香檳包裝紙酒 香檳酒怎么開(kāi)

香檳色的玫瑰花配什么顏色的包裝紙好看

包裝紙的種類(lèi)和顏色就已經(jīng)包羅萬(wàn)象，想要自己包出來(lái)的花與眾不同包裝紙的選擇甚是關(guān)鍵，這決定著你的花束出品檔次也不相同。

重點(diǎn)講一下包裝紙的顏色搭配，色彩搭配分為單一色，雙色對(duì)比，多色對(duì)比但在包花束的色彩搭配方面單一色會(huì)顯單調(diào)，沒(méi)有層次;多色對(duì)比又過(guò)花哨，搶了花的顏色，所以建議用雙色搭配。

一，黑，白色屬無(wú)彩色，無(wú)彩色與有彩色搭配比較時(shí)尚且富有現(xiàn)代感，比如黑與紅，白，紫搭配

二，同種我的搭配，就是不同明度的對(duì)比，也是鄰近色組合，比如深藍(lán)與淺藍(lán)，香檳色與橙色，對(duì)比效果統(tǒng)一，雅致，含蓄，不太容易配錯(cuò)

三，補(bǔ)色對(duì)比搭配，這類(lèi)屬于強(qiáng)對(duì)比，如紅與綠，黃與紫，橙與藍(lán)，對(duì)比效果強(qiáng)烈，醒目有強(qiáng)烈視覺(jué)沖擊力，搭配時(shí)需謹(jǐn)慎配不好給人一種俗氣與不協(xié)調(diào)之感。

補(bǔ)充說(shuō)明：以上僅限于花束本身顏色搭配，如果再結(jié)合上收花人性別，年齡，顏色的選擇也是有變化和講究的

年輕人多用淺粉，淡綠，淡紫，咖啡色

中年人多用深綠，深藍(lán)，咖啡

老年人用強(qiáng)對(duì)比的大紅，大綠，金色比較歡愉喜慶

關(guān)于香檳的幾個(gè)問(wèn)題

香檳的風(fēng)格類(lèi)型有以下幾種：

＆極干型：這種酒不常見(jiàn)，釀制時(shí)未加甜酒，開(kāi)瓶塞時(shí)丟失的酒就是用等量的同種香檳補(bǔ)充的，結(jié)果就形成這種極干型香檳，勞任特·皮埃里爾和雅克·塞路斯是釀制此種酒的典型代表

＆干型：添加1%的甜酒，就會(huì)釀制成這種經(jīng)典的干型香檳。通常用釀制出的最好幾批酒來(lái)生產(chǎn)干型香檳。

＆次干型：添加1%-3%的甜酒，釀制成這種介于干到半干之間的香檳

＆半干型：添加3%-5%的甜酒，釀制成這種具有半甜味的香檳

＆甜型：添加8%-15%的甜酒，這種香檳甜味明顯

香檳酒(Champagne)有四個(gè)品種：

1.用紅葡萄做粉紅底酒釀制而成的粉紅香檳酒，

2.用同一年份的葡萄釀制并標(biāo)上年份的年份香檳酒，

3.用霞多麗(Chardonnay)釀制的白葡萄香檳酒

4.用黑品樂(lè)(Pinot Noir)或莫尼耶品樂(lè)(Pinot Meunier)釀制的紅葡萄香檳酒

（二）香檳的鑒賞

盡管瓶塞開(kāi)啟時(shí)“砰”地巨響聲和隨后激射而出的氣泡是香檳的魅力之一，但是評(píng)價(jià)香檳質(zhì)量的更為可信的指標(biāo)是外觀(guān)、氣味和口感。鑒賞時(shí)首先利用你的視覺(jué)，因?yàn)閷?duì)酒的視覺(jué)印象是判斷酒可能具有的品質(zhì)和成熟度的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。瓶塞開(kāi)啟后，倒一點(diǎn)到郁金香型酒杯中，約5厘米（2英寸）高度，注意杯中酒面所冒出的氣泡，它的顏色應(yīng)該是雪白的。然后，手握杯柄，將酒杯傾斜45度角，襯以桌布或紙張等白色底色，認(rèn)真觀(guān)察酒的外觀(guān)和色澤。

（三）香檳的色澤

香檳的酒體應(yīng)是絕對(duì)澄清和完全透亮的，因此外觀(guān)渾濁或不透明的香檳肯定是劣品。大多數(shù)香檳是黃色的，顏色跨度從檸檬色、稻草色到櫻草色、酪乳色直至金黃色，甚至古銅色。如果酒略帶淡青色，這說(shuō)明該酒品質(zhì)卓越而新鮮，如果帶有黃褐色，則要敲響警鐘，因?yàn)檫@暗示該酒已經(jīng)過(guò)了它的最佳飲用期。

色澤分為：

草黃色的莫尼野比諾（pinot Meunier）香檳

全草黃色：高度黑比諾（pinot Noir）香檳

深金黃色：用木制容器陳釀的香檳

柔和的橙紅色：調(diào)酒用的淺紅色香檳

濃玫瑰紅色：使用葡萄皮接觸法，用高含量的黑葡萄釀制

深玫瑰紅色：粉紅色中帶有各種色度的銅色（釀制于1985年）

暗金黃色：陳釀16年的風(fēng)味成熟的夏爾冬勒（Chardonnay）,勒梅尼勒（Le Mesnil）出品

鮮艷的檸檬色/草黃色：帶有些青色、、新鮮的白葡萄香檳

香檳酒怎么開(kāi)

開(kāi)香檳時(shí)，有下列幾個(gè)步驟： 1.左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜十五度，右手將瓶口之包裝紙揭去，并將鐵絲網(wǎng)套鎖口處之扭纏部分松開(kāi)。 2.在右手除去網(wǎng)套之同時(shí)，左手拇指須適時(shí)按住即將沖出之瓶塞；然后右手以餐巾布替換左拇指，并用手掌捏住瓶塞。 3.當(dāng)瓶塞沖出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側(cè)揭開(kāi)。 4.如瓶?jī)?nèi)氣壓不夠，瓶塞無(wú)力沖出時(shí)，可用右手捏緊瓶塞不動(dòng)，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉(zhuǎn)，直到瓶塞沖出為止。 5.如果你不想香檳噴出，浪費(fèi)美酒，則緩緩的旋轉(zhuǎn)酒瓶，讓瓶?jī)?nèi)氣壓剛好能沖出瓶塞（注意不要讓飛出的瓶塞傷到周?chē)娜耍?6.如里瓶塞很緊，不能榨出，可用大拇指穩(wěn)定的往上推擠，然后再擰動(dòng)。如果瓶塞上部擰斷了，可用烤肉叉或粗針先穿個(gè)洞，把瓶中的氣放出，然后再用螺絲開(kāi)瓶器將瓶塞擰出。倒香檳酒時(shí)，用手握住瓶子中部，把食指撐住瓶頸，以求穩(wěn)妥。初往杯子里斟時(shí)，氣泡會(huì)噴起來(lái)，因此要先斟少量，等氣泡減少時(shí)再繼續(xù)斟到大半杯為止，然后將瓶向上方扶正，以防酒漏到外面。

香檳酒的禮儀,介紹

開(kāi)香檳的由來(lái)

香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂(lè)、歡笑和高興同義。因?yàn)橄銠壥且环N慶祝佳節(jié)用的酒，它不僅具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒(méi)有任何酒，可比美香檳的神秘性，它總給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。

據(jù)說(shuō)法國(guó)著名的路易十六國(guó)王的妻子瑪麗，安托瓦內(nèi)特早年是香檳區(qū)埃佩爾納的一個(gè)葡萄酒農(nóng)的女兒，1770年才18歲的瑪麗被路易十六選為王后，埃佩爾納的酒農(nóng)為瑪麗王后建了一座凱旋門(mén)，瑪麗王后離家那天，全鎮(zhèn)的人出動(dòng)歡送瑪麗王后。帶著香檳赴巴黎的瑪麗激動(dòng)的砰的一聲打開(kāi)一瓶香檳灑向歡樂(lè)的人群。然而，瑪麗王后好景不長(zhǎng)，1789年法國(guó)大革命爆發(fā)，瑪麗王后倉(cāng)皇出逃，當(dāng)她逃到家鄉(xiāng)的凱旋門(mén)時(shí)，被革命黨人抓住了。感時(shí)花濺淚，面對(duì)凱旋門(mén)，瑪麗王后觸景生情，再次打開(kāi)香檳，人們聽(tīng)到的卻是瑪麗王后的一聲嘆息。

后來(lái)，為了紀(jì)念瑪麗王后，從1789年至今的兩百多年里，香檳區(qū)的酒農(nóng)們除了盛大的慶典活動(dòng)外，平時(shí)在開(kāi)啟香檳時(shí)，是不弄出聲響的。當(dāng)酒農(nóng)們擰開(kāi)瓶蓋酒體串出“咝”的氣聲時(shí)，他們便會(huì)說(shuō)這就是瑪麗王后那個(gè)女人的嘆息聲。

香檳的起源：

很久以前，法國(guó)奧特維雷修道院中一個(gè)叫佩里農(nóng)的傳教士突發(fā)奇想的結(jié)晶。他喝膩了口感濃郁的葡萄酒，便做起了化學(xué)實(shí)驗(yàn)，將各種葡萄酒隨意勾兌后，用軟木塞密封。待第二年春天取出酒瓶時(shí)，發(fā)現(xiàn)瓶?jī)?nèi)酒色清澈透明，搖動(dòng)酒瓶，只聽(tīng)“砰”地一聲，瓶塞飛出，酒液噴出，芳香四溢。香檳這個(gè)浪漫天使誕生了。更有傳奇意味的是，有個(gè)男爵夫人紅杏出墻，到修道院做懺悔，因而有幸嘗到了香檳，隨后便把這種酒介紹給了她的情人——當(dāng)時(shí)路易十四的大元帥Créqui。這個(gè)大元帥將香檳帶進(jìn)凡爾賽宮，國(guó)王和貴族們很快被這清新脫俗、氣宇不凡，能產(chǎn)生怪異而討喜氣泡的酒所吸引。從此，香檳的身價(jià)大漲，眾多的人爭(zhēng)相效仿釀造氣泡酒。

順便提一句，香檳開(kāi)始的名字叫氣泡酒（Bubble Wine）。后來(lái)，為了給香檳正名，香檳原產(chǎn)地的酒農(nóng)向農(nóng)會(huì)申請(qǐng)專(zhuān)利，只有在香檳區(qū)所出產(chǎn)的氣泡酒才可以稱(chēng)之為香檳酒，其他地方生產(chǎn)的都只能叫氣泡酒。香檳從此聞名天下。

香檳的品嘗：

香檳大約在7-10℃左右飲用最佳，放入冰箱兩小時(shí)或放入一半冰一半水的冰桶三十分鐘即可。但切記不要將冰塊直接放入香檳中，如果讓法國(guó)人知道了，他們會(huì)向法官控訴你謀殺。哈！這就是浪漫的法國(guó)人，不允許你如此對(duì)待高雅尊貴的香檳。

開(kāi)啟香檳時(shí)，不要過(guò)分晃動(dòng)酒瓶，以確保香檳品質(zhì)的完整。做法是，用刀割開(kāi)瓶口的錫箔，卸掉用于密封的鐵絲圈；一手緊握瓶身，另一只手以拇指壓在軟木塞上方，食指在木塞邊緣，其他手指圍住瓶頸，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身，邊轉(zhuǎn)邊開(kāi)，讓酒瓶?jī)?nèi)的壓力把瓶塞慢慢推出；將香檳稍稍?xún)A斜，以免泡沫溢出。通過(guò)觀(guān)察瓶塞可以猜測(cè)香檳新鮮的程度。倒入一點(diǎn)香檳在酒杯里，聞一聞散發(fā)的香氣；然后加至酒杯的三分之二處，豐富的氣泡，伴隨著香檳酒體特有的晶瑩與色澤從杯底緩緩上升；香檳入口，不要急著吞下，用舌頭四周輕輕撩動(dòng)，細(xì)心感受酒的味道。

好香檳的標(biāo)準(zhǔn)：香氣持久；氣泡幼細(xì)如細(xì)砂，密度多持久；口感均衡復(fù)雜，層次感強(qiáng)，幼滑不酸澀。香檳品味清爽而質(zhì)純，應(yīng)搭配簡(jiǎn)單的食物，避免太多調(diào)味料，如偏酸、辣、甜或是太冷太燙之類(lèi)的食物。保持飲用時(shí)的最佳口感，方可慢慢體會(huì)香檳給味蕾帶來(lái)的清爽。

香檳的開(kāi)法:

除非你是特意要制造噴射而出的泡沫，通常開(kāi)香檳時(shí)還是需要謹(jǐn)慎小心，如果不想讓瓶塞發(fā)射出去打碎吊燈，你必須掌握正確的方法：

1.左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜十五度，右手將瓶口之包裝紙揭去，并將鐵絲網(wǎng)套鎖口處之扭纏部分松開(kāi)。

2.在右手除去網(wǎng)套之同時(shí)，左手姆指須適時(shí)按住即將沖出之瓶塞；然后右手以餐巾布替換左姆指，并用手掌捏住瓶塞。

3.當(dāng)瓶塞沖出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側(cè)揭開(kāi)。

4.如瓶?jī)?nèi)氣壓不夠，瓶塞無(wú)力沖出時(shí)，可用右手捏緊瓶塞不動(dòng)，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉(zhuǎn)，直到瓶塞沖出為止。

香檳小故事:

大家總以為香檳用來(lái)歡聚以及用來(lái)榮耀，也就是近幾年的事情，實(shí)際上在1904年的法國(guó)國(guó)慶的時(shí)候，法國(guó)人組織的探險(xiǎn)隊(duì)成功的抵達(dá)南極大陸的時(shí)候，就都是用香檳來(lái)慶祝的。巧的是他們與F1賽車(chē)手們慶功的香檳都是一個(gè)牌子－MUMM。看到這些紅色的商標(biāo)以及黃色的商標(biāo)，都是代表了一種對(duì)于成就或者榮耀的鼓勵(lì)和嘉勉！

著名的嘻哈歌手吹牛老爹，曾經(jīng)帶一幫姑娘痛飲整晚，結(jié)果是香檳花了40萬(wàn)歐元，基本上折合人民幣是400萬(wàn)元，這都可以開(kāi)一間酒吧了，而且吹牛老爹只喝一個(gè)牌子路易王妃水晶香檳。

香檳是浪漫的產(chǎn)物，女人是浪漫的擁有者。把捏著手中的郁金香型香檳杯，輕啜淺嘗，游離于都市的五光十色中，臉上慢慢泛起的一抹飛霞，眼睛隨著曼妙的音樂(lè)搜尋著浪漫的跡象。香檳冉冉升起的氣泡，好似每個(gè)故事的高潮部分，似曾相識(shí)，卻不拘泥形式?？駳g時(shí)，盡情揮灑熱力；獨(dú)處時(shí)，享受那份寂寞。香檳最適合深圳這個(gè)城市里的女人，堅(jiān)定、熱情、內(nèi)斂、自信。恪守著一份真實(shí)的浪漫，成就著那份美麗，不會(huì)錯(cuò)過(guò)任何風(fēng)景。

女人是香檳的追隨者，那么男人就是維護(hù)者；女人喝香檳增添增添魅力，那么男人喝香檳就是被魅力所迷惑。男人，女人，上帝將他們制造出來(lái)時(shí)，就帶著對(duì)立的矛盾和包容的合諧。喝香檳的男人，俊朗的臉上帶著有點(diǎn)壞的笑，陶醉在自己的世界，挑剔的眼神永遠(yuǎn)關(guān)注著細(xì)節(jié)中微妙的變化。香檳更像是一個(gè)30歲的男人，銳氣、淡定、從容、感性。

香檳的保存與搬運(yùn)

香檳酒不需要特別照顧，平放在涼爽的地方就可以。在飲用之前，冷度應(yīng)在7-9攝氏度之間，或放在冰箱四十五分鐘就夠了。但不要放在冷凍室里，如果結(jié)了冰，就永遠(yuǎn)不會(huì)回復(fù)原狀；如果時(shí)間急迫，放入冷凍室只十五分鐘就夠了。杯子要先冰涼，除非你嫌酒烈，切不可加冰塊。冰涼的香檳，有兩種好處：一是味道改善，二是斟入杯子時(shí)容易控制氣泡外溢。溫的香檳，開(kāi)瓶后會(huì)噴出來(lái)，弄臟了場(chǎng)地，也浪費(fèi)了酒。

香檳開(kāi)后最好一次喝完，如想留起來(lái)，要用特制瓶塞，并放在冷涼的地方。打開(kāi)過(guò)的香檳如氣泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹調(diào)也好。