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錫紙是什么材質(zhì)
今天給各位分享錫紙用什么做的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)錫紙是什么材質(zhì)(奶粉罐上的錫紙是什么材質(zhì))進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關(guān)注本站,現(xiàn)在我們開始吧!
錫紙是什么材質(zhì)
錫紙是一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙,多為銀白色,金屬成分其實(shí)是鋁,而非錫。錫紙:一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙,多為銀白色,實(shí)際上是鋁箔。鋁箔紙(Aluminium foil),亦作鋁箔,在香港稱之為錫紙,是一種用壓平了的金屬鋁制造的工具,主要用于廚房煮食、盛載食物,或用來(lái)制作一些可以簡(jiǎn)單清潔的物料。成千上萬(wàn)噸鋁箔紙?jiān)谑澜绺鞯赜米鞅Wo(hù)和包裝食物、化妝用品和化學(xué)制品。大部分的鋁箔紙一面光亮,另外一面灰啞。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物,通常以光亮面包裹,提升熱傳導(dǎo)效果。擴(kuò)展資料:錫紙具有保溫、防水、密封和傳導(dǎo)的作用,除了在燒烤、烘焙等烹調(diào)中幫助食物均勻受熱,防止食物燒焦外,在食材的冷藏儲(chǔ)存、密封保溫、分隔熱源等方面,它也能發(fā)揮作用,野外燒烤也少不了它。在有開放式廚房的飯店,常常可以看到他們將錫紙的作用發(fā)揮到極致,其實(shí)在家也應(yīng)嘗試。比如,最常用的烤面包的時(shí)候就可以用,防止面包烤焦,又比如在烹飪錫包銀鱈魚時(shí),用錫紙包起來(lái),可以聚集熱量,縮短烹飪時(shí)間,同時(shí)也能保留這份溫度。另外,有些肉菜在烹飪時(shí),容易出現(xiàn)油煙或燒焦,錫紙也能解決問題,避免有害物質(zhì)的產(chǎn)生。錫紙就像一件神秘的外衣,將食材中的營(yíng)養(yǎng)和水分包裹在里邊,當(dāng)用刀子劃開錫紙的那一瞬間,香氣撲鼻。錫紙分為光面和啞光面,光面在外可以更好地吸收外部熱量,幫助食物均勻受熱。啞光面接觸食物,可使熱量均勻地散發(fā)在食物的表面,縮短烹飪時(shí)間。使用錫紙時(shí),也有一些注意事項(xiàng)。比如,不要直接接觸明火,不要輕易放到微波爐中加熱,只有在微波爐燒烤功能下才可根據(jù)說明操作。同時(shí),也要避免錫紙包裹的食物和調(diào)味料中含有過強(qiáng)的酸性物質(zhì)并長(zhǎng)時(shí)間接觸錫紙,以免有害物質(zhì)溶出。參考資料來(lái)源:百度百科-錫紙參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-燒烤用的錫紙?jiān)瓉?lái)是營(yíng)養(yǎng)守護(hù)神緊急:想用烤箱烤肉,暫時(shí)沒有錫紙,用什么東西可以代替呀?
1、鋁箔紙可以代替錫箔紙,已被廣泛應(yīng)用。2、金箔也可以代替錫紙。3、也可以用油紙來(lái)代替的,或者是用牛皮紙也是可以的擴(kuò)展資料:原來(lái)的錫紙是由錫制成的,它比鋁箔軟。包裝食物時(shí)有錫味。同時(shí),錫紙的熔點(diǎn)較低,不能加熱?,F(xiàn)在大多數(shù)錫紙是用鋁箔做的。錫紙主要用于燒烤、電力、吸油等。錫紙最初是由錫制成的,錫紙比鋁箔軟,用錫紙包著的食物有點(diǎn)小,然而,錫紙?jiān)谑称钒b中的使用受到限制,因?yàn)槠淙埸c(diǎn)低,在高于160攝氏度的溫度下不加熱或脆化。例如,焙烤食品時(shí),錫紙不能用于烘焙食品,鋁箔也俗稱錫箔,因?yàn)樗娜埸c(diǎn)在熔化前高于660攝氏度,它可以應(yīng)用于普通燒烤食品、烘焙食品,甚至傳統(tǒng)的蟑螂都用鋁箔包裹烘烤。錫紙燒烤是將處理過的食品和材料包裝在錫紙中,然后在電烤箱或火中烘焙。參考資料來(lái)源:百科百科-錫紙錫箔紙是什么原料做成的?
鋁箔紙俗名金版和銀版紙,是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一種高級(jí)新型包裝材料。這種紙色澤光亮、金屬感強(qiáng)、印品高雅亮麗,為美化商品起到了錦上添花的作用,現(xiàn)在已大量用于印刷各種商標(biāo)及食品,尤其是煙酒包裝。該紙對(duì)保護(hù)商品、美化商品,增加商品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力,起到了很大的促進(jìn)作用。
目前在國(guó)內(nèi)有許多生產(chǎn)鋁箔紙的廠家,產(chǎn)品質(zhì)量已能與進(jìn)口產(chǎn)品媲美。由于國(guó)內(nèi)貨源充足,價(jià)格比進(jìn)口紙低,所以近年來(lái)煙酒包裝大量使用這種紙。鋁箔紙是一種非吸收性紙張,對(duì)印刷要求比較高,國(guó)內(nèi)目前采用的印刷方式有凹印、膠印和柔印。由于膠版印刷具有產(chǎn)品轉(zhuǎn)向快、制版價(jià)廉等優(yōu)勢(shì),所以印刷鋁箔紙多采用膠版印刷,故本文重點(diǎn)對(duì)膠印工藝進(jìn)行探討。
一、鋁箔紙的特性
鋁箔紙主要由紙基、鋁箔、涂色層等組成,其結(jié)構(gòu)如圖1。這種紙的紙基有薄厚之分,厚的為卡紙,薄的為銅版紙。鋁箔有壓花和光面兩種,鋁箔上不涂色層的叫銀版紙、涂金色層的叫金版紙,其涂色品種較多,用戶可根據(jù)自己的需要與廠家商定顏色的要求。錫箔紙是什么做成的?
定義:錫箔紙是早年紹興特有的一種手工業(yè)產(chǎn)品。
用途:其唯一用途——制作冥錢用以祭拜鬼神。
形狀:紙作銀白色,焚燒后灰為金黃。錫紙用途是干什么的?
錫紙有什么用途
主要用途:1,燒烤有些食物(例如:地瓜、金菇菜等)必須用鋁箔紙包著來(lái)燒,避免燒焦。用鋁箔紙包著來(lái)燒海鮮、金菇菜等,可保留鮮味。錫紙用來(lái)燒烤時(shí)的作用:第一是防止食物粘烤盤第二是防止食物粘上臟東西第三是方便刷烤盤第四是有的食物烤制的時(shí)候有調(diào)料,餡料等怕散掉了用錫紙包上第五是防止水分流失,保持鮮嫩2,電發(fā)有些發(fā)型師會(huì)用鋁箔紙包著頭發(fā),來(lái)加熱頭發(fā),有較好的傳熱效果。用鋁箔紙電發(fā)不當(dāng)會(huì)引至灼傷、發(fā)質(zhì)差等問題。3,吸油把鋁箔紙搓成一團(tuán)后打開,可以吸取湯里的油。原理是弄皺鋁箔紙的過程中,會(huì)把鋁箔紙的表面張力放大。擴(kuò)展資料:錫紙是一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙,多為銀白色,金屬成分其實(shí)是鋁,而非錫。鋁箔紙,在香港有人也稱之為錫紙,是用鋁箔軋機(jī)加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片,大部分的鋁箔紙一面光亮,另外一面啞光。主要用于包裝食物、藥物、化妝品和其他化學(xué)制品等。參考資料:百度百科----錫紙錫紙還可以做什么菜.?
錫紙可以做菜推薦:錫紙包排骨和錫紙豬手。
錫紙包排骨
材料:
豬肋排500g,叉燒醬100ml,老抽1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),大蒜碎1茶匙(5g),黑胡椒粉1/2茶匙(3g),辣椒粉1/2茶匙(3g),蜂蜜2湯匙(30ml)
做法
1、將豬肋排段放入一個(gè)大碗中,加入叉燒醬、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜,攪拌均勻腌制約1小時(shí)。
2、把腌好的豬肋排分別放在錫紙上,并用錫紙把豬肋排包裹好。
3、將錫紙包好的豬肋排放在烤盤上,移入以提前預(yù)熱至180度的烤箱中,先烤制15分鐘。
4、然后將烤盤取出,用剪刀小心地將錫紙剪開,露出中間的肋排,此時(shí)豬肋排會(huì)析出少許水分,可將余下的腌料醬汁涂抹在豬肋排上。
5、最后將烤盤再次放入烤箱中,用180度的火力烤制15分鐘即可。
錫紙豬手:
豬手1只,姜一塊,料酒,鹽5克,生抽20克,蒜茸20克,蠔油10克,油10克,魚露5克,白糖5克,姜末3克,香菜3克,蜂蜜20克,錫紙一張
做法
1.豬手焯水后放入高壓鍋內(nèi),加A料與粉葛一起煮15分鐘。
2.取一個(gè)小碗,將B料混合在一起攪拌均勻備用。
3.取蜂蜜備用,并不特指哪種蜂蜜。
4.待煮好的豬手晾涼后,取一把毛刷,在豬手上均勻地涂上蜂蜜。
5.鍋里放底油,將刷好蜂蜜的豬手入鍋翻炒。
6.倒入適量老抽上色。
7.取一個(gè)大碗,先把錫紙鋪在碗底,再倒入上好色的豬手,最后倒入拌好的B料。
8.封好錫紙,入微波爐內(nèi)高火叮五分鐘,再轉(zhuǎn)中火叮二分鐘。錫紙做的菜有什么特點(diǎn)?
菜譜簡(jiǎn)介
叉燒醬顏色為深紅色,醬汁質(zhì)感比較黏稠,是用于制作叉燒肉必不可少的調(diào)味料之一。使用叉燒醬烹調(diào)出的肉食顏色鮮艷醬紅,吃起來(lái)口感中帶有香甜的蜜糖味道。
材料
豬肋排500g,叉燒醬100ml,老抽1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),大蒜碎1茶匙(5g),黑胡椒粉1/2茶匙(3g),辣椒粉1/2茶匙(3g),蜂蜜2湯匙(30ml)
做法
1、將豬肋排段放入一個(gè)大碗中,加入叉燒醬、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜,攪拌均勻腌制約1小時(shí)。
2、把腌好的豬肋排分別放在錫紙上,并用錫紙把豬肋排包裹好。
3、將錫紙包好的豬肋排放在烤盤上,移入以提前預(yù)熱至180度的烤箱中,先烤制15分鐘。
4、然后將烤盤取出,用剪刀小心地將錫紙剪開,露出中間的肋排,此時(shí)豬肋排會(huì)析出少許水分,可將余下的腌料醬汁涂抹在豬肋排上。
5、最后將烤盤再次放入烤箱中,用180度的火力烤制15分鐘即可。
小訣竅
叉燒醬可在大型的超市中購(gòu)得,240g的瓶裝叉燒醬價(jià)格為15元左右。烘培紙,錫紙,油紙有什么區(qū)別
內(nèi)包裝是紅錫紙的中華香煙有嗎
有,紅色錫紙軟中華。
外軟中華作為暢銷煙,不同的煙草零售店可訂購(gòu)的數(shù)量是不一樣(這與煙草專賣許可證等級(jí)直接相關(guān))。所以在購(gòu)買軟中華時(shí),可以重點(diǎn)看一下鋼印條碼是否與店鋪零售專賣許可證編號(hào)相一致;
如果不一致就需要注意了,因?yàn)楹芸赡苁羌贌熁蛘邅?lái)源其他渠道的卷煙。當(dāng)然也需要提防卷煙掉包??傊?gòu)買中華、黃鶴樓等高檔香煙時(shí),最好去平時(shí)經(jīng)常買煙的店,選購(gòu)時(shí)多注意對(duì)比幾個(gè)細(xì)節(jié)。
擴(kuò)展資料1、首先看條盒包裝的長(zhǎng)串編碼,真煙的編碼是噴印上去的,呈噴霧狀且字體大小不一,每一條煙編碼都是不一樣的;而假煙的編碼是印上去的,字體不會(huì)呈現(xiàn)噴霧狀,而且可能會(huì)有同號(hào)情況出現(xiàn)。選購(gòu)時(shí)可以讓老板多拿兩條,比對(duì)一下。
2、看盒煙包裝透明玻璃紙,真煙玻璃紙手感光滑、光亮透明。而且用手指輕輕劃拉幾下封口處,可以聽到清脆的薄膜聲音,但并不會(huì)開口;而假煙玻璃紙透明度要差一些,手感粗糙而且粘手。手指劃拉封口處時(shí),容易弄開。
3、拿起煙包輕捏一下或輕輕搖一下,真煙是機(jī)器包裝,包裝和煙支之間存在一定的間隙,輕捏時(shí)明顯感覺到煙包柔軟;而假煙填充的比較嚴(yán)實(shí),輕捏手感緊繃,而且搖晃沒什么聲音。
4、看煙支順序,真煙的煙支排列順序?yàn)?、7、6;而假煙一般為7、6、7。
5、看煙絲色澤,真煙的煙絲顏色桔黃至金黃光澤油潤(rùn);而假煙顏色和光澤差。
6、看煙絲成分,真品軟中華香煙,煙支煙絲包含煙絲、膨脹煙絲以及少量梗絲;而假煙梗絲較多,且未經(jīng)膨化處理。
烘焙錫紙對(duì)身體有害嗎
燒烤用錫紙不會(huì)有毒。錫紙主要成分是鋁,一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙,多為銀白色,金屬成分其實(shí)是鋁,而非錫。
鋁箔紙,在香港有人也稱之為錫紙,是用鋁箔軋機(jī)加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片,大部分的鋁箔紙一面光亮,另外一面啞光。主要用于包裝食物、藥物、化妝品和其他化學(xué)制品等。
擴(kuò)展資料
大部分的鋁箔紙一面光亮,另外一面啞光。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物,通常建議以光亮面包裹,提升熱傳導(dǎo)效果。
發(fā)展歷程最初的錫紙真的是錫造的,錫紙是比鋁箔軟的,包裹食物多少會(huì)帶點(diǎn)錫味,同時(shí)錫紙因其熔點(diǎn)較低不可加熱,或加熱溫度高——如到160℃以上就開始脆化——而限制了它在食品包裝方面的使用,如需要燒烤食品,烘焙食品時(shí)就無(wú)法使用錫紙。
自從有了鋁箔紙后,因其熔點(diǎn)較高加熱到660℃以上才開始熔化,可以適用于普通燒烤食品,烘焙食品,甚至傳統(tǒng)叫花雞都使用鋁箔紙來(lái)包裹烘焙,干凈衛(wèi)生而同時(shí)又保持原有風(fēng)味。
故后來(lái)鋁價(jià)降低后,鋁箔取代了錫紙?jiān)谌粘I钪谐霈F(xiàn)。不過由于金屬鋁會(huì)影響腦部發(fā)展,所以現(xiàn)時(shí)的鋁箔的表層都會(huì)涂有涂層,避免金屬鋁的釋出。
鋁箔紙通常用于食物的盛載上(如:鋁箔紙盤),用在燒烤的時(shí)候可以包裹豆芽菜、馬鈴薯、甘薯等用來(lái)燒烤,以免它們燒焦。有時(shí)還會(huì)用作裝飾用。
現(xiàn)代的鋁箔紙是鋁做的,也可用作鋁電極,作電解用。也有發(fā)型師以鋁箔紙?zhí)婵腿藸C發(fā)。有人還用鋁箔紙吸收湯里的油。鋁箔紙也廣泛用于隔離層,熱交換,和用作導(dǎo)電體。通常,用作紙包飲品包裝、食品包裝袋里的鋁箔厚度僅僅為6.5微米。
這薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味、防菌和防污。以鋁箔紙盤盛載食物是非常普遍的,雖然鋁箔紙盤是一次性的,但成分是鋁,對(duì)大自然害處較少。
主要功能
有些食物(例如:地瓜、金菇菜等)必須用鋁箔紙包著來(lái)燒,避免燒焦。用鋁箔紙包著來(lái)燒海鮮、金菇菜等,可保留鮮味。
錫紙用來(lái)燒烤時(shí)的作用:
第一是防止食物粘烤盤
第二是防止食物粘上臟東西
第三是方便刷烤盤
電發(fā)
有些發(fā)型師會(huì)用鋁箔紙包著頭發(fā),來(lái)加熱頭發(fā),有較好的傳熱效果。用鋁箔紙電發(fā)不當(dāng)會(huì)引至灼傷、發(fā)質(zhì)差等問題。
吸油
把鋁箔紙搓成一團(tuán)后打開,可以吸取湯里的油。原理是弄皺鋁箔紙的過程中,會(huì)把鋁箔紙的表面張力放大。
化學(xué)反應(yīng)
鋁箔紙和鋁罐,鋁煲一樣,都會(huì)和酸(通常是有機(jī)酸)發(fā)生反應(yīng),而鋁和有機(jī)酸產(chǎn)生的鹽會(huì)和胃酸反應(yīng),生成氯化鋁(AlCl3)。
獲得和制造
鋁箔紙是用輾壓機(jī)由鋁塊壓出來(lái)的,然后切割成需要的長(zhǎng)度、闊度,再卷起、包裝并出售。普通的鋁箔紙和鋁箔紙盤可以在超市、百貨公司和家鋁箔紙可以在五金鋪和工業(yè)材料公司購(gòu)買。
燒烤指南
使用材料
主要用具
燒烤叉,金屬燒烤針,竹制燒烤簽,大塊燒烤炭(人均1.5斤可燒3小時(shí)),錫紙,燒烤網(wǎng),小刀,木筷子(生熟分開),燒烤掃,一次性紙碗(裝食物),金屬盆(裝調(diào)料,耐高溫),一次性紙杯,燒烤夾,一次性手套,炭夾,大盆(裝燒烤食物),生火樹枝樹葉等,打火機(jī),扇子或竹筒(鼓風(fēng)用)。
主要食物
腌制:雞翅膀,雞腿,豬扒,雞扒,牛扒,羊肉串,骨肉相連(雞肉與軟骨),豬排(用錫紙包),牛排(用錫紙包)。
非腌制:玉米,秋刀魚,大型貝類(如青口,帶子),浸泡過的魷魚干,脆皮腸,黑椒腸,香腸,玉米腸,素雞,牛肉丸,墨魚丸(易焦),薄土豆片,番薯片,蝦,茄子,浸泡香菇,青椒,墨魚仔。
參考資料:百度百科-錫紙
參考資料:百度百科-燒烤
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