化、增進食欲,又有清腸胃、驅蟲、止嘔吐、止肚瀉、止咳去痰等功效,還能收澀小便,止汗固液,抑制下痢,對于心臟激烈跳動、神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、肩膀酸痛、蛔蟲為患、夏天食欲不振,都有療效。它還令人迅速消除疲勞、恢復體力,同時預防傳染病。
酸梅湯制作方法
超市買的火鍋食材外包裝可以一起下鍋煮嗎
超市買回來的袋裝火鍋料,要不要先下鍋炒呢?很多人不知道
超市買回來的袋裝火鍋料,要不要先下鍋炒呢?很多人不知道!真的特別感謝發(fā)明火鍋的創(chuàng)始人了,自從有火鍋的出現(xiàn),大家對于火鍋的喜歡是越來越深了。也是在這寒冷的冬天里大家都會選擇去吃上一頓麻辣爽口的火鍋,超級過癮。只要經(jīng)常在外面火鍋店里吃火鍋的人就知道,不管哪一家的生意都是超級火爆的。
特別是冬天,簡直就是火鍋的旺季了,好比我已經(jīng)連著吃四天的火鍋了,真的是對自己夠夠的了。很無奈誰讓自己特別喜歡吃火鍋呢?那么問題就來了,當我們?nèi)ス涑械臅r候就會發(fā)現(xiàn)很多的火鍋料。因為很多人都不知道,我們在超市買回來的袋裝火鍋料,要不要先下鍋炒呢?
因為很多人就會覺得在家吃的火鍋總沒外邊的味道好。就來看看如何把袋裝的火鍋料制作成和外邊火鍋店的味道一樣?,F(xiàn)在我們需要去超市,首先需要購買我們自己喜歡吃的袋裝火鍋的種類?,F(xiàn)在我們需要用魚和雞腿,還有豬腔骨或者大骨頭最后制作成湯。接著我們選擇魚和雞腿,還有豬腔骨,還有玉米和大骨頭搭配煮都是可以的。
再稍微放點鹽就OK。我們需要在鍋里放適量的油,先把姜和大蒜,蔥還有辣椒,花椒一起混合爆炒出香味。那我們就可以把買回來的火鍋底料取出來一半,先用油炒出香味,然后在放入香料。然后煮開后,我們再將另外一半的火鍋底料放入鍋里就放。若你家是鴛鴦鍋,那就可以制作更好的高白湯了。
特別適合喜歡吃重口味的朋友們,是在第二次加火鍋底料的時候,大家可以放上適量的牛油,味道會更加好的。所以當大家在超市買回來的袋裝火鍋料,要不要先下到鍋里炒呢?很多人都不知道,你的火鍋料炒了嗎?
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