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古法手制茶葉的泡法
古法泡茶有以下方式:
1、煮茶法
直接將茶放在釜中熟煮,是我國唐代以前最普遍的飲茶法。其過程陸羽在《茶經(jīng)》中已詳加介紹。
大體說,首先要將餅茶研碎待用。然后開始煮水。以精選佳水置釜中,以炭火燒開。但不能全沸,加入茶末。茶與水交融,二沸時出現(xiàn)沫餑,沫為細小茶花,餑為大花,皆為茶之精華。此時將沫餑杓出,置熟盂之中,以備用。繼續(xù)燒煮,茶與水進一步融合,波滾浪涌,稱為三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶,視人數(shù)多寡而嚴格量入。茶湯煮好,均勻的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。
2、泡茶法
此法時清以至現(xiàn)代,為民間廣泛使用,自然為人熟知。不過,中國各地泡茶之法高精亦大有區(qū)別。由于現(xiàn)代茶的品種五彩繽紛,紅茶、綠茶、花茶,沖泡方法皆不盡相同。大體說,以發(fā)茶味,顯其色,不失其香為要旨。濃淡亦隨各地所好。近年來賓館多用袋裝泡茶,發(fā)味快,而又避免渣葉入口,也是一種創(chuàng)造。
古法手制茶葉的泡法
1、燒水,涼溫大概到75-85℃,用燒開的水沿著杯沿四壁倒入溫杯。之后,用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯。
2、泡茶,上、中、下皆可,我們選擇下投法,倒入8分滿溫開水。之后,輕輕搖動茶杯,使茶葉完全吸附水份。觀察茶葉漸漸樹立在水中的美景,最后,品茶。
沉淀千年的古法丹桂花茶沁人心脾
沉淀千年的古法丹桂花茶沁人心脾
丹桂花茶產(chǎn)地:福建南平市浦城縣,茶葉品類:紅茶-丹桂茶兩千多年的丹桂種植歷史,孕育了浦城人對桂花獨有的情懷。用丹桂茶待客,是浦城人最高和最親的禮節(jié)一句“清清吉吉”,寓意祝福吉祥,令人暖意融融。
外形:葉長橢圓形,葉片較厚,枝梢淡褐。湯色:金黃澄澈。葉底:軟亮,葉緣紅點鮮紅。沖泡容器:白瓷的品茗杯。投茶比:1:50(根據(jù)個人口感調(diào)節(jié))。投茶量:6-8g左右。水溫:95℃-100℃。
丹桂花茶距今已有多久,浦城人待客之道?早在1500多年前的南北朝時代,就有贊譽浦城“桂之枝兮刺天”“香枝兮嫩葉”等文字記載明代,桂花已成為當?shù)氐奶禺a(chǎn),品嘗桂花,贊美桂花,種植桂花,漸成浦城當?shù)厝藗兊娘L俗習慣一泡清,二泡濃,三四泡后香氣猶存通過專家開湯鑒評,浦城客制的丹桂紅茶香氣獨特,茶香花香并存。
外形緊細有毫,條索勻整,內(nèi)質香氣濃郁持久,桂花香明顯,具有淡淡的蜜糖香,湯色金黃、滋味酵爽、冷湯香濃持久、耐貯等特點,既保留桂花的甜潤、馥郁香韻,又保留了桂花中氨基酸等營養(yǎng)元素為茶中之珍品,丹桂具有一泡清、二泡濃、三四泡香氣猶存的美譽。
什么是古法烏龍茶
所謂的古法指的是古代的制茶工藝手法。
烏龍茶本身就是一大類,里面除了巖茶,還有單叢,還有臺灣烏龍,永春佛手,漳平水仙等等。
可千萬不要相信什么所謂的古法烏龍茶。如果他真的能夠打這個牌子,那么他這個師傅一定是非遺的傳承人。他所制造的茶一定是獲得了非遺的認證的。一般做茶葉的人也不會叫,所謂的古法烏龍茶,因為這在茶葉行當里面這五個字就已經(jīng)很low。屬于不懂茶的人才會打這樣的噱頭。
古法減肥茶是真的假的
全世界的自我標榜瘦身茶,減肥茶的99.99%都是騙人的,做做廣告,給你希望,玩的是心理作用。
喝茶能不能減肥,這個沒人可以給你保證,客觀正確的說法是茶里含有的物質,比如茶多酚等物質具有分解蛋白質和脂肪的作用,礦物質維生素等可以補充人體平時攝入的不足,可以較好的解決人體攝入營養(yǎng)不均衡的問題。
這里說的茶是指白、綠、黃、青(即烏龍)、紅、黑這些茶,什么玫瑰花茶,薰衣草茶之類的花草茶沒研究過不懂,不作評論。
廣告打的那些減肥產(chǎn)品是沒用的,商家都是為了賺錢,不能長久保持的,還有很多副作用。比如內(nèi)分泌紊亂,精神亢奮,影響睡眠,抑制食欲,精神恍惚,便秘,長痘長斑等等。
吃進的熱量比消耗的少,加上多運動才能減肥。
每天有氧+無氧運動穿插著做一小時,比如先快跑5分鐘+快走10分鐘?;蛘咴诩铱裉枰恍r,舞姿隨便要能跳出汗來的那種。
吃飯早餐吃好,中餐適量,晚餐少吃,過晚上8點以后不要吃任何東西除了水。
減肥只能是自己勤快別貪吃才行的。肉不是一天長出來的,減也要慢慢來,身體健康才是王道,保持才是正道。
減肥沒有捷徑,只能是:管住嘴,邁開腿!
唯有少吃多動才能健康減肥。并且一定要堅持!
平時多注意時時收腹,多按摩腹部,練習腹部呼吸法。
醫(yī)學發(fā)展這么多年了,不論中醫(yī)西醫(yī),就沒有特定的某種藥物可以減肥的,所以別花冤枉錢。
請問古代食品都是用什么包裝的
提到現(xiàn)代常見的食品包裝材料,我們能夠想到的實在是不多,無非是占絕大多數(shù)包裝用材的塑料,還有一些玻璃、不銹鋼罷了。其實我國古代有很多傳統(tǒng)的包裝材料,從遠古時代就陪伴著我們的祖先和祖先們享用的傳統(tǒng)美食一路走來。照現(xiàn)代技術的發(fā)展趨勢,看樣子有些人是下定決心要將這些傳統(tǒng)遺忘。但我們不得不承認,傳統(tǒng)包裝因為取之自然,其美觀、健康、環(huán)保優(yōu)勢的確是現(xiàn)代包裝所無法比擬的,而其中的文化積淀也是我們所不應該拋棄的。
植物素材包裝
編織工藝的起源很早,在半坡和廟第溝的陶器上都發(fā)現(xiàn)過印有編織的席紋。竹子在我國是最傳統(tǒng)的制作生活用品的材料,用途非常廣泛,在食品包裝上,竹子也可以派上很大的用處。比如江蘇有傳統(tǒng)禮品油炸面筋,其包裝用寬竹篾編成大網(wǎng)魚形扁簍,網(wǎng)眼以下使面筋露出為宜,這樣既透風又可以使禮品直接顯露,簍內(nèi)襯一大紅方箋,裝飾很是醒目。用竹筒來盛裝五谷雜糧、茶葉等也是相當實用的,竹的香氣也會和內(nèi)容物的味道所融合,給食品添加別樣的風味。植物包裝的原材料可以說是多種多樣的,柳枝、椰殼、蘆葦葉、竹葉、葫蘆、荷葉、秸稈、芭蕉葉等都可以作為包裝用的材料。
陶瓷金屬類包裝
陶瓷和金屬制品的包裝屬于硬質地的,它們的避光性能好,抗腐蝕、易封存,因此古人早就用它們作為商品的包裝了。傳統(tǒng)陶瓷制品主要用作食品飲料如油、酒、醬菜等的包裝。比如,盛行于兩宋的梅瓶就是一種古代著名的陶瓷包裝。梅瓶小口、豐肩、器形優(yōu)雅修長,多用來盛酒,是中國陶瓷史上最為優(yōu)美的器形之一。它不僅造型優(yōu)雅,設計也十分合理。梅瓶小口,且一般帶蓋便于密封,豐肩和修長的瓶體使容器有足夠的容積。作為包裝,它性能優(yōu)良、價格低廉,且消費完瓶中的酒之后,瓶子本身在日常生活中仍具有長久的重復使用價值。
其實,在中國還發(fā)現(xiàn)了世界上最早的“食品罐頭”——湖北包頭出土的公元前316年的12個密封食物陶罐。在包裝工藝上,陶罐采用了紗布、草餅、竹葉、稀泥等多層密封包裝技術,個別陶罐還加套一個帶提手的編花竹簍,以便攜帶和運輸。這種陶罐可以保證食品長期不變質。
紙類包裝
這些就是軟質包裝材料了,材料輕便,容易裝飾,且與陶瓷金屬更易形成各種包裝形體。在東漢蔡倫改進造紙之前,秦漢時期已有繪有地圖的古紙,西漢時期已使用粗質竹麻紙來包裝青銅鏡了。改進后的紙很快被應用于包裝上,用以包裹各種日用物品、食品、醫(yī)藥等等。此后歷代,紙成為最普遍和最重要的包裝材料。1964年,新疆阿斯塔納唐墓出土了用一小方白麻紙包裹的藥丸,包裝紙上還寫有“每空腹服十五丸,食后眠”的字樣。宋代印刷術發(fā)明后,包裝印刷技術也隨之得到開發(fā)應用,使傳統(tǒng)包裝在造型和裝飾上呈現(xiàn)出濃郁的中國特色。
現(xiàn)在人們已經(jīng)領悟到生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品會給我們的健康帶來的好處,如果這些以古法生產(chǎn)的食品能夠盡量用傳統(tǒng)的材料包裝,那一定會更吸引期待回歸自然的消費者們。民間傳統(tǒng)的包裝凝聚著祖先們的聰明和智慧,被現(xiàn)代的各種塑料包裝垃圾包圍的我們,是不是可以從中得到一點啟示呢?
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