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準(zhǔn)備材料:幾張紙,透明膠布。
1、首先,將紙卷成圓柱,如圖所示。
2、再將幾根短的對折。如圖所示。
3、將對折后的短的卷紙固定在長的上面,如圖所示。
4、其余幾根同樣處理,固定住,充當(dāng)橋梁的基柱。
5、再取一張紙,折疊成適當(dāng)?shù)膶挾?。充?dāng)橋面。
6、然后將橋面粘貼在橋體上,一個紙橋就制作完成了。
原味蛋糕卷的做法。食材準(zhǔn)備:低筋面粉75克,雞蛋6個,玉米油60克,牛奶60克,白糖60克。原味蛋糕卷的做法:
1、雞蛋用分離器,分離蛋黃蛋清,分別裝入干燥的容器;
2、蛋黃打散,加入玉米油60克,牛奶60克,攪拌均勻;
3、篩入低筋面粉75克;
4、用之字法攪拌均勻備用;
5、蛋清滴入3滴白醋,用打蛋器打發(fā),白糖60克分3次加入,蛋清打發(fā)至粗泡,加入第一次白糖,粗泡變細(xì)泡,加入第二次白糖,打發(fā)至出現(xiàn)紋路,加入最后一次白糖,繼續(xù)打發(fā)至濕性發(fā)泡(打蛋器攪頭拉起有尖角)備用;
6、取3分之1的蛋白霜倒入蛋黃糊中;
7、要用炒菜的方式,由下而上翻拌均勻;
8、再全部倒入蛋白霜中,翻拌均勻(方法同上);
9、把蛋糊倒入鋪好油紙的烤盤中(35*25*5),抹平,震動幾下,震出大氣泡;
10、放入預(yù)熱(5分鐘)好的烤箱中層,上下火150度烤20分鐘;
11、烤好出爐,放在晾架網(wǎng)上,撕開油紙晾涼;
12、再取一張油紙鋪表層,把蛋糕翻一面,去除邊角,在2厘米處切一道口,別切斷,用油紙輕輕將蛋糕卷起來,卷好放置30分鐘,打開油紙取出蛋糕,切塊就完成啦。
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