乳山蠔包裝紙 乳山生蠔產(chǎn)地在哪里

連云港生蠔和乳山生蠔區(qū)別

季節(jié)不同，養(yǎng)殖水域不同，品種不同

1.季節(jié)不同，乳山生蠔盛產(chǎn)的季節(jié)是冬季，而湛江福建，連云港等地生蠔盛產(chǎn)是夏季，而熟悉生蠔的朋友都知道，冬季的生蠔肉更肥美，肉質(zhì)也更好。

2.品種不同，乳山生蠔是養(yǎng)殖的太平洋生蠔，太平洋生蠔較其他夏季蠔，個(gè)更大，肉質(zhì)更細(xì)嫩；

3.養(yǎng)殖水域不同（重點(diǎn)），養(yǎng)殖水域往往決定了生蠔的品質(zhì)，因?yàn)樯柧褪呛Ｋ^濾器，生蠔每天都在不停的吸水吐水，如果海水被污染，那么這里生長(zhǎng)的生蠔也肯定會(huì)被污染的。

乳山生蠔被譽(yù)為國(guó)內(nèi)唯一可以生吃的生蠔，那是因?yàn)樯綎|乳山擁有超過50萬畝的國(guó)家一級(jí)海域，這里沒有工業(yè)污染，乳山生長(zhǎng)的生蠔幾乎都沒有重金屬等污染，所以很多人都用乳山生蠔做刺身生蠔。

乳山生蠔等級(jí)

一級(jí)。生蠔依據(jù)新鮮程度、大小、產(chǎn)地、肉質(zhì)分為一至四個(gè)等級(jí)，一級(jí)為最高等級(jí)。乳山生蠔是獲得ASC認(rèn)證的水產(chǎn)，也是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，達(dá)到生吃級(jí)別的一級(jí)等級(jí)。乳山生蠔是雙殼綱牡蠣目的貝類，主要分布于乳山口、浪暖口，也是山東省威海市乳山市特產(chǎn)。

乳山生蠔產(chǎn)地在哪里

乳山生蠔產(chǎn)地在乳山市。

乳山市隸屬于山東省威海市，因境內(nèi)有大乳山，故得此名，乳山生蠔養(yǎng)殖品種為太平洋生蠔，以筏式養(yǎng)殖方式為主，養(yǎng)殖區(qū)域分布在乳山口、浪暖口等地的開闊水域內(nèi)。乳山生蠔在10月份至次年5月份最為肥美。

乳山生蠔和湛江生蠔對(duì)比

乳山生蠔和湛江生蠔相比較的話，兩個(gè)地方的生蠔產(chǎn)季不同，湛江以夏季生蠔為主，夏季是最肥的旺季，而乳山牡蠣是北方的冬季太平洋生蠔，天氣越冷，乳山生蠔越好吃。

乳山海岸線比較長(zhǎng)，約為199公里，擁有50萬畝國(guó)家一類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖海區(qū)，有黃壘河和乳山河兩大入海河流，為海區(qū)提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)鹽，有利于促進(jìn)牡蠣生長(zhǎng)所需的海洋基礎(chǔ)生物的繁殖和生長(zhǎng)。

乳山生蠔是哪里的特產(chǎn)

乳山生蠔產(chǎn)地在乳山市。

乳山市隸屬于山東省威海市，因境內(nèi)有大乳山，故得此名，乳山生蠔養(yǎng)殖品種為太平洋生蠔，以筏式養(yǎng)殖方式為主，養(yǎng)殖區(qū)域分布在乳山口、浪暖口等地的開闊水域內(nèi)。

乳山，位于北緯37°的山東半島黃金南海岸，擁有近200公里的海岸線，一類海水水質(zhì)可利用海域170萬畝，是世界頂級(jí)牡蠣產(chǎn)區(qū)之一。

適宜的溫度、鹽度和肥沃的水質(zhì)以及豐富的基礎(chǔ)餌料，是乳山牡蠣具備了個(gè)頭大、肉質(zhì)爽滑、味道鮮美等品質(zhì)，且每百克蠣肉中所含蛋白質(zhì)、脂肪、鋅、鐵、錳、銅等微量元素均尤與同類產(chǎn)品。

牡蠣養(yǎng)殖

牡蠣養(yǎng)殖是乳山的特色產(chǎn)業(yè)，但受傳統(tǒng)習(xí)慣影響，以往乳山牡蠣養(yǎng)殖走的是“春播秋收”的路子。由于乳山灣外海島嶼少，夏季風(fēng)浪較大，再加上夏季海水附著物多等原因，導(dǎo)致牡蠣成活率不高，產(chǎn)量較低，嚴(yán)重制約了牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2000年，乳山市海洋漁業(yè)局技術(shù)人員在到外地考察學(xué)習(xí)回來后，與中國(guó)海洋大學(xué)聯(lián)合開發(fā)出了牡蠣“秋播春收”的養(yǎng)殖技術(shù)。每年9月份采購(gòu)?fù)獾啬迪牥氤善坊貋黹_始養(yǎng)殖，11月到次年4月收獲。

這種養(yǎng)殖模式避開了夏季風(fēng)浪，縮短了養(yǎng)殖周期，大大提高了牡蠣的成活率。如今這種養(yǎng)殖模式已經(jīng)在乳山得到了全面推廣。

以上內(nèi)容參考：百度百科-乳山牡蠣

乳山生蠔最大的供貨商是哪家

南泓村。南泓村為國(guó)內(nèi)大型乳山生蠔乳山牡蠣供應(yīng)商日發(fā)貨量20萬斤，全國(guó)8個(gè)集散倉(cāng)儲(chǔ)地，供應(yīng)國(guó)內(nèi)8家連鎖大型商超，供應(yīng)國(guó)內(nèi)6個(gè)海鮮直營(yíng)品牌，是乳山生蠔最大的供貨商。乳山生蠔是雙殼綱牡蠣目的貝類，主要分布于乳山口、浪暖口，也是山東省威海市乳山市特產(chǎn)。