葡萄霜包裝紙 葡萄放很久不壞的原因

葡萄怎么種植

葡萄由于營養(yǎng)豐富，是人們最喜愛的水果之一。那么怎樣才能種出產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的葡萄呢？今天我們就來詳細(xì)的說一說葡萄的優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

一、園地選擇與規(guī)劃

葡萄屬于喜光、喜溫的果樹，對栽植土壤有較好的適應(yīng)能力。最適宜種植葡萄的土壤以含有機(jī)質(zhì)多、透氣性好、保水保肥較好的沙壤土為宜。

在葡萄種植前我們首先要對果園進(jìn)行規(guī)劃，尤其是種植密度和栽植方式的選擇，對果園的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益影響很大。合理的利用土地資源和有效利用光能，是合理密植的依據(jù)，目前葡萄種植多采用棚架栽植和籬架栽植兩種栽植方式。

棚架栽植：葡萄樹體株行距為1米乘以5米，畝栽150株左右；籬架栽植：葡萄樹體株行距為1米乘以2米，畝栽240~333株。

二、葡萄苗木的定植

1、施基肥

為了使得葡萄樹體有良好的生長條件，可在定植前一個月左右的時間先施足底肥，一般每畝施用腐熟的有機(jī)肥3500~5000千克，過磷酸鈣50~100千克?？赏ㄟ^開溝施肥，溝的深度和長度在60厘米左右為宜。施肥時先在溝里撒一些切細(xì)的麥秸稈、雜草等有機(jī)物，中層將腐熟的有機(jī)肥與土混合均勻后施到溝里，最后將過磷酸鈣集中施于離地面10~15厘米的土層，然后覆土耬平。

2、定植

施肥后一個月就可以對苗木進(jìn)行定植了，定植時間有春季定植和秋季定植，各地可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件靈活選擇定植時間。

定植苗可選擇健壯的嫁接苗為好，剪口上部的粗度達(dá)到0.7厘米以上。栽植前把爛根、殘根剪除掉，并把主根也剪除一小部分，這樣能夠防止根系攜帶病菌和刺激新根萌發(fā)。在預(yù)先準(zhǔn)備好的栽植行內(nèi)，每隔1.2米挖30厘米的栽植坑，將苗木放入坑的中央，使得根系向四周自然伸展，然后用細(xì)土填埋，并順著架下的方向輕輕提苗，促進(jìn)苗木根部和土壤充分接觸，最后澆水造墑。

三、葡萄幼樹期的管理

葡萄樹在定植以后就進(jìn)入田間管理階段，我們把從定植開始至開花結(jié)果這一時期稱之為幼樹期。幼樹期的管理重點(diǎn)是通過加強(qiáng)肥水管理，培育出科學(xué)合理的樹形，促進(jìn)根系下扎，以達(dá)到根深葉茂的目的。

1、留蔓引縛

第一年新栽植的苗木要根據(jù)栽植情況，保證每株留1~2個主蔓，留主蔓的基本原則是去病留壯、去弱留強(qiáng)，但最好不要超過2個，主蔓長出后，及時引縛引導(dǎo)向上生長。引縛的方法是在苗的主蔓旁垂直插一根竹竿，主蔓每長高15厘米左右引縛一次，要綁縛的寬松一點(diǎn)，給主蔓長的粗壯留有空間。

2、幼樹期水肥管理

苗木栽植后40天左右，追施速效氮肥促進(jìn)苗木生長，可每畝施尿素25~30千克。苗期追肥把握的原則是，如果前期生長勢弱，可以追施一些氮肥，后期一般以光和葉面肥或者有機(jī)肥為主。葡萄喜水怕旱，需要經(jīng)常檢查苗木的成活情況和土壤墑情，應(yīng)注意經(jīng)常澆水，以保持土壤濕潤，在每次施肥后澆一次水，澆水量不宜過多，以免果園濕度過大，增加發(fā)病幾率。

3、除草

在葡萄幼樹的生長過程中，為了保持土壤的疏松、通透，還要經(jīng)常松土除草，以促進(jìn)葡萄幼樹根系的發(fā)育。

4、整形修剪

對幼樹進(jìn)行整形修剪能夠保證樹勢的平衡生長，下面以籬架整形栽植為例進(jìn)行說明：

采用籬架種植的葡萄樹，在幼樹期就要培養(yǎng)樹形，根據(jù)選留的主蔓，定植當(dāng)年就要對主蔓上的芽眼進(jìn)行選留，距離地面30厘米以下的側(cè)枝全部去除，防止病害發(fā)生。第一次摘心是在幼苗長高至80厘米時，在枝蔓的頂端選一健壯副梢讓其繼續(xù)生長，其余副梢2~3片葉反復(fù)摘心，當(dāng)主蔓長度達(dá)到1.2~1.5米時進(jìn)行摘心，促進(jìn)主蔓上副梢生長壯實(shí)，培養(yǎng)來年的結(jié)果母枝。通過摘心，可扶壯主蔓，為葡萄的提早結(jié)果打好基礎(chǔ)。在冬季進(jìn)行修剪時，在主蔓上選4~6個健壯枝條留作側(cè)蔓，留4~6個飽滿芽短剪，從而形成主蔓側(cè)蔓相結(jié)合的扇形樹體。

5、苗期病蟲害防治

葡萄苗期的病害主要有葡萄霜霉病和黑豆病。雨季是這兩種病害的高發(fā)期，一般可以采用代森錳鋅400~500倍液進(jìn)行防治，每隔10~15天噴施1次，噴施2次即可。如果雨季來臨，雨后可用1:0.7：200倍波爾多液進(jìn)行防治，一般每12~15天噴施1次。

四、結(jié)果樹的管理

葡萄的栽培方法有籬架、棚架等，下面我主要以籬架種植為例向廣大果農(nóng)朋友介紹葡萄結(jié)果樹的管理方法。

1、萌芽期的管理

早春萌芽前為防止越冬病菌侵染，可噴施3~5波美度的石硫合劑進(jìn)行防治。春季待葡萄發(fā)芽后，第一次澆水施肥是在芽眼長至5厘米時，可通過施用氮肥進(jìn)行催芽，畝施尿素15千克。在新梢長至40厘米左右時還要進(jìn)行定枝操作，去除多余枝和弱枝等，讓枝條左右有30厘米的寬度。

2、枝蔓管理

在葡萄樹的生長過程中，要根據(jù)植株生長情況及時進(jìn)行枝蔓管理，以促進(jìn)植株的快速生長。

綁蔓：通過綁蔓可以使新梢固定在棚架上，上架綁蔓時要盡量讓枝蔓均勻的分布在架子面上，避免出現(xiàn)交叉枝和重疊枝，結(jié)果母枝的綁縛除了要分布均勻外，還要避免垂直綁縛，可以按照45°角來綁縛，強(qiáng)壯的枝條應(yīng)偏向水平或呈弧形綁縛，較弱的枝條綁縛幅度可以小一些，這樣可使新梢生長均衡。摘心：摘心時在結(jié)果枝果穗以上留10~12片葉然后摘心，通過摘心可減少新梢養(yǎng)分消耗，從而而集中供應(yīng)開花坐果。去副梢：為了不使枝條郁閉，讓養(yǎng)分集中供應(yīng)果穗的開花坐果，應(yīng)將花序以下所有的副梢疏除；花穗以上的副梢可留一片葉后進(jìn)行摘心；頂端的副梢，最后留2~3片葉反復(fù)摘心。去卷須：在整個生長期，當(dāng)新梢有卷須生長出時，需要及時將卷須除去，卷須在人工栽培的情況下有害無益，既妨礙植株生長，又消耗養(yǎng)分，而且還能帶來許多病害。

3、花期管理

俗話說“葡萄開好花，全靠肥當(dāng)家”，花期的水肥和病蟲害是管理重點(diǎn)。

花期施肥：一般在開花前10天，施開花坐果肥，每畝施15千克尿素就可以了。開花期前后，除了增施有機(jī)肥，還要噴施0.2%~0.3%的硼砂或硼酸，對提高坐果率有明顯的效果。花期控水：從花出現(xiàn)到開花前澆水1~2次，開花以后就不需要再澆水了，因為花期澆水，會引起枝葉旺長，消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致落花落果?；ê蟛『Ψ乐危夯ê笠⒁獠『Ψ乐危@一時期的主要病害是葡萄霜霉病和葡萄黑豆病，可采用代森錳鋅400~500倍液進(jìn)行葉面噴施，一般每隔7~10天噴施一次，連噴2~3次。

4、果實(shí)膨大期管理

（1）疏穗、疏粒

要讓葡萄穗形美觀、色澤鮮艷、顆粒大小均勻，必須要加強(qiáng)果穗管理，對果穗要進(jìn)行精細(xì)化作業(yè)?；ㄐ蝻@現(xiàn)以后，要根據(jù)植株覆蓋量盡早疏穗。疏穗的主要工作是疏除歧肩穗、第一副穗和切穗尖，讓穗長保留在15厘米左右，最好不超過20厘米，這樣可保證果穗緊而不擠，松而不散。

葡萄坐果率高，必須經(jīng)過疏粒才能獲得優(yōu)質(zhì)的果品。疏粒是一項細(xì)致而重要的工作，為了節(jié)省養(yǎng)分消耗，建議疏粒越早越好。疏粒時先抖動果穗讓受精不良的果粒掉落，然后疏除病果、畸形果和傷果，留下大小均勻的果實(shí)。

（2）果穗套袋

疏粒以后要對果穗及時套袋，套袋不僅能夠改善葡萄的外觀和品質(zhì)，而且能夠保證果粒完整，不受病蟲害危害，同時也降低了農(nóng)藥殘留。在套袋前可噴施1次殺菌劑，可清除附著在果穗上的病菌，待藥液風(fēng)干后及時套袋。

（3）膨大期追肥

膨大期是葡萄最需要養(yǎng)分和水分的時候，為了促進(jìn)果實(shí)膨大，膨大肥每畝可追施復(fù)合肥40公斤左右，硫酸鉀20公斤；著色肥可畝施復(fù)合肥20~30公斤，硫酸鉀20公斤，葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液，追肥后立即澆水。

（4）去袋

采收后20天左右將紙袋除去，以增加光照促進(jìn)果實(shí)增糖上色，同時為了著色均勻，還應(yīng)通過轉(zhuǎn)果等措施加強(qiáng)著色。

5、果實(shí)采收

采收是葡萄管理中的一個重要環(huán)節(jié)，采收時期是決定漿果好壞的關(guān)鍵，要根據(jù)所種植的葡萄品種，適時和分期采收。采收時用手抓住果穗，從穗梗和新梢連接部位剪除，盡量將穗梗留長一些，可有效提升葡萄果實(shí)的貯存時間。果穗剪下后要輕拿輕放，并保護(hù)好附著在果實(shí)表面的果粉，剔除傷果、病果和小果等，包裝上市銷售。

6、采收施肥

在果實(shí)采收后，可通過施用速效氮肥或噴施尿素溶液的方法促進(jìn)樹體恢復(fù)。如果是根施，畝施尿素15公斤左右；如果是葉面噴施，可噴施0.3%的尿素溶液，共噴施2~3次。當(dāng)然施肥也要根據(jù)樹勢而定，如果樹勢旺盛，可少施肥或不施肥。

在葡萄落葉前應(yīng)重施基肥，以促進(jìn)根系的發(fā)育和樹體養(yǎng)分的貯藏，為來年結(jié)果打好基礎(chǔ)。施肥時每穴施入腐熟有機(jī)肥15公斤、硫基復(fù)合肥0.4公斤，然后用細(xì)土覆蓋。

7、清園

想要來年葡萄長的好，葡萄在采收后就要及時清園，這樣可以有效減少病害的發(fā)生。清園時要把園中病穗、病果、病枝、病葉全部清除干凈，防止病蟲害隨著殘枝殘葉在地下越冬，比較寒冷的果區(qū)還要進(jìn)行越冬保護(hù)處理。

葡萄種植管理措施多且較為細(xì)碎，果農(nóng)朋友在進(jìn)行實(shí)際種植時，要根據(jù)葡萄的生長規(guī)律，將各項管理措施都跟上，只有這樣才能種出優(yōu)質(zhì)的葡萄來。

葡萄放很久不壞的原因

葡萄放很久不壞的原因

葡萄放很久不壞的原因，很多人喜歡吃葡萄，因為會買很多的葡萄放置在家中，然而有些人會將葡萄放置冰箱然后忘記了過了很久拿出來發(fā)現(xiàn)葡萄還是好的，那么葡萄放很久不壞的原因是什么呢？

葡萄放很久不壞的原因應(yīng)該是泡過甲醛溶液

葡萄放很久了還建議吃嗎

放置冰箱一個月就算葡萄沒有變軟(變軟是腐爛變質(zhì)的前奏)，放太久的葡萄口感也相對較差，因此建議以后葡萄最好還是放置三天之內(nèi)食用完畢比較好。

現(xiàn)在來說幾點(diǎn)貯藏葡萄注意事項：

1、葡萄要吃的時候才洗，先洗了之后容易壞掉。平常買回來之后，用紙包好（可以吸收一些滲出汁液，延長保存期限），放在冰箱。

2、買的時候就要注意了，盡量不要有壞的，如果有壞粒，去除壞粒和雜物，洗凈瀝干，最好抽真空，放冰箱恒溫室。

3、按貯藏葡萄量的0．3％稱取亞硫酸氫鈉，按0、6％稱取無水硅酸，充分混合后，分裝成若干小紙袋，在葡萄上墊一層紙，再把藥袋撒擺在紙上，然后再用包裝紙把藥袋封閉在筐內(nèi)置貯藏庫中，庫溫以0～10℃，相對濕度85％～95％為好。在貯藏期間要定期檢查貯藏質(zhì)量、藥效及藥害情況。(這點(diǎn)太麻煩了，而且還有化學(xué)物質(zhì)，不建議用)

因為葡萄這個東西也不算貴，不希望你為了節(jié)省那點(diǎn)錢吃壞肚子因小失大。

紅提可以放多久：

1、在正常的室內(nèi)溫度下,通風(fēng)保存,可以保存七天沒問題,時間一長會招小飛蟲.并且開始有損傷。

2、如果你放在冰箱里冷藏,兩個星期沒問題,但要放在塑料袋里,因為冰箱是個脫水機(jī)器.最好放之前將一些壞的果實(shí)和莖摘除掉(這是專業(yè)的保存方法)。

紅提怎么保存：

1、新買來的葡萄一定不要全部都洗干凈，葡萄表層有天然的保護(hù)，如果清洗掉就會迅速氧化變質(zhì)。應(yīng)該吃多少就洗多少。

2、有很多朋友買來新鮮的葡萄就迫不及待的要把它的枝頭去掉，這樣雖然為你的清洗提供了方便同時也為了吸引小蟲子提供了方便。因為去蒂后，會導(dǎo)致葡萄的果然裸露空氣中，不但吸引小蟲還會加快氧化。

3、用保鮮膜密封起來。葡萄不要沖洗直接用碟子裝起來然后用保鮮膜密封，杜絕大量空氣減緩氧化的速度。

4、用冰箱冷藏。如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能盡可能的減緩變質(zhì)的速度。溫度不宜過低也不宜過高，零度左右就可以。

5、不要用水泡著吃。當(dāng)你用水沖洗時，水中存在很多空氣泡，如果把葡萄浸入水里時間長了更加容易變質(zhì)。

6、不能疊放，如發(fā)現(xiàn)有個別葡萄已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)把它分離出來扔掉。如果堆放一起也會腐蝕好的葡萄變質(zhì)變壞。

葡萄為什么會爛

1、遭受陰雨連綿，空氣濕度大。比如葡萄的霜霉病、白腐病、灰霉病等病菌，這些大多都是喜歡在潮濕的環(huán)境，一旦出現(xiàn)多雨年份就會大量發(fā)生，危害嚴(yán)重，會造成爛果。

2、枝繁葉茂，通風(fēng)透氣比較差。葡萄的枝葉非常密，果穗流量也多，而且通風(fēng)透光差，這些原因會發(fā)生病蟲害，，造成葡萄爛果的`主要原因。

3、營養(yǎng)失調(diào)，肥料不足。應(yīng)該正確使用中量元素水溶或者喜百農(nóng)嫁舒，可以增強(qiáng)果樹對病蟲害的抵抗能力。不過切記氮肥過多或微肥不足、土壤積水都會促使病害發(fā)生，造成葡萄爛果。

葡萄的營養(yǎng)價值

葡萄的營養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。

研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄，不僅會減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險，還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。鮮葡萄中的黃酮類物質(zhì)，能“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色，含黃酮類物質(zhì)越多，但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對心臟的保護(hù)作用更佳。

怎么種葡萄

葡萄由于營養(yǎng)豐富，是人們最喜愛的水果之一。那么怎樣才能種出產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的葡萄呢？今天我們就來詳細(xì)的說一說葡萄的優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

一、園地選擇與規(guī)劃

葡萄屬于喜光、喜溫的果樹，對栽植土壤有較好的適應(yīng)能力。最適宜種植葡萄的土壤以含有機(jī)質(zhì)多、透氣性好、保水保肥較好的沙壤土為宜。

在葡萄種植前我們首先要對果園進(jìn)行規(guī)劃，尤其是種植密度和栽植方式的選擇，對果園的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益影響很大。合理的利用土地資源和有效利用光能，是合理密植的依據(jù)，目前葡萄種植多采用棚架栽植和籬架栽植兩種栽植方式。

棚架栽植：葡萄樹體株行距為1米乘以5米，畝栽150株左右；籬架栽植：葡萄樹體株行距為1米乘以2米，畝栽240~333株。

二、葡萄苗木的定植

1、施基肥

為了使得葡萄樹體有良好的生長條件，可在定植前一個月左右的時間先施足底肥，一般每畝施用腐熟的有機(jī)肥3500~5000千克，過磷酸鈣50~100千克?？赏ㄟ^開溝施肥，溝的深度和長度在60厘米左右為宜。施肥時先在溝里撒一些切細(xì)的麥秸稈、雜草等有機(jī)物，中層將腐熟的有機(jī)肥與土混合均勻后施到溝里，最后將過磷酸鈣集中施于離地面10~15厘米的土層，然后覆土耬平。

2、定植

施肥后一個月就可以對苗木進(jìn)行定植了，定植時間有春季定植和秋季定植，各地可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件靈活選擇定植時間。

定植苗可選擇健壯的嫁接苗為好，剪口上部的粗度達(dá)到0.7厘米以上。栽植前把爛根、殘根剪除掉，并把主根也剪除一小部分，這樣能夠防止根系攜帶病菌和刺激新根萌發(fā)。在預(yù)先準(zhǔn)備好的栽植行內(nèi)，每隔1.2米挖30厘米的栽植坑，將苗木放入坑的中央，使得根系向四周自然伸展，然后用細(xì)土填埋，并順著架下的方向輕輕提苗，促進(jìn)苗木根部和土壤充分接觸，最后澆水造墑。

三、葡萄幼樹期的管理

葡萄樹在定植以后就進(jìn)入田間管理階段，我們把從定植開始至開花結(jié)果這一時期稱之為幼樹期。幼樹期的管理重點(diǎn)是通過加強(qiáng)肥水管理，培育出科學(xué)合理的樹形，促進(jìn)根系下扎，以達(dá)到根深葉茂的目的。

1、留蔓引縛

第一年新栽植的苗木要根據(jù)栽植情況，保證每株留1~2個主蔓，留主蔓的基本原則是去病留壯、去弱留強(qiáng)，但最好不要超過2個，主蔓長出后，及時引縛引導(dǎo)向上生長。引縛的方法是在苗的主蔓旁垂直插一根竹竿，主蔓每長高15厘米左右引縛一次，要綁縛的寬松一點(diǎn)，給主蔓長的粗壯留有空間。

2、幼樹期水肥管理

苗木栽植后40天左右，追施速效氮肥促進(jìn)苗木生長，可每畝施尿素25~30千克。苗期追肥把握的原則是，如果前期生長勢弱，可以追施一些氮肥，后期一般以光和葉面肥或者有機(jī)肥為主。葡萄喜水怕旱，需要經(jīng)常檢查苗木的成活情況和土壤墑情，應(yīng)注意經(jīng)常澆水，以保持土壤濕潤，在每次施肥后澆一次水，澆水量不宜過多，以免果園濕度過大，增加發(fā)病幾率。

3、除草

在葡萄幼樹的生長過程中，為了保持土壤的疏松、通透，還要經(jīng)常松土除草，以促進(jìn)葡萄幼樹根系的發(fā)育。

4、整形修剪

對幼樹進(jìn)行整形修剪能夠保證樹勢的平衡生長，下面以籬架整形栽植為例進(jìn)行說明：

采用籬架種植的葡萄樹，在幼樹期就要培養(yǎng)樹形，根據(jù)選留的主蔓，定植當(dāng)年就要對主蔓上的芽眼進(jìn)行選留，距離地面30厘米以下的側(cè)枝全部去除，防止病害發(fā)生。第一次摘心是在幼苗長高至80厘米時，在枝蔓的頂端選一健壯副梢讓其繼續(xù)生長，其余副梢2~3片葉反復(fù)摘心，當(dāng)主蔓長度達(dá)到1.2~1.5米時進(jìn)行摘心，促進(jìn)主蔓上副梢生長壯實(shí)，培養(yǎng)來年的結(jié)果母枝。通過摘心，可扶壯主蔓，為葡萄的提早結(jié)果打好基礎(chǔ)。在冬季進(jìn)行修剪時，在主蔓上選4~6個健壯枝條留作側(cè)蔓，留4~6個飽滿芽短剪，從而形成主蔓側(cè)蔓相結(jié)合的扇形樹體。

5、苗期病蟲害防治

葡萄苗期的病害主要有葡萄霜霉病和黑豆病。雨季是這兩種病害的高發(fā)期，一般可以采用代森錳鋅400~500倍液進(jìn)行防治，每隔10~15天噴施1次，噴施2次即可。如果雨季來臨，雨后可用1:0.7：200倍波爾多液進(jìn)行防治，一般每12~15天噴施1次。

四、結(jié)果樹的管理

葡萄的栽培方法有籬架、棚架等，下面我主要以籬架種植為例向廣大果農(nóng)朋友介紹葡萄結(jié)果樹的管理方法。

1、萌芽期的管理

早春萌芽前為防止越冬病菌侵染，可噴施3~5波美度的石硫合劑進(jìn)行防治。春季待葡萄發(fā)芽后，第一次澆水施肥是在芽眼長至5厘米時，可通過施用氮肥進(jìn)行催芽，畝施尿素15千克。在新梢長至40厘米左右時還要進(jìn)行定枝操作，去除多余枝和弱枝等，讓枝條左右有30厘米的寬度。

2、枝蔓管理

在葡萄樹的生長過程中，要根據(jù)植株生長情況及時進(jìn)行枝蔓管理，以促進(jìn)植株的快速生長。

綁蔓：通過綁蔓可以使新梢固定在棚架上，上架綁蔓時要盡量讓枝蔓均勻的分布在架子面上，避免出現(xiàn)交叉枝和重疊枝，結(jié)果母枝的綁縛除了要分布均勻外，還要避免垂直綁縛，可以按照45°角來綁縛，強(qiáng)壯的枝條應(yīng)偏向水平或呈弧形綁縛，較弱的枝條綁縛幅度可以小一些，這樣可使新梢生長均衡。摘心：摘心時在結(jié)果枝果穗以上留10~12片葉然后摘心，通過摘心可減少新梢養(yǎng)分消耗，從而而集中供應(yīng)開花坐果。去副梢：為了不使枝條郁閉，讓養(yǎng)分集中供應(yīng)果穗的開花坐果，應(yīng)將花序以下所有的副梢疏除；花穗以上的副梢可留一片葉后進(jìn)行摘心；頂端的副梢，最后留2~3片葉反復(fù)摘心。去卷須：在整個生長期，當(dāng)新梢有卷須生長出時，需要及時將卷須除去，卷須在人工栽培的情況下有害無益，既妨礙植株生長，又消耗養(yǎng)分，而且還能帶來許多病害。

3、花期管理

俗話說“葡萄開好花，全靠肥當(dāng)家”，花期的水肥和病蟲害是管理重點(diǎn)。

花期施肥：一般在開花前10天，施開花坐果肥，每畝施15千克尿素就可以了。開花期前后，除了增施有機(jī)肥，還要噴施0.2%~0.3%的硼砂或硼酸，對提高坐果率有明顯的效果?；ㄆ诳厮簭幕ǔ霈F(xiàn)到開花前澆水1~2次，開花以后就不需要再澆水了，因為花期澆水，會引起枝葉旺長，消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致落花落果?；ê蟛『Ψ乐危夯ê笠⒁獠『Ψ乐?，這一時期的主要病害是葡萄霜霉病和葡萄黑豆病，可采用代森錳鋅400~500倍液進(jìn)行葉面噴施，一般每隔7~10天噴施一次，連噴2~3次。

4、果實(shí)膨大期管理

（1）疏穗、疏粒

要讓葡萄穗形美觀、色澤鮮艷、顆粒大小均勻，必須要加強(qiáng)果穗管理，對果穗要進(jìn)行精細(xì)化作業(yè)?；ㄐ蝻@現(xiàn)以后，要根據(jù)植株覆蓋量盡早疏穗。疏穗的主要工作是疏除歧肩穗、第一副穗和切穗尖，讓穗長保留在15厘米左右，最好不超過20厘米，這樣可保證果穗緊而不擠，松而不散。

葡萄坐果率高，必須經(jīng)過疏粒才能獲得優(yōu)質(zhì)的果品。疏粒是一項細(xì)致而重要的工作，為了節(jié)省養(yǎng)分消耗，建議疏粒越早越好。疏粒時先抖動果穗讓受精不良的果粒掉落，然后疏除病果、畸形果和傷果，留下大小均勻的果實(shí)。

（2）果穗套袋

疏粒以后要對果穗及時套袋，套袋不僅能夠改善葡萄的外觀和品質(zhì)，而且能夠保證果粒完整，不受病蟲害危害，同時也降低了農(nóng)藥殘留。在套袋前可噴施1次殺菌劑，可清除附著在果穗上的病菌，待藥液風(fēng)干后及時套袋。

（3）膨大期追肥

膨大期是葡萄最需要養(yǎng)分和水分的時候，為了促進(jìn)果實(shí)膨大，膨大肥每畝可追施復(fù)合肥40公斤左右，硫酸鉀20公斤；著色肥可畝施復(fù)合肥20~30公斤，硫酸鉀20公斤，葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液，追肥后立即澆水。

（4）去袋

采收后20天左右將紙袋除去，以增加光照促進(jìn)果實(shí)增糖上色，同時為了著色均勻，還應(yīng)通過轉(zhuǎn)果等措施加強(qiáng)著色。

5、果實(shí)采收

采收是葡萄管理中的一個重要環(huán)節(jié)，采收時期是決定漿果好壞的關(guān)鍵，要根據(jù)所種植的葡萄品種，適時和分期采收。采收時用手抓住果穗，從穗梗和新梢連接部位剪除，盡量將穗梗留長一些，可有效提升葡萄果實(shí)的貯存時間。果穗剪下后要輕拿輕放，并保護(hù)好附著在果實(shí)表面的果粉，剔除傷果、病果和小果等，包裝上市銷售。

6、采收施肥

在果實(shí)采收后，可通過施用速效氮肥或噴施尿素溶液的方法促進(jìn)樹體恢復(fù)。如果是根施，畝施尿素15公斤左右；如果是葉面噴施，可噴施0.3%的尿素溶液，共噴施2~3次。當(dāng)然施肥也要根據(jù)樹勢而定，如果樹勢旺盛，可少施肥或不施肥。

在葡萄落葉前應(yīng)重施基肥，以促進(jìn)根系的發(fā)育和樹體養(yǎng)分的貯藏，為來年結(jié)果打好基礎(chǔ)。施肥時每穴施入腐熟有機(jī)肥15公斤、硫基復(fù)合肥0.4公斤，然后用細(xì)土覆蓋。

7、清園

想要來年葡萄長的好，葡萄在采收后就要及時清園，這樣可以有效減少病害的發(fā)生。清園時要把園中病穗、病果、病枝、病葉全部清除干凈，防止病蟲害隨著殘枝殘葉在地下越冬，比較寒冷的果區(qū)還要進(jìn)行越冬保護(hù)處理。

葡萄種植管理措施多且較為細(xì)碎，果農(nóng)朋友在進(jìn)行實(shí)際種植時，要根據(jù)葡萄的生長規(guī)律，將各項管理措施都跟上，只有這樣才能種出優(yōu)質(zhì)的葡萄來。