小甜點包裝紙 包裝盒都有些什么材質(zhì)

甜點制作的注意事項

1、制作糕點前須詳讀材料配方、制作方法和步驟，可減少或避免過程中的失敗。

2、制作前先準(zhǔn)備好材料配方，一一過秤分配好，才不會在制作過程中手忙腳亂。

3、制作前將所需的烘焙器具先準(zhǔn)備好，制作起來才會比較順手。

4、糕點的材料和配方多一分少一分皆不可，必須講求精準(zhǔn)。

5、制作糕點的面粉種類分為低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。低筋面粉一般用于餅干和蛋糕制作上;中筋面粉適用于饅頭、包子等中式糕點；高筋面粉則用于吐司或面包上。

6、糕點制作一般以低筋面粉為主，有些配方則需要用到高筋面粉。若需用到中筋面粉，可將低筋和和高筋面粉以同等比例混合即成。

7、制作糕點使用的雞蛋以中型蛋為佳，一顆約重60克。

8、制作前須將所有粉末類材料事先用網(wǎng)篩篩去多余雜質(zhì)。

9、液態(tài)鮮奶油必須放置冰箱冷藏后再行制作，打發(fā)成發(fā)泡鮮奶油。

10、固體奶油可在制作前半個小時從冷藏室拿出靜置放軟，使其較容易攪拌混合與制作。

11、烘烤前應(yīng)先在模具上涂一層薄奶油，烘烤后才較易脫模。如果模具已鋪上烘焙紙，則不需再涂奶油。此舉可讓烤盤在烘烤后比較不易沾粘，也較容易清理。

12、烘烤時，除非有另外注明烤盤的層面，一般都將烤盤置于烤箱中間那一層烘烤。

13、制作糕點的同時，必須依照書中食譜所注明的烘烤溫度，提前預(yù)熱十分鐘，好讓制作好待烘烤的糕點可以立刻放入烤箱烘烤。

14、糕點在烘烤未成熟前，盡量避免打開烤箱觀察熟透度，以免因空氣冷熱交替致使糕點變塌，影響蓬松和外形美觀。

15、每家烤箱的溫度差異各有不同，若未達到烘烤時間且糕點還未熟透，但糕點已著色太深，可放一張鋁箔紙蓋在烘烤的糕點上，使其不易著色太快，直到烘烤時間完成。

16、烘烤完成移出烤盤時，記得要戴上隔熱手套，以免燙傷。

西式甜點的食譜

檸檬蜜豆瑪芬

原料：低筋面粉220克，泡打粉1茶匙（5克），鹽1/4茶匙（1克），黃油100克，細砂糖60克，雞蛋2個，檸檬1/2個，酸奶100ml，蜜豆適量

步驟：

1、將泡打粉、鹽和面粉混合過篩備用；

2、黃油室溫軟化后，放入干凈的大碗中，分三次加入細砂糖打發(fā)；

3、倒入打散的蛋液，打到膨發(fā)，再加入酸奶、檸檬至，繼續(xù)攪打均勻；

4、分三次倒入面粉，從下往上翻著攪拌均勻；

5、加入適量的蜜豆，攪拌好后倒入紙杯，七分滿即可；

6、烤箱預(yù)熱170度，將紙杯放在中層烤架，烘烤40分鐘即可。

提示：

1、因為蜜豆是甜的，所以要減少糖的分量，如果不放蜜豆，可以將糖的分量調(diào)整到100克；

2、加5克的吉士粉在面粉中，可以提香添色哦！如果沒有可以不放，也可以用奶粉代替；

3、當(dāng)天吃不完，要放入密封箱中保存，以免風(fēng)干。

巧克力慕斯蛋糕

第一步：做可可蛋糕。雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黃油

(不含鹽)10克。

COCOA SPONGE CAKE的做法：

1準(zhǔn)備步驟。面粉與可可粉混合后，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放

在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的CAKE SETTING RING內(nèi)側(cè)輕涂一層溶化的黃油后

入冰箱冷藏備用。預(yù)熱170度的烤箱。

2盆里放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打

蛋液。起泡沫后加糖連續(xù)打。打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉。繼續(xù)打蛋

液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數(shù)字且數(shù)字的痕跡能清晰地看到為止。

3把篩好的面粉與可可粉倒入2里，用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了，加黃油輕輕混合。

4將3倒入烤板上的疊紙盒里，用平鏟弄平表面，烤箱烤10汁15分鐘。烤好后取下放

在蛋糕支架上放涼。

第二步做巧克力慕斯。

配方：明膠粉(GELATINE)6克、水3TBSP、SEMI-SWEET CHOCLATE80克、

牛奶120毫升、蘭姆酒1TSP、蛋白(大號)2個、糖60克、鮮奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克

1明膠粉入碗，灑上水拌勻備用。巧克力切碎備用。

2牛奶入鍋加熱，沸騰以前取下鍋。注意不要把奶熱開鍋。

3將巧克力、蘭姆酒倒入2里溶化攪勻后，再將1倒入拌勻備用。

4用2個盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的

角能立起的程度。

5把打好的奶油和蛋白分別加入3里，輕輕混合均勻。

6將可可蛋糕放入RING型內(nèi)底部，把5倒進，入冰箱冷藏凝固。

7取出6，在6的上面裝飾。可根據(jù)個人喜好進行裝飾。

水果蛋撻做法：

<撻型>

低筋面粉100克、黃油(無鹽)50克、糖25克、雞蛋1/2個

<杏仁奶油>

杏仁粉60克、黃油50克、糖40克、雞蛋1/2個、白蘭地酒大勺1勺、玉米淀粉(corn

starch)大勺1勺

<cheese cream>

cream cheese50克、蜂蜜20克

<水果>

草莓、彌猴桃、黃桃各適量

<Glaze>

杏醬60克、冷開水大勺1勺

1做撻型。將恢復(fù)到常溫的黃油放入盆里，用打蛋器打成奶油狀后，

加糖攪拌到糖的粒感沒有為止。

2雞蛋入碗打散后倒入1里充分?jǐn)噭?。再加入篩過的面粉，輕混面粉成面團后，放進塑料袋入冰箱冷藏30分鐘以上。

3做杏仁奶油。把恢復(fù)到常溫的黃油放入盆里，用打蛋器打成奶油狀后，加糖打到松軟發(fā)白為止。

4加入雞蛋、杏仁粉混合后再加入白蘭地酒和玉米淀粉，充分混合均勻。

5撻模薄薄地涂一層黃油，取出2的面團，沾上面粉鋪在蛋撻器里，沿著

撻模用手均勻整平。整個底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄

的時候，面團的上下底部各墊一層保鮮膜。把面團橄成4毫米的厚度，揭開

保鮮膜鋪在撻模里。

6將4倒入5里，表面平坦后，放入預(yù)熱好的180度烤箱烤20~25分鐘。取出放涼。

7做cheese cream。將奶酪用微波爐軟化后加入蜂蜜攪拌均勻。

8完全涼后的6的表面涂上7。再擺上草莓、彌猴桃、黃桃。杏醬用冷開水

調(diào)成均勻的粘度，用毛刷涂在水果表面上即可。

大理石蛋糕

材料：低筋面粉120克，黃油50克，起酥油50克，細砂糖120克，鹽1/4匙，雞蛋2個，牛奶20克；可可液：可可分10克，小蘇打1克，熱開水25克。

制作步驟：

1、首先將可可液調(diào)好備用。

2、將黃油和起酥油放入盆中，用打蛋器打軟，再將面粉過篩，加入續(xù)打，中途要關(guān)機，用刮刀將盆底和盆邊未打勻的原料刮干凈，以免打不均勻影響蛋糕的質(zhì)地。要達到粉和油全部攪均勻，而且有膨脹的感覺。

3、將糖和鹽加入，用中速攪打拌均勻。

4、雞蛋打散，分3至4次加入攪拌，每次都需停機將盆底和盆邊刮干凈。

5、將牛奶慢慢加入，以低速攪拌，打到糖顆粒融化，此為白面糊。取150克白面糊，加入可可液拌勻，即為黑面糊。

6、先將1/3的白面糊到入抹油的模具內(nèi)，將一半量的黑面糊到在白面糊的中間，再將1/3白面糊均勻蓋在黑面糊上，剩下的一半黑面糊再往中間放，最后將剩下的白面糊均勻地蓋在上面就完成了。以160度烤約55至60分鐘。

7、出爐后趁熱將蛋糕溢出烤摸，放涼。

草莓松糕

材料：黃油100克，細砂糖60克，鹽1/4匙，雞蛋2個，低筋面粉250克，發(fā)酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果醬150克。

制作步驟：

1、首先將摸具內(nèi)抹油或墊上紙。

2、黃油加糖和鹽打至松軟。

3、雞蛋打散，分3至4次加入黃油中，每次需等蛋液全部拌勻，吃到黃油里面才可以再加蛋液，否則一次加太多或太快，都很容易打花掉。

4、低筋面粉和發(fā)酵粉過篩拌入，記得用切的方式拌勻。

5、最后將酸奶加入，輕輕攪拌均勻。

6、將面糊放入杯中約1/3滿，中間放入果醬，在加上面糊到約8分滿。以170度烤約25分鐘。出爐后趁熱移出烤模放量。

巧克力松糕

材料：黃油100克，細砂糖60克，鹽1/4匙，雞蛋2個，低筋面粉250克，發(fā)酵粉1小匙，牛奶80克，不融化巧克力100克。

制作材料：

1、黃油、糖、鹽放入盆中，用打蛋器打軟。

2、雞蛋打散，分3至4次加入，以中速拌打均勻。

3、低筋面粉和發(fā)酵粉過篩拌入，加入拌勻。

4、將牛奶慢慢加入，攪拌均勻。

5、最后將巧克力豆加入，攪拌均勻。

6、將面糊放入抹油或墊紙的摸具內(nèi)，以175度烤約25分鐘，出爐后趁熱移出烤模放量。

水果天使蛋糕

材料：蛋清7個，塔塔粉（GREAM of TANTAN）1/4小匙，鹽1/4小匙，香草精100克，低筋面粉100克，蜜餞水果80克

制作步驟：

1、首先，要用另外1大匙面粉把蜜餞拌勻。

2、蛋清加塔塔粉（GREAM of TANTAN）放入干凈的盆中（不能有說和油），用打蛋器打起泡后，將糖和鹽分3次加入，打到濕性接近干刑發(fā)泡，加入香草精再拌勻。假如過篩的低筋面粉拌勻，最后將蜜餞加入拌勻。

3、將面糊倒入摸具內(nèi)，以160度烤至50至60分鐘。出爐后倒扣著放涼。

杏仁酥

材料：低筋面粉120克，糖粉160克，鹽1/4小匙，碎杏仁80克，香草精少許，黃油120克，杏仁粒30顆。

制作步驟：

1、低筋面粉、糖粉和鹽混合過篩到干凈的盆中，把碎杏仁加入拌勻。

2、把黃油和香草精加入干粉料中拌勻，用手輕輕邊抓邊拌均勻，做成面團。

3、將面團分小塊，搓圓壓扁，放在鋪有不沾紙的烤盤上，上面再裝飾一顆杏仁粒即可。

4、以175度烤約20分鐘。

巧克力餅

材料：低筋面粉100克，糖粉100克，鹽少許，黃油100克，雞蛋1個，蛋黃1個，朗姆酒1大匙，發(fā)酵粉1/4匙，不融化巧克力豆100克。

制作步驟：

1、黃油、糖粉和鹽放入干凈的盆中，攪拌均勻。

2、雞蛋和蛋黃粉刺加入黃油糊中，仔細攪拌均勻，朗姆酒也一起加入拌勻。

3、面粉和發(fā)酵粉過篩，加入攪拌。

4、最后將巧克力豆加到面糊中，輕輕攪拌。

5、用湯匙將面團挖到鋪有不沾紙的烤盤上。手指沾水，把面團稍稍壓扁，以175度烤約20分鐘。

花草香酥餅

材料：奶油150克，細白糖100克，全蛋1個，低筋面粉250克，花草茶材料1大匙（可以采用新鮮迷迭香、新鮮百里香、新鮮羅勒、新鮮薄荷、新鮮熏衣草葉，或者干燥的熏衣草花、玫瑰花等。）

制作步驟：

1、香草切碎，蛋打勻備用，在烤盤鋪上烤盤紙。

2、奶油回軟后，放到盆中用打蛋器達成細紗狀，加入糖粉后，再繼續(xù)打成發(fā)白蓬松的感覺。

3、蛋先打勻后，分次加入盆中與奶油糊攪拌均勻。

4、將面粉、切碎的花草茶材料一起放入盆中，用橡皮刀拌勻，切忌不能用切的，必須用從切的方式拌勻。

5、烤箱以170至180度預(yù)熱。

6、將面糊倒入擠花袋，在烤盤上擠出自己喜歡的形狀，如長條形、菊花裝等，放入預(yù)熱好的烤箱以170至180度烤約12分鐘，觀察一下餅干的形狀，如果表面不夠焦黃，則可再延長時間。

菊花酥餅

材料：糖粉50克，黃油50克，起酥油50克，細砂糖40克，鹽少許，全蛋1個，蛋清1個，香草精少許，低筋面粉200克。

制作步驟：

1、糖粉過篩，加入黃油、起訴油、細砂糖和鹽，以打蛋器打軟，只需打到所有原材料均勻混合就可以，不需打發(fā)。

2、蛋打散，分3次加入黃油糊中打勻，香草精加入拌勻。

3、將低筋面粉過篩加入，用刮刀以切的方式拌勻。這種方式叫做“糖油拌和法”。

4、將拌好的面糊放在裝有菊花花嘴的擠花袋中，記在涂油或鋪上不沾紙的烤盤上，面糊與面糊間需留有適當(dāng)距離，以免烘烤后餅干因膨脹而互相粘連。菊花中間裝飾上果醬獲知自己喜歡的堅果類。

5、以175度烤約15至18分鐘。

水果小西餅

材料：糖分150克，黃油70克，起酥油70克，鹽1/4小匙，雞蛋1個，低筋面粉200克，朗姆酒1大匙，發(fā)酵粉1/2小匙，烤熟核桃人70克，蜜餞水果150克。

制作步驟：

1、參考菊花酥餅的做法，用糖油拌合法完成。

2、朗姆酒于加完蛋液后加入拌勻。再加入過篩的免費和發(fā)酵粉，拌勻。

3、最后將核桃丁和蜜餞加進去，再拌均勻。

4、將拌好的面糊裝入擠花袋中，在鋪有不沾紙的烤盤上擠成圈狀，以175度烤約15至18分鐘。

臺式蛋塔

材料：（一般塔模20個，muffin烤模12個）

油皮材料：高筋面粉 45g，低筋面粉 45g，酥油 33g，糖粉 20g，水 40cc。

油酥材料：低筋面粉 130g，酥油 50g。

蛋塔水材料：奶水 180g，水 180g，砂糖 180g，全蛋 210g(約3個大的)，蛋黃 40g(約2個大的)。

裝飾：蛋黃一個打散。

工具：

塔模，刷子。

做法：

1.制作蛋塔水：把奶水和水用小鍋煮開，加入糖，拌煮至溶解，離火，加入全蛋和蛋黃拌勻，過濾備用。

2.制作油皮：將所有油皮材料放入缽盆里，混合成團，放在案板上反覆搓揉至表面光滑且有點筋度。用保鮮膜覆蓋面團，使松弛10分鐘。

3.此時可以制作油酥：混合油酥材料在缽盆，反覆搓揉至成團且表面光滑。（可能剛開始會覺得很乾，千萬不要自行添加材料，要有點耐心，揉久一點自然會變均勻且慢慢成團狀）

4.將油皮與油酥分別切割成12等份。取一個油皮，放入一個油酥，包好，用手指慢慢捏緊收口，以掌心輕壓推平，再用桿面杖自中心向前后推桿使成長片狀。

5.然后輕輕卷起。（做出12個這樣的小卷子之后，再開始下個步驟）

6.把面團換個方向，重復(fù)上個步驟的方法，輕輕壓平、桿開、再卷起，7.然后把卷好的面團再壓平，桿開成圓形薄片（要比塔模大一些。桿好是很薄的喔~~因為烤熟會變厚），就可以鋪在塔模里了，捏塔皮是比較費工的步驟，如果不講究美觀，就只要把邊邊收好，把蛋塔側(cè)邊的塔皮捏成厚度相當(dāng)就可以了，多出塔模的邊皮可以捏些花邊。

8.塔皮整形后，用刷子在塔皮上刷一層蛋黃，然后把蛋塔水注入塔皮，約8~9分滿即可，不要太滿，因為面皮會變厚，所以蛋塔水會溢出來。送入預(yù)熱至180 C/ 350 F的烤箱烤20~25分鐘即可。

小餅干

材料：

奶油(黃油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2個，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，鹽少許，香草片4片(壓成粉末)，果漿1/2杯，發(fā)泡粉1小匙，擠花袋1個。

制作方法：

1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松軟，慢慢加入糖粉打勻，蛋分次加入用力攪打至乳白稠狀。

2、面粉、奶粉、鹽、發(fā)泡粉、香草末混合過篩后，再倒入作法(1)料中，用面刀和勻(不可揉)，做成面團。

3、將面團分切成4塊，裝入擠花袋中，于烤盤上擠出花型，入烤箱以攝氏 180度火力烤10分鐘左右，呈金黃色即可取出。

烹調(diào)指南：

1、面團不可以揉，會使面粉出筋，餅干變硬。

2、烤盤中的餅干之間需有距離，否則烘烤后會膨脹而粘在一起。

干果蛋糕

原料將白脫淡煉乳300克，蛋400克，泡打粉少許，奶粉40克，面粉300克，核桃、葡萄干、蜜餞少許。白糖300克，洋酒少許。

制作方法:

①將白脫淡煉乳和白糖攪拌至呈乳白色。

②將全部蛋分三次慢慢加入，調(diào)打均勻。

③篩入面粉、泡打粉、奶粉。

④將核桃、葡萄干、蜜餞、洋酒加入生料內(nèi)，攪拌至糊狀。

⑤調(diào)理好的生料倒于模型內(nèi)，表面灑些核桃，模內(nèi)墊紙，放進微波爐烤箱中以中火烤20分鐘，待冷卻后切片即可。

海綿蛋糕

原料蛋1500克，奶水一杯，面粉500克，干淀粉100克，香草粉一匙，白脫淡煉乳300克。白糖600克，香草粉一匙。

制作方法:

①將白脫淡煉乳加熱熔化備用。

②蛋和白糖一起攪打至發(fā)泡。

③熔化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。

④面粉和香草粉篩入材料內(nèi)，攪拌均勻。

⑤調(diào)理好的生料倒入模型內(nèi)，模內(nèi)墊紙，放進微波爐烤箱以中低火烤約25分鐘。

⑥將蛋糕從模型中取出，切塊并排于盤內(nèi)即可。

生日蛋糕

原料中型海綿蛋糕一個，鮮淡煉乳一罐，各式水果適量。

制作方法:

①將鮮淡煉乳打至糊狀備用。

②將蛋糕分割成兩片，涂上鮮淡煉乳。

③把各種花樣（顏色）擠在蛋糕上，低火2分鐘。

④將水果擺放于蛋糕上即可。

白巧克力冰淇淋(8-10人份)

配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋，把蛋黃與蛋清分開、300毫升稠奶油(whipping cream)

做法：

1．在一個容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜，然后盡可能鋪平。

2．把砂糖和水放在厚底鍋里慢慢加熱，并攪拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然后把鍋從火上拿開。

3．把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續(xù)攪拌直到巧克力融化并且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。

4．把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。

5．稍微打一下奶油直至變稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。

6．在一個碗里把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先準(zhǔn)備好的盒子或者碗里放入冰箱冷凍室冷凍一夜。

7．上桌前的10-15分鐘從冷凍室去處。把盒子或碗里的東西倒出切成片即可。

法式巧克力吐司(4-6人份)

配料：50克黑巧克力、150毫升牛奶、1個雞蛋、4茶匙草莓醬、8片白面包，去皮，對角切開、黃油或者植物油、40克棉白糖

做法：

1．把巧克力切成小塊，放入小平底鍋里，加入牛奶，用文火加熱并攪拌，直至巧克力熔化。然后放在一邊，稍微冷卻。

2．把雞蛋打入一個大碗中，邊攪拌邊打入溫的巧克力牛奶。

3．加熱稍微稀釋的草莓醬。然后放在一邊保溫。

4．把每一片切好的面包蘸進巧克力牛奶重。在煎鍋中加熱黃油或者植物油，把面包放入煎2-3分鐘，直至兩面變脆。

5．在面包上撒上棉白糖，再澆上熱草莓醬，即可。

巧克力香蕉圣代(4人份)

配料:60克黑巧克力、4茶匙糖漿(做法如下)、15克黃油、1茶匙白蘭地、4根香蕉、150毫升稠奶油(whipping cream)、8-12調(diào)羹香草冰淇淋、75克杏仁，剁碎、少許巧克力粉

做法：

1．制作糖漿，把糖放入一煮鍋里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用湯勺不斷攪拌，直至變成糖漿狀，即成。

2．制作巧克力醬，把巧克力切成小塊和糖漿、黃油一同放入防熱的碗里。把碗放入盛水的鍋里加熱，直至碗里的混合物融化，并且不斷攪拌直至混合均勻。把鍋從火上移開，攪入白蘭地，待用。

3．把香蕉切成薄片，并把奶油打成固狀。在4個玻璃高杯底部各放入一調(diào)羹冰淇淋，再放入香蕉片、一些巧克力醬、一調(diào)羹奶油，再散些碎杏仁。

4．在玻璃稿杯中重復(fù)加入上述東西，最后加入一大塊奶油，散上一些碎杏仁和少許巧克力粉。

附：稠奶油在各大超市有售。

糖水雪梨

材料：雪梨150克,紅砂糖100克、鹽5克、清水適量。

制法：

1.雪梨去皮、去核切成塊。

2.鍋內(nèi)注入清水，下水雪梨，用小火煮透待用。

3.待雪梨煮透后、再調(diào)入紅砂糖、鹽煮片刻，倒內(nèi)碗內(nèi)即成。

鮮果酸奶（這個最省時，也好吃，花點功夫還可以作的很漂亮）

材料：酸奶4罐（約1公升）、水果或草莓醬少許。

制法：將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上，使之穩(wěn)定后再放上各式水果塊或草莓醬拌勻后食用。

功效：調(diào)節(jié)機體機能，提高免疫力，防癌抗老。

椰奶龜靈膏

做法再簡單不過了

冰爽香甜，泡個澡后來一碗，感覺不錯。

原料：龜靈膏一盒，椰汁一瓶，煮好的小西米若干

做法：龜靈膏切成小塊，放入若干小西米（喜歡吃就多擱點），倒入椰汁。OK了

（也可以再加入一些鮮奶，若喜歡更甜一些，可以放入少許蜂蜜水）

附：小西米的煮法：燒一鍋水，開后放入小西米，像煮粥似的煮阿煮阿，要經(jīng)常攪拌，以免粘一塊了。煮到小西米變成完全透明的了，可以撈出來放入干凈涼水中清洗（因為這東西煮出來的時候很粘糊），清洗干凈后放入小碗，加入一些涼開水沖開（避免靜置的時候粘一塊了），擱冰箱里讓它涼快去。

桂花丸子

材料：蘋果、香蕉、甜米酒、小丸子（包心的湯圓也可以）、桂花糖用量自定

先說下桂花糖制作，SO簡單

采摘新鮮桂花（偶大學(xué)時秋天校園里開了許多桂花，晚上下自習(xí)后就摘桂花--小聲說是偷偷摘的），大概半小時的量可以加一斤白糖，摘好后放入盆碗中，稍加點鹽（1去澀味2好擠汁），用手使勁捏（也可以用紗布裹著捏），盡量把汁水?dāng)D掉，然后拌入白糖就可以了，千萬不要拿去曬，那樣香味會減少很多。放冰箱保存至少可保存一年。

甜點做法：把蘋果、香蕉分別切丁（大概大拇指指甲蓋大?。┐茫佒蟹湃胨m量，煮沸后放入甜米酒、小丸子；待小丸子八成熟，放入蘋果、香蕉，煮沸后加入桂花糖即可盛碗開吃。

香蕉餅

原料：香蕉、玉米粉、面粉、蘋果、山楂糕、水果小黃瓜。

做法：先取兩根香蕉（可以根據(jù)人數(shù)多少定奪，兩根香蕉做出來可以夠3、4個人吃）搗成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一點面粉（加入面粉只是為了口味好一點，所以要少加）到可以揉成面團為止，把揉好的面團搓成條，揪成一個個的小面團，然后把小面團趕成薄餅（因為餅要薄所以小面團不能揪的太大），把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋里，因為沒有加油所以要勤翻餅，等到餅的顏色變成金黃色拿出，再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅里，在把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤了。這個點心的特點是具有香蕉的香味，再加上蘋果、山楂糕、小黃瓜，酸甜可口，而且很清淡，比較適合夏日和節(jié)日里食用。

包裝盒都有些什么材質(zhì)

1、單粉紙：單粉紙又叫單面銅版紙（單光面銅版紙）紙張一面光，一面啞，只有光面可以印刷；可以實現(xiàn)各種顏色的印刷，對于顏色無限制；3、印刷后常用的表面處理工藝有：過膠，過UV，燙印，擊凸。

2、雙銅紙：雙銅紙是指雙面銅版紙。雙面銅版紙是銅版紙的一種，就是雙面涂布，兩面都具有很好的平滑度。這種材料應(yīng)用起來比較高檔，目前做得比較好的有駿業(yè)包裝印刷。

3、坑紙：坑紙是一張平順的牛皮紙與波浪形的紙(統(tǒng)稱紙芯)裱合，是紙包裝的重要材料之一。相對普通紙張更直挺，承重能力更強。2、常用的有單坑、雙坑、三坑。3、可實現(xiàn)各種顏色的印刷，但效果不如單銅紙。4、印刷后常用的表面處理工藝：過膠，過UV，燙印，擊凸。

4、特種紙：特種紙是具有特殊用途的、產(chǎn)量比較小的紙張。特種紙各類繁多，這里只說我們包材上用的到：壓紋紙、花紋紙、“凝采”珠光花紋紙、“星采”金屬花紋紙、金紙等。2、這些紙張經(jīng)過特殊處理，可以提升包裝的質(zhì)感檔次3、壓紋壓花類的都不能印刷，只能表面燙印，星采、金紙等可以4色印刷。

5、用于制作禮盒結(jié)構(gòu)，表面裱一層單粉紙或者特種紙2、常用的顏色有黑、白、灰、黃3、紙板厚度也有各個等級，根據(jù)承重需要選擇4、若裱的是單粉，則工藝方面與單粉紙盒一致，若裱的是特種紙，大部分只能燙印，部分可以實現(xiàn)簡單印刷，但印刷效果不佳。

擴展資料

包裝盒顧名思義就是用來包裝產(chǎn)品的盒子，可以按材料來分類比如：紙盒，鐵盒，木盒，布盒，皮盒，亞克力盒，瓦楞包裝盒、pvc盒等，也可以按產(chǎn)品的名稱來分類比如：月餅盒、茶葉盒、枸杞盒、糖果盒、精美禮盒、土特產(chǎn)盒，酒盒，巧克力盒，食品藥品保健品盒、食品包裝盒，茶葉包裝盒、文具盒等。包裝盒功能：保證運輸中產(chǎn)品的安全，提升產(chǎn)品的檔次等。鐵盒鐵罐的主要材料：馬口鐵。