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普洱茶包裝紙上的年份如何識(shí)別
普洱茶包裝紙上的年份如:8528,前兩位數(shù)85為85年出品,第三位數(shù)8為8級茶,最后一位數(shù)2為茶廠的代號。
普洱茶(學(xué)名:Camelliasinensisvar.assamica),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側(cè)脈8-9對,在上面明顯。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無毛?;ò?-7片,倒卵形,無毛。雄蕊長8-10毫米,離生,無毛。子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米。
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普洱茶為什么用紙張包裝
1、透氣性強(qiáng)
相比于其他茶對密封的要求來說,普洱茶可不需要與空氣隔絕,相反,一定量地與空氣接觸反而能夠促進(jìn)普洱茶的后期轉(zhuǎn)化。因此,透氣性強(qiáng)的棉紙可就滿足了普洱茶的要求了,既不會(huì)大面積直接與空氣接觸,又能夠達(dá)到不密封的狀態(tài),可以說是普洱茶包裝的不二之選。
2、能吸異味
茶的吸附性很強(qiáng),特別是對雜味格外敏感,一不小心就會(huì)串味,那時(shí)候好好的一餅茶可就被白白糟蹋了。而棉紙有著很好的吸異味功能,能夠一定限度地將異味隔絕在外,保持茶餅內(nèi)部的清潔。
3、利于長期儲(chǔ)存
普洱茶不像其他茶,過一段時(shí)間還不喝就可能變質(zhì)了。相反,普洱茶具有越陳越香的特點(diǎn),很多人買回去就會(huì)放上一段時(shí)間來飲用,而一些藏家更是可能將一餅茶收藏幾年甚至十幾年。
這個(gè)時(shí)候金屬罐子等就不太適合了。而棉紙卻有經(jīng)久耐放的特點(diǎn)。只有保存得當(dāng),就算放上個(gè)三年五載,棉紙也能夠讓茶很好地存放下去。
紙沒有異味,透氣性好,可吸附空氣中濕氣,但也容易干燥,非常適合普洱茶包裝。早期采用的筍殼也具備透氣性,但是如果浸水后很難干燥,也對普洱的存儲(chǔ)不利。真空塑料包裝絕對會(huì)扼殺了普洱茶的活性,導(dǎo)致普洱不能陳化,變成“死茶”。
擴(kuò)展資料:
普洱茶保存還需要注意以下幾個(gè)因素:
1、溫度
普洱茶存放環(huán)境的溫度在20—30℃之間,過高或過低的溫度對普洱茶的陳化不利;同時(shí)要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。
2、濕度
相對濕度保持在65%—75%之間,過高或過低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化,在氣候干燥時(shí),普洱茶(尤其是生茶)會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài),不利陳化,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。
較干燥的居室應(yīng)注意適當(dāng)濕度保持,可到一些家居廣場買個(gè)溫濕度計(jì),對濕度變動(dòng)就極好掌握了。在非常濕熱的地方,茶葉接觸到的水分多,會(huì)導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì),容易導(dǎo)致霉變,那么就應(yīng)該注意通風(fēng)透氣,散發(fā)水分。
3、通風(fēng)
普洱茶也要“呼吸”的,其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分,若在家中存放普洱茶須置于干燥通風(fēng)處,因?yàn)榱魍ǖ目諝庵懈缓难醴钟欣诓枞~中微生物的繁衍。
有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化,加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應(yīng)的雙重作用下,可促進(jìn)并加速普洱茶的良性陳化。
但要注意普洱茶不宜直接被風(fēng)所吹,也不能將其掛置在陽臺(tái)上,這樣放置的普洱茶,茶氣被吹走、茶味被吹散,飲用起來感覺淡然無味。所以,存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。
4、陰涼
所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個(gè)不被太陽曬到的地方,盡量減少強(qiáng)光線對普洱茶的影響,還有就是不要讓普洱茶長期處于一個(gè)高溫的環(huán)境,特別是南方的高溫高濕氣候時(shí)期。
高溫不單容易讓普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,久而久之,普洱茶將會(huì)“死”掉,也就是已經(jīng)沒有存放轉(zhuǎn)化的價(jià)值。
普洱茶的外包裝是什么
2、物質(zhì)的轉(zhuǎn)化
“越陳”是時(shí)間概念,“越香”是物質(zhì)概念?!霸较恪?,便是茶葉本質(zhì)上的體現(xiàn),以普洱茶芳香類物質(zhì)為例(即表現(xiàn)出的香氣),新加工出的普洱茶(新生茶)其芳香類物質(zhì)約有四、五十種,雜氣很重。但對存放五十年的普洱茶進(jìn)行檢測,其芳香類物質(zhì)卻只有七至九種。
這說明普洱茶的香氣不是一成不變的。而且,在普洱茶的后發(fā)酵中,它的香氣的演變有向單一化方向轉(zhuǎn)化的趨勢。這其中逐漸占主導(dǎo)地位的芳香類物質(zhì),是氧化沉香醇,屬于具有特殊香型的芳香類物質(zhì),也常常被稱為香氣典雅。
因此,普洱茶真正意義的“越陳越香”,是普洱茶其內(nèi)含物質(zhì),如由茶多酚、茶皂甙、咖啡堿等多種物質(zhì)在酶的作用下緩慢絡(luò)合與轉(zhuǎn)化所得。
3、營養(yǎng)物質(zhì)及藥用價(jià)值
茶多酚相對茶葉化學(xué)而言,是個(gè)大概念。畢竟茶多酚內(nèi)含物質(zhì)太多,至今還有大量物質(zhì)未被發(fā)現(xiàn)與證實(shí)茶多酚不是藥,只有被適當(dāng)?shù)慕到馀c轉(zhuǎn)化后而產(chǎn)生新的衍生物,這類衍生物才可能產(chǎn)生藥用機(jī)能。而這個(gè)過程恰巧屬于生物科技的范疇。普洱茶的“越陳越香”,就是典型的生物過程與結(jié)果的一種表述。生物的降解與轉(zhuǎn)化需要時(shí)間,是“越陳”的過程,而“越香”不僅僅代表某種特殊的香氣,更多地賦予品質(zhì)的概念。
普洱茶“越陳越香”概念,我們通過以上三方面的解讀,不難得出:普洱茶,除了品飲屬性外,同時(shí)兼具收藏價(jià)值和金融價(jià)值。當(dāng)然,其重心還是在于其品飲價(jià)值。那么,說了那么多,我們該如何存儲(chǔ)普洱茶,才能發(fā)揮它的價(jià)值呢?
普洱茶為什么用紙包裝
在西雙版納地區(qū)特有的一種植物,當(dāng)?shù)氐娜私?馬三",在使用過程中,得把外面的皮全部剝干凈(只留中間白白那一層),曬干,然后,經(jīng)過二至三小時(shí)沸水煮,再用榔頭把煮好的樹皮搗得很碎,做成紙漿。再經(jīng)過加工,印上各大品牌的印章、標(biāo)志后,就成了我們包茶葉的餅紙了。
這紙有以下特點(diǎn):
一、柔韌性極好,抗拉力比普通的棉紙更強(qiáng)
二、有木香味,這種香味不會(huì)流失,長久保留
三、有良好的透氣性,用嘴吹紙,可以感覺到能把氣吹出去
四、保留時(shí)間很長,緬寺里書寫的經(jīng)文,使用這種紙張,已經(jīng)保留了幾百年,現(xiàn)在還能使用
用紙包裝普洱茶,看上去是老了土了點(diǎn),但懂的人都知道她比一般的包裝紙要好,它對茶葉的陳化與保存會(huì)起到意想不到的好處。
它的透氣性和防蟲性,對茶葉的存儲(chǔ)和陳化自然好處多多,紙張纖維豐富,紙質(zhì)厚實(shí),韌性十足,防蟲蛀,透氣性較好,綠色環(huán)保無污染。
普洱茶為什么都采用綿紙包裝
第一點(diǎn)為了突出普洱茶的更高檔。普洱茶相對于其它茶葉來說價(jià)格高,而且名聲很好!大家送禮買茶葉時(shí)一定第一時(shí)間就想到了普洱茶,鐵觀音這些!但是就價(jià)格來說普洱茶要比鐵觀音便宜些,所以更好出售?;谶@些情況,所以采用棉紙包裝顯的更加高貴,送禮的時(shí)候更加有面子。
第二點(diǎn)茶葉易受潮,但茶葉還不能被包的不通氣!這個(gè)時(shí)候棉紙就有了很大的用處,它能很好的吸收空氣中的水分,還能幫助茶葉通氣!像一般的茶葉為了防潮而被包的死死的,那樣會(huì)影響茶葉本身的香氣,使茶葉變的不像以前那么純。
第三點(diǎn),棉紙本身材質(zhì)好,不會(huì)有什么東西粘到茶葉上!像我們普通人經(jīng)常買的茶葉都是用塑料包裝的,等到泡茶的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)有塑料味。如果被塑料包裝的茶葉放在了熱地方,塑料還有可能熔化在茶葉上。但是這些情況都不會(huì)發(fā)生在用棉紙包裝的茶葉上。
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