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嘉興菜有什么特色
嘉興擁有文虎醬鴨、南湖菱、三珍齋八寶飯、汾湖蟹、平湖糟蛋等特色菜。
1、文虎醬鴨是浙江嘉興的一道地方特產,運用獨特的烹煮手藝,工藝先進、用料考穵、口味獨特、以其“色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛”的特色暢銷全國各地,深受廣大消費者的青睞,是居家、旅游、宴請之佳品。
2、南湖菱外形圓潤無角,其皮色翠綠,兩端圓滑,并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而勝于其他品種。南湖菱不僅可以生吃、熟吃,而且可以制糕點、佳肴或釀酒、制糖。南湖菱,菱肉煮米飯,香糯可口。
3、嘉興“三珍齋”醬雞店,就坐落在這繁華古鎮(zhèn)商業(yè)街的應家橋堍,大約在清道光年間,距今約150多年前,三珍齋在秉承烏鎮(zhèn)一千多年飲食文化傳統(tǒng)的基礎和前人的經驗上,博采眾長,又歷經多年的摸索和創(chuàng)新,逐步形成了“三珍齋”自己獨特的加工工藝,是當地的一大特產。
4、汾湖蟹是產于嘉善縣境內汾湖和附近水域的一種高檔水產品。富含蛋白質、多種維生素和礦物質,營養(yǎng)價值很高,而且膏肥肉香,鮮美可口,是蟹中上品。
5、平湖糟蛋,浙江省平湖市著名傳統(tǒng)美食,采用優(yōu)質糯米和酒糟糟漬而成,糟蛋浙江平湖、四川宜賓均有生產,以平湖所產最為著名。
一般的禽蛋都是硬殼的,而浙江平湖的糟蛋卻是軟殼的。因為經過糟漬后,蛋殼脫落,只有一層薄膜包住蛋體,其蛋白呈乳白色,蛋黃為橘紅色,味道鮮美,只要用筷或叉輕輕撥破軟殼就可食用,如把它蒸來吃,那就失去糟蛋的風味。
參考資料來源:百度百科—嘉興
嘉興垃圾分類五榜
(一)目的意義
為有效推進生活垃圾分類減量,提高分類質量,切實執(zhí)行《嘉興市生活垃圾分類管理條例》(以下簡稱《條例》),落實源頭分類責任,規(guī)范生活垃圾分類收集容器配置,提高分類投放實效,制定本目錄及相關要求。
(二)適用范圍
本目錄適用于嘉興市行政區(qū)域范圍內實施生活垃圾分類投放的住宅小區(qū)、機關及企事業(yè)單位等場所,以及各類公共場所。
二、分類目錄
(一)制定原則
本目錄依據《條例》,根據材質等對分類類別進行細化說明,并對產生頻率較高的實物進行列舉,便于市民分類投放。各縣(市、區(qū))可根據回收企業(yè)及物流組織實際情況,在保證回收渠道暢通的基礎上,增加實物列舉,制定具有本地特色的分類目錄。
(二)基本分類類別及定義
本市日常生活垃圾的基本分類為:可回收物、有害垃圾、易腐垃圾和其他垃圾。
1.可回收物,是指未污染的適宜回收的可資源利用的生活垃圾。
2.有害垃圾,是指對人體健康或者自然環(huán)境造成直接或者潛在危害的生活垃圾。
3.易腐垃圾,是指從事餐飲服務、集體供餐等活動的單位在生產經營中產生的餐廚垃圾和居民在日常生活中產生的廚余垃圾,以及農貿市場、農產品批發(fā)市場產生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、蛋殼、畜禽類動物內臟等生鮮垃圾。
4.其他垃圾,是指除有害垃圾、易腐垃圾、可回收物以外的其他生活垃圾。
(三)各類別說明及實物列舉
1.可回收物:
1.1廢紙類:廢棄報紙、傳單、書本雜志,廢紙盒、紙箱、紙板,煙盒,不直接接觸藥品的紙質外包裝等。
1.2廢塑料:塑料收納箱、盒,塑料容器(化妝品、洗護用品、食品飲料等容器),塑料盆、杯,塑料飯盒,塑料玩具(雪花片、樂高、塑料車、海洋球等),塑料花架,泡沫填充物,筆的外殼,塑料文件夾、文件盒、文件套,塑料畫筆、畫板、相框(畫框),塑料衣架,塑料掛鉤,U盤、硬盤、光盤、磁帶、磁盤、唱片,數碼配件(網線、充電頭、數據線、充電線),剃須刀,收音機,尼龍網兜等。
1.3廢金屬:金屬容器(化妝品、洗護用品、食品飲料等容器),金屬盆,金屬飯盒、保溫杯、保溫壺,金屬餐具炊具(碗筷、湯勺、碟子、刀、鍋、烤盤、燒烤架),杠鈴、啞鈴,金屬衣架、晾衣桿、毛巾架、掛鉤,金屬手電筒,自行車(車鈴、車籃)、腳踏車、滑板車,金屬花架、園藝工具,五金工具(螺絲、螺帽、榔頭、電鉆、卷尺、鎖、鑰匙、鉸鏈),金屬相框(畫框),票夾、美工刀,金屬登山杖等。
1.4廢玻璃:平板玻璃,玻璃容器(化妝品、清洗用品、食品等容器),玻璃飯盒,玻璃杯,玻璃彈珠等。
1.5廢織物:床單,純棉或滌綸窗簾,圍巾、圍脖,純棉類和滌綸類的衣物,無紡布及帆布材質的包和手提袋,羽絨衣等。
2.有害垃圾
2.1廢藥品及其內包裝。
2.2廢油漆溶劑及其包裝物:廢油漆、廢硒鼓墨盒及其包裝物,廢殺蟲劑、消毒劑、清潔劑、空調清洗劑及其包裝物。
廢礦物油及其包裝物:廢發(fā)動機油、制動器油、自動變速器油、齒輪油等廢潤滑油及其包裝物,沾染廢礦物油的抹布、手套等。
廢膠片及廢像紙:廢X光片、CT光片等感光膠片,廢像紙底片。
含汞廢物:廢日光燈管、熒光燈管、節(jié)能燈,廢含汞溫度計、含汞血壓計。
2.3廢電池和電路板:鉛蓄電池、充電電池(含汞、鎳鎘、鎳氫等)、紐扣電池、移動電源、廢棄電路板。
3.易腐垃圾
3.1食材廢料:谷物及其加工食品(米、米飯、面、面包、豆類),肉蛋及其加工食品(雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、蛋、動物內臟、臘肉、午餐肉、蛋殼),水產及其加工食品(魚、蝦、蟹、魷魚),蔬菜(綠葉菜、根莖蔬菜、菌菇),廢棄食用油脂等。
3.2剩菜剩飯:剩菜剩飯,魚骨、碎骨、蟹殼、蝦殼,茶葉渣、咖啡渣、食物殘渣等。
3.3廢棄食品調料:糕餅、糖果、堅果等零食,各式罐頭食品內容物,奶粉、面粉、面包粉、糖、香料等各式粉末狀可食用品,果醬、番茄醬等各式調味品,寵物飼料等。
3.4瓜皮果核:水果果肉,水果果皮(西瓜皮、桔子皮、蘋果皮),水果莖枝(葡萄枝),果實果核(楊梅核、龍眼核、荔枝核)等。
3.5花卉落葉:花卉、盆栽植物殘枝落葉等。
4.其他垃圾
4.1受污染與不宜再生利用的紙張:衛(wèi)生紙、紙巾和其他受污染的紙類物質。
4.2不宜再生利用的生活用品:牙膏、牙線、浴球、浴帽、海綿、搓澡巾等個護用品,各類刷子,面膜、化妝刷、化妝棉等化妝用品,一次性用品(桌布、餐具、杯子),鞋子、棉被、內衣褲、襪子、鞋墊、帽子、手套、口罩、遮光布、毛絨玩具、枕頭,干燥劑、鏡子、瓶塞、木制或陶瓷筷子、湯勺、碟子,烘培用具,各類球、球拍,地毯、踏墊、瑜伽墊、沙袋、拳擊手套,帳篷、睡袋、頭燈、指南針,雨傘、雨衣、火柴、蠟燭,普通干電池(堿性電池、碳性電池),led燈,各類繩子、防塵罩、鋼絲球、清潔球、抹布、百潔布,自行車輪胎,鉛筆、橡皮、顏料、水彩筆、廢筆芯、印泥、膠水、雙面膠、透明膠、鼠標墊、塑封膜、橡皮筋,快遞塑料外包裝,花盆、托盤,拖把、掃帚、畚箕,橡皮鴨、磁力玩具、木制玩具(七巧板、積木等)、爬行墊、塑料拼墊、橡皮泥、水晶泥、彈力球等玩具,木制或竹制籃(框)等。
4.3難以歸類和無利用價值物品:灰土陶瓷、煙蒂、灰土、陶瓷、動物大骨、榴蓮殼、椰子殼、貝殼、粽葉、玉米棒、寵物毛發(fā)、寵物糞便、電蚊香片及其他難以歸類和無利用價值物品。
5.大件垃圾:床及床墊、沙發(fā)、櫥柜、桌椅、門窗等大件廢舊生活辦公器具。
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