熟食店包裝紙 食品包裝用紙袋好還是塑料袋好

熟食連鎖店收銀員的工作流程

一、收銀工作流程(一)收銀的準(zhǔn)備工作 1、首先認(rèn)領(lǐng)、清點(diǎn)好備用金，備用金一般為500元。 2、開(kāi)機(jī)檢查： a機(jī)器的電源指示燈是否亮了？電腦屏幕顯示是否為“網(wǎng)絡(luò)”狀態(tài)？ b打印機(jī)的電源接好沒(méi)有？打印紙、色帶是否準(zhǔn)備好，夠不夠？ c清理好收銀工作臺(tái)，整理和補(bǔ)充好其他備用品。 d了解當(dāng)班賣(mài)場(chǎng)中商品價(jià)格有無(wú)要特別注意的變化，促銷(xiāo)商品與贈(zèng)品情況。（二）收銀流程 1、簽到：收銀員用各自的收銀員工作編號(hào)和個(gè)人口令（密碼）簽到。例：按電腦屏幕提示要求填寫(xiě)： 2、簽到后，回車(chē)，電腦進(jìn)入收銀操作主界面。選擇“銷(xiāo)售”菜單，回車(chē)確認(rèn)，進(jìn)入銷(xiāo)售狀態(tài)。此時(shí)收銀機(jī)完全準(zhǔn)備好了，可以為顧客進(jìn)行收銀操作了。 3、進(jìn)行商品掃描前，應(yīng)當(dāng)十分熟悉鍵盤(pán)上各個(gè)功能鍵的用法。付款--[ F9 ]，掃描完成后，按此鍵結(jié)算商品總價(jià)，收找顧客現(xiàn)金。交易完成--[ P ]，開(kāi)始打印電腦小票，準(zhǔn)備接待下位顧客。取消交易--[ Ctrl+Del ]，對(duì)某次不能達(dá)成交易的單，將已輸入的數(shù)據(jù)取消。掛單--[ F6 ]，對(duì)于已進(jìn)行的交易需要暫停時(shí)按此鍵掛起，必要時(shí)再繼續(xù)。取單--[ Shift+F6 ]，對(duì)已掛起需繼續(xù)的交易，按此鍵可取出繼續(xù)操作。因掛單最多可以掛10個(gè)單，取單時(shí)注意選擇。幫助--[ F8 ]，對(duì)某項(xiàng)不熟悉的操作，按此鍵選擇菜單可獲得幫助。返回--[ Esc ]，返回初始狀態(tài)。刪除記錄--[ U ]，刪除某項(xiàng)廢棄的交易記錄。簽退--[ Ctrl+X]，使用完收銀機(jī)，下班時(shí)使用（沒(méi)有簽退不能關(guān)機(jī)）。 4、商品的掃描顧客所購(gòu)商品的價(jià)格是用掃描器掃入電腦的，一律不許用手工擊鍵輸入。先將商品條碼展平（熟食、真空包裝的）對(duì)準(zhǔn)掃描平臺(tái)。等將商品擦干（生鮮、冷凍商品）對(duì)準(zhǔn)條碼掃描。當(dāng)聽(tīng)到“滴！”的聲音，表示被掃描的商品價(jià)格已掃入電腦，接著可一一進(jìn)行另一件商品的掃描。每掃描一件商品，應(yīng)注意核對(duì)商品價(jià)格、品名是否與實(shí)物相符。要做到這一點(diǎn)，收銀員應(yīng)熟悉賣(mài)場(chǎng)內(nèi)商品的布局、特價(jià)商品的價(jià)格、捆綁商品、和商品的大類(lèi)編號(hào)。掃描商品的同時(shí)，應(yīng)注意防損。要眼觀六路，耳聽(tīng)八方，防止有人夾帶、調(diào)包、注意小孩子的手上、背上，對(duì)包裝了不易看到的商品應(yīng)打開(kāi)進(jìn)行核對(duì)、檢查。

每掃描完一件商品，都應(yīng)當(dāng)注意報(bào)給顧客聽(tīng)，目的有三個(gè)：一提醒顧客，避免誤會(huì)；二邊報(bào)價(jià)邊核對(duì)屏幕，掃完即可按付款鍵，避免重復(fù)多掃或漏掃；三提醒顧客準(zhǔn)備好錢(qián)和收好找與的零錢(qián)。注意做好“三聲兩到手”和“唱收唱付”服務(wù)要求。 5、商品裝袋 a生鮮、潮濕食品（如冷凍、冷藏食品）應(yīng)與其他食品分開(kāi)； b食品與非食品應(yīng)當(dāng)分開(kāi)； c串味的食品與其他食品要分開(kāi)； d重的商品應(yīng)雙層包裝；注意裝入順序：硬的、重的商品墊底；正方或長(zhǎng)方形的商品裝入袋的兩側(cè)；瓶子、罐子商品放中間；較輕的、易碎的商品放在袋中的上層； e玻璃、陶瓷商品應(yīng)先考慮用紙包裹后再裝入袋； f裝入袋的商品不要高過(guò)袋口； g對(duì)袋子裝不下的大商品，應(yīng)另外用繩子捆好，方便提拿； h禮貌地拒絕不購(gòu)物卻索要購(gòu)物袋的顧客； i客氣地道別，可達(dá)到提醒顧客帶走所購(gòu)買(mǎi)的全部商品的目的。（三）離開(kāi)收銀臺(tái)的操作收銀員由于種種正常原因必須離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)，注意以下程序： 1.將“暫停收款”牌放在收銀臺(tái)的顯眼處； 2.關(guān)閉收銀通道； 3.現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)抽屜中，鎖好鎖，鑰匙隨身帶走； 4.將離開(kāi)收銀臺(tái)的原因及回來(lái)的時(shí)間告訴臨近的收銀員； 5.如有顧客在等候結(jié)算，不許立即離開(kāi)。應(yīng)禮貌地請(qǐng)后來(lái)的顧客到其他收銀臺(tái)結(jié)帳，并為現(xiàn)有等候的顧客結(jié)帳后方可離開(kāi)。四、現(xiàn)金管理 1、顧客以現(xiàn)金付帳，注意識(shí)別錢(qián)的真?zhèn)危貉劭?-鈔票顏色、花紋清晰度、防偽標(biāo)志、水印、圖案對(duì)應(yīng)„„。手摸--紙質(zhì)、凸凹感、質(zhì)感„„。對(duì)比--色彩、編號(hào)、圖案的編排與正反的套接痕„„。機(jī)器檢驗(yàn)--驗(yàn)磁性、螢光„„。 2、顧客以購(gòu)物券付帳，購(gòu)物券又稱(chēng)為“準(zhǔn)現(xiàn)金”。告知顧客只能購(gòu)物，不能找現(xiàn)金，需一次購(gòu)?fù)辍Ｗ⒁赓?gòu)物券的簽發(fā)有效性和有效日期。過(guò)期券不能使用。在券上作好已使用了記號(hào)，如“√”。選擇菜單中的“付款方式”，輸入購(gòu)物券結(jié)算。（五）營(yíng)業(yè)款的管理與解繳營(yíng)業(yè)結(jié)束后，必須認(rèn)真清理營(yíng)業(yè)款。填單繳款。 1.收銀臺(tái)不接待顧客兌換零錢(qián)的要求； 2.繳款單上要注明收銀員編號(hào)、日期、繳款人姓名； 3.表中每一欄都必須填寫(xiě)正確、清楚； 4.新版與老版的大鈔要分開(kāi)清點(diǎn)放好； 5.繳款單不得有任何涂改，否則作廢。二、收銀員向財(cái)務(wù)繳款操作注意事項(xiàng)（一）收銀前準(zhǔn)備工作中的注意事項(xiàng) 1.不準(zhǔn)攜帶現(xiàn)金上崗；

2.所收款項(xiàng)一律只進(jìn)不出，不允許任何人在收銀員手中借支或領(lǐng)用； 3.由收銀課長(zhǎng)或領(lǐng)班開(kāi)保險(xiǎn)柜發(fā)放備用金，領(lǐng)用人在值日本上簽字，當(dāng)場(chǎng)點(diǎn)清。發(fā)放時(shí)須有防損員在場(chǎng)，如果備用金數(shù)額不對(duì)，要及時(shí)告知收銀課長(zhǎng)。 4.收銀員從財(cái)務(wù)室到賣(mài)場(chǎng)應(yīng)走內(nèi)側(cè)通道，并要有防損員陪同。收銀員到崗后，由防損員巡視后方可開(kāi)機(jī)工作。（二）收銀工作中的注意事項(xiàng) 1.開(kāi)機(jī)后先檢查收銀機(jī)的電腦時(shí)間，檢查機(jī)器是否處于網(wǎng)絡(luò)狀態(tài)。 2.收銀中一旦出現(xiàn)差錯(cuò)，要將原始單據(jù)保留，并由旁證人和收銀課長(zhǎng)簽字證實(shí)。 3.如果電腦死機(jī)，速將當(dāng)時(shí)的商品品名、編碼、數(shù)量、交易金額、時(shí)間、單據(jù)號(hào)記錄下來(lái)，立即通知電腦室，對(duì)此要有電腦人員及領(lǐng)班簽字證實(shí)。收銀空閑時(shí)間里，不得隨意打開(kāi)錢(qián)箱點(diǎn)鈔。 4.上崗時(shí)間不得擅自離機(jī)，如確實(shí)需要離開(kāi)時(shí)必須將錢(qián)箱鎖好，由防損員看管收款機(jī)。（三）收銀結(jié)束后的應(yīng)注意事項(xiàng) 1.中午交接班時(shí)，要求接班人員提前10分鐘到崗，由上班員工清點(diǎn)備用金給做下午班員工。辦好交接手續(xù)。 2.做上午班的員工到財(cái)務(wù)室按營(yíng)業(yè)款數(shù)字，如數(shù)填制好一式二聯(lián)的“繳款單”，由出納收款。 3.出納員收款時(shí)如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)通知本人。 4.繳款后由出納員在繳款單上簽字認(rèn)可，收銀員收回一聯(lián)自存?zhèn)洳椤?5.繳款時(shí)必須有防損員或收銀值日員在場(chǎng)。 6.做下午班的收銀員下班時(shí)間晚，應(yīng)在賣(mài)場(chǎng)打佯關(guān)門(mén)后方可清理錢(qián)箱，在“簽退”時(shí)將錢(qián)箱抽出來(lái)，檢查是否有票據(jù)夾在里層，將最后一筆交易號(hào)記下來(lái)交電腦室。核查。 7.由防損員陪同上晚班的收銀員到財(cái)務(wù)室，根據(jù)所收的現(xiàn)金和準(zhǔn)現(xiàn)金數(shù)額填寫(xiě)一式兩聯(lián)的繳款單，自行清點(diǎn)好備用金。 8.將繳款單連同營(yíng)業(yè)款用箱子（或袋子）上鎖或封口。將備用金另裝封口并留好本人名字和日期，由收銀課長(zhǎng)或領(lǐng)班在收銀交接本上簽名后方可離開(kāi)。四、下午班收銀員向財(cái)務(wù)交款等事宜 1.做下午班的收銀員所收的營(yíng)業(yè)款，應(yīng)于第二天上午在收銀課長(zhǎng)或領(lǐng)班（兩人以上）和防損員的陪同下開(kāi)保險(xiǎn)柜，取出先天晚上放入的營(yíng)業(yè)款交財(cái)務(wù)。出納確認(rèn)后將繳款單的第一聯(lián)返回給交款人，交款人即將繳款單交給收銀員本人核實(shí)認(rèn)可，再由課長(zhǎng)存查。 2.收銀員如意外離崗（當(dāng)次班不再來(lái)上崗了）時(shí)，應(yīng)在防損員的陪同下由收銀課長(zhǎng)或領(lǐng)班清點(diǎn)營(yíng)業(yè)款，并由防損員陪同到財(cái)務(wù)室填寫(xiě)繳款單交出納驗(yàn)收。

食品包裝用紙袋好還是塑料袋好

食品包裝袋，以往有許多人用的是塑料袋。幾年隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)以及對(duì)于個(gè)人健康的關(guān)注，所以現(xiàn)在只帶成為了主要的食品包裝工具。塑料本身屬于化工產(chǎn)品，因此在接觸食物的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)，對(duì)于人體會(huì)造成非常大的影響。這點(diǎn)在科學(xué)界已經(jīng)得到了證明，所以，在大部分人都會(huì)采用紙袋兒，而不是塑料袋。

在的城市塑料污染非常嚴(yán)重。

從環(huán)保的概念來(lái)說(shuō)，塑料袋屬于很難消除的垃圾，甚至上萬(wàn)年都不可能分解。對(duì)于我們的環(huán)境來(lái)說(shuō)是一個(gè)巨大的災(zāi)難。一次從環(huán)保的方面來(lái)說(shuō)，使用紙袋也是最好的選擇。通過(guò)上面的描述大家可以看出塑料袋兒有很多的弊端，因此我們應(yīng)該選擇只帶希望朋友們能夠以身作則，愛(ài)惜身體和保護(hù)環(huán)境。