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獸用魚肝油怎么鑒別真假
一看色澤:一般高品位油色淺,低品位色深(香油除外),油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。二看透明度:一般商品位油透明度好,無渾濁。三看有無沉淀物:高品位油無沉淀和懸浮物,粘度小。四看有無分層現(xiàn)象:若有分層同很可能是摻假的混雜油(芝麻油摻假較多)。五聞:各品種油有其正常的獨特氣味,而無酸臭異味。六查:對小包裝油要認真查其商標,特別要注意保質(zhì)期和出廠期,無廠名、無廠址、無質(zhì)量標準代號的,千萬要特別注意,不要上當。棕櫚油:僅次于大豆油的世界第二大食用油。棕櫚油含不飽和脂肪酸為40%,含飽和脂肪酸為44%。兩者均衡,這在植物油中不多見,是其它植物油不能取代的優(yōu)點。棕櫚油還含有豐富的維生素A和E,高出一般植物油;它還是胡蘿卜素最豐富的天然來源,其含量超過胡蘿卜15倍,番茄300倍。常食棕櫚油可降低膽固醇,還可抗血栓,防治心血管病,抑制癌癥。橄欖油:不需精煉就可食用,既可熱炒,又適合作涼拌食品的調(diào)味油。溶點低,易消化,含有80%以上的不飽和脂肪酸,每100克中含有魚鯊烯700毫克,這是一種天然抗氧化劑。食用此油既無引起高血脂、血管硬化的危害,又沒有在體內(nèi)氧化、產(chǎn)生過氧化物影響健康之慮,還含有多種維生素,如維生素A能滋潤干燥的皮膚,防止起皺;維生素D能促進人體代謝,保護及強化皮膚,預(yù)防皺紋產(chǎn)生;維生素E能促進血液循環(huán),抑制皮膚老化和彈性下降,能軟化血管;維生素K能使皮膚有彈性,吸收皮下脂肪。因此,橄欖油有“可吃的化妝品”之譽。紅花油:是從紅花樹果實中提取的油脂。紅花油中含亞油酸達67.8%,亞麻酸3%,花生四烯酸80%,還含有維生素E等。其中亞油酸含量位居植物油之冠,對防治動脈粥樣硬化,降低血壓和膽固醇具有特殊療效。麥胚油:該油營養(yǎng)價值極高,對人體具有特殊的保健作用。除富含必需脂肪酸(人體內(nèi)不能自行合成的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸)外,還富含天然復(fù)合維生素E,是其它植物油望塵莫及的。具有強化心臟、促進冠狀動脈擴張,增進人體血液循環(huán),恢復(fù)老化的內(nèi)分泌腺功能,促進氧的吸收利用,軟化動脈粥樣硬化的血管,強化神經(jīng)系統(tǒng)等。玉米胚油:該油不飽和脂肪酸含量高達86%,人體消化率高達98%以上。油中維生素E的含量也高于普通植物油,并含鉀磷脂、胡蘿卜素,可軟化動脈血管,是高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病、脂肪肝、肥胖癥患者和老年人理想的食用油。米糠油:此油溶點低(低于人的體溫),易于消化。含不飽和脂肪酸在80%以上,還含有0.12%的維生素E和0.24%的谷維素和胡蘿卜素、維生素D、卵磷脂和肌醇等多種營養(yǎng)素。能降低膽固醇、軟化動脈血管,調(diào)節(jié)腦功能和生殖功能,對防治心腦血管疾病、促進新陳代謝和抗衰老具有很好的作用。核桃油:含不飽和脂肪酸達90%以上,其中的60%是亞油酸,能降低膽固醇、軟化動脈粥樣硬化。每天吃1至3個核桃或食用5至10克核桃油,可降低膽固醇30%~50%,患心臟病的危險減少10%~15%。核桃油中含有豐富的卵磷脂,能增強細胞的活性,促進造血功能,此外還含有豐富的維生素E,能阻止脂褐質(zhì)色素產(chǎn)生,延遲壽斑出現(xiàn),對治療老年性便秘也有特殊功效。沙棘油:它不僅是一種優(yōu)質(zhì)食用油,而且是珍貴的藥用油,含不飽和脂肪酸達88.4%。每百克沙棘油中還含有維生素E120毫克,維生素A100毫克(高于魚肝油的含量),還含有維生素K,胡蘿卜素及多種礦物質(zhì)。沙棘油可抗輻射,抗疲勞,增強機體活力;能降低膽固醇,軟化動脈血管,緩解心絞痛的發(fā)作;對放射病、皮膚燒傷、凍傷、刀傷、潰瘍、食道癌、子宮頸糜爛也有一定療效。芝麻油:一看色法:純香油呈淡紅色或紅中帶黃,如摻入其他油,色就不同。摻菜籽油呈黑紅色。二水試法:用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上,純香油會呈現(xiàn)出無色透明有薄薄的大油花,摻假的則會出現(xiàn)較厚較小的油花。如何鑒別摻假的豆油在豆油中,無論摻入飯米湯、水或其它植物油,只要在瓶內(nèi)沉淀一兩天,瓶內(nèi)的豆油和摻假物都有明顯的分界線,即一部分色深,另一部分色淺。將瓶子轉(zhuǎn)動一下,注意觀察就會發(fā)現(xiàn),瓶子下面的摻假物轉(zhuǎn)動快,分界線以上的油轉(zhuǎn)動慢。如果是在冬季,晃動幾下后,瓶子的下面有明顯的白色。另外,炒菜爆鍋時,如油鍋內(nèi)出現(xiàn)叭叭響的油花,更可以說明油中摻水。如何鑒別色拉油的品質(zhì)色拉油系批各種植物原油經(jīng)脫膠、脫酸、脫色、脫臭(脫脂)等加工工序精制而成的高級食用植物油。主要用作涼拌油或作蛋黃醬、調(diào)味油的原料油。判別色拉油的品質(zhì)好壞可從如下三方面看: 1.色拉油必須顏色清淡、無沉淀物或懸浮物; 2.無臭味,保存中也沒有使人討厭的酸敗氣味,要求油的氣味正常、穩(wěn)定性好。 3.要求其富有耐寒性,將加有色拉油的蛋黃醬和色拉調(diào)味劑放入冷藏設(shè)備中時不分離。若將色拉油放在低溫下,也不會產(chǎn)生渾濁物。目前市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花籽色拉油和花生色拉油。
魚油推薦哪個品牌好
深海魚油我推薦幾款適合各個年齡段的品牌:挪威小魚嬰幼兒DHA滴劑、Elevit愛樂維 Omega 3孕婦深海魚油膠囊、德國Orthomol Cardio中老年調(diào)節(jié)心血管魚油綜合營養(yǎng)素和挪威Biopharma金槍魚油咀嚼膠囊!
1、最適合小寶寶的魚油——挪威小魚嬰幼兒DHA滴劑
這款產(chǎn)品原料來自北極雪魚肝油,成分里既有魚油,又含有魚肝油。DHA含量非常高,占到了總Omega-3含量的46%。此外還含有天然維生素D和維生素A,有助于促進寶寶骨骼、大腦和視力發(fā)育。
產(chǎn)品是液體,配有滴管,可以和奶粉、水或輔食混合,比膠囊更方便,更適合寶寶食用。最神奇的是,雖然大人聞起來會覺得有些腥味,但大部分寶寶都挺喜歡的。
2、最適合孕婦吃的魚油——Elevit愛樂維 Omega 3孕婦深海魚油膠囊
孕婦選擇營養(yǎng)補充劑,肯定安全是最首要的考慮因素,這款愛樂維Omega 3來自德國知名醫(yī)藥公司拜耳,產(chǎn)品產(chǎn)自瑞士,質(zhì)量還是非常值得信賴的。
產(chǎn)品包裝是錫箔紙一粒粒獨立包裝,看起干凈衛(wèi)生。顆粒遠小于普通魚油,容易吞咽,特別適合孕婦。愛樂維旗下最有名的產(chǎn)品當屬愛樂維孕婦復(fù)合維生素片了,但該產(chǎn)品并不含DHA,所以很多孕媽媽會將孕婦多維片和這個Omega 3孕婦深海魚油搭配起來吃。
3、最適合中老年人的魚油——德國Orthomol Cardio中老年調(diào)節(jié)心血管魚油綜合營養(yǎng)素
Orthomol是德國的保健品品牌,通過了DIN EN ISO 22000認證,這個品牌產(chǎn)品的特色是,把不同人群所需的不同營養(yǎng)素搭配起來,生產(chǎn)成小包裝,一起服用。適合50歲以上的中老年人,除了魚油之外,輔酶Q0、多種植物營養(yǎng)素都可以發(fā)揮對心腦血管的益處。
4、中學生最該吃的魚油——挪威Biopharma金槍魚油咀嚼膠囊
Biophama是挪威非常古老的一個魚油品牌,大概有160年的歷史了,質(zhì)量還是比較放心可靠的。中學生正值身體發(fā)育階段,學業(yè)壓力大,DHA對于增強大腦記憶力、緩解神經(jīng)焦慮的效果早已被醫(yī)學營養(yǎng)學界認可。歐洲食品安全局建議,青少年每天至少攝入110-120mg的DHA。
這款產(chǎn)品每粒含有DHA250mg,差不多正好符合青少年學生的需求。產(chǎn)品包裝罐是鋁罐,小小的一只,很輕便,便于攜帶。打開后沒有任何魚腥味,膠囊表面是磨砂的,看起來非常高端。膠囊顆粒很小,有甜甜的味道,吃的時候可以像吃糖果一樣咀嚼。
深海魚油哪個牌子好
深海魚油較好的品牌有Enervite澳樂維他去腥味濃縮深海魚油、BLACKMORES澳佳寶無腥味深海魚油膠囊、Nature Made天維美野生深海魚油軟膠囊、Swisse無味深海魚油、Doppelherz雙心高濃縮冷水深海魚油膠囊。
1、Doppelherz雙心高濃縮冷水深海魚油膠囊
Doppelherz(雙心)是德國知名保健品牌,致力于選取天然原材料研制高品質(zhì)保健產(chǎn)品,是德國天然植物保健食品領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)魁士藥業(yè)旗下受喜愛的品牌之一。
2、Swisse無味深海魚油
Swisse于20世紀50年代末創(chuàng)建于澳大利亞墨爾本,是澳洲自然療法的先驅(qū)之一。Swisse始終堅持以科學研究和傳統(tǒng)經(jīng)驗為基礎(chǔ),甄選全球優(yōu)質(zhì)原料進行營養(yǎng)品的研發(fā)和生產(chǎn),致力于讓全世界的人們生活得更健康、更快樂。
3、Nature Made天維美野生深海魚油軟膠囊
全球知名專業(yè)營養(yǎng)保健品牌,產(chǎn)品全部基于科學論證方可研發(fā)生產(chǎn),原材料選擇、配方、生產(chǎn)、運輸、儲存等所有流程均由嚴苛體系認證,確保效能。
4、BLACKMORES澳佳寶無腥味深海魚油膠囊
BLACKMORES成立于1932年,澳大利亞知名保健品牌,提供一系列高品質(zhì)的維生素、礦物質(zhì)、草藥以及營養(yǎng)補充品。
5、Enervite澳樂維他去腥味濃縮深海魚油
EnerVite自成立以來,向全球消費者提供一系列的天然草本植物、海洋生物、蜂產(chǎn)品、維生素和礦物質(zhì)類營養(yǎng)保健食品,把健康的生活理念傳遞給每一個人。
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