后臺-系統(tǒng)設(shè)置-擴(kuò)展變量-手機(jī)廣告位-內(nèi)容正文底部 |
外賣食品包裝的規(guī)定
你好,外賣食品包裝的規(guī)定
原則一:最重要的是其功能性,這個標(biāo)準(zhǔn)高于其他一切考量。
畢竟用戶點外賣最基本核心的需求是食物,包裝如果不能保證菜品質(zhì)量,一切免談。
好的外賣包裝需要滿足基本的包裝需求。需要具備這幾個特點:
1、符合食物特性
比如包子、餃子等就需要透氣的包裝盒,要不然很有可能沾到包裝盒上,顧客在夾的時候,很容易扯掉皮,漏了餡。
麻辣燙、湯類需要密封嚴(yán)實的包裝盒,如若包裝不嚴(yán),造成撒漏,極其影響顧客的消費體驗,不僅可能帶來差評,還會造成用戶流失。
燒烤的包裝一直都是一個難題,特別是在天氣較為寒冷的時候,一旦包裝有所疏漏,對燒烤的溫度以及口感都會有很大的影響,一旦串兒涼了,差評就來了。其次是串的簽子長,常規(guī)的餐盒很難滿足包裝的完整性。
商家可以采取錫紙類的包裝,確保保溫性?;蛘呖梢赃x擇桶裝,因為其自身比較密封,然后又加上蓋子,保溫功能大大提高,還解決了簽子的問題。
2、符合溫度特性
保溫和保涼都需要考慮,對待不同單品,不同的材料以及密封性,有時甚至要用不同的方法。比如用不容易散熱的產(chǎn)品,去加熱散熱快的產(chǎn)品。
3、符合加工手段
外賣拼效率,任何包裝環(huán)節(jié)中降低加工效率的部分都會大大降低你的盈利能力,比如像多格飯盒這種。你只有接單之后才能順序的進(jìn)行打荷打包配送,不適合這種非預(yù)定現(xiàn)場接單打包配送的方式,效率大大降低,容易出錯。
像現(xiàn)在這種飯菜分離的包裝,就可以在接單前就把打盒的工作做好,接單后直接打包配送,大大增加出餐速度。
4、符合打包手段
優(yōu)糧生活用的是塑料袋而不是紙袋子。因為紙袋子不能摞起來放,這樣店內(nèi)碼放的空間更大,提高平效。配送小哥的箱子也能放的更多,提高了配送員的人效。
5、符合食用便利
比如后來升級的小碗菜,顧客不僅可以每頓飯吃兩種以上的主菜,飯菜分離,符合用戶在桌面吃飯的要求,紙?zhí)姿洪_就能當(dāng)桌墊,方便使用,增加體驗。
6、符合運輸便利
選擇尺寸、形狀合適的的包裝盒,在廚房羅列擺放餐盒時,可提高店內(nèi)坪效;配送時,由于外賣配送箱的體積有限,應(yīng)最大化的使用這個配送箱,盡可能多放幾份餐進(jìn)去。
且配送時,外賣小哥在馬路上,急走急停,很容易使餐品側(cè)漏,所以密封性一定要好。有好多品牌使用的餐盒,都有腰封設(shè)計,保證餐品在運輸過程不側(cè)漏的同時,提升美觀度。
原則二:先滿足“原則一”后,兼顧在成本預(yù)算內(nèi)增強用戶體驗感。
不過,包裝的成本一定要跟客單價匹配。如果商家走性價比的路線,包裝應(yīng)簡潔、實用,切忌畫蛇添足配套過多的紙盒、腰封等裝飾大于功用的東西。
原因一是成本占比過高,降低了店鋪的毛利,顧客來消費的最大原因不是包裝而是沖著定價便宜來的。
原因二是因為低客單價店鋪屬于高頻消費品類,過于繁復(fù)的包裝制造了過多的垃圾,造成消費者的心理負(fù)擔(dān)。
如果商家屬于超高客單價的品類,比如砂鍋粥、小龍蝦、肉蟹煲,這些一個基本單品的定價都在90元以上。
平均實收客單價90元以上的外賣,本身一單的毛利可以達(dá)到40元以上,僅把包裝成本提高2~3元,就能極大的提高用戶體驗和高消費的滿足感。對店鋪的品牌形象和復(fù)購率以及推廣傳播都有強烈的正面影響。
相反,不走心的包裝會使消費者難以再次想起,被競對商家輕易替代,得不償失。
原則三:不要過度包裝,增加用戶的消費負(fù)擔(dān)
包裝是否過度,每個人都有感知,是否有具體標(biāo)準(zhǔn)判斷呢?
關(guān)鍵看功能性。只要對用戶有用的,用得上的東西,能夠提升用戶體驗的包裝,就不屬于過度包裝。如果只為了彰顯品牌屬性的物料,增加了多余的動作,產(chǎn)生了過多垃圾,引起消費者的心理負(fù)擔(dān),包裝就過度。
其實比起好不好看,顧客最在意的還是口味和食品安全。比起有沒有逼格,顧客最在意的還是功能健不健全。
包裝食品一般用什么紙
食品包裝袋定制時,可選用紙張種類有很多,經(jīng)常用到的有四種:牛皮紙、銅版紙、白卡紙、膠版紙。不同類型的紙張堅韌度、光滑度和美觀度各不相同,在定做紙袋時,食品包裝袋廠家會根據(jù)紙袋的用途和不同紙張的特點對比選擇,
牛皮紙:是用用針葉木硫酸鹽本色漿制成,強度較大,通常呈黃褐色,此外還有淡褐色、奶油色或白色。厚度在80克~120克。牛皮紙具有很高的拉力,有單光、雙光、條紋、無紋等。主要用于制作超市用的環(huán)保手提紙袋、食品外賣紙袋、栗子等干果的包裝紙袋、信封袋、檔案袋、病歷袋等。
白卡紙:由漂白化學(xué)制漿制造并充分施膠的單層或多層結(jié)合。白卡紙表面平滑,質(zhì)地堅挺,目前國內(nèi)市場以進(jìn)口白卡紙占較大的市場份額。白卡紙主要用于制作高檔精美的手提袋、包裝袋、禮品包裝盒、名片等。
銅版紙:主要原料是銅版原紙和涂料。將顏料、粘合劑和輔助材料制成涂料,經(jīng)專用設(shè)備涂布在紙板表面,經(jīng)干燥、壓光而成,表面光潔從,印刷性能良好,厚度在70~250克,多用于煙盒,標(biāo)簽,紙盒等。
膠版紙:紙面潔白光滑,但白度、緊度、平滑度低于銅版紙,適于印制單色或多色的書刊封面、正文、插頁、畫報、地圖、宣傳畫、彩色商標(biāo)和各種包裝品,近年來,也用于制作要求不高的栗子等干果包裝袋。
外賣塑料盒有毒嗎
外賣塑料盒有毒嗎
外賣塑料盒有毒嗎,如今很多人在外面吃飯或者是點外賣吃的都是塑料的碗筷,塑料餐具雖然用起來非常方便,給我們的生活帶來很多好處,但是塑料是非常不環(huán)保的,那么外賣塑料盒有毒嗎?
外賣塑料盒有毒嗎1一、外賣的餐盒有危害嗎
市場上的大多數(shù)外賣打包盒都是有毒的,因為打包盒的材料主要是PET,PP,PS和其他材料。其中,僅由PP制成的打包盒具有耐高溫的特性,并且在打包飯菜后它們不會由于高溫而溶解有害物質(zhì)。
為了節(jié)省成本,許多企業(yè)僅使用由PET和PS材料制成的打包盒,甚至可能使用不帶有生產(chǎn)標(biāo)記的不規(guī)則打包盒。當(dāng)這些打包盒遇到高溫時,內(nèi)部的有害物質(zhì)或其他化學(xué)成分會逐漸沉淀,長期食用這種打包盒中的飯菜可能會致癌。
但是,PET,PS和其他打包盒的耐熱性相對較低,但它們在高溫下不會釋放致癌物,因此不必?fù)?dān)心。
二、外賣餐盒怎么看是否衛(wèi)生
1.拿到塑料餐盒后,最好先檢查其上是否有QS徽標(biāo)和編號,然后再檢查便當(dāng)盒的表面是否光滑,是否沒有雜質(zhì)或斑點。簡單地說,如果是透明塑料飯盒,安全系數(shù)就比較大。
2.請勿選擇顏色鮮艷的塑料餐盒。由于塑料在生產(chǎn)過程中添加了工業(yè)石蠟和滑石粉,因此很容易使碳酸鈣超過標(biāo)準(zhǔn),并含有重金屬,例如鉛,鉻和其他有害物質(zhì)。如果長期使用,可能對人體的消化道和神經(jīng)系統(tǒng)有害。
3.您不妨聞一聞,看看飯盒是否有異味,合格的餐盒沒有異味,您也可以用熱水將其漂白以聞到特有的氣味,這自然是不合格的。
4.您也可以用手撕開塑料餐盒以查看其強度。一般來說,不合格的塑料餐盒不會太結(jié)實,如果輕輕撕開它們會腐爛。
5.注意塑料產(chǎn)品的底部,看三角形標(biāo)記,它是塑料的身份證。
三、長期使用塑料碗的危害
長期使用塑料碗對身體有害。增塑劑通常被添加到塑料中,其中包含一些有毒的化學(xué)物質(zhì)。當(dāng)塑料碗裝滿熱水或開水時,有毒化學(xué)物質(zhì)很容易被稀釋到水中。塑料的內(nèi)部微觀結(jié)構(gòu)中有許多孔,并且其中隱藏了灰塵。
如果不清洗,很容易滋生細(xì)菌。購買塑料碗時,請確保選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品級塑料杯。在所有材質(zhì)的碗中,玻璃碗是最健康的。玻璃表面光滑且易于清潔。細(xì)菌和污垢不易在杯子壁上滋生,因此使用玻璃碗是人們最健康,最安全的食物。
外賣塑料盒有毒嗎2外賣盒子是否有毒取決于盒子的材質(zhì):
1、一次性泡發(fā)塑料餐具。
這種餐具的主要成分泡發(fā)劑和聚苯乙烯,其放出的氣體氯化氫(HCL)是有毒氣體,當(dāng)溫度超過90度時,會釋放有毒物質(zhì),損害人的肝臟腎臟。
2、PP(聚丙烯)塑料餐盒。
無毒、無味,密度小,強度、剛度、硬度耐熱性均優(yōu)于低壓聚乙烯,可在100℃左右使用,使用數(shù)量最多。
3、紙板型餐盒。
這類餐盒一般是用用硫酸鹽漂白過的木漿紙為原料制成的,表面刷上防水類的化學(xué)物質(zhì)。這類餐盒污染小,安全。但是成本比較高。
4、可降解塑料餐盒。
顧名思義,這類餐盒在棄用之后的三個月里,就可以分解成碎片,保護(hù)環(huán)境。
長期吃塑料飯盒致癌嗎
首先,大家需要明確的一點是,塑料會致癌,這主要是因為塑料飯盒的主要制作成分是聚氯乙烯,這種材料在一定溫度下會釋放出氯化氣體,這種氣體是有毒的,人體長期吸收的話會對身體造成很大的危害,甚至?xí)掳?,大家盡量少選擇打包或者點外賣,長期吃塑料飯盒很可能會致癌。
另外,也希望各位商家在進(jìn)行外賣塑料盒采購的時候,能夠選擇正規(guī)產(chǎn)家生產(chǎn)的外賣透明塑料盒,且保證食物的溫度在裝進(jìn)外賣盒中的溫度不超過65℃,否則外賣透明塑料盒中的有毒氣體就會在高溫下釋放出來,對人體造成損害。
雖然確實這種塑料飯盒給大眾的.生活提供了很多便利,但是塑料對于人體以及環(huán)境的污染是比較嚴(yán)重的,還是希望各位商家能夠多選用環(huán)保材料。
外賣塑料盒有毒嗎3一、塑料的種類
注:1號(PET)、5號(PP)、6號(PS)是外賣打包盒常用到的材料
首先我們來認(rèn)識一下塑料容器的種類:塑料制品底部的三角形標(biāo)志,相當(dāng)于是產(chǎn)品的“身份證”。三個箭頭組成的三角形,意思是“可回收再利用”。
另外,三角形內(nèi)的數(shù)字,如“1”,是數(shù)字標(biāo)志。塑料數(shù)字標(biāo)志有1到7,每個數(shù)字代表一種塑料材料,主要是方便回收以及了解其使用條件。
1號(PET):塑料制品耐70℃的高溫,耐熱至70℃,只適合裝暖飲或凍飲,裝高溫液體、或加熱則易變形;可能釋放出致癌物塑化劑。
2號(HDPE):主要用于食品包裝袋。
3號(PVC):目前很少用于食品包裝,有毒物隨食物進(jìn)入人體后,可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。
4號(LDPE):保鮮膜、塑料膜等;耐熱110℃,超過時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象,釋放塑化劑等有毒物質(zhì)。
5號(PP):在7個類型中,只有5號,是唯一一種可以在微波爐中加熱的,其成分是聚丙烯(PP),它可耐高溫140℃。在選擇塑料制品時,只要看到底部三角形中有“5”的標(biāo)識,此類塑料制品就可在微波爐中加熱。
6號(PS):碗裝泡面盒、快餐盒別用微波爐煮碗裝方便面,溫度過高而釋出化學(xué)物聚苯乙烯,容易致癌。
7號(PC)其它類:水壺、水杯、奶瓶,PC膠遇熱釋放有毒物質(zhì)雙酚A。雙酚A或?qū)е掳┌Y和新陳代謝紊亂引發(fā)肥胖。并可能導(dǎo)致嬰兒性早熟。
二、如何辨別塑料容器是否合格?
“看”
首先要看餐盒上是否有QS標(biāo)識及編號;其次,還要看餐盒的表面是否光潔,有無雜質(zhì)或斑點。一般來說,透明的塑料餐盒是使用純聚丙烯(PP)生產(chǎn)的,安全系數(shù)比較高;顏色鮮艷的餐盒,有可能使用了廢塑料,因此顏色越深越不安全。
“摸”
摸一摸餐盒的強度,使用回收廢物或大量添加產(chǎn)業(yè)級碳酸鈣、滑石粉生產(chǎn)的餐盒,強度一般都很差,輕輕一撕就破裂。
“聞”
聞一聞餐盒有無異味,合格餐盒是聞不出來味道的。
以上介紹的小tips要綜合運用,在選擇餐盒時還是要謹(jǐn)慎~~
總而言之,對于正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格一次性塑料容器,我們不必過于擔(dān)心它的安全性問題,當(dāng)然了,太經(jīng)常性吃外賣也不是什么好事,例如在營養(yǎng)均衡、衛(wèi)生等方面也難有保證。
后臺-系統(tǒng)設(shè)置-擴(kuò)展變量-手機(jī)廣告位-內(nèi)容正文底部 |
版權(quán)聲明
本文僅代表作者觀點,不代表本站立場。
本文系作者授權(quán)發(fā)表,未經(jīng)許可,不得轉(zhuǎn)載。
本文地址:http://www2222.cn/jrkx/48273.html