山楂片包裝紙 山楂片是怎么制作的

從大山楂丸到健胃消食片

小時候，若是遇到打嗝、噯氣，或者胃口不好，母親就會去她和父親工作單位的衛(wèi)生所，給我們開消化藥吃。

印象最深刻的就是山楂丸了。

長方形的白色紙盒子，外面三個黑色大字：山楂丸。里面裝著用食用蠟紙包著的山楂丸，整整10顆。

棕褐色的藥丸，圓溜溜，油亮亮，酸酸甜甜，好吃極了。

母親說，山楂丸不是糖果，是藥。所以每次只肯給我們一人一顆吃。

姐妹三個，無論哪一個胃口不好，我們都有相同的病癥，相同的藥方，吃相同的藥丸。

記得冬天的時候，奶奶還用冰糖和山楂，煮過糖水山楂給我們吃。

帶把兒的白色搪瓷大茶缸，放在燒煤做飯又兼顧取暖的火爐上，紅彤彤、清亮的山楂果汁，煮得變了顏色、開了花的山楂……

現(xiàn)在想想都要流口水。

以至于后來長大了，我對山楂罐頭、山楂脯、山楂片、山楂球、山楂條、山楂糕……等等各種山楂制成的零食，都情有獨鐘。

只是無論多么高級的包裝，終是找不到小時候，姐妹三個一起吃山楂藥丸的感覺，也品味不到奶奶煮的糖水山楂的味道。

再后來，自己成了家，有了小張先生，就想把記憶里的味道用最原始的方式做給他吃。

山楂、冰糖、QQ糖，熬出了紅潤透亮的山楂烙?？上埾壬粐L試了一丟丟，就再也不肯吃，我也就放棄了繼續(xù)改進工藝的打算。

等到小張先生長大些，若是遇到打嗝、噯氣、消化不良，常給他吃的消化藥就是健胃消食片。

圓潤的三角形淡棕黃色藥片，用特殊材質(zhì)的透明硬塑薄膜，密封在銀色鋁箔里。按醫(yī)囑，一日給他吃三次，一次吃兩顆。

兒子對健胃消食片的喜歡，與小時候的我，如出一轍。

那時候，是姐姐幫我?guī)?，每次吃藥，娃都眼巴巴的盼著可以多給他一顆。

甚至馬里哥哥于歡姐姐消化不好，吃消化藥的時候，他也會討著吃。

我和姐姐都笑的不行，告訴他那是藥，胃不舒服了才可以吃。

他問胃在哪兒。

我和姐姐指給他。

然后，小小的人兒就捂著肚子說不舒服，說該吃藥了。

后來，我把鋁塑包裝的健胃消食片，剪成一個一個獨立包裝的樣子，教他看說明書，讓他自己數(shù)一盒藥一共有多少顆，自己每次該吃幾顆，該拿幾顆。

再后來，他知道了一盒藥可以吃幾天，吃幾次。

今年的假期，從嚴冬到酷暑，格外的長。戶外活動的時間也不像在學(xué)校，相對少了很多。尤其是競賽的時候，一坐就是5個多小時，嚴重影響胃腸蠕動，影響消化。

于是去藥店給他買了健胃消食片。

看到藥盒，品牌包裝快二十年都沒有變，竟然有了種親切感。

像小時候一樣，一日三次，不用叮囑，他自己都記得吃。

開學(xué)了，小張先生經(jīng)常是吃完中飯就趴在桌子上午睡，怕影響他消化，就把消化藥帶到了學(xué)校。

只是還要像小時候一樣叮囑他一句：只有胃不舒服的時候才需要吃。

我也在藥店順便買到了小時候喜歡吃的大山楂丸，包裝變得精致了，更像是零食。

不過，藥丸依舊是棕褐色，團團圓圓，油油亮亮。

現(xiàn)在，我吃山楂丸的時候，會分給先生兩顆，他對這個酸酸甜甜的味道，也是蠻喜歡的。

山楂片是怎么制作的

主要原料；

山楂、柿子、紅棗、白糖、砂糖。

設(shè)備用具；

銅鍋（鋁鍋、不銹鋼鋁）、細目鋼絲篩。

制作方法；

用鮮山楂、山楂干，或制作紅果脯、罐頭等留下的下腳料，也可選用含糖量較高的柿子、紅棗等混合制成。

首先選無腐爛、無病蟲害的山楂。

挖去果柄、果蒂，用水清洗，放入鍋中。

然后向鍋中加入果重50％的水、煮沸30～40分鐘，使果肉軟化。

然后打漿，再用細孔鋼絲篩篩除果柄、果皮、果核等雜質(zhì)，制成果醬。

加糖濃縮后，刮片送入烘房，干燥到七八成時取出，在表面上均勻地撒上一層白砂糖，再放入烘房烘干，取出切成圓形或方形薄片，包裝出售。

工藝流程；

選料→清洗→去雜質(zhì)→預(yù)煮→打漿→過篩→加糖濃縮→烘干→撒砂糖→烘干→切片→包裝。

山楂片的做法家常做法

山楂片又稱為山楂餅，是以山楂為主要材料，經(jīng)過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。

一說到山楂，人們首先想到它能助消化。其實，山楂除了消食外，還有很多功效。前不久，天津環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所有關(guān)人員對國內(nèi)常見的30種水果的抗氧化活性進行測定后，認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。

山楂片是一種休閑食品，飯前吃開胃，飯后吃消食，但不論怎么吃，都不要過量。

山楂片是一種以山楂為原料制成的食品，有健脾開胃的效果。產(chǎn)品為圓形薄片，色澤鮮艷，厚薄均勻，質(zhì)酥適度。含糖量約為85%，還原糖含量約為9%，總酸約為1.5%，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養(yǎng)成分，食后有生津開胃、助消化、降血壓血脂等功效。

步驟1山楂洗凈，從中間切開，剖去里面的籽

步驟2準備一碗清水，放一小勺鹽，把去過籽的山楂放鹽水里浸泡10分鐘，這樣可以有效的去除山楂的酸味，使山楂變得不再那么酸

步驟3山楂片的家常做法的做法大全

鍋里放少量清水，加泡過鹽水的山楂和適量冰糖，大火煮開后變中火，大約煮20-25分鐘，山楂酥爛，湯汁變得粘稠時即可

步驟4浸泡山楂的時候，可以把肉洗凈，切薄片，放一個大碗中，加料酒和少量鹽腌制一下

步驟5再把一勺淀粉和一勺面粉放肉片里，加適量清水攪拌均勻，給肉片掛上面糊

步驟6鍋里放適量油，（我用的是不粘鍋，主要普通鍋可以適量放多點油。）把肉片放入煎一下，到兩面都變黃時盛出即可

步驟7在鍋里放入山楂煮好的糊翻炒幾下，加入一點點鹽，翻炒均勻，出鍋。

山楂糕加什么增加凝固

山楂糕加吉利丁增加凝固。

加入吉利丁片后加熱、冷卻、冷藏。做山楂糕要讓山楂糕能凝固成型，吉利丁片是不可缺少的。吉利丁片在使用前要用清水浸泡軟，再加入山楂碎中一起翻炒、熬制，一直到山楂不粘鍋不沾勺時就可以導(dǎo)出冷卻。冷卻后的山楂要放入冰箱進行冷藏，冷藏后才能得到成型的山楂糕。

生產(chǎn)制作

主要原料：山楂、白糖、明礬、水、防腐劑等。設(shè)備用具：打漿機、搪瓷盤、平木盤、煮鍋、玻璃紙、刀等。

制作方法：選擇新鮮、無病蟲害的山楂果實，或利用山楂罐頭的下腳料，剔除雜質(zhì)、爛果，用水洗凈陰干。按水17．5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，果膠等按比例混合，并在鍋中煮沸5分鐘，至果肉軟爛撈出果實、搗爛，再將鋪中水倒入攪拌均勻，用鋼絲篩濾出果泥，濾液再放入鍋內(nèi)熬煮，邊煮邊攪拌。

約半小時分鍋，將果漿倒入搪瓷盆內(nèi)，厚度為5～7厘米，冷卻后凝結(jié)即為成品。根據(jù)需要切成條狀或塊狀，再用玻璃紙包裝，待出售。

以上內(nèi)容參考：百度百科-山楂糕

腌山楂怎么做

今天給各位分享如何腌綠山楂果的知識，其中也會對腌山楂怎么做(如何腌山楂)進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在我們開始吧！

腌山楂怎么做

準備材料：山楂 20顆，冰糖 300克，水適量。1、準備山楂洗凈備用，如下圖所示。2、用粗吸管將山楂核取出，如下圖所示。3、先給鍋里放少量的水，大火把冰糖煮化，如下圖所示。4、不停的攪拌鍋里的冰糖，直至冰糖完全融化，關(guān)火，如下圖所示。5、然后給鍋里加入剩余的水，倒入山楂，開火（用大火）直至水沸騰，關(guān)火、蓋蓋、放自然涼。6、裝入密閉罐放冰箱冷藏，這樣腌山楂就已經(jīng)做好了。新鮮山楂果怎么做好吃

糖腌山楂干的做法步驟圖，糖腌山楂干怎么做

用料鮮山楂白砂糖/冰糖山楂重量的1/4到1/3糖腌山楂干的做法用鹽水泡十分鐘，撈出，晾干，去山楂梗和山楂尾部雜質(zhì)切片，一個山楂切4到5片，斷了也沒關(guān)系撒白糖，腌十分鐘，盛出放油紙上，入烤箱烤30分鐘110℃，然后出烤箱換油紙，翻面，再30分鐘110℃，晾3個小時，成品小貼士1、糖腌的時候不要過長，只要化開就好，太長會出果膠，那是做山楂醬的做法啦。2、第一次烤下來會出很多糖水，沒關(guān)系，換油紙就好，有耐心點，費功夫和好吃度是成正比的。山楂糖雪球的做法步驟圖，山楂糖雪球怎么做

山楂的做法大全

山楂餅的做法：食材：山楂204克。輔料：冰糖50克、清水100克。具體步驟：1、山楂洗凈放開水中煮軟后倒出瀝干水。2、取出山楂籽。3、果肉加入40克飲用水，用料理機打成泥。4、鍋內(nèi)放冰糖和60克水，炒至起泡，然后加入山楂泥炒5至8分鐘。5、烤盤刷上一層薄薄的色拉油，將山楂泥倒進烤盤內(nèi)，用刮刀刮至3毫米左右的厚度。6、烤箱調(diào)至100度，中層，烘2小時。7、取出放置通風(fēng)處**，第二天用刮片輕輕揭開。8、切成小塊。9、成品圖：如何制作的山楂片的原料配比，工藝流程，制作方法

如何制作的山楂片的原料配比，工藝流程，制作方法原料新鮮山楂一批空氣能山楂烘干機（主機、烘房、智能控制系統(tǒng)）方法/步驟10月滿樹滿樹的山楂果成熟了，紅艷艷的，一串串掛在枝頭，讓人喜悅無比。山楂熟了，果農(nóng)們有得忙啦！山楂果比較少鮮吃，制作山楂干需選擇果實飽滿無癟爛，口感偏酸的山楂果。請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述洗凈山楂果后，要盡快擦干其外表的水分，再行切片處理，視需要去除或保留果核?，F(xiàn)在也有專門的切片機器，效率很高，且切片的厚薄均勻，一般在3mm左右。請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述新鮮山楂片的含水率約為80%，干燥的目標含水率約為13%，使用空氣能熱泵型烘干機，將智能溫度設(shè)定為55°C左右的范圍，使山楂片所含的游離水大量蒸發(fā)，熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)不斷輸送新風(fēng)，將風(fēng)量均勻的輸送至各層架，排風(fēng)，促使蒸發(fā)的水份通過凝結(jié)水管路系統(tǒng)排出。請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述通常每100KG鮮山楂片，干燥后可得28KG干片，每個批次的烘干時間約為10小時，干燥完成后，封蓋住作回軟處理后，再對干片進行挑選，剔除不合格的殘片、碎片等，按要求分級包裝，并保存于陰涼通風(fēng)處。請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述5山楂果除了干制成山楂片，還可以制作成各種美味食品，如山楂條、山楂糕、山楂果脯、山楂果丹皮等等。如何使用山楂烘干機干燥山楂條、山楂糕或果脯，我們會在后續(xù)的文章里繼續(xù)為大家介紹分享。山楂怎么做最好吃？

山楂又叫山里紅或山里果，味道酸甜開胃，適當吃些有健胃消食的作用。而用山楂做的美食也很多，最經(jīng)典的莫過于冰糖葫蘆，還有果丹皮、山楂糕、山楂糠水等等。山楂可以用來做冰糖葫蘆，今天我用超詳細的步驟來講解，一起來看看具體做法！【自制冰糖葫蘆】食材：山楂32個，冰糖150克，清水150克，熟芝麻適量，牙簽16個?！揪唧w做法】1、準備山楂，今天買了一些野山楂，8塊錢一斤，貴是貴了點，味道不錯，不是特別酸的那種，直接吃都能接受。2、山楂用鹽水或者食用堿浸泡15分鐘，邊泡可以邊清理干凈兩頭。有耐心的也可以從中間橫著剖開，挖去籽兒。3、清洗干凈的山楂用廚房紙吸干水分，用牙簽串上，一根牙簽串上兩顆果子。4、鍋中開始熬糖，等量的冰糖和清水一起入鍋，先大火煮至融化。5、等冰糖完全融化，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬，這個時候中間有大泡泡，周圍沒有。從這個時候開始不要再去攪拌糖水。6、繼續(xù)觀察，幾分鐘后，糖水的表面布滿了泡泡，大泡泡擠小泡泡。7、再過幾分鐘，大泡泡漸漸沒有了，小泡泡越來越多，糖水開始變顏色，變成香油色，干凈轉(zhuǎn)最小火。撒入一把芝麻。千萬不要關(guān)火，否則糖漿會快速凝固。8、如果用眼睛看還不能判斷，可以用筷子挑起糖漿，放入清水中，糖漿變得硬脆就對了。9、一手拿著牙簽串兒轉(zhuǎn)圈，一手用勺子將糖漿淋在山楂表面。9、提前準備一張油紙，或者在盤子里面刷油，裹好糖漿的串兒放上去，幾分鐘就會凝固成硬脆的冰糖葫蘆。好看又好吃的冰糖葫蘆就做好了，大家也可以用各種水果來做【小貼士】1、山楂清洗干凈要控干水分，我們用的鍋和勺子都要干凈無雜質(zhì)。2、熬糖漿一定要注意觀察，糖化了就不要再去攪動鍋了。3、熬至香油色的時候，開最小火，能讓糖漿以最微弱的溫度保持液體中不凝固就可以，千萬不要關(guān)火。也不要再繼續(xù)熬，如果熬成深褐色，聞到一股焦糖味，做出來的就發(fā)苦了。怎樣制作山楂醬？

山楂醬怎么做？準備500克山楂，200克白糖，把山楂洗干凈去核，倒入榨汁機攪碎倒入鍋中熬制。山楂片是怎么制作的？

山楂片的味道，小時候經(jīng)常吃的山楂片，現(xiàn)在自己