餐具內(nèi)包裝紙 紙包裝可以放微波爐嗎

【劃重點(diǎn)】關(guān)于《一次性餐具包》

關(guān)于規(guī)范一次性餐具包市場情況說明

各一次性餐具包加工制造相關(guān)企業(yè)：

近期有諸多一次性餐具包加工制造企業(yè)向?qū)Ｎ瘯从常S多餐飲企業(yè)等采購方需提供具有“QS”認(rèn)證標(biāo)志的一次性餐具包，以滿足市場和消費(fèi)者需求。

廣東省企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展協(xié)會食品包裝專業(yè)委員會咨詢了省市場監(jiān)管局具體情況后，現(xiàn)做以下說明：

根據(jù)二0一八年十月國家市場監(jiān)督管理總局新發(fā)布的《食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可實施細(xì)則》食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)申請全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（簡稱：“QS”認(rèn)證）的應(yīng)用范圍分別為生產(chǎn)食品用紙包裝、容器等制品（如紙杯、紙餐盒、紙碗等），食品用塑料包裝容器工具等制品（如包裝膜袋、包裝塑料容器等）。

一次性餐具包是由多個產(chǎn)品組合而成，餐具包整體非“QS”認(rèn)證的范圍，所以無需進(jìn)行“QS”認(rèn)證，但沒認(rèn)證就不代表行業(yè)可以無序發(fā)展、市場沒有規(guī)范、質(zhì)量可以參差不齊。專委會倡議一次性餐具包相關(guān)具備加工制造營業(yè)范圍企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范符合ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，并且在售后方面進(jìn)一步建立產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題的投訴、召回、賠償處理等制度、面向消費(fèi)者公開售后“三包”等服務(wù)特點(diǎn)，用真心誠意的服務(wù)來惠及餐飲客戶及終端消費(fèi)者。

綜合以上問題，專委會在2018年11月30日聯(lián)合一次性餐具包上下游相關(guān)企業(yè)，制定并發(fā)布了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/GDID 2002-2018《一次性餐具包》并于2019年1月1日正式實施。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)有三個亮點(diǎn)：

一.促進(jìn)行業(yè)規(guī)范運(yùn)作，避免惡性競爭，實現(xiàn)由“價格戰(zhàn)”向“價值戰(zhàn)”的轉(zhuǎn)變。引導(dǎo)企業(yè)圍繞標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的目標(biāo)，用標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)和手段指導(dǎo)和開展工作，不斷地促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新，促進(jìn)科技成果迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。

二.標(biāo)準(zhǔn)的范圍和指標(biāo)填補(bǔ)了國家、行業(yè)空白。在國家產(chǎn)品庫中《一次性餐具包》這個產(chǎn)品名錄是缺失的，《一次性餐具包》T/GDID 2002-2018是目前第一個且唯一一個可供市場執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，同時規(guī)范了原材料要求、內(nèi)裝組合件要求、包裝袋要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求等，也是目前最具實操價值和影響力的標(biāo)準(zhǔn)之一，已有幾十家相關(guān)生產(chǎn)制造企業(yè)使用和執(zhí)行了該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

三.團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過“

”“綠葉標(biāo)志”傳遞了市場信任。標(biāo)準(zhǔn)的實施和執(zhí)行過程中體現(xiàn)社會監(jiān)督的特點(diǎn)，撇除市場經(jīng)濟(jì)的弊端，讓企業(yè)更好的高質(zhì)量發(fā)展。同時消費(fèi)者既是標(biāo)準(zhǔn)的受益者，又是標(biāo)準(zhǔn)實施的參與者、監(jiān)督者。

誠信自律標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營將是粵港澳大灣區(qū)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略下企業(yè)的必經(jīng)之路。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的有效落地執(zhí)行有利于食品包裝材料使用的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和普及化，提升消費(fèi)市場標(biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)責(zé)任意識，營造全社會“共建、共治、共贏、共享”的健康發(fā)展新局面！

（原文如下）

食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可實施細(xì)則（一）

食品用塑料包裝容器工具等制品部分

國家市場監(jiān)督管理總局

二〇一八年十月

目錄

第一章總則- 2-

第二章企業(yè)申請生產(chǎn)許可證的基本條件- 3-

第三章證書許可范圍- 3-

第四章附則- 5-

附件- 6-

第一章總則

第一條為了做好食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可證發(fā)證工作，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步壓減工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理目錄和簡化審批程序的決定》（國發(fā)〔2018〕33號）、《國務(wù)院關(guān)于在全國推開“證照分離”改革的通知》（國發(fā)〔2018〕35號）等規(guī)定制定本細(xì)則。

第二條食品用塑料包裝容器工具等制品由各省級生產(chǎn)許可證主管部門或其委托的下級生產(chǎn)許可證主管部門發(fā)證。本實施細(xì)則適用于食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可工作，應(yīng)與工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證實施細(xì)則通則一并使用。

第三條發(fā)證產(chǎn)品定義及范圍

（一）定義

食品用塑料包裝容器工具等制品是指用于包裝、盛放食品或者食品添加劑的塑料制品以及食品或者食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營過程中直接接觸食品或者食品添加劑的塑料包裝、容器、工具等制品。不包括食品在生產(chǎn)經(jīng)營過程中接觸食品的機(jī)械、管道、傳送帶、母料等。

（二）范圍

在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)本細(xì)則規(guī)定的食品用塑料包裝容器工具等制品的，應(yīng)當(dāng)依法取得生產(chǎn)許可證，任何企業(yè)未取得生產(chǎn)許可證不得生產(chǎn)本細(xì)則規(guī)定的食品用塑料包裝容器工具等制品。

（三）單元劃分及產(chǎn)品品種

實施生產(chǎn)許可的食品用塑料包裝容器工具等制品，根據(jù)產(chǎn)品使用特點(diǎn)分為包裝膜袋、包裝容器和工具3類，6個產(chǎn)品單元，具體見表1。各產(chǎn)品品種及執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)見附件表A.1。

按企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的食品用塑料包裝容器工具等制品，屬于本細(xì)則列出的相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的范疇或適用范圍的，企業(yè)應(yīng)按相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)取證。

表1.食品用塑料包裝容器工具等制品產(chǎn)品單元

第二章企業(yè)申請生產(chǎn)許可證的基本條件

第四條企業(yè)在申請時應(yīng)當(dāng)按照不同產(chǎn)品品種、不同材質(zhì)提交相應(yīng)的產(chǎn)品檢驗報告，其檢驗項目覆蓋本細(xì)則附件規(guī)定項目要求。

第五條凡生產(chǎn)食品用塑料包裝容器工具等制品的企業(yè)應(yīng)具備本條款規(guī)定的基本生產(chǎn)條件，內(nèi)容包括：生產(chǎn)設(shè)施和檢驗設(shè)施，其中，所應(yīng)具備生產(chǎn)設(shè)施檢驗設(shè)施應(yīng)符合GB 31603《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求；生產(chǎn)設(shè)備具體要求見表A.2；食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)依法對其生產(chǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗。食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者還應(yīng)按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行出廠檢驗。企業(yè)可自行檢驗或委托有資質(zhì)的檢驗機(jī)構(gòu)對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗。企業(yè)具備的出廠檢驗設(shè)備具體要求見表A.3。食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可檢驗規(guī)則見表B.1、表B.2和表B.3。

第三章證書許可范圍

第六條企業(yè)申請的發(fā)證產(chǎn)品通過材料核實、符合本細(xì)則規(guī)定要求的，由省級生產(chǎn)許可證主管部門或其委托的下級生產(chǎn)許可證主管部門確定產(chǎn)品生產(chǎn)許可范圍。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證證書產(chǎn)品許可范圍示例見表2。

表2食品用塑料包裝工具等制品生產(chǎn)許可產(chǎn)品明細(xì)內(nèi)容示例

注：本實施細(xì)則中涉及的標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)修改，企業(yè)應(yīng)當(dāng)自標(biāo)準(zhǔn)實施之日起按新標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

第四章附則

第七條本實施細(xì)則由國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)解釋。

第八條本實施細(xì)則自2018年XX月XX日施行，原《食品用包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)許可通則》《食品用塑料包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》廢止。

附件

表A.1食品用塑料包裝容器工具等制品產(chǎn)品單元、產(chǎn)品品種及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可實施細(xì)則（二）

食品用紙包裝、容器等制品部分

國家市場監(jiān)督管理總局

二〇一八年十月

目錄

第一章總則- 2-

第二章企業(yè)申請生產(chǎn)許可證的基本條件- 3-

第三章證書許可范圍- 6-

第四章附則- 7-

附件- 8-

第一章總則

第一條為了做好食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可證發(fā)證工作，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步壓減工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理目錄和簡化審批程序的決定》（國發(fā)〔2018〕33號）、《國務(wù)院關(guān)于在全國推開“證照分離”改革的通知》（國發(fā)〔2018〕35號）等規(guī)定制定本細(xì)則。

第二條食品用紙包裝、容器等制品由各省級生產(chǎn)許可管理部門或其委托的下級生產(chǎn)許可管理部門發(fā)證。本實施細(xì)則適用于食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可工作，應(yīng)與工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證實施細(xì)則通則一并使用。

第三條發(fā)證產(chǎn)品定義及范圍

（一）定義

食品用紙包裝、容器等制品是指用于包裝、盛放食品或者食品添加劑的紙制品和復(fù)合紙制品以及食品或者食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營過程中直接接觸食品或者食品添加劑的紙容器、用具、餐具等制品。

（二）范圍

在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)本細(xì)則規(guī)定的食品用紙包裝、容器等制品的，應(yīng)當(dāng)依法取得生產(chǎn)許可證。任何企業(yè)未取得生產(chǎn)許可證不得生產(chǎn)本細(xì)則規(guī)定的食品用紙包裝、容器等制品。

（三）單元劃分及產(chǎn)品品種

實施生產(chǎn)許可的食品用紙包裝、容器等制品，根據(jù)產(chǎn)品使用特點(diǎn)分為食品用紙包裝和食品用紙容器2個產(chǎn)品單元，各單元產(chǎn)品品種見表1，各產(chǎn)品品種執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)見附件表B。

按企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)等生產(chǎn)的食品用紙包裝、容器等制品，屬于本細(xì)則列出的相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的范疇或適用范圍的，企業(yè)應(yīng)按相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)取證。

表1食品用紙包裝、容器等制品產(chǎn)品單元及產(chǎn)品品種

注：（1）上表中帶“*”為適用于包裝、盛放食品的紙制品。

（2）“**”特定指暫無國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行符合《食品安全法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》和相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策等有關(guān)要求規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不得低于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

第二章企業(yè)申請生產(chǎn)許可證的基本條件

第四條企業(yè)在申請時應(yīng)當(dāng)按照不同產(chǎn)品品種提交相應(yīng)的產(chǎn)品檢驗報告，其檢驗項目覆蓋本細(xì)則附件規(guī)定項目要求。

第五條凡生產(chǎn)食品用紙包裝、容器等制品的企業(yè)應(yīng)具備本條款規(guī)定的基本生產(chǎn)條件，包括：生產(chǎn)設(shè)施和檢驗設(shè)施，生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備。

生產(chǎn)設(shè)施和檢驗設(shè)施應(yīng)符合GB 31603《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》通用要求。生產(chǎn)設(shè)備具體要求見表2-1。

食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)依法對其生產(chǎn)的產(chǎn)品按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗。食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行出廠檢驗。企業(yè)可自行檢驗或委托有資質(zhì)的檢驗機(jī)構(gòu)對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗。企業(yè)具備的檢驗設(shè)備，具體要求見表2-2A，2-2B。

表2-1食品用紙包裝、容器等制品應(yīng)具備的關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備及對應(yīng)的生產(chǎn)工藝

第三章證書許可范圍

第六條企業(yè)申請的發(fā)證產(chǎn)品通過材料核實、符合本細(xì)則規(guī)定要求的，由省級生產(chǎn)許可管理部門或其委托的下級生產(chǎn)許可管理部門確定產(chǎn)品生產(chǎn)許可范圍。食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可證證書產(chǎn)品許可范圍示例見表3。

表3食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可產(chǎn)品明細(xì)內(nèi)容示例

第四章附則

第七條本實施細(xì)則由國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)解釋。

第八條本實施細(xì)則自2018年XX月XX日施行，原《食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可實施細(xì)則》廢止。

《一次性餐具包》（編號T/GDID2002-2018）和《一次性食品包裝容器》（編號T/GDID2004-2018）兩項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)正式發(fā)布，自2019年1月1日起正式實施！

那么，您的產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識符合規(guī)定了嗎？您的生產(chǎn)資質(zhì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)了嗎？

TGDID 2004-2018一次性食品包裝容器

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TGDID 2002-2018一次性餐具包

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古代包食物的紙

是油紙，加工紙的一種。用較韌的原紙，涂上桐油或其他干性油制成。具有耐折及防水性能。供制雨傘﹑糊窗戶或作各種防水﹑防濕包裝之用。

多功能食用包裝紙一般分類

紙包裝主要有瓦楞紙、蜂窩紙、凹凸紙，由這三大門類派生出來的紙包裝，經(jīng)常用于烘焙食品包裝。例如：紙箱、紙盒、紙袋、紙罐、紙漿模塑、紙飯桶、紙管、紙角、紙托盤、紙板襯墊、紙餐具、紙盤、紙杯等等。

瓦楞紙箱，產(chǎn)量大，使用范圍廣，是當(dāng)今世界所采用的最重要的包裝制品。

蜂窩紙板獨(dú)特的蜂窩結(jié)構(gòu)使其具有良好的緩沖、減震性能，而且成本低，易回收，可再生，是一種節(jié)能環(huán)保的包裝材料。蜂窩紙板廣泛用作緩沖襯墊、托盤、包裝箱、角撐、護(hù)棱，還可以替代出口烘焙食品的木質(zhì)包裝。

凹凸紙，以瓦楞紙不可替代的獨(dú)特優(yōu)勢，迅猛發(fā)展，具有廣闊的市場前景。

豆渣可食包裝紙

與各種可食性包裝材料相比，以豆渣為原料開發(fā)的可食性包裝紙因原材料豐富且價格低廉，加工工藝簡單，具有較高經(jīng)濟(jì)效益、較高的營養(yǎng)保健價值和社會效益，近幾年已引起了一些食品廠家的注意，正準(zhǔn)備將其用于食品工業(yè)包裝，從而實現(xiàn)將豆渣變廢為寶。

可食包裝紙不僅在日本，在全球范圍內(nèi)都是研發(fā)熱點(diǎn)，其產(chǎn)品主要用于方便休閑食品包裝、可食性包裝等領(lǐng)域，可以預(yù)見這種可食性包裝用紙必將有廣闊市場。

日本有人將廢棄的豆腐渣制成可溶于水的“紙”，廣泛用于方便面、調(diào)味品、烤肉、蛋糕、水果的包裝。它的制法是：向豆腐渣內(nèi)加入脂酸和蛋白酸，讓其分解，然后經(jīng)溫水洗滌干燥成干品纖維，再添加山藥、芋頭、糊精、低聚糖、聚丙二醇等粘接劑而制成。

日本高崎造紙公司用食品工業(yè)廢棄的蘋果渣生產(chǎn)出果渣紙。其制法是：除去果渣中的籽粒，將其搗成漿，加入適量的木質(zhì)纖維即可造紙。這種紙使用后容易分解，可焚燒或做堆肥，亦可回收重新造紙，不易污染環(huán)境，可用于食品包裝。

日本酒井農(nóng)業(yè)食品工程公司研究出一種用豆渣生產(chǎn)可食用紙的方法，是將榨汁或提取豆制品以后的豆粕(豆渣)加入適量的水和植物性蛋白酶，過濾出經(jīng)酶處理后的這種豆渣液，即為含食物纖維素23%-25%的可食紙漿；然后用生產(chǎn)普通紙的方法和設(shè)備制成各種大小的干燥紙膜即為可食紙。

這種可食紙在食品工業(yè)中的用途非常廣泛，例如作快餐面的調(diào)料包裝紙，糖果、餅干、粉狀食品和飲品內(nèi)包裝紙等。由于這種紙在水中或唾液下可溶化，因而不必撕碎可直接食用，并且有較高的營養(yǎng)價值；又因為這種紙是食物纖維且不含熱能，所以也可作保健食品的載體。

可食性豆渣紙因其較其他同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)：原材料(豆渣)豐富且廉價，加工工藝簡單，合理充分的解決了食品包裝廢棄物與環(huán)保之間矛盾和大豆食品加工工業(yè)中的副產(chǎn)品(豆渣)的處理與利用問題。具有較高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，較高的營養(yǎng)保健價值以及廣闊的發(fā)展前景。

中草藥果蔬保鮮紙

中草藥不僅能治病救人，也可以作為造紙的原料。

目前正在研制、開發(fā)的中草藥果蔬保鮮紙，其保鮮保質(zhì)性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過現(xiàn)有的果蔬保鮮包裝紙，可起到良好的殺蟲、滅菌作用。這種紙是將多種天然植物、中草藥粉液涂布在專用果品包裝上制成的。原料多采用百部、甜茶、虎仗、甘草和良姜等十幾種中草藥，將其篩選、粉碎調(diào)成粉末液，即可用于涂布。

這種紙張制造方法簡單、取材方便、成本低廉，特別適合于中小型企業(yè)生產(chǎn)。另外這種紙易自然降解、不污染環(huán)境，其經(jīng)濟(jì)效益和社會效益十分明顯。

可食性紙型食品包裝

可食性包裝是世界食品工業(yè)新科技發(fā)展的主要趨勢，它已涉及廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，如腸衣、果蠟、糖衣、糯米紙、冰衣和藥片包衣等等。

它是一種由可食用原料加工制成的像紙一樣的包裝材料，可分為兩大類：一類是把常用食品原料如淀粉、糖糊，再加入一些調(diào)味物質(zhì)以后再進(jìn)行紙型化處理，從而制造出像紙那樣薄的可以食用的紙型食品包裝；另一類是把可食用的無毒纖維進(jìn)行改性，然后加入一些食品添加劑，制成一種可食用的“紙片”，用它來做食品包裝。

由于可食性包裝功能多樣，無害環(huán)境，取材方便，可供食用，因此近年來發(fā)達(dá)國家食品業(yè)競相研制開發(fā)，新產(chǎn)品、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。

據(jù)介紹，目前市場上已經(jīng)出現(xiàn)標(biāo)有牛肉味、雞肉味、蘋果味等各種味道的“食品紙”包裝的食品，很受消費(fèi)者的喜愛，“非凡”是可食性紙型食品包裝在冷飲包裝中的運(yùn)用，起到了保冷、衛(wèi)生的作用。

英國開發(fā)的這種包裝紙是以胡蘿卜為基材，添加適當(dāng)?shù)脑龀韯?、增塑劑、抗水劑，利用胡蘿卜的天然色澤，制成價廉物美的可食性彩色菜紙。這種菜紙可用作盒裝食品的個體(內(nèi))包裝或直接當(dāng)作方便食品食用，既能減少環(huán)境污染，又能增強(qiáng)食品美感，增加消費(fèi)者的食欲。胡蘿卜紙是一種可食性的彩色紙，具有較強(qiáng)的柔韌性和一定的防水性，又具有包裝功能和食用功能。

它最早是由日本研制開發(fā)的，也稱紙菜。蔬菜食品的共有特點(diǎn)是富含膳食纖維、多種維生素及礦物質(zhì)，其中膳食纖維在加工生產(chǎn)中相當(dāng)穩(wěn)定，故加工出的紙菜產(chǎn)品營養(yǎng)損失很小，并且產(chǎn)品含水量小約10%，便于運(yùn)輸和貯藏。它不僅提高了蔬菜的附加值，更重要的是解決了蔬菜易腐爛、不易貯藏的問題。

就生產(chǎn)工藝而言，主要有兩種方法：一是壓模成型法，這種方法將漿料平鋪在成型板上，經(jīng)兩次烘烤成型；二是輥壓成型法，即漿料經(jīng)由兩個反向旋轉(zhuǎn)的壓輥直接壓成紙狀切片，成型后干燥得到成品。這些方法都是采用加熱干燥，會破壞蔬菜中的維生素和天然色素等熱敏性營養(yǎng)素，成品還會出現(xiàn)干縮及褐變現(xiàn)象。

而冷凍干燥技術(shù)則可以避免上述工藝的不足。冷凍干燥技術(shù)是將物料被凍結(jié)后在高真空下(≤611Pa)，物料的水分由固態(tài)直接升華至汽態(tài)，整個干燥過程都是在低溫下進(jìn)行，成品有效地保持了蔬菜原有的營養(yǎng)成分和天然色澤。

人們用這種“蔬菜紙”包裝的食品，不用撕開“包裝紙”就可直接食用。

目前，以蔬菜為主要原料制成的綠色可食性包裝產(chǎn)品，由于其營養(yǎng)價值高，便于儲藏保鮮和運(yùn)輸，且是一種很好的休閑食品與高級食品包裝材料，因此有很大的市場需求與開發(fā)前景。

蛋白質(zhì)涂層包裝紙

日本一食品公司研制出一種蛋白質(zhì)涂層包裝紙，它是用蛋白質(zhì)作為涂料涂在紙上面，經(jīng)特殊工藝而制成的包裝紙膜，可承受一定溫度，防止侵蝕，無毒，方便食品加工，不污染環(huán)境。

耐水加工包裝紙這種包裝紙的耐水性、透氣性好，因為浸透率比別的材料高，其表面強(qiáng)度和層間強(qiáng)度高，有抗菌性，還能吸收氨氣等。

這些特征并非靠添加劑、樹脂和化學(xué)藥品來獲得，因而安全無害。因MWS具有這些特征，可應(yīng)用于食品包裝材料、結(jié)露吸水薄膜(片)及其他領(lǐng)域。目前，MWS已應(yīng)用于酒糟漬制食品的真空包裝，與其他材料復(fù)合，作為多水分半成品食品的包裝紙，充分發(fā)揮其防霉、吸水和耐水性的優(yōu)點(diǎn)。

食品保溫包裝紙

最近，美國研制出一種可以將太陽能轉(zhuǎn)化為熱能的紙，它們的作用就象太陽能集熱器一樣。如果用它包裝食品，并且放在陽光照射的地方，包裝內(nèi)的食品就會被加熱，只有將包裝打開熱量才會散去。

英國倫敦Sainspurys超級市場有限公司與英格蘭DSsmith包裝公司聯(lián)手研制開發(fā)出一種創(chuàng)新型便攜式隔熱保溫冷藏瓦楞紙質(zhì)包裝容器，專供大型超級市場、大型自選商場冷凍食品低溫冷藏包裝之用。

使用該容器包裝低溫冷凍食品，如冰激凌、雪糕等，常溫條件下在一段時間內(nèi)容器內(nèi)能保持足夠的低溫，保證所包裝的冷凍食品在超市內(nèi)付賬之前以及返家途中不致融化，為消費(fèi)者提供了極大的方便。

這種創(chuàng)新型便攜式隔熱保溫冷藏包裝容器的設(shè)計意圖，是提高商品的品牌效應(yīng)，為消費(fèi)者提供一個良好的低溫冷藏包裝環(huán)境。設(shè)計這款包裝，一方面要全面考慮消費(fèi)者所需要的功能要求，又要考慮包裝成本降至最低，還要保證最佳低溫保持效果。

在該款包裝選材上，由于百分之百采用純紙漿紙板制作，所以當(dāng)容器用過廢棄后還可循環(huán)再造，不會對環(huán)境造成任何污染。此款容器用后可折疊存放以備再用，經(jīng)實際使用可實際重復(fù)使用10次以上。

食品包裝防腐紙

食品包裝防腐紙能在一定時期內(nèi)防止食品腐爛的一種專用包裝紙。紙面涂有植物殺菌劑，殺菌力較強(qiáng)，藥效持久。無毒、無色、無異味，不致影響食用者的健康和食品原有風(fēng)味。植物殺菌劑是揮發(fā)油，不同的食品用不同的殺菌劑，如桔子應(yīng)用桉樹油，桃子用桂皮油，蘋果及生梨用八角茴香油等，都有相當(dāng)效果。

據(jù)報道，日本Nippon紙業(yè)公司成功開發(fā)出防腐可食的食品包裝紙新產(chǎn)品。它的制法是：先將原紙浸入含有20%的琥珀酸、33%的琥珀酸鈉和0.07%的山梨酸乙醇溶液中，然后對其進(jìn)行干燥即成。用這種紙包裝帶鹵汁的食品，可以在38℃高溫下存放3周不變質(zhì)。

日本開發(fā)出一種不用加熱或添加劑而具有脫水功能的包裝紙，選擇能透過水的半透膜為表面材料，內(nèi)側(cè)放置高滲透壓物質(zhì)和高分子吸水劑。由于食品中水分以液體狀態(tài)的滲透壓差可通過半透膜向高滲透壓物質(zhì)移動，所以這些水分子就被高分子吸水劑固定。

該包裝紙不會使食品組織細(xì)胞被破壞，它是沿細(xì)胞間隙吸水，不僅能吸收食品表面的水分，而且可吸收內(nèi)部深入的水分，還具有低溫下吸水等功能。這種包裝紙能抑制酶的活性，防止蛋白質(zhì)分解，減少微生物繁殖，從而達(dá)到保持食品新鮮度、濃縮鮮味成分、去掉水氣、提高韌性的效果。

水果套袋包裝紙

用套袋技術(shù)培育的水果作為綠色果品投放市場，比未套袋的同類產(chǎn)品貴一倍，同時套袋水果解決了未套袋水果農(nóng)藥殘留較高的難題，促進(jìn)了水果出口。近年國內(nèi)蘋果套袋紙及紙袋已形成了一個產(chǎn)業(yè)，并帶動了套袋設(shè)備的研制開發(fā)。梨袋、葡萄袋及蔬菜果袋等都相繼進(jìn)入了市場。

水果套袋紙分為內(nèi)袋和外袋，袋紙又分為內(nèi)層和外層;內(nèi)層為黑色，外層一般為本色。為防止室外風(fēng)雨環(huán)境的破壞，水果套袋紙要求較高的濕抗張強(qiáng)度、很高的透氣度。

由于這些特殊的要求，纖維原料配比和合適助劑選擇，是其技術(shù)要點(diǎn)。

高克重食品包裝雞皮紙

雞皮紙是一種單面光的平板薄型包裝紙，定量為40g/㎡，不如牛皮紙強(qiáng)韌，故戲稱“雞皮紙”。雞皮紙紙質(zhì)堅韌，有較高的耐破度、耐折度和耐水性，有良好的光澤?？晒┌b食品、日用百貨等，也可印刷商標(biāo)。

傳統(tǒng)的面粉包裝袋在強(qiáng)度、防濕性能等諸方面還不盡如人意。目前用于制作面粉的大小包裝袋的高克重雞皮紙基本試驗成功。

這種利用進(jìn)口漂白針葉木漿生產(chǎn)的白雞皮紙，白度高、無熒光、拉力強(qiáng)，符合衛(wèi)生要求。用它制作的糊底袋，采用梯形粘接法，每層獨(dú)立粘接，層與層之間則采用點(diǎn)糊粘在一起，從而使其更加牢固。與普通紙袋相比，這種新型紙袋強(qiáng)度高1.5倍。一袋裝滿25公斤重的四層紙袋在1.5米高處自由落下，15次仍不破包。

這種紙袋，本身具有吸濕性相同條件下，用其包裝面粉比用布袋的保質(zhì)期要長2～3月。另一特點(diǎn)是無毒、無味、無污染，符合糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

吸水機(jī)能包裝紙

這種包裝紙品的最大特點(diǎn)是吸水能力強(qiáng)，它能保持本材料自重10倍的吸水量，且安全無害。

吸水機(jī)能紙與無紡織物的吸水能力和保水量有顯著差別，吸水機(jī)能紙明顯占優(yōu)。這是因為無紡織物只能在原材料纖維間的細(xì)孔中保持水分，而該紙不僅具有以上能力，而且其纖維本身也能吸水，待吸水機(jī)能紙吸水后，就變得非常柔軟。

由于具有這些特征，吸水機(jī)能紙可用作吸收火腿、香腸等結(jié)露的薄膜(片)、吸收生鮮食品滴水的薄膜(片)以及化妝用品和衛(wèi)生材料的薄膜包裝。

紙包裝可以放微波爐嗎

用紙包著的東西可以放進(jìn)微波爐嗎

看完下邊的東西你就明白可以不可以了，先告訴您一聲，可以微波耽的加熱原理與物質(zhì)結(jié)構(gòu)關(guān)系緊密。微波是一種高頻率的電磁波。微波爐利用其內(nèi)部的磁控管將電能轉(zhuǎn)化成微波，以2450MHZ的頻率振蕩頻率穿透食物，食物內(nèi)的極性分子[比如水，蛋白質(zhì)，脂肪，糖類]即被吸引以2450MHZ的頻率做振蕩，分子之間互相碰撞產(chǎn)生大量的摩擦熱量，微波爐就是利用這種分子本身產(chǎn)生的摩擦熱量快速加熱食物，因此加熱時間很短。家庭常用的非金屬廚房器皿，很多都能用于微波爐烹飪，如陶瓷盤子、陶瓷碗等。如果你對家里的非金屬廚房器皿是否適于微波爐使用不清楚，可以將該器皿放入微波爐中（注意不要裝水或其他東西），然后用“高火”加熱1分鐘進(jìn)行檢查。微波爐所用的器皿應(yīng)由非金屬材料制成，絕對不可使用金屬器皿。微波爐器皿應(yīng)符合如下幾個條件：

(1)微波透射性好；(2)耐熱性好；(3)耐冷熱沖擊性能好；(4)符合食品衛(wèi)生要求（包括在高溫條件下的衛(wèi)生要求）。如果器皿本身溫度不高，在爐內(nèi)也沒發(fā)生打火現(xiàn)象，則說明該器皿本身微波透射性較好，自身微波損耗不大，也不反射微波，適于微波爐使用；如果器皿本身溫度較高或爐內(nèi)發(fā)生打火現(xiàn)象（如陶瓷碗上的金屬邊可能在微波爐中出現(xiàn)打火現(xiàn)象），則說明該器皿的微波透射性不好，自身微波損耗大，且含有反射微波的材料，因而不適于微波爐使用。(1)可使用的器皿。①玻璃烹飪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿，以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐熱材料器皿。②陶瓷烹飪器皿。細(xì)陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盤、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器，可能會起火花或剝落，請勿使用。③耐熱塑料器皿。凡耐熱塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物請改用耐熱玻璃或陶瓷器皿。④煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹飪的特制的器皿。例如，煎肉排、煎肉餡餅、炸牛排等。這個特制的器皿表層涂敷有微波吸收材料，以便吸收微波使它發(fā)熱，食物放在器皿表面受熱而產(chǎn)生煎、炸烹飪效果。為更好地使用煎碟，請詳閱特制煎碟的說明書。⑤保鮮膜、耐熱pe袋。烹飪蔬菜時可用來覆蓋蔬菜，亦可當(dāng)容器的蓋子使用，但勿直接包裹肉類和油炸食品。

(2)不可使用的器皿。①金屬器皿。鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬容器，微波不能穿透，而且碰到金屬時爐內(nèi)壁會發(fā)生打火現(xiàn)象，故不能使用。注意，使用金屬器皿時也容易造成微波爐的損壞。②漆器。漆器上的漆在受熱后可能會剝落、熔化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，容器也可能產(chǎn)生裂痕，請勿使用。③不耐熱的塑料容器。普通塑料容器耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。④不耐熱的玻璃容器。食物加油烹飪時溫度可能很高，易使玻璃容器破裂，故不能使用不耐熱的玻璃容器。有機(jī)玻璃器皿也不宜使用。⑤草、柳、木、竹、紙制品。這些容器短時間加熱時可使用，但長時間加熱時，容器可能會燒焦，請勿使用。微波爐器皿因制作材料的不同，價格也有較大的差異。塑料的微波爐餐具是品種最齊全、價格較低的一類。其特征是表里色調(diào)單一，售價一般在幾元至數(shù)十元。優(yōu)質(zhì)玻璃器皿透明，易于觀察食物烹飪時的情況，耐熱功能甚佳，但價格稍貴一點(diǎn)。

紙盒子可以放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)嗎？

時間較短和低脂肪的食物，而臘紙和有臘質(zhì)的紙杯，都可在微波煮食時運(yùn)用，然而暢的食物會使臘溶于食物中，所以，不可用來煮需時較長的食物。同時，純白色的紙、餐巾和紙碟較有顏色圖案的為佳，因為在加熱的過程中，部分顏色可能黏在食物上。

牛皮紙包裝可以進(jìn)微波爐嗎

可以的，別加熱時間太長就行了。短時間幾分鐘內(nèi)可以的。注意一下如果牛皮紙內(nèi)層有塑料膜就不適合加熱的，如果只是紙質(zhì)的是可以加熱的。在微波功能下不能使用普通的塑料的，高溫加熱會釋放毒素對身體不利的。如果是要用保鮮膜，必須是微波專用的耐熱保鮮膜。其它食物的真空包裝在加熱時都要去掉的。食物一般可以放到家里的陶瓷盤或陶瓷碗中再擺到微波爐里加熱。

紙盒子可以放到微波爐里面加熱嗎？

可以建議別太久，因為紙質(zhì)不是很適合加熱。望采納

牛奶（帶包裝紙盒的）可不可以放進(jìn)微波爐？

由于微波爐能夠瞬間溫度升高，采用微波爐加熱牛奶，牛奶中的營養(yǎng)成分會遭受到較大的損失。牛奶中的蛋白質(zhì)受到高溫作用，由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)；牛奶中的氨基酸經(jīng)微波爐加熱后，一部分會轉(zhuǎn)變?yōu)閷θ梭w有害的物質(zhì)。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養(yǎng)的流失就越嚴(yán)重，流失的營養(yǎng)成分主要是維生素，其次是乳糖，其中維生素C流失得最厲害，其中的乳糖就會焦化，而焦糖可誘發(fā)癌癥。而經(jīng)微波爐煮沸后的牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，降低了牛奶的營養(yǎng)價值。

所以，萬家寶建議，盡量避免用微波爐加熱牛奶。秋冬季節(jié)可直接將奶瓶放置于60℃的水中幾分鐘即可，這樣能保存牛奶完好的營養(yǎng)價值。特別對于孩子、老人而言，完好的牛奶營養(yǎng)會更利于他們的身體健康。

紙包裝能用微波爐加熱嗎

如果那層紙是帶鋁箔或錫箔的，或者紙上有印刷一些東西不適合用微波爐加熱。

紙袋子可以放微波爐里打嗎

可以的，因為我試過用糖炒栗子的紙袋裝上蘸了蜂蜜的核桃仁，放進(jìn)微波爐一分鐘。至于時間長了會有什么結(jié)果，這個真不知道了。

紙可以放進(jìn)微波爐嗎

可能會焦并產(chǎn)生有毒物體甚至出現(xiàn)燃燒現(xiàn)象而已其實沒什么大不了的礎(chǔ)呵呵

燒烤應(yīng)該用錫紙

奔月紙包裝可以放微波爐嗎

有顏色的最好不要用它包裝食物來加熱。如果是無色的白的并且是紙盒的，是可以放進(jìn)去加熱的。時間不要太長，一般加熱一個面包之類的無油無水的食物，幾十秒就好了。

紙盒能放在微波爐里嗎

能盒嘩要打開一般加熱幾十秒就可以了要看你需要加熱到什么程度

還有調(diào)多大功率等等還要看雞蛋飯的多少這都是要靠自己以前使用微波爐總結(jié)出來的經(jīng)驗作出判斷