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福鼎白茶怎么存
作者:福鼎白茶最好的產(chǎn)區(qū)?溪鎮(zhèn)茶農(nóng)小林,聯(lián)系:L919365095
要想福鼎白茶做到越陳越香,有兩個大前提:一是這個號福鼎白茶的本身的底子要足夠好;二是白茶存儲要得當,如果白茶存儲不到位,進了異味或則水汽,這白茶就算是徹底的毀了。
只有底子好、存儲得當?shù)陌撞璨拍茏龅诫S著年份的增長,價格不斷升高。
可以說福鼎白茶的價格與存儲方法有著非常緊密的聯(lián)系。
有些人存白茶,就是為了多年以后能夠賣出一個好價錢。
那么以下的存儲的注意事項,你一定要注意。
福鼎白茶保存——罐子儲藏法
茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。
切記,前往不能將福鼎單獨存放于罐子中,一定要再套一層塑料袋。這樣才能徹底防止水汽和異味進入到白茶當中,。
長期儲存白茶,歸納起來有以下幾點:
1、茶葉的含水率,國家標準為7%,但要長期儲存白茶,含水率一定控制在5%以下。
如果水分太多,白茶極容易受潮變質(zhì)。
2、儲存環(huán)境應當是干燥、常溫,無異味、濕度在60%以下的地方,在水泥房儲存底板要用木架支撐。
3、包裝物,一種用紙箱包裝的,內(nèi)包裝最好用2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱
4、注意地區(qū)差異,緯度高的地區(qū)氣候干燥,適于長期儲存,但在茶葉內(nèi)含物轉(zhuǎn)化之前,最好在福鼎原產(chǎn)地保存3年以上。
5、儲存過程中,沒有特殊情況不要輕易打開包裝物,讓空氣進入茶葉中,加速其氧化。
福鼎白茶在自然條件下,經(jīng)萎凋、低溫干燥加工而成,也屬于后發(fā)酵茶類。
福鼎白茶的神奇功效和作用來著那里?
其中的多酚氧化酶和其他各種酶類還會持續(xù)不斷起作用,把福鼎白茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、脂類、碳水化合物等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為芳香類物質(zhì)、茶黃素、茶褐素等,使白茶的滋味與湯色不斷出現(xiàn)變化,也使白茶更耐泡。
作者:福鼎白茶最好的產(chǎn)區(qū)?溪鎮(zhèn)茶農(nóng)小林,聯(lián)系:L919365095
福鼎白茶儲存通風好嗎
福鼎白茶的儲存環(huán)境需要通風,干燥,且不能有異味,同時溫度、濕度不能過高,宜控制在25℃以下,相對濕度50%以下。在存茶容器上,需要選擇干凈的牛皮紙袋、紙箱或鋁箔袋等密封包裝,可采用三層包裝法,將其儲存在陰涼、通風、干燥的茶室、茶架即可。
儲存環(huán)境
茶葉要放置在陰涼通風的地方,并且環(huán)境的濕度和溫度條件正常。
高溫或潮濕都會改變茶的內(nèi)質(zhì)。另外,茶葉的吸附性非常強。擺放茶葉的地方不能與其他有氣味的動植物放在一起。
白茶只有在符合干燥通風的環(huán)境里,才能使茶葉自然轉(zhuǎn)化。
放置3年以上,才能達到老茶的發(fā)酵效果,如果放置7-10年,香氣到達巔峰,有些甚至可以放置30年。
注意:這里說的通風指的是存茶環(huán)境通風性良好,而存茶的容器要保持密封。
白茶的三層包裝法
白茶的“三層包裝法”,即用紙箱、鋁袋、塑料袋,將茶一層層密封包裝起來?!叭龑影b法”,能夠最大程度的起到遮光、密封的作用,加上鋁袋、塑料袋可隔絕異味侵襲,能夠保證茶葉正常陳化,不吸收異氣。
在使用“三層包裝法”之后,對最外層紙箱的密封工作也特別重要。除了對紙箱的開口進行透明膠帶密封之外,最好將紙箱周圍的縫隙也密封起來。
在茶葉都密封保存好之后,不要頻繁的開箱檢查,若是對茶葉陳放不放心,可定期開箱檢查,如三到六個月,選擇一個好天氣開箱檢查一次即可。
裝茶葉箱子一定要注意離墻、離地放置。一般來說,離墻面20厘米,離地面40-50厘米左右即可,以免茶葉吸收水汽,受潮變質(zhì)。
白茶的最佳儲存環(huán)境濕度是在40%~45%之間,不可超過60%,只有環(huán)境相對干燥,才能給白茶一定良好的轉(zhuǎn)化空間。另外還要記得避開異味區(qū)域,存放位置最好是選擇書房或單獨的存茶空間。
長期儲存白茶,存茶的室溫,控制在常溫25攝氏度左右即可。白茶不宜放在高溫高光的地方放儲存,老白茶較弱,光線的照射和高溫,容易分解其豐厚的內(nèi)在物質(zhì)。
福鼎白茶用什么煮
福鼎白茶的泡法如下:
單罐法:適合一人單獨飲用,采用單罐法,用200ml透明玻璃,用約90度開水沖泡3-5g,先將茶葉洗凈溫熱,然后用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據(jù)個人味道可以自由掌握。
蓋碗法:適合兩人飲用,取3g福鼎白茶放入碗中,用90度開水沖洗茶葉,溫熱腥味,然后像功夫茶泡法,先泡30-45秒,然后每次下降,這樣可以賦鼎白茶有一種清新的味道。
大鍋法:適合長時間飲用和飲用,取10-15g白茶放入一大瓶瓷鍋中,直接用90-100度的開水沖泡,喝水,白茶具有泡沫阻力,長-術語擱置,味道依舊輕盈醇厚,可從早到晚使用,適合夏季用茶。
烹飪法:適合健康用途,在清水中使用10g陳年白茶3年以上,煮沸3分鐘直至汁液過濾掉,加入70片冷糖或蜂蜜喝熱,常用于治療虱子炎癥和發(fā)燒治療是不可接受的,味道醇厚。在寒冷的夏天也有一種味道。
冷運行法:取白茶袋(產(chǎn)品茶業(yè)的冷茶),可放入礦泉水中,搖勻5分鐘再喝,味道不錯,還可以喝白茶的時候你旅行。
鍋法:適合三五個人,大肚紫砂壺茶用最好或大容量優(yōu)雅的杯子,取5-6g福丁白茶入其中,用約90度的水洗茶,以保暖和嗅覺, 45秒后品嘗,特點:醇厚醇厚。
擴展資料
福鼎白茶性寒涼功同犀角,對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用,胃中性者,隨時飲用都無妨,而胃“寒”者則要在飯后飲用,但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的,老年人飲白茶用于保健每天茶葉用量不宜太多,其他茶也是如此,腎虛體弱者、心率過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶,也不宜空腹喝茶,否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。
參考資料百度百科福鼎白茶
福鼎白茶怎么存放最好
般福鼎白茶可以存放時間很久,可以達到二十年以上,一般常溫下存儲即可。保存福鼎白茶最重要的是溫度濕度、密封、避免受潮、無異味。整體溫度建議控制在25℃左右為宜,防高溫,但是不要冷藏。注意密封得當,三層包裝法已經(jīng)成為儲存白茶的標配,同時要注意空氣的流通和干爽,這樣避免沾染異味。
福鼎白茶保存時間是多長
白茶保存方面流傳了這么一句話:白茶存放一年是陳茶,三年后就成了藥,如果可以存放7年以上,這個白茶就是茶中之寶了!這就充分白茶可以儲存的時間是很長的。
一般福鼎白茶可以存放時間很久,保質(zhì)期一般都是在15年左右,如果保存好的話,甚至可以存儲在二十年以上。正常情況下,常溫下保存白茶即可。真正的福鼎白茶在存放時,是不能放在冰箱里的。
福鼎白茶怎么儲存
1、密封得當
眾人儲存福鼎白茶的容器,可謂是五花八門。有人存在紫砂罐里。也有人用陶瓷罐、玻璃罐、純錫罐等各種材質(zhì)的茶葉罐來儲存福鼎白茶。
茶葉罐,美則美矣,但密封效果有限。尤其是在三層包裝法對比之下,更顯得像個“花瓶”了。即使不少人嫌棄紙箱丑,不上檔次,可真正笑到最后的,都是那些嚴格遵循三層包裝法的茶友。
讓自己的好茶們,在紙箱、塑料袋、鋁袋的三層防護下。睡個好覺,陳化出無比美好的內(nèi)質(zhì)來。茶葉罐什么的,十天半個月倒還可以。一旦久了,跑氣、受潮、發(fā)霉統(tǒng)統(tǒng)找上門來,越陳越香的夢也就破滅了。
2、離墻離地
這樣做同樣是為了防止福鼎白茶受潮。畢竟地面和墻壁,是水汽凝聚的重災區(qū),南方的茶友想必是深受體會。
每每到了回南天,或梅雨季節(jié)時,空氣濕度極大。更嚴重的情況是,墻壁和地面會凝結(jié)大量的水珠。
如果把福鼎白茶直接放置在地面或靠墻存放,極有可能導致福鼎白茶受潮。而干燥的北方,也不能掉以輕心。因為北方也會有比較潮濕的天氣??梢?,離墻離地,是不分地域的。
3、控制溫度和濕度
儲存福鼎白茶,最好是常溫存放,25℃左右為宜,而濕度盡量要控制在45%以下。專業(yè)存儲福鼎白茶的倉庫,往往會配備空調(diào)和抽濕機,來保證存茶環(huán)境恒溫恒濕。對于家庭存茶來說,如果有較大的存茶量,保險起見,也可以購買小型抽濕機。
4、保持空氣干凈
從內(nèi)在來說,福鼎白茶需要密封,用三層包裝法牢牢保護起來,讓它在黑暗的箱子里良好轉(zhuǎn)化。
從外在來說,儲存福鼎白茶的環(huán)境,要有適當?shù)目諝饬魍?,保持干凈清爽的空氣。當然,不提倡大開房門,大開窗戶,讓風和空氣大量涌入。
只要能讓房間里渾濁的空氣,被排出去,讓空氣能微微流通,就足夠了。如此一來,也能保證陳化出來的福鼎白茶,香氣純正馥郁,而不會沾染雜味和異味。
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