烤蛋糕包裝紙 烤箱用的白色紙叫什么

烤箱用的白色紙叫什么

烤箱用的白色紙叫油紙，是墊在烤盤底的未經(jīng)漂白的黃色的油紙。可以用來(lái)烤糕點(diǎn)并且有不沾粘的功能，平常吃的瑞士卷和餅干都是需要這種油紙墊在烤盤里烘烤的。

烘焙方面常用的油紙有三種：

普通的防油紙，這種紙的紙張表面無(wú)油紙的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤餅干時(shí)墊在食物下面，以保持烤盤的干凈。

半透明紙，這種紙的表面經(jīng)過(guò)超級(jí)軋光，表面呈現(xiàn)油亮的光澤。

食品級(jí)硅油紙，通過(guò)特殊工藝在半透明紙或防油紙的基礎(chǔ)上涂上食品等級(jí)的硅油。

在國(guó)家質(zhì)檢總局《食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可實(shí)施細(xì)則》中，“食品用紙包裝中”包括：非熱封性茶葉濾紙、熱封性茶葉濾紙、雞皮紙、食品羊皮紙、半透明紙、玻璃紙、食品包裝紙（包括涂蠟紙、淋膜紙等）、食品包裝紙板（包括淋膜紙板、白紙板）。

烤好的蛋糕很難從紙上剝離

在錫紙上抹上油，就可以弄下來(lái)了。

做蛋糕應(yīng)該用油紙，因?yàn)橛图埍旧砭哂杏托?，所以?duì)于蛋糕來(lái)說(shuō)不會(huì)粘住蛋糕，但是錫紙是防油的，對(duì)蛋糕有粘性，而且一般用來(lái)當(dāng)西餐的墊子，所以不適合用錫紙。

錫紙的壞處：市面上賣的錫紙，很多都是鋁箔紙，紙張兩邊由塑料或特殊涂料制成，中間一層就是鋁。如果僅僅是作為包裝食品用是可以的，但是如果包住食品，直接火烤，那對(duì)人體的危害就是直接的。鋁中含有大量的鉛元素，一旦鋁箔紙穩(wěn)定性不達(dá)標(biāo)或直接與明火接觸，便極有可能導(dǎo)致鉛溶出。人們?nèi)绻?jīng)常吃這種被污染的食物，會(huì)影響人體神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的正常運(yùn)作。其中，神經(jīng)系統(tǒng)最易受鉛的損害，可導(dǎo)致疲勞、失眠、煩躁、頭痛及多動(dòng)等癥狀。鉛還可以抑制血紅素的合成與鐵、鋅、鈣等元素拮抗，誘發(fā)貧血，并隨鉛中毒程度加重而加重。

烤箱里可以放紙烤嗎

1,烤箱里烤東西放油紙還是錫紙？

錫紙多用來(lái)烤制肉類，可以有效防止水分流失，成品肉質(zhì)鮮嫩，不至于烤的太干。

錫紙還在烤制食品時(shí)用來(lái)蓋在上方，防止上色過(guò)深。

錫紙一面光亮，另外一面啞光。食品用之錫紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮面包裹，提升熱傳導(dǎo)效果。

油紙?jiān)诳撅灨傻臅r(shí)候墊在烤盤上，防止餅干粘連，少量溢出的油脂，粘在烤盤上也比較好清洗。一張油紙基本能反復(fù)使用2、3次，如果油紙變色或者粘了很多殘?jiān)蛻?yīng)該更換了。

油紙拿來(lái)墊底，吸油，錫紙用來(lái)包裹加熱，受熱比較均衡

2,烤披薩要不要蓋上錫箔紙

感覺(jué)有可能是你的面團(tuán)沒(méi)有揉好發(fā)酵不夠發(fā)酵完后要記得再次揉一遍做成餅狀

還有就是你做PIZZA為什么不在餅皮上面放上食物而直接拷餅皮列有點(diǎn)不理解

最重要的是微波爐始終是代替不了烤箱的披薩最好是用烤箱烤

最后給你貼一個(gè)披薩做法

芝心披薩的做法（12寸左右）：

1、面粉300克、雞蛋一個(gè)、牛奶120克、酵母粉3克、鹽2克，揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵到3倍大。

2、250克左右的馬蘇里拉奶酪切成拇指粗細(xì)的芝士塊。其余刨成片備用。

3、面團(tuán)大致整理成圓形，在餅邊周圍放上芝士塊。

4、間隔2厘米左右把餅的外延，向內(nèi)壓下，圍住芝士塊。撒一層芝士。

5、在餅中間鋪滿炒好的披薩醬。

6、灑滿培根。

7、最后鋪滿芝士片，把剝好的蝦仁鋪上，灑上適量的黑胡椒碎。

8、烤箱預(yù)熱220度，放中間一層，烤20分鐘。

名詞解釋

錫紙

一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分其實(shí)是鋁，而非錫。鋁箔紙，在香港有人也稱之為錫紙，是用鋁箔軋機(jī)加工而成的厚度在0.02mm以下的一種薄片，大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。主要用于包裝食物、藥物、化妝品和其他化學(xué)制品等。

油紙

油紙是用較韌的原紙，涂上桐油或其他干性油制成的一種加工紙，具有耐折及防水性能，且吸水性好，不反光，也不怎么打滑。在建筑領(lǐng)域主要用于防潮防水。

包裹

作為動(dòng)詞解釋的時(shí)候，有包容、包圍、包扎、包裝的含義。作為名詞解釋的時(shí)候，指包扎成件的包兒、由郵局寄送的包件、在海洋運(yùn)輸中，不要求簽發(fā)提單的小件貨物或個(gè)人行李等含義。

FSC包裝紙可以放烤箱嗎

不可以。

原因如下：不可以。最適合放入烤箱進(jìn)行烘烤的容器，除了一般買烤箱時(shí)所附送的烤盤、烤架、烘焙西點(diǎn)、蛋糕時(shí)的金屬模型及錫箔紙也是可以放進(jìn)烤箱的。

一般的沙鍋、烘烤時(shí)所使用的陶質(zhì)較厚的盤碗，也是烤箱料理經(jīng)常使用的容器。但無(wú)論哪種容器使用時(shí)都要注意，容器與烤箱內(nèi)壁一定要保持適當(dāng)?shù)木嚯x，尤其是紙制品。

擴(kuò)展資料

1、烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間?？鞠漕A(yù)熱約需10分鐘，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

2、烘烤高度

用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時(shí)留意表面是否過(guò)焦。

3、食物過(guò)焦時(shí)的處理

小烤箱較容易發(fā)生過(guò)焦的情況，此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開(kāi)烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過(guò)高、離上火太近或烤得太久，比較少會(huì)有烤焦的情況。

爐溫不均時(shí)的處理中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點(diǎn)心為例，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，或者餅干有的過(guò)焦有的未熟等情形發(fā)生。

4、避免燙傷

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開(kāi)啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。

為什么包裝蛋糕下面會(huì)有這種紙呀

這是面包在烤的時(shí)候放在這個(gè)形狀的模具里。這種辦法是不直接把面糊倒進(jìn)模具而是在模具里墊上薄薄的紙杯?？竞煤竺撃：芾鳎⑶也粫?huì)在模具里留下油和碎屑省去清洗的麻煩。

商家：灰常科學(xué)：）

蛋糕類的食品保鮮日期很短，很快就會(huì)變硬不好吃，工廠為了延長(zhǎng)保鮮期，就會(huì)給食品底部加一層這樣的保鮮膜，而且我們?cè)诔缘臅r(shí)候首先接觸到的是這層薄膜紙，不會(huì)接觸到食品，這樣更加衛(wèi)生。

當(dāng)然，你遇到的情況我只能說(shuō)，這就是那種所謂的生產(chǎn)者方便，消費(fèi)者不方便的設(shè)計(jì)了_(:з」∠)_