冬瓜茶包裝紙 冬瓜茶磚應(yīng)該怎樣做

冬瓜茶磚應(yīng)該怎樣做

用料（參考一公斤冬瓜）

冬瓜 500克

紅糖或黑糖 100克

白砂糖 500克

水一碗（吃飯的碗）

冬瓜茶磚的做法

洗凈冬瓜，去皮切塊。

用

攪拌機打成泥。如果家里沒有攪拌機請直接跳到步驟三。

用一個不粘鍋，加一碗水，開中火煮到沸騰后，轉(zhuǎn)小火燜，約15分鐘。

如家里沒有攪拌機，也是同樣的步驟，但燜的時間就要久一點，要燜到冬瓜軟爛，用筷子可以直接劃開那種程度，然后用勺子壓爛冬瓜，壓成泥狀。

加入全部白砂糖、紅糖或黑糖。很容易糊底所以要一直翻炒。

炒到反沙，拿一個筷子沾點冬瓜糖液，放入冰水里看看會不會凝固，會凝固就是做好了。

倒入冬瓜糖1分鐘后，用一張油紙鋪在上面，用勺子將糖面整平。

5分鐘后，表面稍微干一點后，用刀切出塊狀。在陰涼處靜置12小時。

用刀沿線切塊。放在密封、陰涼處保存。

拓展資料：

冬瓜形態(tài)特征

一年生蔓生或架生草本；莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝。葉柄粗壯，長5-20厘米，被黃褐色的硬毛和長柔毛；葉片腎狀近圓形，寬15-30厘米，5-7淺裂或有時中裂，裂片寬三角形或卵形，先端急尖，邊緣有小齒，基部深心形，彎缺張開，近圓形，深、寬均為2.5-3.5厘米，表面深綠色，稍粗糙，有疏柔毛，老后漸脫落，變近無毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，葉脈在葉背面稍隆起，密被毛。卷須2-3歧，被粗硬毛和長柔毛。

大果型冬瓜：

主蔓一般在15節(jié)發(fā)生第一雌花，以后每隔5-6節(jié)發(fā)生一個或兩個雌花。短圓柱形或長圓柱形，果皮青綠色或被白色蠟粉，多數(shù)每株選留一個果，采收成熟果實為主。品種有廣東青皮冬瓜、灰皮冬瓜、牛脾冬瓜，湖南粉皮冬瓜、龍泉冬瓜，江西楊子洲冬瓜，臺灣的青殼大冬瓜、白殼大冬瓜，四川大冬瓜，上海白皮冬瓜，北京地冬瓜等。

冬瓜茶怎么做

冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益壽的理想飲品。

主料

冬瓜：500克輔料黑糖：50克

做法步驟1.做完紅酒瓜球剩下的連皮帶籽的冬瓜。

2.把冬瓜連皮一起切成小塊。注意：既然要帶皮熬糖水，冬瓜皮一定用刷子刷干凈

3.在鍋中放入是冬瓜4倍左右的清水，熬煮10分鐘。

4.放入黑糖塊繼續(xù)中火熬煮40分鐘以上。

5. 40分鐘后冬瓜都被熬溶化了。

6.用大勺子把冬瓜盛到密網(wǎng)的篩子上并用勺子按壓過篩。

7.留在篦子上的就剩冬瓜皮和籽，冬瓜肉已經(jīng)成蓉流入茶里了。