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紅棗片怎么吃
問題一:干紅棗怎么吃最好用清水洗凈后,生吃是最有營養(yǎng)的,每天堅持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。意見建議:食用紅棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時后,再吃高蛋白食品。不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞,使治療作用降低。
問題二:吃紅棗片干好不好多吃可以嗎恩,很好哦紅棗』補氣養(yǎng)血小小一顆紅棗,功效卻很強。中醫(yī)的方子里,常常見到它的蹤影,因為紅棗有緩和藥性的功能;紅棗能補氣養(yǎng)血,是很好的營養(yǎng)品。中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到,紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng),有補中益氣,養(yǎng)血安神,緩和藥性的功能。現(xiàn)代藥理研究現(xiàn),紅棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細胞,是一種藥效緩和的強壯劑。在中藥學里,紅棗的應用可分為以下幾種: 1.健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白術(shù)共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。 2.補氣養(yǎng)血:紅棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。 3.養(yǎng)血安神:女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。 4.緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品,同時又物美價廉,民眾無需h買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。
問題三:新鄭紅棗片有哪些吃法去外紙包裝后直接食用,或者泡茶喝,但泡茶沒有直接當糖果吃效果好
問題四:吃干棗片的好處紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等多種維生素,稱得上百果之冠。鮮紅棗中維生素C的含量較柑橘高7~10倍,為蘋果的75倍。紅棗中還含有益于健康的化學成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸,蘋果酸、酒后酸等6種有機酸,黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。
中醫(yī)認為,大棗性平味甘,無毒,能補中益氣,養(yǎng)胃健脾,養(yǎng)血壯神,潤心肺,調(diào)營衛(wèi)、生津液,悅顏色,通九竅,助十二經(jīng),解藥毒,調(diào)和百藥。它因加工方法不同而有紅棗、黑棗之分,入藥一般以紅棗為主。紅棗最能滋養(yǎng)血脈,素被民間視為補氣佳品,可醫(yī)治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等癥。紅棗亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。黑棗入藥雖不如紅棗廣泛,但常以補腎養(yǎng)胃見長。
現(xiàn)代醫(yī)學表明,大棗中含有的環(huán)磷酸腺苷還有擴張血管的作用,可改善心肌的營養(yǎng)狀況,增強心肌收縮力,有利于心臟的正常活動。大棗中還含有三萜類化合物,如山楂酸,具有抗疲勞作用,能增加人的耐力。此外,大棗還具有減輕毒性物質(zhì)對肝臟損害的功能。
問題五:干吃紅棗片和泡紅棗片哪個會更好點都不太好,干吃的話吸收不好,尤其是腸胃不好的人,泡水的話,營養(yǎng)出不來,也吸收不到什么,一般是把紅棗拿去炒黑再泡水或者用紅棗煮東西吃補血效果最好,紅棗燉雞,紅棗煮粥,紅棗桂圓煮紅糖水這樣。
問題六:吃棗片好吃么?有什么好處???良品鋪子的健康棗片可以干吃,也可以泡茶,兩種方式都很不錯,多吃紅棗可以補血順氣,美容養(yǎng)顏,是女性朋友必備的美容食膳!
問題七:如何正確吃紅棗,才能發(fā)揮最大功效食用紅棗時不要用水煎煮,因為溫度超過80℃,棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后,生吃是最有營養(yǎng)的,每天堅持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。
問題八:我有很多大棗,怎么吃一:每天吃很多紅棗會胖。二:紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。過多食用,會造成能量的積累,從而轉(zhuǎn)化為脂肪,使身體發(fā)胖。三:應注意調(diào)整用量,每天食用一定量的紅棗還可以美容養(yǎng)顏。
問題九:棗干片和大棗哪個好?為什么?有沒有吃過的,介紹下?現(xiàn)在有一種棗把核桃夾在中間的那種,味道非常好
問題十:棗怎么吃最有營養(yǎng)我們常吃的有鮮棗、干棗和蜜棗3種,這3種棗營養(yǎng)價值有一定差別,大家在購買時要注意挑選。鮮棗不僅甜脆多汁,而且營養(yǎng)豐富,其中維生素C含量最高,但不耐保存,常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。為了方便保存,可以將鮮棗曬干制成干棗。但棗曬干后,不僅丟失了其中的水分,還少了溶于水的維生素C,對其他營養(yǎng)素也有較大影響。把鮮棗做成蜜餞是保存棗的另一種方式,但蜜棗中的營養(yǎng)損失更大,其中的維生素C幾乎全部被破壞了。 3類棗的食用方法很多,鮮棗生吃最有利于營養(yǎng)的吸收,干棗則適合煮粥或煲湯,能使其中的營養(yǎng)成分很好地釋放出來。煮粥或煲湯時如果能將干棗和一些食物搭配起來,能起到增強療效的作用,如治療神經(jīng)衰弱的大棗枸杞湯、有利于缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥、適用于高血壓的紅棗芹菜湯。和鮮棗、干棗相比,蜜棗中營養(yǎng)成分最少,含糖量最高,也最好用來熬粥,可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
好想你棗片的概況
好想你棗片選用超特級新鄭金絲棗,運用先進工藝和科學配方生產(chǎn),口味純正,甘甜可口,一片棗片營養(yǎng)價值抵三顆紅棗。女士早晚各吃一片阿膠棗片,即可達到古人所講的“早晚三顆大紅棗,活到六十不顯老”的境界。
好想你棗片采用高壓打漿,真空濃縮,微機控制攤片,外包糯米紙,是同行業(yè)首創(chuàng),也是目前唯一一家擁有此生產(chǎn)技術(shù)的企業(yè)。在棗片中偶爾會出現(xiàn)汽泡,如同饅頭,面包中的氣泡現(xiàn)象一樣,是果醬在冷卻過程中的一種物理現(xiàn)象。
好想你棗片,不僅營養(yǎng)豐富,食用方便,而且包裝新穎,內(nèi)似口香糖,外似香煙盒??煞旁谵k公室代替香煙招待客人,也被廣大娛樂場所替代口香糖。此包裝獲得2001年“世界之星”包裝大獎,為河南人爭了光,河南人親切的說“好想你棗片,是河南人的棗片,是河南特產(chǎn)的代表!”
打成粉的棗片怎么做
固元膏具體的做法是這樣的:取阿膠半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,紅棗1斤半,冰糖半斤。
將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊,然后再倒進食品加工機里打成粉狀;把黑芝麻洗干凈,在鍋里炒干,這樣利于在加工機里粉碎;核桃仁在加工機里不容易打碎,最好是在家用的小型絞肉機里絞碎;紅棗洗干凈,去核,再在絞肉機里絞碎;冰糖放入加工機里粉碎。
將這5種食品依法處理完后,放入一個大盆子里攪拌均勻,再倒入黃酒2斤(給小孩吃時可改加酒味較淡的料酒),攪拌均勻后,放入盆子里,蓋好蓋子,然后再放入大鍋內(nèi),隔水蒸。先用大火蒸15分鐘,然后再用小火蒸1個半小時,完全蒸透就可以了。等放涼后,放入潔凈、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的,所以冷藏起來,一年都不會壞。舀的時候勺子上不能有水,補品遇水后容易發(fā)霉,如果遇到發(fā)霉的,就將上面的霉去掉,再倒入盆里,加上蓋,上火蒸半個小時就可以繼續(xù)食用了。
固元膏后新作,做完固元膏后還有配料余下,為免配料放的時間長,干脆來個黑芝麻核桃麥片奶糊,再加窩蛋作早餐,一家五口吃,樂融融。
1、先將黑芝麻、核桃分開洗凈,再炒一下。
2、然后加奶,加黑芝麻、核桃放進果漿機攪拌,一分鐘不用,馬上變糊。
3、燜燒鍋放水,加冰糖,放麥片,先煮熱,一分鐘不用,把冰糖融化。
4、倒入奶糊,煮的同時,洗雞蛋。
5、放雞蛋,等水沸騰,加蓋,取出,放入燜燒鍋。
6、約十分鐘,使雞蛋熟透了,就可以取出來吃了。
燜燒鍋的好處是,不會煮干水,個人認為煮芝麻糊鍋蛋挺好。
基本材料
阿膠250克(冬天可用500克)
黑芝麻500克
核桃仁500克
紅棗500克
桂圓250克
枸杞250克
冰糖250克(甜度可自調(diào))
黃酒1千克
二、材料選用指南
1、核桃。建議使用帶皮核桃,以紙皮核桃為好。因為出仁率高,一斤核桃可以剝6兩多核桃仁。這樣不但衛(wèi)生,而且放心環(huán)保。因為核桃仁的工廠批量化加工,衛(wèi)生狀況實在難以恭維。
2、黑芝麻。購買需注意鑒別染色黑芝麻,杜絕食用。摻沙黑芝麻。不但對淘洗造成困難,且極易造成固元膏的牙磣。
3、棗。購買新鮮干棗,帶核的。霉爛的杜絕食用。自己去核,加工成棗泥。棗泥在空氣中極易變質(zhì)腐爛,所以,不可以提前加工。制作固元膏的時候,可以最后處理棗。去核加工成棗泥后馬上制作固元膏。嚴禁使用無核的干棗。無核干棗在加工過程中既不衛(wèi)生,又經(jīng)過烘干工序,降低了棗的藥性。
4、阿膠。選用東阿阿膠。具體理由與鑒別方法可以去山東東阿阿膠股份公司網(wǎng)站查詢。價格雖然貴些,但藥效可以保證。我們花了錢去保健,吃就吃好的,否則,既浪費了錢,又損害了身體。我們的本意是保健的,不是糟蹋自己的身體的,所以,我們費盡心血制作固元膏,一定要真材實料。吃,就吃好的,要不然,就別吃。吃壞了身體,得不償失。
5、冰糖。這個很常見,但大家往往缺乏具體的認識。冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品。有白色、微黃、微紅、深紅等色,結(jié)晶如冰狀,故名冰糖。冰糖以透明者質(zhì)量最好,純凈,雜質(zhì)少,口味清甜,半透明者次之。冰糖味甘、性平,入肺、脾經(jīng);有補中益氣,和胃潤肺的功效;冰糖養(yǎng)陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用;用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。由此可見,冰糖并不單獨起到提高固元膏甜味的作用,其本身是有藥用價值的。大家都知道糖尿病患者不能用,中醫(yī)認為,吃甜食過多會影響食欲和消化,導致腹瀉腹脹,特別是有濕熱的病人應盡量少吃甜食。
6、黃酒。制作固元膏應該使用什么樣的黃酒?
黃酒性溫,能發(fā)散升華,還能滋陰。發(fā)散之功可以把藥入至全身!所以一般滋補的中藥和活血通絡的中藥可用黃酒服用!清熱涼血解毒的藥一般不用黃酒服用!下面先介紹一下黃酒的分型:黃酒根據(jù)其含糖量的高低分為以下四種:
(1)干黃酒:“干”表示酒中的含糖量少,總糖含量低于或等于15.0g/l。口味醇和、鮮爽、無異味。
(2)半干黃酒:“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精,還保留了一些糖份。在生產(chǎn)中半干黃酒的加水量較低,相當于在配料時增加了飯量,總糖含量在15.0g/l~40.0 g/l,故又稱為“加飯酒”。我國大多數(shù)高檔黃酒,口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味,均屬此種類型。
(3)半甜黃酒:這種酒工藝獨特,是用成品黃酒代水,加入到發(fā)酵醪中,使糖化發(fā)酵的開始之際,發(fā)酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度,由于酵母菌數(shù)量較少,對發(fā)酵醪中產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精,故成品酒中的糖份較高。總糖含量在40.1g/l~100 g/l,口味醇厚、鮮甜爽口,酒體協(xié)調(diào),無異味。
(4)甜黃酒:這種酒一般是采用淋飯操作法,拌入酒藥,搭窩先釀成甜酒娘,當糖化至一定程度時,加入40~50%濃度的米白酒或糟燒酒,以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用,總糖含量高于100 g/l??谖鄂r甜、醇厚,酒體協(xié)調(diào),無異味。
半甜黃酒是醫(yī)藥上很重要的輔料或“藥引子”。中藥處方中常用半甜黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒,據(jù)統(tǒng)計有70多種藥酒需用半甜黃酒作酒基配制。
半甜黃酒的另一功能是調(diào)料。半甜黃酒酒精含量適中,味香濃郁,富含氨基酸等呈味物質(zhì),人們都喜歡用半甜黃酒作佐料,在烹制葷菜時,特別是羊肉、鮮魚時加入少許,不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風味。
綜上,制作固元膏,用半甜黃酒最佳。半甜黃酒的代表就是即墨黃酒。產(chǎn)于山東省青島市的即墨。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表。(與即墨市相隔百余里)制作的固元膏即采用上乘的即墨老酒。
制作步驟
選好材料:
炒熟黑芝麻1斤,核桃仁1斤,干紅棗1斤,桂園1斤,冰糖250克,阿膠250克,黃酒800克左右
做法:
1、將炒熟的黑芝麻、核桃仁、干紅棗、桂園、冰糖和阿膠粉碎均勻成粉狀,粉碎方法可以參考健果營養(yǎng)餐。
2、將粉放入陶瓷容器內(nèi),慢慢加入黃酒,邊加邊攪,盡量干,酒能滲入粉就可以。
3、蓋入容器蓋子,再用保鮮膜封起來,然后放入有水的鍋中,大火蒸15分鐘,小火一個半小時。
5、蒸完拿出,冷卻后裝入瓶子,入冰箱保存。
材料的處理
所有的原料都必須粉碎。棗加工成細棗泥,黑芝麻、核桃加工成細膩的膏泥。阿膠、冰糖打粉。制作固元膏最繁瑣的就是材料的粉碎過程。1、把阿膠從盒子里拿出,別弄壞pvc和鋁箔紙的包裝,用刀背或錘子敲pvc面,砸成小碎塊,分次倒進干磨杯里打成粉,一次加入太多,容易損壞機器。建議直接到藥店購買正宗阿膠,藥店的可以給免費打粉,也可以到跟我來吧養(yǎng)生坊的淘寶店購買。2、將大塊冰糖先砸碎成小塊再分次放在干磨杯里打成粉,揀出冰糖里的線頭。3、黑芝麻淘洗干凈,將底部的沙子濾掉,放進鍋里小火來回翻炒,聽到叭叭響的聲音,用手摸一下,芝麻基本干了就可以?;?,再稍微翻炒一會兒,以防余溫造成糊鍋,暫放在鍋里備用。4、核桃剝皮,去皮取仁,直接放入絞肉機絞碎,可以反復絞碎幾次,待成細膩的核桃泥即可。這樣蒸出來的固元膏口感細膩,香氣純正。5、核桃處理完了,黑芝麻也就放涼了。將黑芝麻用勺子舀著一點點往絞肉機里放,邊放邊絞。反復幾次,絞成芝麻泥。6、紅棗去核,用刀切碎,慢慢放入絞肉機里反復多次絞成棗泥,也可以直接放在熟菜板上如同剁肉餡一般,剁成棗泥。棗泥加工的過早,暴露在空氣中容易氧化變色,所以,最后一步處理。棗泥在運輸過程中容易變質(zhì),所以,出售的固元膏材料組合,其他材料都可以免費代為加工,唯獨棗泥需要朋友們自己處理就是這個道理。7、你的體質(zhì)在咨詢后,營養(yǎng)師會根據(jù)你的體質(zhì)從中醫(yī)角度進行分析,并建議在固元膏里添加部分藥食同源的食(藥)材。這樣更有針對性,增加了固元膏的療效,減少了固元膏的上火癥狀。8、把處理的各種材料都放入蒸固元膏的盆里,拌勻。把黃酒倒入蒸盆拌勻,根據(jù)材料的多少酌情掌握黃酒的量,所攪拌好的材料不要太稀,所以,黃酒邊倒邊拌料。研制出一些功能型保健藥物的濃縮液,可以代替部分或全部黃酒,用于調(diào)和固元膏材料。9、固元膏材料拌勻后,將蒸盆蓋上蓋,或用質(zhì)量好的保鮮膜(質(zhì)量差的容易蒸壞,不但味道不好,還污染了我們費勁心血的固元膏)放入蒸鍋里,加入足夠的水,再蓋上蒸鍋的蓋,開大火蒸,大火燒開半小時后換小火蒸一個半小時。這里的蒸制時間比書上介紹的長些,蒸出的固元膏口感更好,更容易吸收。但要注意加足水,免得干鍋!10、蒸的過程中注意記好時間,蒸到一個半小時后關火。讓固元膏在鍋里捂十分鐘后開鍋蓋取出蒸盆,去蒸盆蓋自然放涼。完全涼透后,將固元膏裝入密封性好的食品安全塑料瓶中,先緊著一瓶放在外面吃,剩下的放入冰箱保存。長時間吃不著的可以冷凍,保存期可達一年。冷凍后的固元膏食用前需再上鍋蒸透。食用提示
食用方法
每次舀膏的時候,取用勺子上不能沾水,遇水容易發(fā)霉。如果不小心遇到發(fā)霉的情況,可將上面的霉去掉,再倒入盆中,加上蓋,上火蒸半個小時后可以繼續(xù)食用。
近來由于天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,又正是秋季進補的大好時機,來跟我來吧養(yǎng)生坊定做固元膏的朋友紛至沓來,真的有些目不暇接了。
固元膏的食用方法
一、初次食用,每天早晨空腹食用一次,每次10克。
二、以5天為一個單位周期,每5天加量一次,每次加5克。我會送你一個裝有20克固元膏的小袋子,供你參考。
舉例:您從本月1號開始服用。1--5號每天早晨吃10克,每天一次。(本次5天食用總量共計50克)。6--10號每天吃15克,每天一次。(第二個5天的食用總量共計75克)。11--15號,每天吃20克,你可以每天早晨一次吃完,也可以分早晚2次每次10克,總之,食療不是藥療,只要適合自己就是好的。(第三個5天的食用總量共計100克)。16--20號,每天吃25克(第四個5天的食用總量共計125克)。21--25號,每天吃30克,你這時候也可以改為每天3次,每次10克(第五個5天的食用總量共計150克)。以上是理論數(shù)據(jù),因為是食療,實際食用時候估量即可,不必太嚴謹?shù)模瑧{自己的感覺食用。無上火癥狀,可以適當加量。若平素體質(zhì)過于虛寒有上火癥狀,可以適當減量,或改為隔日服用一次。所以,1斤固元膏初次吃可以食用一個月。總之,食療講求的是持之以恒,不是一口吃個胖子。堅持就是勝利,堅持就是健康。
三、根據(jù)自己的感覺,加量到每天20--30克左右就可以了,維持這個量繼續(xù)服用。建議食用者不要過于加量,效果是堅持天天吃才有的,不是一次吃很多。
四、女性朋友在月經(jīng)期不服用。
用量
吃固元膏的量要因人而異:
一般病后虛弱的人可以一日2次,一次一勺;
作為治療婦科病的,一日2次,一次一勺;
男士們降血壓、降血脂,治療痛風的,也可以一日一次或2次,一次一勺;
只作為保健的話,每天早上一勺就可以了;
睡眠不好的人放在晚上泡腳后吃上一勺,利于睡眠;
小孩子要在晚上臨睡前吃,一次小半勺就可以了。
有的人吃了以后有上火的癥狀,可以將量減少,或隔一天吃一次;有的人吃了后會拉稀,不要緊,這說明脾胃寒濕還比較重,平時多吃生姜或其他辛辣的食物就會好轉(zhuǎn)的。
在固元膏的配方中,紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常規(guī)的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2兩的枸杞子;如果便秘嚴重,可以加入2~3兩的松子仁;如果氣虛嚴重,特別怕冷,可以加入2~3兩的桂圓;如果失眠嚴重還可以加入1~2兩的酸棗仁,這樣治療各種疾病的效果就會更好
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