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桂圓怎樣可以儲藏更久
要看你的桂圓肉是什么樣子的,如果是剝出果肉的,自然密封狀態(tài)下放三個月應該沒問題;如果是當核和完整殼的,裝到密封玻璃罐里可以放一兩年,我都是這么放的。桂圓肉又名龍眼肉、圓眼肉、福圓肉、吉錦鳳梨穗桂圓肉等。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明,味甜如蜜,干后果肉變?yōu)榘岛稚①|柔韌,稱龍眼肉,可食用,也可藥用。桂圓肉的營養(yǎng)成分非常豐富,并含有大量有益人體健康的微量元素,早已成為一味良藥。其主要功能是安神,治失眠、健忘、驚悸,有滋補強體,補心安神、養(yǎng)血壯陽,益脾開胃,潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量較高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些桂圓很有補益;特別是婦女產后,桂圓肉也是重要的調補佳品。
龍眼怎么曬成桂圓
首先,買新鮮的龍眼,然后去掉一些腐爛的。選擇健康、均勻、徹底的清潔方式去除樹枝。
第二步:將新鮮桂圓焯水,煮開后放入1~2分鐘,取出瀝干水分。
第三,桂圓可以鋪上竹子,曬曬太陽。
第四,1~2天后可以去殼,剝下龍眼肉,放在太陽下曬干。
如果天氣不好,也可以放在烤箱里烤。把溫度設在50度左右,時不時的調一下。
第六,如果想讓桂圓干呈淡黃色,可以不剝殼直接放在太陽下暴曬。如果你想讓成員顏色更深,把殼剝掉,放在太陽下曬,顏色會更深,呈棕色。完全干燥后,儲存在密封的罐子里。
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