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云南沱茶的沱茶鑒賞
名茶鑒賞
沱茶從面上看似圓面包,從底下看似厚壁碗,中間下凹,頗具特色。沱茶的種類,依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細(xì)嫩的曬青綠毛茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成;黑茶沱茶是以普洱茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成。用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶;用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶。
云南沱茶主產(chǎn)于下關(guān)茶場,以高檔大葉種青毛茶為原料加工而成。經(jīng)若干工序蒸壓成碗形,外徑8厘米,高4.5厘米,品質(zhì)最好的特級沱茶,外形緊結(jié)端正,色澤烏潤,外披白毫,香氣馥郁,滋味醇厚,湯色橙黃明亮。有提神醒腦、明目清心、解渴利尿之功能,還有止腹脹、止頭痛等藥物療效。
真品特征:(1)外形:碗形端正,內(nèi)窩深圓,茸毫滿布,緊結(jié)致密。(2)規(guī)格:有固定的規(guī)格(高4.5厘米,外徑8厘米)。(3)色澤:條色清翠油潤。(4)湯色:黃色明亮。(5)香氣和滋味:香醇持久,味濃醇爽。(6)葉底嫩度和含水量:含水9%,葉底肥壯鮮嫩。(7)包裝紙:彩印鮮亮。
假品特征:(1)外形:不規(guī)則,歪扭,內(nèi)窩淺小,無茸毫,疏松。(2)規(guī)格和色澤:沒有固定的規(guī)格,色澤灰黃枯暗。(3)湯色、香氣和滋味:湯色混濁,氣味雜異、郁悶,滋味淡異、酸澀。(4)含水量和葉底嫩度:含水量10-12%,葉底粗老瘦硬。(5)包裝紙:為木刻板印刷,顏料暗舊。
沱茶的正確飲用方法是:先將沱茶掰成碎塊,每次取3克,用開水沖泡5分鐘后飲用。也可將掰成碎塊的沱茶放入瓦罐烤香后再用沸水沖泡的,還可以在沖泡時加入油、鹽、糖等調(diào)料。
云南沱茶是一種能除脂肪、減體重、健身體,延年壽的特殊飲料。最近在法國巴黎舉行的云南沱茶研討會上再次得到證實(shí)。巴黎亨利倫多醫(yī)院的貝納爾賈可托教授在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血液肢肪過多的病人一天喝三碗云南沱茶,一個月后,他發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一(25%),而飲用同樣數(shù)量的其它茶的病人的血液脂肪則無變化。巴黎大學(xué)營養(yǎng)生理學(xué)實(shí)驗(yàn)室主任呂通教授在奧爾塞營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室用兩組白鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn),一組用普通食物喂養(yǎng),另一組用富含膽固醇物喂養(yǎng),兩組都同時加入云南沱茶汁。九周后,血液化驗(yàn)結(jié)果,第一組脂肪降低10%,第二組脂肪降低30%。昆明醫(yī)學(xué)院臨床試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果也證明,使用云南沱茶治療高血脂癥55例與使用療效較好的降脂藥物安妥明治療的31例對比,云南沱茶的療效還高于安妥明,且無副作用。
云南沱茶是精選云南1,700米以上高海拔山區(qū)早春季節(jié)優(yōu)質(zhì)大葉種茶,采用傳統(tǒng)加工工藝精制而成,再經(jīng)長期精心儲藏,使其自然陳醇。其湯色紅褐明亮,滋味醇厚回甘爽滑,陳香古樸幽深。云南沱茶茶性溫和,老少皆宜飲用。
茶葉的包裝設(shè)計
中匯設(shè)計(專業(yè)包裝設(shè)計公司)解答:
茶葉包裝既要滿足實(shí)用性,也要有美觀性,能夠體現(xiàn)出產(chǎn)品的獨(dú)特魅力。針對茶葉包裝設(shè)計,以下是一些基本原則:
風(fēng)格統(tǒng)一:整個包裝的設(shè)計應(yīng)該保持統(tǒng)一的風(fēng)格和色彩搭配。這樣可以加強(qiáng)品牌形象的印象,提高識別度,使顧客更容易接受,并與同類競爭產(chǎn)品區(qū)分開來。
明確定位:根據(jù)茶葉定位和市場需求,制定合適的包裝設(shè)計方案,例如,優(yōu)化顏色、圖案、字體等,增強(qiáng)獲得目標(biāo)人群的興趣并提升品牌美譽(yù)度。
突出主題:在茶葉包裝上突出產(chǎn)品特點(diǎn)和賣點(diǎn),從而創(chuàng)造一個好品牌形象。比較常用的方法是選擇有代表性的元素進(jìn)行設(shè)計,如深巷春筍、古刻書畫等等,以便讓顧客一眼看到商品的特點(diǎn)和價值。
字體規(guī)范:在包裝上添加字體信息時,要注意字體的大小、格式和排版等,避免過于復(fù)雜,影響視覺效果。同時,需考慮消費(fèi)者的認(rèn)可度、查找順暢性等細(xì)節(jié)問題,使字體信息達(dá)到實(shí)用性和美觀性的統(tǒng)一。
材料選擇:茶葉包裝應(yīng)選擇符合標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量過硬、環(huán)保且具有特色的材料進(jìn)行制作。同時,由于茶葉本身有很高的定位和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),所以在包裝中還要考慮反映主題、突出賣點(diǎn)的內(nèi)部裝飾及外觀結(jié)構(gòu)設(shè)計。
溝通功能:茶葉包裝應(yīng)該使消費(fèi)者能夠更好地了解產(chǎn)品的說明書、成分和品牌信息等相關(guān)知識。這需要在包裝上添加透明的標(biāo)簽或標(biāo)記,以促進(jìn)與消費(fèi)者的良好互動。
方便易用:茶葉包裝應(yīng)該方便用戶打開或收起,避免商品的滑落、碎裂等情況,并尊重不同年齡群體和使用需求,為其提供便利和舒適的產(chǎn)品使用體驗(yàn)。
總之,茶葉包裝的設(shè)計是非常重要的一部分,它將直接影響到產(chǎn)品的銷售和品牌形象。跟隨著時代發(fā)展和消費(fèi)者需求的改變,一個好的茶葉品牌的包裝設(shè)計不僅要與時俱進(jìn),而且要在形式和思想上進(jìn)行創(chuàng)新,不斷提高品牌美譽(yù)度,為公司帶來更多的市場份額。
中匯設(shè)計原創(chuàng)包裝設(shè)計
以上是中匯設(shè)計(專業(yè)包裝設(shè)計公司)提供的答案,希望對大家有所幫助。
普洱茶球狀外包裝是什么
普洱茶球狀外包裝是一個圓圓的黃紙包著的。小球狀的形狀也就是普洱茶龍珠,在目前的普洱茶形狀分類中,嚴(yán)格劃分應(yīng)該為團(tuán)茶,而不是小沱茶,龍珠形制,小巧玲瓏,一顆一泡,每一粒都有單獨(dú)包裝,方便拿取與外出攜帶,無需稱量,拆開外紙即可沖泡。
普洱茶的意義
茶農(nóng)把茶料團(tuán)揉成一個個條索緊致的小龍珠,一天一位茶農(nóng)僅僅能夠完成三公斤的量,也是一個費(fèi)時費(fèi)力的過程,但從另一方面來講,不再需要使用茶針費(fèi)勁撬茶,也不用擔(dān)心有茶沫灑落,較大程度上方便了茶友們的日常沖泡,無論獨(dú)飲,一顆小巧龍珠,就可以完全體驗(yàn)到普洱的氣韻。
普洱茶小球狀龍珠產(chǎn)品在市場上才出現(xiàn)的時候多大是高端產(chǎn)品,而龍珠的形狀則是普洱團(tuán)茶形狀的一種復(fù)興,以前的團(tuán)茶都是需要撬過后才開泡的,而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5到8克,剛好一泡,不需要撬茶。
隨著龍珠團(tuán)茶在保證茶口感不變的情況下,便捷性以及消費(fèi)特性很好的被市場消費(fèi)者認(rèn)可,龍珠團(tuán)茶的單價也被不斷的壓低,從最早幾十元到現(xiàn)在的十幾元、幾元一粒,龍珠團(tuán)茶越來越受到消費(fèi)者的青睞。
普洱茶與小坨茶一樣嗎
、看其外形
普洱茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩、緊結(jié)(因采用大葉種作原料)、內(nèi)質(zhì)湯色紅濃(或深紅)有陳香(或甜香、檳榔香、桂圓香)、滋味醇厚、回甘是普洱茶的基本品質(zhì)特征。除此之外,不同級別的普洱茶還有各自的特點(diǎn)。級別的劃分是以嫩度為基礎(chǔ),嫩度越高的級別也越高。衡量嫩度的高低主要看三點(diǎn):一是看芽頭的多少。芽頭多、毫顯、嫩度高;二是看條索(葉片緊卷的程度)緊結(jié)、重實(shí)的程度,緊結(jié)、重實(shí)的嫩度好;三是色澤光潤的程度。色澤光滑、潤澤的嫩度好、色澤干枯的嫩度差。如高檔普洱散茶外形金毫顯露,色澤褐紅(或深棕)潤澤、勻整一致、條索緊細(xì)、重實(shí)。
普洱緊壓茶(磚、餅、沱)除以上特征外,外形主要有如下要求:形狀勻整端正;菱角整齊,不缺邊少角;模紋清晰;灑面均勻,包心不外露;厚薄一致,松緊適度;色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。
二、看其湯色
普洱茶湯色要求紅濃明亮。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶的湯色;深紅色為正常;黃、橙色過淺或深暗發(fā)黑為不正常。湯色混濁不清屬品質(zhì)劣變。
三、聞其香氣
聞普洱茶的香氣,主要是看香氣的純度。特別要區(qū)別霉味與陳香味。有人說陳香味就是霉味,這是錯誤的。霉味是一種變質(zhì)的味道,使人不愉快,不能接受的一種氣息。而陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中,多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下,形成了一些新的物質(zhì),這些新的物質(zhì)所產(chǎn)生的一種綜合的香氣。有的似桂圓香,有的似檳榔香等等,是一種令人感到舒服的氣味。如同烏龍茶中的鐵觀音有“音韻”,武夷巖茶有“巖韻”一樣,普洱茶所具有的是陳韻。這是普洱茶香氣的最高境界,普洱茶純正的香氣是具有陳香味和以上所說的檳榔香、桂圓香、甜香等。如有霉味、酸味等為不正常。
四、品其滋味
喝普洱茶主要是嘗滋味的醇厚、爽滑、回甘。醇厚是指滋味清爽帶甜味,鮮味不足,刺激性不強(qiáng)。爽滑指爽口,“滑”與“澀”相反,口腔有很舒服的感覺。爽滑是高品質(zhì)普洱茶的滋味。回甘是指茶湯濃而刺激性不強(qiáng),茶湯入口有明顯的回甜味。
五、觀其葉底
觀葉底主要是看沖泡后的茶渣的嫩度、色澤、勻度。嫩度好的葉底含芽(帶毫)的量多,葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性。嫩度差的葉底沒有芽毫,葉張較粗大、葉底硬、無彈性。色澤:褐紅、均勻一致的好,色澤花雜不均,或發(fā)黑、碳化、或腐爛如泥、葉張不展開(泡不開)都屬品質(zhì)不好。
如何沖泡普洱茶
一、擇茶
挑選您所要品茗的普洱茶品,用茶刀撬取一定量的茶(一般來說5-8克即可)。
二、備具
根據(jù)所選擇的茶品,如果是普洱生茶,建議用瓷蓋碗沖泡,瓷蓋碗不吸味,可泡出普洱生茶真實(shí)原味。如果是普洱熟茶,建議用紫砂壺沖泡,因?yàn)樽仙皦貎?nèi)部有氣孔,使其具有良好的透氣性能,泡茶不走味,能較好的保持普洱茶的香氣和陳味。
三、擇水
沖泡普洱茶最好選用純凈水或山泉水,如果沒有以上水種,幾符合國家規(guī)定飲用水指標(biāo)的也可使用。茶水比例一般為1:50即1克茶葉用50毫升水。在生活或工作中沖泡普洱茶,茶水比例如何把握,因人而異;老年人、婦女、兒童飲茶不宜過濃,應(yīng)是茶少水多;遇嗜茶者,應(yīng)茶多水少,此不一而足,彼此靈活掌握。
四、洗茶
普洱茶沖洗我們強(qiáng)調(diào)“高溫洗茶”(1-2次),將您所要品茗普洱茶品放入瓷蓋碗或者紫砂壺中,再將您燒沸的水沖入瓷蓋碗或者紫砂壺,洗茶一般來說2-5秒左右即可,將碗中水或壺中水倒入公道杯和你的品茗杯,一來暖杯,二來涮杯。最后將水棄之,請勿飲用。
五、沖泡
普洱茶沖泡最講究“嫩葉溫泡、老葉熱泡”的沖泡原則。幼稚的芽葉,表皮細(xì)胞角質(zhì)層、蠟質(zhì)層都比較薄,容易遭至破壞而使用細(xì)胞破裂,細(xì)胞液溢出,浸泡葉營養(yǎng)物質(zhì)分解、轉(zhuǎn)化快,因此,浸泡幼稚的普洱茶,水溫應(yīng)適當(dāng)?shù)托?,水溫一般掌握?0-85攝氏度為好(開水落滾時);相反粗老原料加工的普洱茶,表皮細(xì)胞角質(zhì)層、蠟質(zhì)層都比較厚實(shí),細(xì)胞壁不易破裂,細(xì)胞液溢出少,浸泡葉營養(yǎng)物質(zhì)分解、轉(zhuǎn)化慢,宜高溫沖沏,水溫控制在90-100攝氏度為宜。普洱茶頭道水時間10-20秒左右即可飲用,往后的沖泡時間隨著沖泡次數(shù)增加而延長。但也可根據(jù)個人喜好來把握時間。
存儲器皿
存儲普洱茶首先強(qiáng)調(diào)的是無異味、無污染。就質(zhì)地而言,我們建議選擇以下存放器皿:土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器(非搪瓷)、紫砂、紙質(zhì)器皿。選擇普洱茶存放器皿時,應(yīng)注意器皿的透氣性,透氣較好的器皿較為理想,陳化速度快,反之,密度大、質(zhì)地堅硬的器皿,透氣性差,不利于普洱茶的陳化。
通風(fēng)透光(自然光,請勿陽光直射)、遠(yuǎn)離家庭油煙及異味、保持適當(dāng)溫度(20-25度)、保持適當(dāng)?shù)臐穸龋?%-10%)、即可長期存儲。
糯米香普洱小沱茶是什么
糯米香普洱茶是在普洱熟茶中加入一種名為“糯米香”的天然植物而得?!芭疵紫恪笔钱a(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物,含有珍貴的天然芬芳物質(zhì)和豐富的營養(yǎng)成分,其香味類似新鮮的糯米散發(fā)的清香,因此得名“糯米香”。其性質(zhì)溫和,清香,解渴,解毒,是西雙版納傣族常喝的天然飲料。
糯米香葉含香草醇等多種芳香成份和對人體有益的氨基酸??晒┱{(diào)配香精,亦可作茶葉配料,有清熱解毒、養(yǎng)顏抗衰,補(bǔ)腎健胃之功效。并且能治療小兒疳積和婦女白帶等疾病。那么糯米香跟普洱茶相遇之后會產(chǎn)生哪些神奇的功效與作用呢,下面為您講解:
糯米香普洱茶的功效如下:
1、減肥降脂
普洱含有大量脂肪分解酵素,能對脂肪產(chǎn)生分解作用,對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果,是都市人的減肥、降脂佳飲。
2、清火消暑
糯米香口感清澈,飲后令人頓感身心爽快,精神倍增。配合普洱的清火去熱作用,能夠生津止渴,消解夏日燥熱感。
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