開業(yè)撿包裝紙 服裝店的開業(yè)計劃

服裝店的開業(yè)計劃

不知道你是打算開內(nèi)衣店還是女裝店，或者說是其他店鋪。如果是做加盟店，相對新手而言會比較輕松一些，如果是做散貨店的話，希望我下面發(fā)的內(nèi)容對大家能夠有所幫助。

一、概述

有人說開店的三個關(guān)鍵條件：“第一是地點;第二是地點;第三還是地點”。由此可見店鋪的開發(fā)對于本企業(yè)專賣店的成功經(jīng)營所具有的深遠影響。盟主和加盟商之間需要緊密配合，全方位地思考和制定開店的策略，以最有效的方式制定和執(zhí)行開店規(guī)劃，包括市場分析、商圈調(diào)查、選址、裝修、開業(yè)籌備和開張等。所有的配備、裝置和貨品也都應該在規(guī)定的時間內(nèi)備妥。以便爭取到最快、最高的經(jīng)濟效益。

二、流程

市場分析-商圈調(diào)查-選址-裝修-開業(yè)籌備-開張。

分析：

1、考慮服飾店為新店，為減少租金，減少費用，店面積少點可以，因此決定先租10平方左右的店鋪即可。

2、有兩處繁華地段，但經(jīng)營品牌就必須在此品牌一條街。只有在此街找店鋪才有商業(yè)氛圍。

3、須是經(jīng)營一家綜合店，才適合當?shù)厍闆r，因?qū)Ｙu一品牌風險較大。要含蓋二線、三線品牌、配飾等。

選址：

開店，是眼下極受青睞的一種投資理財方式。的確，自己開店當老板，假如經(jīng)營狀況比較理想，不僅可使你的財產(chǎn)得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關(guān)注和涉足開店的人已越來越多。要開店，就不能不考慮選擇店面的問題。有關(guān)專家曾經(jīng)指出：找到一個理想的店面，你的開店事業(yè)也就等于成功了一半。這話一點都不為過，開店不同于辦廠開公司，以零售為主的經(jīng)營模式?jīng)Q定了其店面的選擇是至關(guān)重要的，它往往直接決定著事業(yè)的成敗。那么如何才能選好理想的店面?有開店打算的人不妨參照下列做法——

第一步：選好地段和店面

選擇經(jīng)營地段要把握以下幾個關(guān)鍵：

把握“客流”就是“錢流”原則在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多，因為川流不息的人潮就是潛在的客源，只要你所銷售的商品或者提供的服務(wù)能夠滿足消費者的需求，就一定會有良好的業(yè)績。客流量較大的地段有①城鎮(zhèn)的商業(yè)中心(即我們通常所說的“鬧市區(qū)”);②車站附近(包括火車站、長途汽車站、客運輪渡碼頭、公共汽車的起點和終點站);③醫(yī)院門口(以帶有住院部的大型醫(yī)院為佳);④學校門口;⑤人氣旺盛的旅游景點;⑥大型批發(fā)市場門口。

利用“店多隆市”效應我們不妨來聽一聽消費者的說法：某公司的白領(lǐng)陸小姐是鮮花消費的大戶，經(jīng)常要送花籃花束給客戶和朋友。她說，除了特別著急時有可能會就近找一家花店買花，絕大多數(shù)時候都是趕到體育場路上去買，因為那里花店多，花色品種齊全，選擇余地較大;在某高校任教的江女士每次要買服裝，也總喜歡到東坡路、武林路等服裝店密集的地方去選購，她認為店多除了款式也多之外，可以貨比三家，還起價來也比較容易。因此別擔心同業(yè)競爭，一旦同業(yè)商店越開越多，就會產(chǎn)生聚集效應，容易擴大影響，凝聚人氣，形成“××專業(yè)街”，生意必定反而比單槍匹馬更容易做。

注意因行制宜營業(yè)地點的選擇與營業(yè)內(nèi)容及潛在客戶群息息相關(guān)，各行各業(yè)均有不同的特性和消費對象，黃金地段并不就是唯一的選擇，有的店鋪開在鬧市區(qū)生意還不如開在相對偏僻一些的特定區(qū)域，例如賣油鹽醬醋的小店，開在居民區(qū)內(nèi)生意肯定要比開在鬧市區(qū)好;又如文具用品店，開在黃金地段也顯然不如開在文教區(qū)理想。所以一定要根據(jù)不同的經(jīng)營行業(yè)和項目來確定最佳的開店地點，要選擇合適的店面，并不是越熱鬧的地方越好，關(guān)鍵是要因行制宜。

第二步：作進一步的考察

在初步選定開店的地點后，還應作進一步的全面考察，對相關(guān)的情況做一定的調(diào)查分析后，方能決定是否最后定點于此。主要考察以下幾方面的情況：

店面本身的情況：開音像制品店的小羅不久前從別人手里盤了一個店面下來，這個面積達15平方米的店面位于次繁華地段，每天的人流量也十分的可觀，可是租金卻非常便宜，每月只要800元，小羅以為撿到了便宜，偷偷直樂。沒想到，花了一萬多元裝修停當，隆重開張還不到一個月，一紙《拆違通知書》把他打了滿頭暈。原來，上家通過內(nèi)部關(guān)系得知店面遲早要拆，便來了個金蟬脫殼，撈了一票便溜之大吉，剩了個箍兒讓小羅來套。所以，在租店面之前，一定要對店面的情況作一番仔細的調(diào)查了解。

房東的背景：有的人急于尋找店面，就滿大街搜尋，有時還真能被他找到幾家正掛著“轉(zhuǎn)讓”字樣的店面，便迫不及待地與之談判、交付定金甚至租金。其實這種做法是極其草率的，很容易帶來一系列的后遺癥。假如你真的看中了店面，最好先從側(cè)面打聽到真正的房東(即產(chǎn)權(quán)所有者)，對其背景情況基本了解，覺得可靠后再進行接觸。一般最好直接與真正的房東談，假如房東表示已將承包權(quán)出租，不愿再插手時，你再與現(xiàn)在的店主談判也不遲。另外，一旦談成功，也要注意必須正式前協(xié)議并要求到房產(chǎn)所有者那里更改租賃人姓名。

同業(yè)競爭情況主要是經(jīng)營業(yè)績的情況、商品的價格水平?？疾焱坏囟瓮惿痰甑慕?jīng)營業(yè)績，可以初步測算出租此店面可能產(chǎn)生的利潤狀況;而考察他們的商品價格水平，是為了據(jù)此確定自己今后的商品價位。這些都是十分必要的。

客流狀況“客流”就是“錢流”，考察客流狀況，不僅能使你對今后的經(jīng)營狀況胸有成竹，而且還能為你決定今后的營銷重點提供科學的依據(jù)?？土鳡顩r主要考察這些內(nèi)容：①附近的單位和住家情況，包括有多少住宅樓群、機關(guān)單位、公司、學校甚至其他店家(這些店家極有可能會成為你的?？?;②過往人群的結(jié)構(gòu)特性，包括他們的年齡、性別、職業(yè)等的結(jié)構(gòu)特性和消費習慣;③客流的淡旺季狀況。比如學校附近的店面要考慮寒暑假、機關(guān)和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上下班時間、車站附近的店面應摸清旅客淡旺季的規(guī)律，這些都是你設(shè)定營業(yè)時間的重要依據(jù)。

第三步：盡快拿下看中的店面

一旦找到理想的店面，就要當機立斷，出手迅捷，盡快拿下看中的店面，否則夜長夢多，很有可能會因你的片刻遲疑而被別人捷足先登，導致錯失良機。如何拿下店面?談判自然是至關(guān)重要的。

談好房租價格對于開店來說，房租往往是最大的一塊固定成本，在與房東侃價之前，你自己心里首先應該有一個譜，先自定一個能夠接受的最高價，這個價位必須是：①你覺得自己是有把握負擔得起的。尤其是在必須一筆付清數(shù)年租金的情況下，看看自己有沒有給付的能力;②預算一下，估計是有錢可賺的;③再向附近類似的門面打探一下，價位也是基本一致，說明是比較合理的。然后再依據(jù)這一自己設(shè)定的最高房租價格，比較房東給出的房租價格，權(quán)衡后進行侃價談判，就比較容易成功。

談好繳付方式繳付房租有多種方式，一般最常見的有按月結(jié)算、定期繳付和一次性付清三種。假如房東除了固定的月租金外，還要根據(jù)你的經(jīng)營狀況分享一定比率的利潤的，可以采用按月結(jié)算的方法，這樣能及時結(jié)算，以免拖久了增加計算難度，雙方都會比較滿意;有的門面房定下一年或兩年的租金后，其后再要續(xù)租的話，常常要按一定的比率逐年遞增，這種情況下最理想的租金繳付方式是每半年或一年集中繳付一次，這樣一旦你有了新的店面或有轉(zhuǎn)業(yè)的意向，就不會損失保證金了;還有的店面是長期定租的，一租就是十年二十年，如果你有足夠的資金，而且看好你選定的店面，也可以一次性將十年二十年的房租全部付清，這樣既可免除門面半途被別人高價挖走之虞，也能不受漲租的影響，節(jié)約不少租金，因為從長遠看，門面的房租總體是呈上升趨勢的。

談好附加條件與房東談判，除了談租金外，還要注意談妥有關(guān)的附加條件，這也可以使你節(jié)省不少開支。首先，你在租房前應對店面內(nèi)現(xiàn)有的情況，包括裝修狀況、設(shè)備狀況等都了解清楚，然后通過談判，要求房東在出租前對門面房進行基本的整修，如拆除原有已報廢無法再利用的設(shè)備和裝修，對店面的房頂、地板、墻壁作基本的修繕，添置或維修水電設(shè)施等，或者要求房東承擔相應的費用，在租金中予以抵扣?？傊?，要盡量爭取節(jié)省開銷。

同時，你可以通過談判要求免付押金。一些黃金地段的門面房押金也往往是比較可觀的，雖然這錢最終是要還給你的，但如果你一直經(jīng)營下去，這筆錢也就等于擱死在了那兒，對于資金緊張的創(chuàng)業(yè)者來說，這也是一個不小的“包袱”，如果談得好，完全是有可能卸掉的。另外，還可以通過談判要求延期繳付房租。盡量壓低初期的租金，待一段時間生意走上正軌后，再按標準支付，并補足前期的差款。只要你言辭懇切、入情入理地分析給房東聽，并能主動限定延期期限，有些通情達理的房東是會答應的，這也可以為創(chuàng)業(yè)初期減輕不少經(jīng)濟負擔。

三、費用預算

1、預算(投資額為2000元左右做市場分析調(diào)查[主要是廣州,東莞,深圳各地區(qū)流行趁勢及進貨行情]提前預付6個月店租，3000元/月合計18000元總計2萬元)

(1)、裝修：A、燈具、全身模特X3、半身模特X2 1000元

B、店內(nèi)裝飾1800元(約10平方左右)

(2)、產(chǎn)品首批調(diào)貨1.2萬元(3個檔次，其中主要中高檔占65%，補充中檔占30%，特價品、服裝配飾占5%)(中高檔次進價為40-50元之間\\\\中檔次進價為20-40元之間\\\\特價,服裝配飾進價為5-15元之間)

四、經(jīng)營效果分析：

a)經(jīng)過一年的銷售，基本收回投資成本，以每月月銷1萬計算(年營業(yè)總額12萬元，除去產(chǎn)品成本(因產(chǎn)品折扣率不同，此處不詳細說明)大約6萬元，毛利為6萬元，全年費用：

i.店租：3000元/月*12=36000元/年

ii.員工工資：1人(導購1名)1000元/月*12月*1人=12000元，提成：3600元/年3%提成,工資總計：15600元

iii.工商稅務(wù)等：1800元/年

iv.水電費、電話費：500元/月*12月=6000元/年

v.廣告投入：2000元/年

以上匯總，全年費用為2.54萬元，全年純利為：6-2.54=3.46萬元

b)第二年收入計算：每月純收入為：3.46萬元/12月=0.288萬元

店面的成敗在于管理和銷售，這兩個方面管理好了，那么贏利也為期不遠了。

(一)專賣店管理制度

為規(guī)范專賣店管理，體現(xiàn)專賣店品牌形象，特別制定本管理制度：

1、導購需按店規(guī)穿著導購服裝。

2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營業(yè)時間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。

3、每星期二、六模特衣服更換一次，每星期一高柜貨物調(diào)換一次。

4、待客須熱情、仔細、認真。

5、請節(jié)約用電，白天開室內(nèi)“外孔燈”、“壁圖燈”，陰天時加開“燈光模特”。每天傍晚開室內(nèi)“內(nèi)、外孔燈”、“燈光模特”、“室外孔燈”;20：00至22：00開“招牌射燈”。請節(jié)約用水。

6、節(jié)約電話費，每次打電話不可超過5分鐘。每月電話費最高限額100元/月，超過部分由導購共同承擔。

7、每天須盤點貨物，若出現(xiàn)貨品及促銷品缺欠，由導購共同負擔，貨品按零售價賠償，導購移交貨時需檢查金額及真假，若發(fā)現(xiàn)欠缺及假幣，由導購承擔。

8、若導購辭職，須提前一個月告知，同意后方可辭職。

(二)、行為規(guī)范、工作積分(10分為滿分)

五、店鋪管理和導購培訓：

終端的銷售工作最終是靠導購來完成的，經(jīng)過培訓的導購和沒經(jīng)過培訓的導購。

1、打掃衛(wèi)生不干凈扣1分。

2、無禮貌用語扣1分。

3、收銀單書寫不全扣1分。

4、遲到、早退扣1分。

5、擺貨不整齊扣1分。

6、模特三天換一次內(nèi)衣，沒執(zhí)行扣1分。

7、高柜貨物一星期調(diào)換一次，沒執(zhí)行扣1分。

8、錢幣出現(xiàn)缺欠情況，假幣情況扣1分。

9、不節(jié)約用電、用水、用電話扣1分。

10、在營業(yè)時間談?wù)撍绞?、嘻戲、聊天、無執(zhí)行輪流休息扣1分。

11、待客不認真、不熱情扣1分。

12、每月請假次數(shù)超過3次扣1分。

注：6分為及格，若連續(xù)2個月不及格，則自動辭退。

(三)、導購用語

1、顧客臨近店里，首先致問候語“歡迎光臨，請隨便看看(普通話)!”

2、當顧客的目光停留在某一款式時，對產(chǎn)品的功能及款式賣點進行介紹，并建議其試用“大姐/小姐，這個款式是今年最流行的款式，具有某某優(yōu)點，某某人已購買了，穿起來后特別合適，您試穿一下?！辈⒅鲃釉儐柶浯a數(shù)，并將貨物取下來，交到顧客手中。

3、對顧客感興趣的衣服提出試穿：“根據(jù)我的經(jīng)驗，請相信我，這個款式及顏色非常適合您，您試穿一下。”

4、若顧客選定某款服裝，要及時贊美她的眼光好?！按蠼?小姐，您的眼光真好，您選的是我們公司最暢銷的款式，我將它包好?！?/p>

5、不要問顧客試穿后覺得怎么樣，應主動說：“您穿這個款式及穿后非常得體。”

6、交收現(xiàn)金，應唱收唱付：“共收您100元，找您12元，多謝!”

7、交接產(chǎn)品時?！罢埵蘸茫嘀x惠顧!”

8、顧客挑了不買時?！皼]關(guān)系，歡迎您再次光臨，某某時候我們有新款進貨，有適合時再來。”

9、當顧客所需的服裝沒貨時?！皩Σ黄?，您想要的款式(號碼)暫時沒貨，如您方便的話，請留下你的聯(lián)系方式，有貨我們會馬上通知您?！?/p>

10、當顧客要求打折扣時?！皩Σ黄?，我們公司有嚴格的促銷制度，全國統(tǒng)一，請原諒不能打折?！?/p>

11、顧客要走時，雙目平視對方，送到店門口，點頭，“請慢走!”

12、接電話時，應說普通話“您好，<店鋪名稱>”，掛機時，“再見?！?/p>

(四)、專業(yè)知識

服裝小店的經(jīng)營狀況如何，跟商品的定位和進貨的眼光很有關(guān)系。要做好一家服裝店，除了要有良好的銷售方法外，最關(guān)鍵的一點是要“懂”進貨。這個“懂”字包含的內(nèi)容非常多，不僅要知道進貨的地點、各批發(fā)市場的價格水平和面對的客戶群，還要了解小店針對客戶群的喜好、身材特點，更重要的是要會淘貨，要煉就一雙選貨的火眼金睛。這種歷練需要時間和經(jīng)驗的不斷積累，要達到爐火純青的境界，至少要3年左右的時間。

服裝進貨要適銷、適量，簡稱“雙適”，是經(jīng)商者必須把握的關(guān)鍵一條。經(jīng)營服裝，既要適銷，又要適量，但兩者很難掌握“準”。很多初次開店的投資者因為眼光不準，都在第一次進貨時吃過大虧，有人甚至笑稱：開服裝店的第一批貨都會積壓，所以最好第一批少進一些貨。(每款按當?shù)厣聿奶攸c進貨,碼比分配1:2:1或1:2:2:1,顏色根據(jù)市場需求,不要根據(jù)自己愛好進貨,否則只能自己穿拉!!!)

服裝店的經(jīng)營旺季為每年5至8月和10月至次年的春節(jié)，利潤一般在30%至120%之間。剛上市的新款流行服裝利潤最高，可達200%，隨著流行季節(jié)的過去，服裝價格也逐步降低，到季節(jié)末尾，利潤只有10%至20%，甚至保本銷售，以便回籠資金。至于那些虧本銷售的招牌，都是商家招徠顧客的噱頭，商家絕不會做虧本的生意。即使有少數(shù)虧本，與大部分的高額利潤相比，實在是微不足道的。

六、店進銷存管理

1、日銷單

2、每日盤點貨物記錄

3、每月進銷存表

4、進貨單

七、促銷活動

1、開業(yè)九折。

2、情人節(jié)：在全市掛橫幅廣告布條，廣告主題：“情人節(jié)送什么歐娜達內(nèi)衣緊緊吸引您的最愛”，購物并送巧克力，在全市引起轟動，有不少人把此廣告詞作為口頭禪。

3、三八節(jié)：在全市掛橫幅廣告布條，廣告主題：“做個讓男人心動的女人”，購物并肩帶，兩次的廣告活動，確立了本店在本市的領(lǐng)導位置，讓同行沒有還招之力。

4、為了增加購物的樂趣，本店出臺購物抽獎：購滿100元可參加購物抽獎，獎金為價值5-100元的購物券，此活動的推出，讓本店的銷售增長20%以上。

5、清理庫存：A、對滯銷品進行打折，5-8折，B、“買一送一”，買服裝送配飾。

6、長期贈送：購滿88元，送精美化妝鏡一個(自行購買，印上店名和電話，對店的宣傳效果明顯)。

如條件許可，可有長期的促銷活動，同時，促銷活動要不斷的變換，給消費者以新鮮的感覺。

八、經(jīng)營心得

1、旺地生意一定會旺。

2、導購一定要放手讓其發(fā)揮，要有專業(yè)知識，對其管理要明確，制度化，一定要有合理的工資提成。

3、貨品的價位要互補，不能吊死在一棵樹上。

4、多搞促銷活動，除了公司規(guī)定的活動外，還必須設(shè)法在“S”市擴大知名度。

5、對老顧客、持有貴賓卡的顧客進行客戶管理，顧客生日、節(jié)假日、新貨上市、促銷打折均要發(fā)短信給顧客，保持聯(lián)絡(luò)，建立良好的關(guān)系。

6、不要貶低競爭對手，特別是一些檔次較高的品牌，對競爭對手的經(jīng)營情況要進行分析，借鑒別人的優(yōu)點，共同營造良好的市場氛圍?？傊?，要經(jīng)營好一家內(nèi)衣店要先端正心態(tài)，不要存在暴富心理，用心做好店鋪管理，與顧客建立依賴關(guān)系，積累點滴經(jīng)驗，多向一些成功經(jīng)營者虛心學習，要訂立目標，經(jīng)營好一家就將成功經(jīng)驗進行復制，在不同地方多開幾家連鎖，在本地區(qū)做到行業(yè)第一.

九、營業(yè)證照申請

在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請，否則就是無照營業(yè)。證照的申請分為二種，一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā);另一種是資本較小的，只須辦理營利事業(yè)登記，由當?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，都只有辦理商行的營利事業(yè)登記。除此之外，還要向稅務(wù)機關(guān)請領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

除了營業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務(wù)標章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務(wù)標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。

所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務(wù)標章注冊，不論是申請公司、行號，或注冊服務(wù)標章，皆可委托代辦公司辦理。

酒店客房部開業(yè)

一、客房部員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)方法

1、客人來店前的準備工作

準備工作是客房優(yōu)質(zhì)服務(wù)的序幕。準備工作做好了，才能有針對性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足客人休息、住宿的需要。準備工作的內(nèi)容主要包括：

（1）掌握客情。我們這個部門是VIP會員區(qū)，客人一般都有留客戶檔案。我們要熟知客人的姓名、房號、生活習慣、禁忌、愛好、宗教信仰、外貌特點等情況，以便在接待服務(wù)中有針對性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（2）整理房間?？腿祟A定的房間，要在客人到達前一小時整理好，保持清潔、整齊、衛(wèi)生、安全。設(shè)施要齊全完好，符合客房等級規(guī)格和定額標準，以保證客人需要。

（3）檢查房間設(shè)備、用品。房間整理完成后，領(lǐng)班要全面、逐步、逐項地檢查房間的設(shè)備和用品，包括：門窗是否安全、電器開關(guān)有無損壞，衛(wèi)生間設(shè)備是否靈便，物品是否放在規(guī)定的位置，拉上窗簾、掀開被角、打開床頭燈。

（4）調(diào)節(jié)好客房空氣和溫度。客人到達前要根據(jù)氣候和不同地區(qū)的實際需要，調(diào)節(jié)好房間的空氣和溫度。

（5）樓層服務(wù)員要整理儀容、儀表、服裝、發(fā)式，等候客人的到來。

二、客人上樓的迎接工作

客人上樓后的迎接工作是客房優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開始，它以客人到達樓層為標志，以主動熱情的歡迎客人為重點。應解時必須做到態(tài)度熱情，語言親切，服務(wù)主動，舉止大方，禮貌周到，給客人以賓至如歸的感覺。（什么叫賓至如歸）具體是：

1、客人到電梯，樓層服務(wù)員在電梯口迎接或主動向客人問好，然后引導客人下電梯，如果客人有行李的話要主動幫助客人提行李。對客人隨身攜帶的手提包或小件物品，必須在證得客人同意后再幫助提取。貴重行李要做到輕拿輕放，不倒置。

2、引導客人走入房間?？腿讼码娞莺螅?wù)員走到客人的左前方一步左右（為什么是一步左右）引導客人，不可并行或搶行。轉(zhuǎn)彎時用手示意，到達房間門口，先開門，禮讓客人現(xiàn)進房。服務(wù)員進入房間后（放好行李），簡單介紹客房的主要設(shè)備（第一次來的客人），再有禮貌的詢問客人要什么服務(wù)（主動推銷茶水或飲料）。

如果是團體大批客人到達，應集中人力具體分工，分別迎接客人。彼此配合，忙而不亂，做好客人來時的迎接工作。

3、服務(wù)員主動向客人告別，退身離房（根據(jù)離房規(guī)定的動作），?？腿诵菹⒒蜃∷抻淇欤佥p輕關(guān)門?；氐綐菍臃?wù)臺或工作后，填寫好值班記錄。

三、客房優(yōu)質(zhì)服務(wù)的“四化”要求

（一）服務(wù)設(shè)施規(guī)格化

服務(wù)設(shè)施是客房提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。俗話說“巧婦難為無米之炊”，沒有規(guī)格化的服務(wù)設(shè)施，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是一句空話。規(guī)格化的服務(wù)設(shè)施主要包括四個方面：

1、設(shè)施配備必須齊全?？头吭O(shè)施配備必須齊全。從服務(wù)設(shè)施規(guī)格化的要求來看，主要設(shè)施設(shè)備包括：床鋪、床頭柜、辦公桌、沙發(fā)椅、小圓桌、沙發(fā)、地毯、空調(diào)、壁燈、臺燈、落地燈、音響、壁柜、電視機等。

2、設(shè)施質(zhì)量必須優(yōu)良?？头可鲜鲈O(shè)施和設(shè)備，就其數(shù)量而言，各客房基本相同；但就質(zhì)量而言，而因客房等級規(guī)格不同而區(qū)別較大。設(shè)備質(zhì)量優(yōu)良的具體要求是：造型美觀，質(zhì)地優(yōu)良，風格、樣式、色彩統(tǒng)一配套，注意種種等級、各種房間的同一種服務(wù)設(shè)施保持一致，不能給客人以東拼西湊的感覺，以此反映客房的等級規(guī)格。

（二）服務(wù)用品規(guī)范化

客房服務(wù)用品是直接供客人消耗的，同樣是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果服務(wù)用品配備不全，質(zhì)量低劣，就不能提供規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。客房服務(wù)用品規(guī)范化的具體要求是：

1、客用一次性消耗物品必須按規(guī)格配備，保證需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要補充的。這些物品配備要根據(jù)間／天客房消耗定額，保證質(zhì)量優(yōu)良。

2、客用多次性消耗物品必須符合配備標準，及時更新。客房的床單、枕套、毛巾、浴巾等棉織品和煙缸、茶杯、玻璃杯等要根據(jù)客房的等級規(guī)格配備。

（三）服務(wù)態(tài)度優(yōu)良化

服務(wù)態(tài)度是服務(wù)人員思想覺悟、服務(wù)意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)高低的集中表現(xiàn)，是規(guī)范化服務(wù)的基本要求?？头糠?wù)態(tài)度優(yōu)良化的重點是要做到主動、熱情、周到、耐心。具體說來是：

1、主動。主動就是服務(wù)于客人開口之前，是客房服務(wù)員服務(wù)意識強烈的集中表現(xiàn)。其具體要求：主動迎送，幫提行李；主動與客人打招呼，語言親切；主動介紹服務(wù)項目；主動為重要客人引路開門；主動叫電梯，迎送客人。主動為新到的客人帶路到別的娛樂區(qū)域；主動照顧老弱病殘客人；主動征求客人和陪同人員的意見。

2、熱情。即在客房服務(wù)過程中態(tài)度誠懇、熱情大方、面帶微笑，在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊，在語言上要清楚、準確、語調(diào)親切、柔和；在行為舉止上要有樂于助人、幫助客人排憂解難的精神，恰當運用形體語言。

3、禮貌。就是要有禮節(jié)、有修養(yǎng)，尊重客人心理。既不妄自菲薄，見利忘義，在客人面前低三下四，喪失人格和國格；又不夜郎自大，盛氣凌人，反對店大欺客，衣帽取人的思想和行為。要繼承和發(fā)揚中華民族熱情好客的一貫美德。

4、耐心。就是不煩不厭，根據(jù)各種不同類型的客人的具體要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。工作繁忙時不急躁，對愛挑剔的客人不厭煩，對老弱病殘客人的照顧細致周到，客人有意見時耐心聽取，客人表揚時不驕傲自滿。

5、周到。就是要把客房服務(wù)做得細致入微，周詳具體。要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居規(guī)律，了解客人的特殊要求，有的放矢地采用各種不同的服務(wù)方法，提高服務(wù)質(zhì)量。并且要求做到有始有終，表里如一。

（四）服務(wù)操作系列化

客房優(yōu)質(zhì)服務(wù)以客人來、住、走活動規(guī)律為主線。從服務(wù)操作系列化的要求來看，主要是貫徹執(zhí)行“迎，問，勤，潔，靜，靈，聽，送”的八字工作法。

迎——禮貌大方，熱烈迎客?？腿藖淼娇头浚鲃佑?，既是對客人禮貌和敬意的表示，又是給客人留下良好第一印象的重要條件。熱情迎客，一要舉止大方，衣著整潔，精神飽滿；二是態(tài)度和藹，語言親切，動作準確適當；三要區(qū)別不同對象。

問——熱情好客，主動問好。客人住店過程中服務(wù)員要像對待自己的親人一樣關(guān)心愛護客人，體現(xiàn)主人翁責任感。要主動向客人問好，關(guān)心他們的的生活起居、身體狀況、生活感受，主動詢問他們的要求，滿足他們的愛好。

勤——工作勤快，敏捷穩(wěn)妥。勤是服務(wù)員事業(yè)心和責任感的重要體現(xiàn)。勤快穩(wěn)妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及時準確地完成工作任務(wù)；眼勤就是要注意觀察客人的需求反應，有針對性地為賓客提供隨機性服務(wù)；嘴勤就是要見了客人主動打招呼，主動詢問需求，切不可遇到客人不言不語，低頭面過；腿勤就是要行動敏捷，不怕麻煩，提高服務(wù)效率。

潔——保持清潔，嚴格衛(wèi)生?？头糠?wù)過程中，清潔衛(wèi)生是客人的基本要求之一。每次整理客房、衛(wèi)生間、會客室、書房后，都要做到嚴格消毒，消除被消費的痕跡，保證各種設(shè)備、用具和生活用品清潔、美觀、舒適。

靜——動作輕穩(wěn)，保持肅靜?？头渴强腿诵菹⒒蜣k公的場所，保持安靜也是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本要求，服務(wù)人員在準備用品，打掃衛(wèi)生時要做到敲門輕，說話輕，走路輕。服務(wù)過程中，不得大聲喧嘩、吵鬧、唱歌。隨時保持客房、樓道的安靜氣氛，以體現(xiàn)客房服務(wù)的文明程度。

靈——靈活機動，應變力強。服務(wù)過程中必須具有較強的應變能力。必須根據(jù)客人的心理特點、特殊愛好采用靈活多樣的方法。如對動作遲緩、有殘疾的客人應特別照顧；對性格開朗的客人說話可以隨和一些等等。

聽——“眼觀六路，耳聽八方”。服務(wù)人員要隨時留心觀察客人情況，征求客人意見，隨時發(fā)現(xiàn)服務(wù)過程中的問題和不足之處。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就要及時改進和彌補。

送——送別客人，善始善終?？腿穗x店既是客房服務(wù)的結(jié)束，又是下一輪服務(wù)工作的開始。為了保證整修服務(wù)工作取得良好的效果，給客人留下美好的回憶，同時也為了爭取回送客，就必須人旅途愉快，歡迎下再度光臨。

上述八字工作法，形成一個完整系列的服務(wù)過程，是客房服務(wù)質(zhì)量標準的本質(zhì)表現(xiàn)，需要引起全體服務(wù)人員的度重視。

四、客房優(yōu)質(zhì)服務(wù)設(shè)備環(huán)境標準

（一）房門標準

門面、門框整潔，油漆無脫落。門牌號完好，無銹跡。

門鎖、門鏡、保險舌、防盜鏈、定門器齊全完好、有效，開啟靈便，無雜音。

（二）室內(nèi)設(shè)施標準

墻面整潔。墻體飾物、燈具穩(wěn)固，無破損。墻面窗戶、玻璃無劃痕，無污漬。無破損窗簾，窗紗完好，掛鉤無脫落。

天花平整。煙感器、自動噴淋器、頂燈穩(wěn)固完好。天花板無脫皮，無水印。

地毯鋪設(shè)平整，無皺褶。木質(zhì)地板平整，無脫漆，無破損。

（三）家具電器標準

床體、床頭、床頭柜穩(wěn)固，無脫漆，無破損。

辦公桌、沙發(fā)、茶幾、座椅、保險柜等家具齊全，完好，穩(wěn)固，無脫漆，無松動，無破損。

空調(diào)功率正常，無噪音。開關(guān)控制有效。電視機畫面、音響清晰，頻道調(diào)試正常有效。

（四）客房環(huán)境標準

客房與樓道、電梯間及通道、過道裝飾美觀，適當位置有盆栽、盆景布置，環(huán)境整潔、典雅、舒適。始終保持安靜。

五、計劃衛(wèi)生整理優(yōu)質(zhì)服務(wù)知識

1、客房日常清掃過程中，天花、高處的燈管、門窗、玻璃、墻角等處不可能每天清掃。這些地方的清掃服務(wù)一般通過計劃衛(wèi)生，即定期循環(huán)方式來完成。搞好計劃衛(wèi)生要注意兩個方面的工作：

制定計劃衛(wèi)生日程。計劃衛(wèi)生一般每周循環(huán)一次，對日常清掃不到的地方通過計劃日程每天或隔天清掃一部分。

2.認真做好計劃衛(wèi)生清掃工作，計劃衛(wèi)生涉及范圍廣，高空作業(yè)時間較長，做好清掃服務(wù)要注意三個方面：

A準備好衛(wèi)生用具。包括干濕擦布、清潔劑、刷子、安全帶等。具體用具物品要根據(jù)日程安排的內(nèi)容來確定。

B注意安全。如清掃門窗玻璃、天花板，以高空作業(yè)為主，站在窗臺上擦外層玻璃要系好安全帶。清掃天花板墻角或燈管，要用腳手架或凳子。要注意安全，防止事故發(fā)生。

C保證質(zhì)量?？头磕骋徊糠值挠媱澬l(wèi)生間隔時間較長，清掃時必須保證質(zhì)量。如客房四角的墻圍、門窗玻璃、外檐等處。只有保證質(zhì)量才不致影響整個房間衛(wèi)生，適應客人需要。

六、客房撿拾物品處理

客人離店后留在客房內(nèi)的一切有價值物品，均屬于客人遺留物品。常見的有：護照、身份證、錢幣、支票、信用卡、工藝品、金銀首飾、照相機、音響、移動電話、皮箱、手提箱、各種服務(wù)、鞋帽、化妝品、圍巾、領(lǐng)帶、影碟、電腦游戲軟盤、圖書、雜志、食品、煙酒等。這些客人遺留物品要盡可能在第一時間內(nèi)將物品送還。

無法立即交還給失主的物品時，服務(wù)員要按物品分類，填寫”客房撿拾物品登記表“，詳細填清拾物時間、地點、名稱、規(guī)格、顏色、牌號、式樣、件數(shù)和撿拾者姓名，送交客房服務(wù)中心。

遺留物品管理。服務(wù)中心地遺留物品分類、標碼、估價、包裝，按物品保管價值確定3個月至1年的保管期。高價值與重要物品要通過前廳部、禮賓部、客人接待單位等協(xié)助查找失主，經(jīng)失主確認失物并附上足夠郵資后，服務(wù)中心人員負責將物品寄給客人。超過保管期的物品，由服務(wù)中心按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，高價值物品請示部門主管或部門經(jīng)理，中低價值物品由部門作價處理。并辦理物品處理發(fā)放登記手續(xù)。

遺留物品的認領(lǐng)。失主本人或攜帶失主簽名便條的家屬、友人來認領(lǐng)失物時，由服務(wù)中心負責辦理認領(lǐng)手續(xù)，經(jīng)過核實失物類別、特征、遺失時間、失主姓名、房號、離店日期和認領(lǐng)者的有效證件后，由認領(lǐng)者填寫“認領(lǐng)單”，然后取走失物。服務(wù)中心人員在登記本上注明處理結(jié)果。

違紀處理。凡是因私留領(lǐng)占客人遺留物品引起不良影響的人員，除了追回私占物品外，要酌情給予嚴肅的紀律處分或開除。

七、客人醉酒處理服務(wù)

發(fā)現(xiàn)客人飲酒過量時，為客人送解酒飲品或淡茶，安頓客人休息，房間留燈。特別提醒客人不要臥床吸煙，防止因臥床吸煙不慎引燃客用品，引起火災，危及客人安全。如個別客人醉酒后玩弄打火機等，客房服務(wù)員應迅速通知禮賓部，將醉客帶至安全場所，以防火災事故發(fā)生。

醉客糾纏不休時要禮貌回避，不要用“您是不是喝多了”等刺激語言激怒客人，而用“您用茶嗎”，“請早點休息吧”等禮貌語言勸客人早進房間。對大吵大鬧的醉客要留意監(jiān)視，一般不予干涉，報告樓層主管，并通知禮賓部。對因醉酒而破壞公物、侵害他人的行為，要迅速通知禮賓部派人制止。

對倒地不醒的醉客，客房服務(wù)員要報行樓層主管，并通知禮賓部，同禮賓部人員一起將客人攙扶至房間，切不可單獨攙扶客人進房間或單獨幫助客人就寢。

醉客到處嘔吐，弄臟床上用品、地毯、窗簾等客房物品，服務(wù)員要報告樓層主管。樓層主管接到報告后，到房間查看，根據(jù)客人醉酒情況，首先讓客人安靜休息。對弄臟的現(xiàn)場保護好，做好記錄，待客人酒醒后，請客人按客房規(guī)定賠償。

夜間服務(wù)員要注意加強醉客房間外的巡視，做好工作記錄。發(fā)現(xiàn)可疑情況，及時報告樓層主管或禮賓部進入房間檢查。

八、客房優(yōu)質(zhì)服務(wù)中的特殊情況處理方法（案例分析）

（一）客人物品丟失處理

安慰并幫助客人回憶物品可能丟失在什么地方。一般情況下，在本市或本浴場丟失，請客人提供物品丟失過程的活動路線和場所。

若物品在本浴場外丟失，迅速請人按照客人外出活動的路線和地點，請有關(guān)部門協(xié)助找回。

若物品在本浴場內(nèi)丟失，如在餐廳、客房、公共場所等，根據(jù)客人提供的線索，請有關(guān)部門及人員迅速查找。

在查找過程中，請客人耐心等待，物品找到后，迅速交給客人。如經(jīng)多方面查找無結(jié)果，或原因不詳?shù)?，本浴場不負賠償責任，但要向客人耐心解釋。

（二）客房設(shè)備遭到破壞處理

客人離店，服務(wù)員迅速檢查房間。若發(fā)現(xiàn)客房設(shè)備物品被損壞，迅速報告主管人員，到現(xiàn)場查看。若屬正常損壞，做好記錄，請求維修。若屬于非正常損壞，迅速和前臺聯(lián)系，請客人暫緩離店。

管理人員迅速和客人接觸，說明某種設(shè)備或物品的損壞情況。凡屬于非正常損壞，在查明原因的同時，根據(jù)公司規(guī)定，請求客人賠償。此項工作必須在客人離店之前完成。

（三）客人帶走客房物品處理

客人離店，服務(wù)員迅速檢查房間，發(fā)現(xiàn)客房貴重物品短缺，迅速報告主管處理。

管理人員迅速通知前臺，和有關(guān)客人接觸，查明原因。一般情況下，客人會承認已經(jīng)帶走。這時，管理人員可以婉轉(zhuǎn)告訴客人本浴場的有關(guān)規(guī)定，然后可提出將被客人帶走的物品賣給他。切不可說客人私自拿走或偷走了的話，以防損傷客人的自尊心，留下不好的印象。若客人不愿購買，則將物品收回。

九、客房優(yōu)質(zhì)服務(wù)防火安全知識

建立各級防火組織。組織成員和每名員工均應熟知防火規(guī)定和本崗職責，掌握各種來火器材使用技能。

清掃房間時，發(fā)現(xiàn)客人在房內(nèi)放有電熱器、電熨斗、電爐子、電飯鍋、電熱毯等電熱設(shè)備，要向客人宣傳安全知識，告誡客人未經(jīng)客房部同意，房內(nèi)嚴禁使用易發(fā)生火災的設(shè)備。嚴禁在外檐等處焚燒字紙，對經(jīng)常酗酒的客人提醒其不要臥床吸煙。

嚴格檢查客人在房間內(nèi)是否存有武器炸藥、兇器、爆竹等危險物品和易燃易爆物品，發(fā)現(xiàn)后立即通知禮賓部。

注意日?？头堪踩珯z查。發(fā)現(xiàn)客人不在房間而又插著的電熨斗等電器的，要馬上拔掉插頭，發(fā)現(xiàn)客人使用超規(guī)格大燈泡或把衣物放在燈罩上烘烤等現(xiàn)象要馬上轉(zhuǎn)移。在夜間要勤檢查巡視，發(fā)現(xiàn)可疑情況和危險信號要追查根源，必要時匯報領(lǐng)導采取應急措施。安全檢查要做好記錄，并通過領(lǐng)班以上管理人員提請客人注意。

客房區(qū)域內(nèi)不得明火作業(yè)。如因工種需要或客人要求必須在客房內(nèi)動用電氣焊等明火作業(yè)時，需由申請作業(yè)方報浴場禮賓部并取得“動火證”。明火作業(yè)時，服務(wù)員要配合作業(yè)單位采取有效的防火措施。

十、客房優(yōu)質(zhì)服務(wù)防自然事故安全知識

地毯要平整，發(fā)現(xiàn)地毯凸起要及時拉平，防止客人被絆倒跌傷。地面油垢濕滑處要立即抹掉，地面打蠟時要有專人看護，并使用防滑標志指示牌。

客房內(nèi)木器家具有尖刺物要馬上除去，松懈開膠處要及時更換維修。電器設(shè)備要經(jīng)常調(diào)試檢查，電鍍設(shè)備脫皮，玻璃窗、鏡子破裂有及時更換。掛畫、頂燈要防止脫落。電源線有磨損，要及時維修。

防止種種自然事故發(fā)生。服務(wù)人員不得在浴場及樓層內(nèi)奔跑；工作場地如有油垢或濕滑，應立即擦凈；地面打蠟后要放置防滑標志；高處作業(yè)要使用梯子，不得使用任何代用品；搬運沉重物品，須兩人以上，盡量使用車輛，注意防止腰背扭傷；使用較濃清潔劑時，應戴上手套，防止皮膚被腐蝕燒傷；發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)的杯具有裂口,應立即更換；不得將手伸進垃圾桶或垃圾袋收取廢棄物品，防止手指、手臂被刺傷。

注意電器機械的使用和防止觸電。使用各種清潔機械要嚴格按照規(guī)定操作，發(fā)現(xiàn)所用電器運轉(zhuǎn)不正?；蛴新╇姮F(xiàn)象（電源插頭等）時不可繼續(xù)使用或自行檢修，要立刻通知后勤部門來檢修，使用吸塵器、洗地機和洗地毯機時，應留意是否有電線絆腳；沖地和洗地毯時，要特別注意是否弄濕電源插銷和插座，小心觸電。

經(jīng)常檢查房間，防止客人因房間設(shè)備有裂損等被碰傷、撞傷、刺傷、割傷和砸傷，凡大塊玻璃隔板和大扇玻璃門要粘貼明顯有色裝飾條或圖案作為標志，以免客人或員工不慎被撞傷。

各級人員要養(yǎng)成良好的組織紀律觀念和工作習慣，在工作間、操作室、工服房、庫房和客房公共區(qū)域禁止吸煙；不亂扔煙頭；不隨意擺動客房配電盤及開啟關(guān)閉樓層電閘。

十一、客房員工的素質(zhì)要求

（一）具有較高的自覺性

客房服務(wù)員在崗時，應自覺按照浴場客房有關(guān)規(guī)定，不打私人電話；不與同伴閑談；不可翻閱客人的書報、信件、文件等材料；不可借整理房間之名，隨意亂翻客人使用的抽屜、衣櫥；不可在客人的房間看電視、聽廣播；不可用客房的衛(wèi)生間洗?。徊豢赡萌】腿说氖澄锲穱L等。這些都是服務(wù)工作的基本常識，也是客房部工作中的紀律。

（二）責任心強、善與同事合作

客房部的服務(wù)工作與不少部門有所不同，更多的時候，它的勞動強度大而與客人直接打交道的時候少，也就是說出頭露面的機會較少。這就需要客房部員工要有踏踏實實和吃苦耐勞的精神。在每天要做的大量瑣碎的工作中，能夠具有良好的心理素質(zhì)，不盲目攀比，以高度的責任感從事自己的工作。

（三）要有充沛的精力和較強的動手能力

客房部服務(wù)工作的任務(wù)相對來說內(nèi)容較為繁雜，體力消耗較大，客人要求標準較高，因此，要求客房部員工反應敏捷，有充沛的精力和較強的動手能力是十分重要的。

十二、客房部領(lǐng)班業(yè)務(wù)要求

熟悉和掌握各類房間的規(guī)格、設(shè)施用品的布置標準。

熟悉和掌握客房整理的操作規(guī)程、衛(wèi)生標準、各班次的工作程序。

要有好的工作意識和組織能力，善于團結(jié)員工，作風正派。

十三、客房領(lǐng)班的崗位職責

1.貫徹和執(zhí)行董事長、總經(jīng)理、經(jīng)理和主管下達的工作指示和內(nèi)容；

2.準時參加每日例會，認真記錄本部或其它部重點；

3.負責所轄員工的工作安排與調(diào)配，督導客房服務(wù)員及清潔雜工的工作；

4.巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及對客房服務(wù)的質(zhì)量；

5.檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計劃；

6.檢查各類物品的儲存及消耗量；

7.隨時留意客人動態(tài)，處理一般性的住客投訴，有重大事故時須向部門主管或經(jīng)理報告；

8.掌握并報告所轄客房的狀況；

9.對屬下員工工作提出具體意見；

10.親自接待貴賓，以表示浴場對貴賓的禮遇；

11.領(lǐng)導本班全體員工積極工作，不斷攻關(guān)，創(chuàng)出新成果；

12.填寫領(lǐng)班工作日志，完成部門主管或經(jīng)理安排的其他工作。

開業(yè)的活動方案

為保證活動高起點、高質(zhì)量、高水平開展，常常需要預先準備活動方案，活動方案是闡明活動時間，地點，目的，預期效果，預算及活動方法等的企劃案。那么應當如何制定活動方案呢？以下是我收集整理的開業(yè)的活動方案范文，希望能夠幫助到大家。

活動主題：

開業(yè)大酬賓，進店有驚喜

活動時間：

XX月XX日——XX月XX日

活動目的：

1、新店啟動，吸引顧客進店消費。

2、提高理發(fā)店的知名度，打開當?shù)氐南M市場。

3、樹立良好的理發(fā)店形象，打市場好口碑。（同上）

活動內(nèi)容：

開業(yè)的活動方案形式多樣，下面分享幾個，各位老板們可以嘗試一下。

其一，在理發(fā)店開業(yè)七天內(nèi)，二百元二十次的洗頭卡，現(xiàn)在只需要一百元。

其二，在理發(fā)店開業(yè)七天內(nèi)，購買價值伍佰元及以上的卡項，可以享受七次免費的護發(fā)服務(wù)。

其三，在理發(fā)店開業(yè)的當天，進店的顧客都可以領(lǐng)取一張價值五十元的優(yōu)惠券。當我們消費滿一百元的時候，可以享受此券。

其四，在理發(fā)店開業(yè)的當天，憑借宣傳手冊的活動頁面，可以享受染發(fā)、卷發(fā)減免二十元的優(yōu)惠。

活動的布置要點：

理發(fā)店內(nèi)舉辦活動的時候，一定要提前三天布置一下。譬如懸掛氣球，彩旗，營造喜慶的氛圍。另外店內(nèi)要做好衛(wèi)生，擺放好物品。在活動的期間，店內(nèi)可以播放一些振奮人心的歌曲。

時間： 20XX年12月10日

地點：克里斯西餐廳

主題：克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時光“啟動儀式

用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）

一、具體策略導向為：

推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標。

活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認可，價格包裝手段是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。

整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣傳推廣。

二、促銷優(yōu)惠活動：

1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

三、開業(yè)前的籌劃準備工作：

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20XX年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。

備注：

A、餐廳臺歷、宣傳冊以克里斯的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。

B、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進一步感受餐廳的美食和服務(wù)。

2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應邀請省市區(qū)領(lǐng)導，當?shù)厣藤Z名紳等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+克里斯浪漫時光”字樣，預留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料準備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外POP旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式準備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓、開業(yè)鮮花預訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。

四、開業(yè)前廣告宣傳

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如：電梯LED視頻、傳單等。

2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當天和開業(yè)第二天。

3、傳單的投放：選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。

發(fā)放要求：

（1）發(fā)放時段：11：00-12：30；17：00-18：00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

（2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟實力者。

（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。

五、開業(yè)慶典流程：

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節(jié)目待定)

全程錄像、照相，整個冷餐會進行1個小時。

結(jié)婚是人一生中的大事。隨著人們生活水平不斷提高，生活內(nèi)容不斷豐富多彩的今天，婚紗攝影已經(jīng)成為人們留駐幸福一刻的主流。

根據(jù)XX年中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心對城市結(jié)婚消費進行了居民調(diào)查，結(jié)果顯示，無論貧富，多數(shù)人結(jié)婚都要動用積蓄。結(jié)婚不僅消化居民現(xiàn)有的收入，而且還使居民的部分儲蓄轉(zhuǎn)化為消費支出。

婚紗攝影作為結(jié)婚的時尚方式被越來越多的妙齡青年及其父母們的認可，調(diào)查中男性有百分之七十八，女性有百分之八十九點八認為該攝影留念，此項支出排在第五位?？梢娀榧啍z影已經(jīng)深入消費者心里，但是越是發(fā)展，消費者選擇余地增多，也帶來了一些影樓生意人的困惑，面對著如此龐大的市場，自己的營業(yè)額竟然沒有達到預想的效果，在加上外來同行的竟爭，國內(nèi)中小型影樓已經(jīng)不覺走入困境。這種困境，跟市場有很大的關(guān)系，但究其主要原因還是來自于經(jīng)營本身。怎樣發(fā)展影樓，讓它由小做大，提高營業(yè)額呢？

一、市場狀況分析

今年的形勢比較嚴峻,五一這個婚紗攝影的婚紗攝影的黃金段已經(jīng)過去,在剩下的十一與今年年末的黃金階段還有大的商機.

婚紗攝影的微利潤時代已經(jīng)到來,也就是各個影樓的大戰(zhàn)已經(jīng)揭開序幕,這次的大戰(zhàn),不同于以往的價格之戰(zhàn),這次的戰(zhàn)爭,綜合了很多方面的因素.不是單純的,面對一個蛋糕,吃多吃少的問題了,而是真正的你死我活的爭奪分享蛋糕的入門卷。

1．市場狀況：根據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，截止XX年5月，十堰市共有大小影樓20多家，其中中小型影樓占據(jù)比率最大。整個影樓市場規(guī)模龐大，而且人氣極旺。

2．羅門影樓競爭分析：主要來自于大規(guī)模公司以及附近的同等公司的'宣傳強度。

3．消費者分析：新婚夫妻以及希望留念補照的中老年夫妻。這些人收入穩(wěn)定，有著很好的文化素質(zhì)，多數(shù)都已占有一席之地。

4．產(chǎn)品分析：

a．優(yōu)勢：具有一定獨創(chuàng)性，宣傳意識強，促銷有一定誘惑點。門面重新裝修彰顯時尚典雅，高科技數(shù)碼攝影手法。

b．劣勢：主要來自于大型公司，消費者強調(diào)要最精彩的，支出不是主要顧忌點

c．機會：推出全新促銷活動，吸引消費者，宣傳手法更新。

5．產(chǎn)品定位分析：略

6．以往促銷活動分析：

例如：XX千禧紀念套：對于老顧客有種受騙感，因此時折扣高達4折。而新客戶面對驚人的優(yōu)惠價格，會認為商家的質(zhì)量或其他一系列問題。

7．定價策略分析：

例如：開業(yè)驚喜價998元婚紗攝影本身就是體面的事，消費者認為此價格絕對超值，才是促銷的成功所在。

二、銷售目標：

XX年7月1日至XX年6月30日，攝影銷售量增長20%；營業(yè)額100萬元，推廣費用預算8-10萬元，利潤目標20萬元。

三、推廣促銷計劃：

1．夏季，是婚紗攝影最慘淡經(jīng)營的季節(jié)，一些服務(wù)性行業(yè)通常會受到季節(jié)的影響，而造成淡季和旺季的銷售差別。在旺季，市場情況良好的情況下，雖然競爭激烈，但市場需求大，所以銷售仍較成功，且事

倍功半；而到了淡季，則往往花費了大量的財力、物力、精力、人力進行促銷仍不見回報，加上同行的競爭，針對季節(jié)性銷售的滯銷期，則更是寸步難行。在淡季"該干什么"、"怎么促銷"、"用什么手段進行促銷"等一系列問題，成了企業(yè)最常遇到的希望解決的關(guān)鍵。

當同行競爭激烈的情況下，并遇到銷售季節(jié)性影響造成的淡季時的營銷

第一，摒棄傳統(tǒng)銷售方式、促銷手段，不與同行進行正面競爭。因為同行在客戶心中有其獨特的地位和品牌，所以不能和他們同時起跑來爭名次。

第二，了解市場正確需求情況，利用客戶的追隨流行的心態(tài)，重新尋找新的促銷手段。既然是新的品牌，就要有新的做法，盡量做到與別家不同，而不是歸于傳統(tǒng)方式，只有這樣，才是避其鋒芒，獨特創(chuàng)新，容易讓客戶記住。

第三，降低制造成本，減少銷售風險。最大程度地降低生產(chǎn)過程中的成本，從而把風險也降低到可以接受的程度。讓決策者安心。

第四，在成本降低的前提下，對產(chǎn)品本身進行創(chuàng)新。只有對產(chǎn)品進行物質(zhì)性、信息性、利益性、時間性上的創(chuàng)新，才是真正讓客戶和市場了解到的情況，只有這樣，客戶才能直接地、正面地了解信息，把握機會，來完成產(chǎn)品的消費。

最后，抓住適當時機進行促銷活動。本項目在開始策劃時已是7月份的上旬，經(jīng)過一個月的準備后，便應該立即實施，如果過了8月，則實施的意義就沒有那么大了。因為10月份是結(jié)婚的高潮，所以9月開始便是婚紗攝影的旺季，就不需要花很多人力、財力、物力、精力來進行促銷了。

a．廣告表現(xiàn)策略：各檔期促銷活動報紙宣傳。

b．媒體運用策略：

《十堰晚報》，《東風汽車報》，《東風電視臺》：觀眾，讀者多為市內(nèi)及東風公司各專業(yè)廠職工，喜歡這類信息，廣告宣傳覆蓋面廣，效果明顯。

《雅中廣告》的優(yōu)勢:快捷,迅速的派送方式,信息傳播快,主要針對大型寫字樓,專業(yè)市場,企事業(yè)單位,私營業(yè)主,工薪階層,十堰市各大酒店.賓館均有免費投送,讀者多為年輕人，訴求點明確。

c．羅門影樓開業(yè)促銷活動策略：

饋贈廣告：開展“歡慶開業(yè)，555特惠活動”，玫瑰之約“真情永遠免費攝影幸運抽獎活動”，“羅門風情”個人寫真套系，銷售價格為288元，限定名額。

宣傳頁：印制公司折頁以及不同檔期的宣傳頁。

中獎廣告：與酒店聯(lián)合舉辦XX年首屆結(jié)婚萬歲暨婚情博覽會”活動，“情真+”攝影喜宴活動。

優(yōu)惠卡：印制羅門情定終生”婚紗套系“情動優(yōu)惠卡”，發(fā)掘潛在客戶，可轉(zhuǎn)移發(fā)放，即朋友送朋友，真情享優(yōu)惠。

宣傳活動：開業(yè)大型慶典及“12星座婚紗時裝秀”，“羅門XX夏季全球精品婚紗秀"、"羅門來自四大時裝之都的婚紗設(shè)計師新款婚紗發(fā)布"，推出“尋最——誰是十堰最深情的新娘”活動，現(xiàn)場婚紗設(shè)計：，街邊發(fā)送宣傳頁，懸掛大型展示牌。

黃昏絕版：開展金婚、銀婚老夫妻補照婚紗照活動，口號：平價有情天，人約黃昏后。結(jié)婚淡季強檔推出。

公司樣本：長期公司宣傳，塑造名牌企業(yè)。

d．公關(guān)活動策略：贊助媒體攝影服務(wù)。

四、促銷預算：

1．電視,報紙廣告：8000元（8月8日----8月28日，分期投放）

2．宣傳頁：四個檔期，雙色單面大16開105克進口銅版紙XX0張（每檔期5000張）共計3000元

3．公司樣本封套：四色印刷250克進口銅版紙覆亞光膜5000冊合計1800元

4．展示牌：市場價格變動較大，另計。1000元

5．促銷人員費用：3000元

6．不可預計費用：XX0元，因時事變動，另計。

企劃部計劃備忘：文案，店堂的pop設(shè)計和制作，贈品的購買。

門市作業(yè)指導備忘：門市部的說詞，公文包的物件準備，假單等等。

總經(jīng)理辦公室備忘：

1.根據(jù)企劃部計劃內(nèi)容制定時間管理表檢控各部門工作進度。

2.召開溝通會確認進度配合程度以及活動改進計劃的制定。

3.匯總營業(yè)部.財務(wù)部.企劃部等部門的財務(wù)狀況并對照預算編制檢查預算落實。

4.確定專案小組成員以及專案項目負責人。

5.制定并上報總經(jīng)理關(guān)于營業(yè)部杰出表現(xiàn)員工的階段性獎勵政策；建立良性競爭環(huán)境提高并促進營業(yè)部員工爭取顧客下單的積極性。

6.協(xié)助企劃部.培訓部建立培訓計劃針對活動進行強化培訓。

每天向總經(jīng)理報告上一營業(yè)日業(yè)績以及會議內(nèi)容.工作進度等。

推出該計劃的市場背景說明：迎合現(xiàn)在市場的數(shù)碼婚紗攝影，制定特惠套系，讓更多的人了解數(shù)碼，更多的是強占先機。為尋求機會點而進行新的品牌定位：活動主題：羅門----我愛你一生e世!（二分之一或四分之一版）。

活動內(nèi)容：凡在8月8日-------10月8日前預定“羅門情定終生”婚紗套系的顧客均可享有如下特別優(yōu)待。

a超值組合28張入冊娘家冊18張

b贈送水晶雕花相架一只

c贈送24寸放大照片配框（冷裱）

d贈送浪漫主義巨幅電影海報一張

e贈送時尚淑女化妝盒一個

f贈送可獲得現(xiàn)金回饋的"親友卡"5張，顧客專享的免費拍照卡兩張（6個月后生效）羅門情定終生婚紗套定價：元（愛我愛你）

"羅門情定終生"套系設(shè)置：

1.主相冊為18寸黑底鎦金雕花封面封底，封面鐫刻"獻給我生命中永不凋謝的玫瑰"（中英文對照）。入冊共28張（入冊尺寸列表）

2.娘家冊為12寸酒紅底鎦金雕花封面封底。入冊共18張（入冊尺寸列表）

3.門市定價：元（愛我愛你）無折扣

4.贈品：巨幅數(shù)碼電影海報一張

12寸水晶相架一個

20寸放大照片一張（配框裝裱）

"羅門影樓"貴賓卡一套包括：兩張免費拍照卡（免費拍攝紀念日婚紗造型照一張以及生活裝造型照一五張親友介紹卡（介紹親友來拍照可獲得折扣以及返還現(xiàn)金）張）。