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電飯煲是我們最常見(jiàn)的烹飪小家電了,它是每個(gè)家庭幾乎都離不開(kāi)的小家電。電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋,它可以進(jìn)行蒸、煮、燉、煲、煨等多種加熱操作功能,使常方便、安全可靠。常見(jiàn)的電飯煲分為保溫自動(dòng)式、定時(shí)保溫式以及新型的微電腦控制式三類。世界上第一臺(tái)電飯煲,是由日本人井深大的東京通訊工程公司發(fā)明于1950年代。電飯煲成了每個(gè)家庭離不開(kāi)的工具,它為很多人節(jié)省了很多時(shí)間,現(xiàn)在已經(jīng)成為日常家用必備電器了。
電飯煲它原來(lái)最大的特點(diǎn)就是做米飯和粥,其它就沒(méi)有了,因?yàn)槟菚r(shí)候的電飯煲功能很少,只能做這些了?,F(xiàn)在的電飯煲功能實(shí)在太多了,想做什么就做什么。煲湯,做蛋糕、做面包、做各種菜,我就喜歡用電飯煲做菜,作為美食達(dá)人,我不僅想讓很多小伙伴們用炒鍋?zhàn)龀龊芏嗖?,更想讓小伙伴們用電飯煲做出好多菜。我現(xiàn)在一直在這么做,已經(jīng)用電飯煲做了很多菜譜了,不僅有各種肉,還有很多雞、魚(yú)、鴨等,各種做法不少,小伙伴們可以去看看喲。
今天我就把電飯煲菜譜分享出來(lái)幾個(gè)吧
第一個(gè)《電飯煲烀紅薯》
做法:把大小一樣的紅薯洗凈不能太了,這樣好焐,最好用紅心紅皮的紅薯最好吃,電飯煲不要帶一滴水,把紅薯放在電飯煲內(nèi)鍋里擺放好,不能超過(guò)內(nèi)鍋的2/3,紅薯量不要太多了,蓋好鍋蓋接通電源,按下煮飯鍵,如果是功能多電飯煲可以選擇糙米功能,這樣紅薯焐熟得快,電飯煲開(kāi)始工作了,待煮飯程序結(jié)束鍵彈起后,在保溫狀態(tài)上再次按下煮飯鍵,不要怕紅薯會(huì)焐糊了,焐熟的紅薯會(huì)流出很多糖汁,糖分也會(huì)更多,也更糯更好吃,打開(kāi)鍋蓋紅薯的甜香味道立刻竄滿整個(gè)房間!就這么簡(jiǎn)單,紅薯油都出來(lái)了,特別的香甜好吃,更節(jié)省時(shí)間,比烤紅薯和蒸紅薯好吃很多。
第二個(gè)《電飯煲海帶燉雞》
做法:把土雞收拾干凈洗凈切塊,我買的是新鮮海帶多洗洗,在鍋內(nèi)焯水到出現(xiàn)海帶綠色水出來(lái)?yè)破鹎逑锤蓛羟袎K,把土雞快,加電飯煲里,加水(可以提前焯水,也可以不焯水)不焯水的土雞,最好用涼水下鍋,這樣雞肉鮮嫩鮮美,加鍋蓋通電,可以選擇煲湯功能(一般土雞不好燉熟,可以自己設(shè)置時(shí)間,2小時(shí)可以燉熟),電飯煲開(kāi)始工作,等到有熱氣和香味出來(lái)以后(大約10分鐘可以打開(kāi),千萬(wàn)不要等到煮開(kāi)了,因?yàn)椴婚_(kāi)到時(shí)候,特別好撇去血沫,就是這樣的半開(kāi)狀態(tài)),打開(kāi)鍋蓋,用露勺撇去浮沫,一定要多撇幾次,這樣雞湯清香,加幾片姜,加海帶塊,再次加鍋蓋慢慢煲湯,等時(shí)間到,煲湯功能結(jié)束,煮至跳到保溫檔,加鹽攪拌均勻,燜兩分鐘即可吃了。
第三個(gè)《電飯煲烀餅》
做法:1、面粉加酵母拌均勻和成光滑面團(tuán),蓋上發(fā)酵2小時(shí)以上,發(fā)酵成了兩倍大,把發(fā)好的面團(tuán)再揉揉,搟成一個(gè)大圓片,用刷子刷上一層植物油,撒上鹽和香豆子,從一邊開(kāi)始慢慢地卷卷成一根長(zhǎng)條,卷成長(zhǎng)條狀后再卷成蝸牛狀稍壓扁,這樣一個(gè)旋餅就做好了,最后搟成圓餅,電飯鍋刷油通電,把餅加進(jìn)去,按煮飯鍵把鍋蓋上開(kāi)始工作,等時(shí)間到煮飯鍵功能結(jié)束,跳到保溫檔之后,打開(kāi)鍋蓋之后翻面,再按煮飯鍵,等煮飯鍵結(jié)束,進(jìn)入保溫狀態(tài)即可出鍋了。
可可的小貼士
1、電飯煲不同的功能,可以做出不同的菜譜,每個(gè)功能都會(huì)做出不同的菜譜
2、最好選擇多功能的電飯煲,現(xiàn)在預(yù)約的電飯煲比較好,可以提前預(yù)約好,做早餐熬粥比較
——大學(xué)生有什么方便食品推薦——
大學(xué)生對(duì)于速食產(chǎn)品可謂是很有發(fā)言權(quán),秉持著能在宿舍解決的事情就堅(jiān)決不出門的想法,所以以下便是我回購(gòu)頻率較高的一些速食產(chǎn)品。
1.速食粥
加入熱水靜置5分鐘后,攪拌均勻即可食用,它的配料豐富,口味眾多,且用凍干技術(shù),鎖住新鮮,保留營(yíng)養(yǎng)是早餐非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇。個(gè)人來(lái)說(shuō)比較喜歡海福盛速食粥,很頂飽,而且味道很不錯(cuò)。
2.紫米吐司
紫米是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材,其本身具有補(bǔ)血益氣、暖脾胃的效果,所以在早餐當(dāng)中適量吃一些紫米,對(duì)身體是很有好處的。而且紫米吐司顏值不錯(cuò),味道很好,是早餐的不錯(cuò)選擇。在高三的時(shí)候我?guī)缀跏亲厦酌姘鼪](méi)有斷過(guò),那段時(shí)間我們班也是掀起來(lái)一股紫米面包風(fēng)。
3.藕粉
藕粉里面通常含有很高的維生素,蛋白質(zhì)以及碳水化合物等。藕粉有利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收,還能夠促進(jìn)體內(nèi)的毒素排出,減少身體對(duì)脂類物質(zhì)的吸收,有減肥需求的朋友不要錯(cuò)過(guò)哦!
4.芝麻糊
芝麻糊中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等。經(jīng)常食用芝麻糊可以黑發(fā)、養(yǎng)發(fā)、補(bǔ)鈣、降血壓、潤(rùn)腸等。而且芝麻糊中油脂含量較高,早上吃芝麻糊可以為身體提供大量的能量以供身體代謝,所以芝麻糊也是一個(gè)非常不錯(cuò)的速食早餐哦!
5.自熱米飯
朋友推薦的自熱米飯,第一次知道現(xiàn)在還有這種現(xiàn)煮的自熱米飯,米很好吃,在外面玩吃飯不方便的時(shí)候來(lái)一個(gè),太美味了開(kāi)小灶自熱米飯,具有方便攜帶,快速食用,適合大眾口味的特點(diǎn)。有多個(gè)品種供不同口味的人挑選。外出旅行一直作為方便食品的首選。特別是牛腩和土豆這個(gè)菜真像酒店里做的一樣。
6.蔡林記即食熱干面四種口味組合裝
蔡林記即食熱干面比較不錯(cuò)的一款熱干面,用開(kāi)水泡了一下然后倒掉水,拌上調(diào)料超級(jí)好吃,美味佳肴,色香味俱全,不用等,比方便面豐富營(yíng)養(yǎng),配料齊全,酸辣鮮爽,家鄉(xiāng)的味道,口味也特別棒,想念之前在武漢吃到的熱干面,最近因?yàn)橐咔楦裢鈶涯钗錆h的小吃。支持武漢。
7.嗨吃家酸辣粉
嗨吃家酸辣粉吃到后面只麻不辣,越吃越香,越吃越停不下來(lái)。粉絲很有韌性和勁道不會(huì)斷。后面剩的那桶湯我給喝掉了,確實(shí)挺香,不愧是用的6包調(diào)料。全部材料都是獨(dú)立包裝,干凈衛(wèi)生,熱水泡四五分鐘就可以了,也不會(huì)爛,很入味,花生很脆,辣椒油很香!
7.巴比熊芝士盒子紙杯輕蛋糕小蛋糕
巴比熊的面包棒很好吃,獨(dú)立包裝,干凈衛(wèi)生,面包很松軟,味道也不錯(cuò),奶香味很濃,里面有一點(diǎn)陷,不會(huì)很甜,大人孩子都很喜歡吃。來(lái)不及吃早飯時(shí)候帶著剛好,當(dāng)早餐很不錯(cuò),再配上牛奶完美早餐搭配。超愛(ài)的味道,甜度剛好,松松軟軟!
雖然很多的速食產(chǎn)品味道非常好,食用也非常方便,但還是倡導(dǎo)大家能夠多去食堂,因?yàn)橛行┪覀內(nèi)梭w需要的營(yíng)養(yǎng)不是速食產(chǎn)品能夠提供的。
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